正宗北方木须肉做法
@易骨4978：木须肉的做法? -
微背13752223482…… 木须肉 【原料】 猪瘦肉150克,鸡蛋150克,干木耳5克,黄瓜克,盐5克,酱油3克,料酒5克,油80克,香油料克. 【制作过程】 1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝.鸡蛋磕入碗中,用筷子打匀; 2、干木耳加开水泡5分钟,去掉根...
@易骨4978：木须肉怎么做?
微背13752223482…… 做法一、 木须肉: 原料:瘦肉切成片、黄瓜切成片、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜切成片、米酒、酱油、花椒、少许蒜切成片 步骤: 1.把黑木耳、黄花泡开备用; 2.肉片放适量酱油、少许鸡蛋清(一般一个鸡蛋清的一半)、淀粉,拌匀;锅里...
@易骨4978：如何做木须肉 -
微背13752223482…… 视频介绍 木须肉是很有名的一道北方家常菜.今天几分钟课堂就教你做这道非常下饭的木须肉. 您将需要猪肉鸡蛋水发木耳黄瓜葱姜蒜油料酒淀粉老抽盐鸡精芝麻油1、将猪肉切成细丝,肉丝中加料酒、淀粉拌匀.将黄瓜切成条.2、将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,放入油锅内翻炒成块状,然后盛出备用.3、将肉丝放入刚才的油锅中煸炒,当肉丝变色时,放入葱、姜、蒜,炒几下,然后倒入料酒、老抽,继续翻炒.4、依次放入木耳、黄瓜条翻炒均匀.然后再倒入鸡蛋块和盐翻炒一分钟.5、出锅前放入一点鸡精、芝麻油调味.6、 将木须肉盛出装盘.一盘简单美味的木须肉就做好了.你学会了吗?您知道吗?食用干木耳前要用水浸泡,浸泡时最好换两到三遍水,才能最大程度析走有毒物质.
@易骨4978：正宗的木须肉怎样做? -
微背13752223482…… 作料】 瘦猪肉180 克(6 安士) 金针菜25 克(约1 安士) 云耳15 克(约 1/2安士) 冬菇4 只浸软 鸡蛋2 只 油3 汤匙 蒜2 粒切丝 葱2 棵切丝 【淹肉料】 水1 汤匙生抽、绍酒各2 茶匙生粉、麻油各1 茶匙糖1/2 茶匙胡椒粉 少许油1 汤匙 【芡汁料】 ...
@易骨4978：木须肉怎么做啊? -
微背13752223482…… 这是我做的图 以下是老北京木须肉的做法 区别于普通木须肉的就是都要切丝,而且成品要干香无汤汁 里脊切丝放蛋清,淀粉,盐,料酒,胡椒粉抓匀 鸡蛋炒熟盛出 锅里放油炒肉丝 炒变色加葱姜丝炒香 下酱油 黄花菜炒一会 放木耳丝 加料酒 盐 鸡蛋
@易骨4978：请问木须肉是怎么做的,谢谢
微背13752223482…… 苜蓿肉 苜蓿就是鸡蛋. 过去的人讲究,回避一些敏感的词,如:鸡蛋称为苜蓿(因炒熟的黄色类似植物苜蓿的花),或白果,鸡子儿;醋称为忌讳等等. 所谓苜蓿肉就是鸡蛋,肉片一起炒,一般加些木耳,黄花之类. 肉片用水团粉上薄浆,下热油划熟.鸡蛋炒熟.大火热油,葱姜米炝锅,下肉,鸡蛋,木耳等,点料酒,酱油,盐,味精翻炒.可以点一点汤,否则太干.也可点一点点醋. 为了颜色好看,不放酱油也可. 将肉片换成虾仁,同样做法,就是苜蓿虾仁.不可放酱油!
@易骨4978：北京木须肉怎么做? -
微背13752223482…… 木须肉,先前还不知啥意思,看了介绍后才明白.原来木须通木犀,木樨是桂花的另一种称谓,菜里指黄黄的炒鸡蛋像一簇簇桂花洒落在盘子里,一个普通的黄花木耳炒鸡蛋,取了个诗意的名字,菜的档次就提升了,呵呵. 木须肉的配料有瘦猪...
@易骨4978：木须肉怎样做好吃?味道比较正??? -
微背13752223482…… 木须肉的做法: 原料:黑木耳3两、瘦肉2两、鸡蛋2个、黄瓜一段或菠菜一小把;食用油、料酒、花椒、酱油、盐、鸡精、淀粉等调料适量;葱、姜、蒜末儿适量. 操作:先把黑木耳用水泡发择洗干净,撕成小块;瘦肉切成薄片放入碗中,倒上...
@易骨4978：木须肉家常做法,正宗木须肉怎么做 -
微背13752223482…… 木须肉的做法 瘦肉片提前用油、盐、生粉拌匀,腌15分钟.热油锅,倒入瘦肉片大火滑炒至变色,盛出备用鸡蛋磕进大碗,加少许盐搅拌成蛋液,洗锅后重新热油锅,倒入蛋液,翻炒至熟用锅铲切成块,盛出备用热油锅,倒入切成菱形片的胡萝卜片,洒点水,煸炒至软身加入提前泡发至软并撕成小朵的黑木耳,翻炒几下倒入切片的黄瓜,翻炒均匀加入已经炒过的瘦肉片,加适量盐加少许白糖提鲜加少许生抽上色调味,翻炒均匀,适当洒点水加入炒好的鸡蛋生粉兑入适量清水调成水淀粉,淋入锅里勾个薄芡,翻炒均匀即可
@易骨4978：木须肉这么做? -
微背13752223482…… 合炒木须肉的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:滑炒 合炒木须肉的制作材料:主料:猪里脊肉150克 辅料:油菜50克,木耳(水发)20克,胡萝卜20克,鸡蛋130克 调料...
微背13752223482…… 木须肉 【原料】 猪瘦肉150克,鸡蛋150克,干木耳5克,黄瓜克,盐5克,酱油3克,料酒5克,油80克,香油料克. 【制作过程】 1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝.鸡蛋磕入碗中,用筷子打匀; 2、干木耳加开水泡5分钟,去掉根...
@易骨4978：木须肉怎么做?
微背13752223482…… 做法一、 木须肉: 原料:瘦肉切成片、黄瓜切成片、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜切成片、米酒、酱油、花椒、少许蒜切成片 步骤: 1.把黑木耳、黄花泡开备用; 2.肉片放适量酱油、少许鸡蛋清(一般一个鸡蛋清的一半)、淀粉,拌匀;锅里...
@易骨4978：如何做木须肉 -
微背13752223482…… 视频介绍 木须肉是很有名的一道北方家常菜.今天几分钟课堂就教你做这道非常下饭的木须肉. 您将需要猪肉鸡蛋水发木耳黄瓜葱姜蒜油料酒淀粉老抽盐鸡精芝麻油1、将猪肉切成细丝,肉丝中加料酒、淀粉拌匀.将黄瓜切成条.2、将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,放入油锅内翻炒成块状,然后盛出备用.3、将肉丝放入刚才的油锅中煸炒,当肉丝变色时,放入葱、姜、蒜,炒几下,然后倒入料酒、老抽,继续翻炒.4、依次放入木耳、黄瓜条翻炒均匀.然后再倒入鸡蛋块和盐翻炒一分钟.5、出锅前放入一点鸡精、芝麻油调味.6、 将木须肉盛出装盘.一盘简单美味的木须肉就做好了.你学会了吗?您知道吗?食用干木耳前要用水浸泡,浸泡时最好换两到三遍水,才能最大程度析走有毒物质.
@易骨4978：正宗的木须肉怎样做? -
微背13752223482…… 作料】 瘦猪肉180 克(6 安士) 金针菜25 克(约1 安士) 云耳15 克(约 1/2安士) 冬菇4 只浸软 鸡蛋2 只 油3 汤匙 蒜2 粒切丝 葱2 棵切丝 【淹肉料】 水1 汤匙生抽、绍酒各2 茶匙生粉、麻油各1 茶匙糖1/2 茶匙胡椒粉 少许油1 汤匙 【芡汁料】 ...
@易骨4978：木须肉怎么做啊? -
微背13752223482…… 这是我做的图 以下是老北京木须肉的做法 区别于普通木须肉的就是都要切丝,而且成品要干香无汤汁 里脊切丝放蛋清,淀粉,盐,料酒,胡椒粉抓匀 鸡蛋炒熟盛出 锅里放油炒肉丝 炒变色加葱姜丝炒香 下酱油 黄花菜炒一会 放木耳丝 加料酒 盐 鸡蛋
@易骨4978：请问木须肉是怎么做的,谢谢
微背13752223482…… 苜蓿肉 苜蓿就是鸡蛋. 过去的人讲究,回避一些敏感的词,如:鸡蛋称为苜蓿(因炒熟的黄色类似植物苜蓿的花),或白果,鸡子儿;醋称为忌讳等等. 所谓苜蓿肉就是鸡蛋,肉片一起炒,一般加些木耳,黄花之类. 肉片用水团粉上薄浆,下热油划熟.鸡蛋炒熟.大火热油,葱姜米炝锅,下肉,鸡蛋,木耳等,点料酒,酱油,盐,味精翻炒.可以点一点汤,否则太干.也可点一点点醋. 为了颜色好看,不放酱油也可. 将肉片换成虾仁,同样做法,就是苜蓿虾仁.不可放酱油!
@易骨4978：北京木须肉怎么做? -
微背13752223482…… 木须肉,先前还不知啥意思,看了介绍后才明白.原来木须通木犀,木樨是桂花的另一种称谓,菜里指黄黄的炒鸡蛋像一簇簇桂花洒落在盘子里,一个普通的黄花木耳炒鸡蛋,取了个诗意的名字,菜的档次就提升了,呵呵. 木须肉的配料有瘦猪...
@易骨4978：木须肉怎样做好吃?味道比较正??? -
微背13752223482…… 木须肉的做法: 原料:黑木耳3两、瘦肉2两、鸡蛋2个、黄瓜一段或菠菜一小把;食用油、料酒、花椒、酱油、盐、鸡精、淀粉等调料适量;葱、姜、蒜末儿适量. 操作:先把黑木耳用水泡发择洗干净,撕成小块;瘦肉切成薄片放入碗中,倒上...
@易骨4978：木须肉家常做法,正宗木须肉怎么做 -
微背13752223482…… 木须肉的做法 瘦肉片提前用油、盐、生粉拌匀,腌15分钟.热油锅,倒入瘦肉片大火滑炒至变色,盛出备用鸡蛋磕进大碗,加少许盐搅拌成蛋液,洗锅后重新热油锅,倒入蛋液,翻炒至熟用锅铲切成块,盛出备用热油锅,倒入切成菱形片的胡萝卜片,洒点水,煸炒至软身加入提前泡发至软并撕成小朵的黑木耳,翻炒几下倒入切片的黄瓜,翻炒均匀加入已经炒过的瘦肉片,加适量盐加少许白糖提鲜加少许生抽上色调味,翻炒均匀,适当洒点水加入炒好的鸡蛋生粉兑入适量清水调成水淀粉,淋入锅里勾个薄芡,翻炒均匀即可
@易骨4978：木须肉这么做? -
微背13752223482…… 合炒木须肉的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:滑炒 合炒木须肉的制作材料:主料:猪里脊肉150克 辅料:油菜50克,木耳(水发)20克,胡萝卜20克,鸡蛋130克 调料...
