蜜柚皮蜜饯制作方法
@尹项3080：柚子皮怎样做成蜜饯啊? -
项弯17024947984…… 准备柚子1个(大个的那种)、老冰糖500克.做法:剥下柚子皮,清洗一下,切片.用煮沸的开水烫泡,待水冷却后,拧干柚子皮,换水继续烫泡,泡至水清为止,一般泡6次就差不多了.将柚子皮拧干水分(拧得越干越好).在锅内加入清水和冰糖,用中火熬成糖汁,放入脱水的柚子皮,不停翻炒,待糖汁快收干时,转为小火,继续炒,直至水分和糖汁都收得差不多(柚子皮除皮层外其余呈白色为止),即可出锅.
@尹项3080：怎样做柚子皮蜜饯最好吃 -
项弯17024947984…… 主料柚子一个 辅料白糖适量冰糖适量盐少许 步骤 柚子皮果脯的做法步骤11.顶部切下一点,划几下,这样剥成八瓣 柚子皮果脯的做法步骤22.去掉一部分白瓤,一定要剩余一部分,不然最后就不是果脯了 柚子皮果脯的做法步骤33.叠在一起,切...
@尹项3080：蜜饯柚子皮怎么做如何做好吃 -
项弯17024947984…… 做柚子皮蜜饯要注意: 1、制作柚子皮蜜饯最重要的是在选料上,最好选用泰国金柚的柚皮.因为泰国金柚的皮比较厚,而且洁白,香气又浓郁; 2、如果用未成熟的广西沙田柚皮的话,那就更好了,柚皮更厚、香气也更浓,那可是难得的好材...
@尹项3080：柚子皮如何制作成蜜饯` -
项弯17024947984…… 蜜饯制作方法金桔饼将100克食盐、50克明矾粉用开水配制成溶液,再取2500克鲜金桔,用小刀在其周围切出螺纹后浸入溶液.12小时后,将金桔取出沥干,用开水冲泡,去核压扁,用清水漂去咸辣味,过3小时换一次水,3小时后沥干,用...
@尹项3080：怎样制作柚子皮糖 -
项弯17024947984…… 把剥好的柚子皮斜切片,尽量切的薄些,洗干净,加水煮一会儿后,捞出放入冷水中浸泡,一般浸泡两天,隔天换水,换水时要把皮里面的水挤干净,这都是为了去除柚子皮里的苦味.浸泡两天后,挤干水分,锅内加糖,多多的,加点水把糖化开,然后放如挤干水的柚子皮,让皮和糖充分结合,如果太干,糖有结晶的话,可以再适量放点水,尽量炒干点.最后把炒好的柚子皮摊开晾干,要么自然晾干,要么就用烤箱,开到50度,用unluft,一直到柚子皮干,干湿程度可以根据个人口味而定.
@尹项3080：柚子蜜饯怎么做的? -
项弯17024947984…… 柚子蜜饯 一个大柚子的皮,用刀片去海绵状的内皮,切成丝.柚子内皮不必片的很干净,不象桔子皮,柚子的内皮并不苦. 取一小锅放入柚皮丝,加冷水,烧开后滗去水. 小锅加1/2杯水,1/2杯白糖,煮到糖化后,加入柚皮丝,转小火熬煮10-20分钟, 边煮边加糖(约半杯),柚皮透明后加一个柠檬的汁,继续煮至汤汁收干.另取一小碗,加半碗白糖,用筷子夹着煮好的柚皮在糖里拌一拌,四面都沾上糖就好了.
@尹项3080：如何用柚子皮做果脯? -
项弯17024947984…… 柚子皮果脯的做法——材料:胡柚皮4600克、晒干后300克、水300克、麦芽糖150克、白糖150克.制作:胡柚皮洗净后;去掉胡柚皮白色部分中与胡柚肉相连的带筋的薄薄一层;削去最外面粗糙组织的一层;切成条状;用清水加少许盐泡三天,每天换一次水;泡好后,加水煮十分钟;将煮过的柚皮,用手略挤一下水份,摊开;晾在外面一天,稍微吹干水份;锅里加水300克,再放入麦芽糖和白糖,小火煮化开;加入柚皮,小火煮;期间注意翻动柚皮,以免粘底.煮1个小时;再继续用锅里的糖水泡24小时;捞出柚皮,摊开;晾至柚皮较干,大概晾2天. 把柚皮最表层的那个粗糙组织的皮去掉,口感会更好.泡皮和煮皮,都是为了去掉它的苦涩.
@尹项3080：做蜜饯柚子皮有哪些注意要点?
项弯17024947984…… 制作柚子皮蜜饯最重要的是在选料上,最好选用泰国金柚的柚皮.因为泰国金柚的皮比较厚,而且洁白,香气又浓郁;如果用未成熟的广西沙田柚皮的话,那就更好了,柚皮更厚、香气也更浓,那可是难得的好材料.有了柚子皮,先削去青黄的表皮,这层表皮硬且涩,不能吃,留下白色的“棉絮”内层. 接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可),然后捞起,用清水泡浸一个晚上,等第二天捞起挤干水分,再用清水浸泡,注意要做几个来回,待把柚子皮中的青涩味去掉后,就将其切成块状. 柚子的第一层是柚子皮,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在,然后是柚子皮和柚子果肉之间的白瓤,这是柚子最苦的地方,所以在制作柚子皮蜜饯的时候可以根据自己的口味取舍,或者是在制作过程中多加一些糖.
@尹项3080：腌柚子皮怎么做好吃 -
项弯17024947984…… 此时,正是柚子大量上市的季节,大多数人在食用柚子的果肉后,往往把柚子皮一丢了 之,其实这是很可惜的.因为柚皮是可以食用的,它不但营养丰富,而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用.经腌制后的柚子皮更是一道可口美味的菜...
@尹项3080：柚子皮怎么腌制好吃 腌制柚子皮的做法图解 -
项弯17024947984…… 材料2个葡萄柚的皮,150g细砂糖,柠檬1/4个,适量白砂糖(防粘连用) 做法1、将柚子皮擦洗干净,剥下来切成条状,切掉内侧约1/2的白瓤.2、准备好的柚子皮倒入锅里,加入清水没过皮,再加一撮盐,大火煮开.3、将柚子皮沥...
项弯17024947984…… 准备柚子1个(大个的那种)、老冰糖500克.做法:剥下柚子皮,清洗一下,切片.用煮沸的开水烫泡,待水冷却后,拧干柚子皮,换水继续烫泡,泡至水清为止,一般泡6次就差不多了.将柚子皮拧干水分(拧得越干越好).在锅内加入清水和冰糖,用中火熬成糖汁,放入脱水的柚子皮,不停翻炒,待糖汁快收干时,转为小火,继续炒,直至水分和糖汁都收得差不多(柚子皮除皮层外其余呈白色为止),即可出锅.
@尹项3080：怎样做柚子皮蜜饯最好吃 -
项弯17024947984…… 主料柚子一个 辅料白糖适量冰糖适量盐少许 步骤 柚子皮果脯的做法步骤11.顶部切下一点,划几下,这样剥成八瓣 柚子皮果脯的做法步骤22.去掉一部分白瓤,一定要剩余一部分,不然最后就不是果脯了 柚子皮果脯的做法步骤33.叠在一起,切...
@尹项3080：蜜饯柚子皮怎么做如何做好吃 -
项弯17024947984…… 做柚子皮蜜饯要注意: 1、制作柚子皮蜜饯最重要的是在选料上,最好选用泰国金柚的柚皮.因为泰国金柚的皮比较厚,而且洁白,香气又浓郁; 2、如果用未成熟的广西沙田柚皮的话,那就更好了,柚皮更厚、香气也更浓,那可是难得的好材...
@尹项3080：柚子皮如何制作成蜜饯` -
项弯17024947984…… 蜜饯制作方法金桔饼将100克食盐、50克明矾粉用开水配制成溶液,再取2500克鲜金桔,用小刀在其周围切出螺纹后浸入溶液.12小时后,将金桔取出沥干,用开水冲泡,去核压扁,用清水漂去咸辣味,过3小时换一次水,3小时后沥干,用...
@尹项3080：怎样制作柚子皮糖 -
项弯17024947984…… 把剥好的柚子皮斜切片,尽量切的薄些,洗干净,加水煮一会儿后,捞出放入冷水中浸泡,一般浸泡两天,隔天换水,换水时要把皮里面的水挤干净,这都是为了去除柚子皮里的苦味.浸泡两天后,挤干水分,锅内加糖,多多的,加点水把糖化开,然后放如挤干水的柚子皮,让皮和糖充分结合,如果太干,糖有结晶的话,可以再适量放点水,尽量炒干点.最后把炒好的柚子皮摊开晾干,要么自然晾干,要么就用烤箱,开到50度,用unluft,一直到柚子皮干,干湿程度可以根据个人口味而定.
@尹项3080：柚子蜜饯怎么做的? -
项弯17024947984…… 柚子蜜饯 一个大柚子的皮,用刀片去海绵状的内皮,切成丝.柚子内皮不必片的很干净,不象桔子皮,柚子的内皮并不苦. 取一小锅放入柚皮丝,加冷水,烧开后滗去水. 小锅加1/2杯水,1/2杯白糖,煮到糖化后,加入柚皮丝,转小火熬煮10-20分钟, 边煮边加糖(约半杯),柚皮透明后加一个柠檬的汁,继续煮至汤汁收干.另取一小碗,加半碗白糖,用筷子夹着煮好的柚皮在糖里拌一拌,四面都沾上糖就好了.
@尹项3080：如何用柚子皮做果脯? -
项弯17024947984…… 柚子皮果脯的做法——材料:胡柚皮4600克、晒干后300克、水300克、麦芽糖150克、白糖150克.制作:胡柚皮洗净后;去掉胡柚皮白色部分中与胡柚肉相连的带筋的薄薄一层;削去最外面粗糙组织的一层;切成条状;用清水加少许盐泡三天,每天换一次水;泡好后,加水煮十分钟;将煮过的柚皮,用手略挤一下水份,摊开;晾在外面一天,稍微吹干水份;锅里加水300克,再放入麦芽糖和白糖,小火煮化开;加入柚皮,小火煮;期间注意翻动柚皮,以免粘底.煮1个小时;再继续用锅里的糖水泡24小时;捞出柚皮,摊开;晾至柚皮较干,大概晾2天. 把柚皮最表层的那个粗糙组织的皮去掉,口感会更好.泡皮和煮皮,都是为了去掉它的苦涩.
@尹项3080：做蜜饯柚子皮有哪些注意要点?
项弯17024947984…… 制作柚子皮蜜饯最重要的是在选料上,最好选用泰国金柚的柚皮.因为泰国金柚的皮比较厚,而且洁白,香气又浓郁;如果用未成熟的广西沙田柚皮的话,那就更好了,柚皮更厚、香气也更浓,那可是难得的好材料.有了柚子皮,先削去青黄的表皮,这层表皮硬且涩,不能吃,留下白色的“棉絮”内层. 接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可),然后捞起,用清水泡浸一个晚上,等第二天捞起挤干水分,再用清水浸泡,注意要做几个来回,待把柚子皮中的青涩味去掉后,就将其切成块状. 柚子的第一层是柚子皮,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在,然后是柚子皮和柚子果肉之间的白瓤,这是柚子最苦的地方,所以在制作柚子皮蜜饯的时候可以根据自己的口味取舍,或者是在制作过程中多加一些糖.
@尹项3080：腌柚子皮怎么做好吃 -
项弯17024947984…… 此时,正是柚子大量上市的季节,大多数人在食用柚子的果肉后,往往把柚子皮一丢了 之,其实这是很可惜的.因为柚皮是可以食用的,它不但营养丰富,而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用.经腌制后的柚子皮更是一道可口美味的菜...
@尹项3080：柚子皮怎么腌制好吃 腌制柚子皮的做法图解 -
项弯17024947984…… 材料2个葡萄柚的皮,150g细砂糖,柠檬1/4个,适量白砂糖(防粘连用) 做法1、将柚子皮擦洗干净,剥下来切成条状,切掉内侧约1/2的白瓤.2、准备好的柚子皮倒入锅里,加入清水没过皮,再加一撮盐,大火煮开.3、将柚子皮沥...
