椒盐蘑菇的家常做法
@郁孟6094：椒盐蘑菇(以蘑菇为主用料的菜品) - 搜狗百科
古胖18363322493…… 主料:平菇350克辅料:椒盐5克、鸡蛋1个、玉米淀粉100克、面粉50克、五香粉3克、盐3克美食做法 1、平菇用盐水泡洗干净,撕成条状.倒锅里飞过水,用凉水泡过再挤干水份备用.(用凉水泡过就不烫手了). 2、把鸡蛋,五香粉,玉米淀粉,面粉,盐全部倒入一个盆子.加水搅均匀,水要慢慢加. 3、把平菇一点点的放入面糊里,一边就起油锅放大火. 4、油五成热的时候就下蘑菇,这个时候火要小.容易焦,看着炸. 5、炸金黄色就捞起.等全部炸完了,再把油加到八成热.复炸一次,这样就酥脆了.
@郁孟6094：椒盐蘑菇的作法我在家作的为什么炸的没有在外面食堂的脆 - 作业帮
古胖18363322493…… [答案] 椒盐蘑菇(做法一)用料:面粉,蘑菇,鸡蛋做法:蘑菇洗干净挤干水,洒干面粉,打一个鸡蛋放入(如果蘑菇少就一个蛋黄足够)放少许盐拌匀,就可以下锅炸了,成金黄色即可出锅.注:拌匀后要看着有点干才行,面粉干洒炸出来的...
@郁孟6094：怎样做椒盐蘑菇呀? -
古胖18363322493…… 椒盐蘑菇的做法 1.鲜蘑菇适量,撕成条,热水煮熟,凉水冲,待凉用手攥去水份,加鸡蛋一个,面粉适量,五香粉,盐调味 2.锅下适量油,待油热后放入调好糊的鲜蘑菇,炸熟即可.撒上椒盐,非常好吃.
@郁孟6094：椒盐蘑菇的做法 -
古胖18363322493…… 椒盐蘑菇 原料:蘑菇300g 调味:鸡蛋两个、淀粉10g、胡椒粉4g、花椒粉7g、辣椒粉3g、盐3g、糖2g、鸡精1g 做法:1.蘑菇洗净晾干,撕成细条2.鸡蛋磕入碗中,加淀粉、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀3.将鸡蛋液倒入蘑菇条中搅匀4.空锅烧热,加花椒粉、盐、糖、胡椒粉炒热出香盛出备用5.锅内入油,烧4成热,依次下入拌好的蘑菇条炸至金黄捞出沥干油6.将炒好的调料撒入蘑菇中拌匀即可
@郁孟6094：椒盐蘑菇的家常做法是怎么做呢?简单点的就行,太复杂的配料不齐全我?
古胖18363322493…… 准备玉米淀粉25克;低筋面粉25克;盐2克;鸡蛋1个;水50克;做法:1平菇切去根部后洗净,用手将水分攥出,撕成2㎝宽的长条.2将调料中的全部食材倒入碗中,搅拌均匀,成为一碗香酥糊.3接着放入平菇条,用筷子翻拌至每根都均匀蘸裹上香酥糊.4锅中倒入植物油,烧至8成热时,将平菇条一根一根放入,不要将一起放入,否则会粘黏成团无法分开,中小火炸至浮起在油面上,呈淡黄色即可.5捞出后沥干油分,撒上花椒粉即可食用.
@郁孟6094：椒盐蘑菇的做法,椒盐蘑菇怎么做好吃,椒盐蘑菇的家常 -
古胖18363322493…… 主料平菇250g辅料油500g花椒粉3g玉米淀粉30g低粉30g盐3g鸡蛋1个水适量步骤1.准备好原料.2.平菇洗净撕成长条.3.锅中烧开水,放入蘑菇绰烫一下捞出,控干水份.4.鸡蛋打散.5.放入玉米淀粉,低粉,盐,水,混合均匀.6.放入花椒粉.混合均匀.7.蘑菇放入糊中,均匀裹上糊糊.8.锅中放油,又烧至8成热的时候放入蘑菇.9.炸至浮在油面上,呈金黄色即可.10.食用时撒上胡椒粉即可.
@郁孟6094：椒盐蘑菇怎么做? -
古胖18363322493…… 椒盐蘑菇的做法:原料:平菇几快,盐,味精,糖,胡椒粉适量.鸡蛋2个,面粉适量.做法:1.把磨菇,撕成一瓣一瓣(大小随你,用鸡蛋,面和水打成糊.做煎饼样稀稠就可以,把磨菇放在面糊里搅匀.2.油烧到冒烟,把蘑菇放进去炸,不断用筷子搅动,避免粘连.3.出锅,撒上适当的调料就OK了!
@郁孟6094：椒盐蘑菇咋做呀? -
古胖18363322493…… 椒盐蘑菇 用料:、蘑菇,精盐,味精,鸡蛋清,淀粉/ 制作过程: 1.先将蘑菇撕成片,撒上盐,卤上5分钟,等刹下水后,然后攒干.(想吃辣的加椒面.花椒面等或根据自己喜好添加拌料) 2.将蛋清倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫,再加干淀粉,乃顺同一方向搅拌均匀,制成蛋泡糊,直到能立住筷子为止. 3.把攒干的蘑菇放在蛋泡糊里,挂衣,抓匀,放一会儿. 4.炒锅置于火上,油烧五六成热后,将挂好糊的蘑菇逐一下锅,像炸里脊肉一样的,其间要用漏勺捞出用勺将蘑菇打散或用筷子轻轻翻动,炸至外焦里嫩,色泽略微金黄就好了. 撒上椒盐,非常好吃. 椒盐蘑菇特别好吃,因为蘑菇特别吸油,所以炸出来特别香,特别脆.
@郁孟6094：椒盐蘑菇的做法?
古胖18363322493…… 主料:鲜蘑菇(平菇.香菇均可)配料:食用油 盐 花椒粉做法:蘑菇去掉根部的杂质,洗净分成片片锅中放水,开锅将蘑菇片放进,抄熟捞出控水,再撕成条,攥干多余水分,一定要攥干另取一容器,把蘑菇放入,加盐,花交粉(也可以放五香粉,十三香),拌匀,再放面粉,拌匀.铁锅放油,热后把拌好的蘑菇,分批放入炸至外表金黄捞出,可以全部炸好后再回炸一下,这样不容易回软.就ok. 蘑菇去掉根部的杂质,洗净分成片片.
古胖18363322493…… 主料:平菇350克辅料:椒盐5克、鸡蛋1个、玉米淀粉100克、面粉50克、五香粉3克、盐3克美食做法 1、平菇用盐水泡洗干净,撕成条状.倒锅里飞过水,用凉水泡过再挤干水份备用.(用凉水泡过就不烫手了). 2、把鸡蛋,五香粉,玉米淀粉,面粉,盐全部倒入一个盆子.加水搅均匀,水要慢慢加. 3、把平菇一点点的放入面糊里,一边就起油锅放大火. 4、油五成热的时候就下蘑菇,这个时候火要小.容易焦,看着炸. 5、炸金黄色就捞起.等全部炸完了,再把油加到八成热.复炸一次,这样就酥脆了.
@郁孟6094：椒盐蘑菇的作法我在家作的为什么炸的没有在外面食堂的脆 - 作业帮
古胖18363322493…… [答案] 椒盐蘑菇(做法一)用料:面粉,蘑菇,鸡蛋做法:蘑菇洗干净挤干水,洒干面粉,打一个鸡蛋放入(如果蘑菇少就一个蛋黄足够)放少许盐拌匀,就可以下锅炸了,成金黄色即可出锅.注:拌匀后要看着有点干才行,面粉干洒炸出来的...
@郁孟6094：怎样做椒盐蘑菇呀? -
古胖18363322493…… 椒盐蘑菇的做法 1.鲜蘑菇适量,撕成条,热水煮熟,凉水冲,待凉用手攥去水份,加鸡蛋一个,面粉适量,五香粉,盐调味 2.锅下适量油,待油热后放入调好糊的鲜蘑菇,炸熟即可.撒上椒盐,非常好吃.
@郁孟6094：椒盐蘑菇的做法 -
古胖18363322493…… 椒盐蘑菇 原料:蘑菇300g 调味:鸡蛋两个、淀粉10g、胡椒粉4g、花椒粉7g、辣椒粉3g、盐3g、糖2g、鸡精1g 做法:1.蘑菇洗净晾干,撕成细条2.鸡蛋磕入碗中,加淀粉、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀3.将鸡蛋液倒入蘑菇条中搅匀4.空锅烧热,加花椒粉、盐、糖、胡椒粉炒热出香盛出备用5.锅内入油,烧4成热,依次下入拌好的蘑菇条炸至金黄捞出沥干油6.将炒好的调料撒入蘑菇中拌匀即可
@郁孟6094：椒盐蘑菇的家常做法是怎么做呢?简单点的就行,太复杂的配料不齐全我?
古胖18363322493…… 准备玉米淀粉25克;低筋面粉25克;盐2克;鸡蛋1个;水50克;做法:1平菇切去根部后洗净,用手将水分攥出,撕成2㎝宽的长条.2将调料中的全部食材倒入碗中,搅拌均匀,成为一碗香酥糊.3接着放入平菇条,用筷子翻拌至每根都均匀蘸裹上香酥糊.4锅中倒入植物油,烧至8成热时,将平菇条一根一根放入,不要将一起放入,否则会粘黏成团无法分开,中小火炸至浮起在油面上,呈淡黄色即可.5捞出后沥干油分,撒上花椒粉即可食用.
@郁孟6094：椒盐蘑菇的做法,椒盐蘑菇怎么做好吃,椒盐蘑菇的家常 -
古胖18363322493…… 主料平菇250g辅料油500g花椒粉3g玉米淀粉30g低粉30g盐3g鸡蛋1个水适量步骤1.准备好原料.2.平菇洗净撕成长条.3.锅中烧开水,放入蘑菇绰烫一下捞出,控干水份.4.鸡蛋打散.5.放入玉米淀粉,低粉,盐,水,混合均匀.6.放入花椒粉.混合均匀.7.蘑菇放入糊中,均匀裹上糊糊.8.锅中放油,又烧至8成热的时候放入蘑菇.9.炸至浮在油面上,呈金黄色即可.10.食用时撒上胡椒粉即可.
@郁孟6094：椒盐蘑菇怎么做? -
古胖18363322493…… 椒盐蘑菇的做法:原料:平菇几快,盐,味精,糖,胡椒粉适量.鸡蛋2个,面粉适量.做法:1.把磨菇,撕成一瓣一瓣(大小随你,用鸡蛋,面和水打成糊.做煎饼样稀稠就可以,把磨菇放在面糊里搅匀.2.油烧到冒烟,把蘑菇放进去炸,不断用筷子搅动,避免粘连.3.出锅,撒上适当的调料就OK了!
@郁孟6094：椒盐蘑菇咋做呀? -
古胖18363322493…… 椒盐蘑菇 用料:、蘑菇,精盐,味精,鸡蛋清,淀粉/ 制作过程: 1.先将蘑菇撕成片,撒上盐,卤上5分钟,等刹下水后,然后攒干.(想吃辣的加椒面.花椒面等或根据自己喜好添加拌料) 2.将蛋清倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫,再加干淀粉,乃顺同一方向搅拌均匀,制成蛋泡糊,直到能立住筷子为止. 3.把攒干的蘑菇放在蛋泡糊里,挂衣,抓匀,放一会儿. 4.炒锅置于火上,油烧五六成热后,将挂好糊的蘑菇逐一下锅,像炸里脊肉一样的,其间要用漏勺捞出用勺将蘑菇打散或用筷子轻轻翻动,炸至外焦里嫩,色泽略微金黄就好了. 撒上椒盐,非常好吃. 椒盐蘑菇特别好吃,因为蘑菇特别吸油,所以炸出来特别香,特别脆.
@郁孟6094：椒盐蘑菇的做法?
古胖18363322493…… 主料:鲜蘑菇(平菇.香菇均可)配料:食用油 盐 花椒粉做法:蘑菇去掉根部的杂质,洗净分成片片锅中放水,开锅将蘑菇片放进,抄熟捞出控水,再撕成条,攥干多余水分,一定要攥干另取一容器,把蘑菇放入,加盐,花交粉(也可以放五香粉,十三香),拌匀,再放面粉,拌匀.铁锅放油,热后把拌好的蘑菇,分批放入炸至外表金黄捞出,可以全部炸好后再回炸一下,这样不容易回软.就ok. 蘑菇去掉根部的杂质,洗净分成片片.
