梭子蟹的家常红烧法
@邱蚀6464：红烧梭子蟹怎么烧 -
沃罡15982725200…… 原料 主料:梭子蟹500g,生抽20ml 辅料:油、盐、白糖适量 制作 1.梭子蟹放在盆里用清水冲洗干净并去鳃,然后用小牙刷将蟹脚刷干净,然后用刀将梭子蟹对半切开,把外壳掰出来 2.起油锅,放入姜片和大蒜爆香 3.下入梭子蟹,爆炒至蟹变红 4.调入料酒、生抽和白糖至汤汁收干,再调入适量的盐,起锅装盘.
@邱蚀6464：苏子蟹红烧怎么烧法 -
沃罡15982725200…… 梭子蟹剥壳,去掉内部不能吃的部分,洗干净从腰中间剪开,把脚剪下来,放盆子里待用;炒锅放油烧热,梭子蟹下锅翻炒,放适量葱姜、料酒、红酱油、醋(解腥)、白糖,加一碗水盖锅,烧15----18分钟就可以起锅.供您参考.
@邱蚀6464：梭子蟹该怎么烧?
沃罡15982725200…… 材料:梭子蟹,豆腐,盐,白糖,料酒,葱.姜丝 制作: 1:梭子蟹洗干净切成4瓣,外壳对切备用. 2:锅里加水烧滚,水滚开后放入姜丝,加入盐,白糖,料酒,再烧滚,加入螃蟹. 3:加入螃蟹烧开后加入豆腐,豆腐用竹签或者筷子搓几个小洞,这样汤的味道会融入到豆腐里,豆腐加入烧开后慢火烧个5分钟左右即可,关火加入葱花.鸡精加不加随个人口味. 这款汤不加油,口感清爽鲜美.
@邱蚀6464：梭子蟹怎么吃 家常梭子蟹这样做 -
沃罡15982725200…… 用料 主料梭子蟹2只 辅料小葱3根姜1/2块生抽1汤匙料酒1汤匙花椒粉1茶匙淀粉1茶匙植物油2汤匙蚝油1汤匙 家常梭子蟹的做法 1. 掀开蟹的壳,拿刀子从尾部敲一下,不要太用力,然后用手掰开就可以了,把蟹腿和蟹肉用勺子挖出,备用 2. 小葱切段,姜切丝,放一边备用 3. 将花椒粉、料酒、淀粉拌匀备用 4. 油5成热时放入姜丝 5. 接着放入螃蟹,大火快速翻炒一下,时间大概1分钟就可以了,时间长了蟹肉就老了 6. 放入葱段、蚝油出锅装盘就好了 烹饪技巧 螃蟹入锅后,时间不要长,在1分钟左右大火翻炒就行.
@邱蚀6464：红烧梭子蟹怎么烧 -
沃罡15982725200…… 将梭子蟹揭盖后,搭配食用油,姜片,葱段,蒜片,花椒,八角,大火翻炒,收汁后即可做出美味的红烧梭子蟹. 原料:梭子蟹2个、清水100毫升、小葱1根、姜丝5克、食用油10毫升、料酒5克、生抽5克、老抽3克、盐2克、白糖2克、水淀粉5克. 1、首先准备好食材. 2、然后梭子蟹去掉蟹塞、蟹嘴和蟹肺. 3、再者倒入食用油、姜丝、葱段,大火爆香. 4、继续倒入梭子蟹、料酒、清水、生抽、老抽、盐、白糖,翻炒均匀. 5、之后加入盐,白砂糖,大火收汁. 6、最后出锅,红烧梭子蟹完成. 注意事项: 梭子蟹的蟹塞、蟹嘴和蟹肺最好不要食用,在放入锅中大火前,将其去掉.
@邱蚀6464：梭子蟹红烧怎么做好吃 -
沃罡15982725200…… 食材 主料 梭子蟹500g 生抽20ml 辅料 油 适量 盐 适量 白糖 适量 步骤 1.梭子蟹放在盆里用清水冲洗干净,然后用小牙刷将蟹脚刷干净 2.然后用刀将梭子蟹对半切开,把外壳掰出来 3.起油锅,放入姜片和大蒜爆香 4.下入梭子蟹,爆炒至蟹变红 5.调入料酒、生抽和白糖至汤汁收干,再调入适量的盐 6.起锅,装盘开吃喽
@邱蚀6464：梭子蟹怎烧着好吃啊?
沃罡15982725200…… 清蒸梭子蟹1.原料备用,梭子蟹、生姜、料酒、醋、盐.2.梭子蟹清洗干净.3.锅内加入适量的水,下入姜片,葱结,料酒.4.梭子蟹摆入盘内.水开后入锅蒸.5.生姜切丝.6.淋入适量的醋调成的汁,做成蘸料.7.蒸梭子蟹蒸十五分钟左右.8.出锅后,搭配蘸料一起食用.爆炒梭子蟹1.梭子蟹去大壳,洗净切块,姜蒜切片,剪辣椒.2.油烧热,爆香姜、蒜、花椒、辣椒3.倒入梭子蟹翻炒,然后放盐4.炒两分钟,倒入黄酒,适量开水,生抽,放入糖,盖锅盖烧五分钟5.掀锅盖,放入鸡精翻炒一下,把汤汁收干,即可出锅!
@邱蚀6464：梭子蟹怎么烧? -
沃罡15982725200…… 做法 1. 准备梭子蟹1只,鸡蛋2个. 2. 梭子蟹颁开,去底盖,去鳃,去胃,用刷子洗净 3. 鸡蛋加料酒,盐,胡椒粉,打匀. 4. 把梭子蟹对切,放入开水烫4分钟,捞出. 5. 把烫梭子蟹的水加适量到鸡蛋液里,搅拌好,倒入大盘. 6. 把梭子蟹放入蛋液,姜片放在梭子蟹底下. 7. 把梭子蟹盖子放入. 8. 加一点油,盖锅盖,隔水蒸6分钟. 9. 闷2分钟,拿出. 10. 撒些葱花,蒸鱼豉油即可.
@邱蚀6464：梭子蟹怎么烧好吃 -
沃罡15982725200…… 梭子蟹富含蛋白质、脂肪及微量元素,对身体有很好的滋补作用. 梭子蟹可炒可炝,可蒸可煮.要吃原汁原味的,当然是清蒸了. 做法:1. 梭子蟹用刷子洗净.2. 锅里放点水,加料酒,姜片,葱,煮开.3. 放入梭子蟹隔水蒸4. 蒸12--15分钟即好.5. 用姜末,鲜抽,糖,胡椒粉等调汁.6. 吃时沾上即可.
@邱蚀6464：懒人红烧梭子蟹怎么做 -
沃罡15982725200…… 用料 梭子蟹 2只 盐 1勺 鸡精 1勺 糖 3大勺 姜 3片 蒜 2瓣 红烧酱油 1大勺 懒人红烧梭子蟹的做法 梭子蟹洗干净 对半拆开(可在菜市场请店主拆 自己回家冲干净 检查就好) 调酱汁:将准备好的盐 糖 鸡精 酱油倒入小碗(普通米饭碗大小) 加入凉开水半碗左右 锅烧热 入油 待油热后 加入姜片蒜末煸香锅底 加入拆开洗净的梭子蟹 10秒后翻炒一次 使蟹子都入香味 再过10秒倒入调好的酱汁 加锅盖收汁约2分钟半 其间 翻炒两次至汤汁近乎烧干为止
沃罡15982725200…… 原料 主料:梭子蟹500g,生抽20ml 辅料:油、盐、白糖适量 制作 1.梭子蟹放在盆里用清水冲洗干净并去鳃,然后用小牙刷将蟹脚刷干净,然后用刀将梭子蟹对半切开,把外壳掰出来 2.起油锅,放入姜片和大蒜爆香 3.下入梭子蟹,爆炒至蟹变红 4.调入料酒、生抽和白糖至汤汁收干,再调入适量的盐,起锅装盘.
@邱蚀6464：苏子蟹红烧怎么烧法 -
沃罡15982725200…… 梭子蟹剥壳,去掉内部不能吃的部分,洗干净从腰中间剪开,把脚剪下来,放盆子里待用;炒锅放油烧热,梭子蟹下锅翻炒,放适量葱姜、料酒、红酱油、醋(解腥)、白糖,加一碗水盖锅,烧15----18分钟就可以起锅.供您参考.
@邱蚀6464：梭子蟹该怎么烧?
沃罡15982725200…… 材料:梭子蟹,豆腐,盐,白糖,料酒,葱.姜丝 制作: 1:梭子蟹洗干净切成4瓣,外壳对切备用. 2:锅里加水烧滚,水滚开后放入姜丝,加入盐,白糖,料酒,再烧滚,加入螃蟹. 3:加入螃蟹烧开后加入豆腐,豆腐用竹签或者筷子搓几个小洞,这样汤的味道会融入到豆腐里,豆腐加入烧开后慢火烧个5分钟左右即可,关火加入葱花.鸡精加不加随个人口味. 这款汤不加油,口感清爽鲜美.
@邱蚀6464：梭子蟹怎么吃 家常梭子蟹这样做 -
沃罡15982725200…… 用料 主料梭子蟹2只 辅料小葱3根姜1/2块生抽1汤匙料酒1汤匙花椒粉1茶匙淀粉1茶匙植物油2汤匙蚝油1汤匙 家常梭子蟹的做法 1. 掀开蟹的壳,拿刀子从尾部敲一下,不要太用力,然后用手掰开就可以了,把蟹腿和蟹肉用勺子挖出,备用 2. 小葱切段,姜切丝,放一边备用 3. 将花椒粉、料酒、淀粉拌匀备用 4. 油5成热时放入姜丝 5. 接着放入螃蟹,大火快速翻炒一下,时间大概1分钟就可以了,时间长了蟹肉就老了 6. 放入葱段、蚝油出锅装盘就好了 烹饪技巧 螃蟹入锅后,时间不要长,在1分钟左右大火翻炒就行.
@邱蚀6464：红烧梭子蟹怎么烧 -
沃罡15982725200…… 将梭子蟹揭盖后,搭配食用油,姜片,葱段,蒜片,花椒,八角,大火翻炒,收汁后即可做出美味的红烧梭子蟹. 原料:梭子蟹2个、清水100毫升、小葱1根、姜丝5克、食用油10毫升、料酒5克、生抽5克、老抽3克、盐2克、白糖2克、水淀粉5克. 1、首先准备好食材. 2、然后梭子蟹去掉蟹塞、蟹嘴和蟹肺. 3、再者倒入食用油、姜丝、葱段,大火爆香. 4、继续倒入梭子蟹、料酒、清水、生抽、老抽、盐、白糖,翻炒均匀. 5、之后加入盐,白砂糖,大火收汁. 6、最后出锅,红烧梭子蟹完成. 注意事项: 梭子蟹的蟹塞、蟹嘴和蟹肺最好不要食用,在放入锅中大火前,将其去掉.
@邱蚀6464：梭子蟹红烧怎么做好吃 -
沃罡15982725200…… 食材 主料 梭子蟹500g 生抽20ml 辅料 油 适量 盐 适量 白糖 适量 步骤 1.梭子蟹放在盆里用清水冲洗干净,然后用小牙刷将蟹脚刷干净 2.然后用刀将梭子蟹对半切开,把外壳掰出来 3.起油锅,放入姜片和大蒜爆香 4.下入梭子蟹,爆炒至蟹变红 5.调入料酒、生抽和白糖至汤汁收干,再调入适量的盐 6.起锅,装盘开吃喽
@邱蚀6464：梭子蟹怎烧着好吃啊?
沃罡15982725200…… 清蒸梭子蟹1.原料备用,梭子蟹、生姜、料酒、醋、盐.2.梭子蟹清洗干净.3.锅内加入适量的水,下入姜片,葱结,料酒.4.梭子蟹摆入盘内.水开后入锅蒸.5.生姜切丝.6.淋入适量的醋调成的汁,做成蘸料.7.蒸梭子蟹蒸十五分钟左右.8.出锅后,搭配蘸料一起食用.爆炒梭子蟹1.梭子蟹去大壳,洗净切块,姜蒜切片,剪辣椒.2.油烧热,爆香姜、蒜、花椒、辣椒3.倒入梭子蟹翻炒,然后放盐4.炒两分钟,倒入黄酒,适量开水,生抽,放入糖,盖锅盖烧五分钟5.掀锅盖,放入鸡精翻炒一下,把汤汁收干,即可出锅!
@邱蚀6464：梭子蟹怎么烧? -
沃罡15982725200…… 做法 1. 准备梭子蟹1只,鸡蛋2个. 2. 梭子蟹颁开,去底盖,去鳃,去胃,用刷子洗净 3. 鸡蛋加料酒,盐,胡椒粉,打匀. 4. 把梭子蟹对切,放入开水烫4分钟,捞出. 5. 把烫梭子蟹的水加适量到鸡蛋液里,搅拌好,倒入大盘. 6. 把梭子蟹放入蛋液,姜片放在梭子蟹底下. 7. 把梭子蟹盖子放入. 8. 加一点油,盖锅盖,隔水蒸6分钟. 9. 闷2分钟,拿出. 10. 撒些葱花,蒸鱼豉油即可.
@邱蚀6464：梭子蟹怎么烧好吃 -
沃罡15982725200…… 梭子蟹富含蛋白质、脂肪及微量元素,对身体有很好的滋补作用. 梭子蟹可炒可炝,可蒸可煮.要吃原汁原味的,当然是清蒸了. 做法:1. 梭子蟹用刷子洗净.2. 锅里放点水,加料酒,姜片,葱,煮开.3. 放入梭子蟹隔水蒸4. 蒸12--15分钟即好.5. 用姜末,鲜抽,糖,胡椒粉等调汁.6. 吃时沾上即可.
@邱蚀6464：懒人红烧梭子蟹怎么做 -
沃罡15982725200…… 用料 梭子蟹 2只 盐 1勺 鸡精 1勺 糖 3大勺 姜 3片 蒜 2瓣 红烧酱油 1大勺 懒人红烧梭子蟹的做法 梭子蟹洗干净 对半拆开(可在菜市场请店主拆 自己回家冲干净 检查就好) 调酱汁:将准备好的盐 糖 鸡精 酱油倒入小碗(普通米饭碗大小) 加入凉开水半碗左右 锅烧热 入油 待油热后 加入姜片蒜末煸香锅底 加入拆开洗净的梭子蟹 10秒后翻炒一次 使蟹子都入香味 再过10秒倒入调好的酱汁 加锅盖收汁约2分钟半 其间 翻炒两次至汤汁近乎烧干为止
