梅菜扣肉在家做法
@诸官4147：梅菜扣肉(以五花肉、梅菜为主食材的菜品) - 搜狗百科
廖贱13844316527…… 你好1、将五花肉切成正方块,梅菜干用温水泡10-15分钟.2、大锅里沸水中放入五花肉、调料(1)氽烫一小会.3、将五花肉捞出,然后在五花肉几面都均匀抹上生抽,使肉上色.4、在电锅里倒入蔬菜油,五花肉放入锅中中高火小炸后,将...
@诸官4147：怎么做梅菜扣肉 -
廖贱13844316527…… 梅菜扣肉的常见做法主料:带皮猪五花肉1000克,梅干菜(也叫霉干菜)200克.调料:酱油20克,清油1000克(约耗50克).做法:1、把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上...
@诸官4147：求家庭梅菜扣肉的做法??
廖贱13844316527…… 【梅菜扣肉】 材料: 带皮五花肉1块、梅菜1把、豆豉1勺、红腐乳1块、八角2粒、姜5片、蒜头5粒、白糖l.勺 料酒l汤勺、黑酱油l勺、生抽少许、生粉适量. 作法: 1、将霉干菜泡入清水中反复清洗几遍,沥干水分后切成碎条备用 2、将猪肉洗...
@诸官4147：如何做梅菜扣肉 -
廖贱13844316527…… 难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟 主料 上好五花肉两大块 完全泡开的梅菜干(若没有梅菜就用霉干菜勉强代替适量 辅料 老抽少量 生抽少量 食用油适量 花雕适量 冰糖适量 梅菜扣肉的做法步骤 1. 将五花肉用热水焯一遍后,沥干,抹上适量...
@诸官4147：私家梅菜扣肉怎么做好吃 -
廖贱13844316527…… 主料 五花肉 1000克 梅干菜 200克 辅料 油 适量 盐 适量 酱 适量 冰糖碎 适量 腐乳汁 适量 步骤 1.把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,大火煮至八成熟. 2.捞出擦去水分,趁热抹上酱油. 3.炒锅倒油,烧至八成热时,将五花肉皮朝下放入锅...
@诸官4147：梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉怎么做如何做好吃 -
廖贱13844316527…… 梅菜扣肉的做法: 1. 把梅干菜用清水浸泡四至五小时洗净. 2. 肉方凉水下锅,水开后煮5分钟取出. 3. 把肉方控净水份,锅中放少许油把肉方煎一遍. 4. 煎至皮色金黄取出. 5. 锅中放底油,倒入八角、桂皮、冰糖、葱段、姜片煸炒,炒香后倒...
@诸官4147：怎么制作梅菜扣肉? -
廖贱13844316527…… 用料: 五花肉 梅干菜 生抽 老抽 冰糖 八角 桂皮 葱姜 盐 油 白酒 梅菜扣肉的做法 : 步骤1、梅干菜浸泡一夜,清洗几次去掉泥沙,葱切段、姜切片备用; 步骤2、五花肉清洗干净后,加入葱姜、桂皮、八角、几滴白酒,放入砂锅中,大火烧开转...
@诸官4147：如何做梅菜扣肉
廖贱13844316527…… 梅菜扣肉即我们常称之烧白,其特点在于颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香.当你咀嚼一块,满嘴流油的时候,你会感觉它一点不肥腻.梅菜吸油,五花肉又会带着梅菜的清香,松仁的醇香,梅菜、松仁和...
@诸官4147：怎么做梅菜扣肉 -
廖贱13844316527…… 做法一食材准备主料:猪肋条肉(五花肉)(1000克)梅菜扣肉辅料:梅菜(150克)淀粉(蚕豆)(5克)调料:豆豉(15克) 姜(5克) 大蒜(5克)白砂糖(20克) 腐乳(红)(10克) 盐(5克) 老抽(15克)辣椒(红、尖、干)(1...
廖贱13844316527…… 你好1、将五花肉切成正方块,梅菜干用温水泡10-15分钟.2、大锅里沸水中放入五花肉、调料(1)氽烫一小会.3、将五花肉捞出,然后在五花肉几面都均匀抹上生抽,使肉上色.4、在电锅里倒入蔬菜油,五花肉放入锅中中高火小炸后,将...
@诸官4147：怎么做梅菜扣肉 -
廖贱13844316527…… 梅菜扣肉的常见做法主料:带皮猪五花肉1000克,梅干菜(也叫霉干菜)200克.调料:酱油20克,清油1000克(约耗50克).做法:1、把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上...
@诸官4147：求家庭梅菜扣肉的做法??
廖贱13844316527…… 【梅菜扣肉】 材料: 带皮五花肉1块、梅菜1把、豆豉1勺、红腐乳1块、八角2粒、姜5片、蒜头5粒、白糖l.勺 料酒l汤勺、黑酱油l勺、生抽少许、生粉适量. 作法: 1、将霉干菜泡入清水中反复清洗几遍,沥干水分后切成碎条备用 2、将猪肉洗...
@诸官4147：如何做梅菜扣肉 -
廖贱13844316527…… 难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟 主料 上好五花肉两大块 完全泡开的梅菜干(若没有梅菜就用霉干菜勉强代替适量 辅料 老抽少量 生抽少量 食用油适量 花雕适量 冰糖适量 梅菜扣肉的做法步骤 1. 将五花肉用热水焯一遍后,沥干,抹上适量...
@诸官4147：私家梅菜扣肉怎么做好吃 -
廖贱13844316527…… 主料 五花肉 1000克 梅干菜 200克 辅料 油 适量 盐 适量 酱 适量 冰糖碎 适量 腐乳汁 适量 步骤 1.把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,大火煮至八成熟. 2.捞出擦去水分,趁热抹上酱油. 3.炒锅倒油,烧至八成热时,将五花肉皮朝下放入锅...
@诸官4147：梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉怎么做如何做好吃 -
廖贱13844316527…… 梅菜扣肉的做法: 1. 把梅干菜用清水浸泡四至五小时洗净. 2. 肉方凉水下锅,水开后煮5分钟取出. 3. 把肉方控净水份,锅中放少许油把肉方煎一遍. 4. 煎至皮色金黄取出. 5. 锅中放底油,倒入八角、桂皮、冰糖、葱段、姜片煸炒,炒香后倒...
@诸官4147：怎么制作梅菜扣肉? -
廖贱13844316527…… 用料: 五花肉 梅干菜 生抽 老抽 冰糖 八角 桂皮 葱姜 盐 油 白酒 梅菜扣肉的做法 : 步骤1、梅干菜浸泡一夜,清洗几次去掉泥沙,葱切段、姜切片备用; 步骤2、五花肉清洗干净后,加入葱姜、桂皮、八角、几滴白酒,放入砂锅中,大火烧开转...
@诸官4147：如何做梅菜扣肉
廖贱13844316527…… 梅菜扣肉即我们常称之烧白,其特点在于颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香.当你咀嚼一块,满嘴流油的时候,你会感觉它一点不肥腻.梅菜吸油,五花肉又会带着梅菜的清香,松仁的醇香,梅菜、松仁和...
@诸官4147：怎么做梅菜扣肉 -
廖贱13844316527…… 做法一食材准备主料:猪肋条肉(五花肉)(1000克)梅菜扣肉辅料:梅菜(150克)淀粉(蚕豆)(5克)调料:豆豉(15克) 姜(5克) 大蒜(5克)白砂糖(20克) 腐乳(红)(10克) 盐(5克) 老抽(15克)辣椒(红、尖、干)(1...
