正宗四川泡嫩姜的做法
@俟纯1466：请教四川泡姜和泡椒的做法 -
官畏15845852218…… 方法/步骤: 1. 泡菜首先买坛子,坛子在大型的菜市场有卖,要先试坛子的密封程度,让卖家给试,点燃一团纸放入,然后放水,看水是否有渗出,不能渗水,然后坛沿里放水,盖好盖子,慢慢打开盖子,感觉很紧不好打开的就可以,说明密封...
@俟纯1466：四川泡姜的具体制作方法 -
官畏15845852218…… 泡姜最重要的是盐水的制作,第一部是先把水烧开,然后等到水放凉,然后在放与水比例相当的盐,然后在放一些花椒、辣椒、大蒜调味,然后在放生姜,放这些东西时一定记得要把水晾干.
@俟纯1466：泡姜是怎样做成的 -
官畏15845852218…… 泡姜是我四川家常泡菜之-,选料要选,白嫩如佛指般的鲜姜,洗净凉干水份,但家里须有陶瓷灌,先制盐水,必须用开水凉后才行,比如10斤水2斤盐比例,加点鲜红辣椒及/\角就行,密封OK
@俟纯1466：怎么做冰糖醋泡姜好吃,最正宗冰糖醋泡姜的做法 -
官畏15845852218…… “去年这个时候还在成都,山雨屋村,瓜果蔬菜皆用泉水冲洗.老木橱架上排列着一罐罐的泡菜,直叫人嘴馋心念” 食材明细 嫩姜1斤 冰糖300克 白醋500ML 酸辣口味 腌工艺 数天耗时 简单难度 冰糖醋泡姜的做法步骤 1 嫩姜买来,冲洗干净 2 放在筛箩里吹干,夏天约2小时 3 用刀去除红色部分 4 姜一部分切片 5 一部分用刨子刨薄片 6 准备好冰糖 7 冰糖放入白醋,小火煮开 8 姜厚片放在下面,薄片放在上面 9 将完全冷透的冰糖醋醋倒入,盖过姜片为宜,腌渍15天待姜变红即可 小窍门 嫩姜选择红色部分越少的越好,因红色部分不能食用
@俟纯1466：正宗的四川泡椒和泡姜怎么做? -
官畏15845852218…… 买一个坛子,洗干净晾干.烧一锅开水(至少要坛子的一半那么多水)放冷.把海椒和姜洗干净,水也晾干.然后把放冷了的水倒在坛子里,加盐进去,融合在水里.把晾干的海椒和姜放进坛子,然后加些酒(一定要老白干)和白马塘(就是白色的那种),就可以了,每天看一次,看坛子是否有白色的花,有就再加酒
@俟纯1466：正宗的四川泡菜怎么做? -
官畏15845852218…… 在四川居家过日子,家家都有几个泡菜坛子.或装酱,或装咸菜,更多的,则是用来泡菜.四川泡菜,比较讲究.分:泡调料菜,泡下饭菜,泡滚水菜.象泡红辣椒、嫩姜、大蒜等一般多用作做菜的调料,就为调料菜;象泡青菜、萝卜、葱头...
@俟纯1466：辣酱泡嫩生姜怎么泡才好吃 -
官畏15845852218…… 原料:红辣椒300克、大蒜150克、生姜20克 调料:盐、味精适量 做法: 1、红椒去蒂,去籽,切成碎丁; 2、生姜切丝、大蒜切成蒜泥; 3、将所有材料加入调料拌匀,放入洗净控干的瓶子里; 4、密封好瓶口放在阴凉处闷3天即可. TIPS:泡...
@俟纯1466：香辣泡仔姜的家常做法大全怎么做好 -
官畏15845852218…… 步骤 四川泡菜轻松做-香辣泡仔姜的做法步骤11.烧一锅开水,放入干花椒泡制至水凉,泡菜坛洗净沥干水份备用(不有沾一点儿油) 四川泡菜轻松做-香辣泡仔姜的做法步骤22.水凉后加入盐和白糖,盐需要多放点儿,糖和盐的比例为1:3,小米椒...
@俟纯1466：四川泡菜的正宗做法,四川泡菜怎样做才好吃的做法步骤 -
官畏15845852218…… 食材与明细 小红尖椒1500克 嫩姜1500克 嫩大蒜500克 纯净水3000克 白酒50克 红萝卜适量 青花椒250克 腌制盐800克 难度普通 四川泡菜的做法步骤 1. 泡菜首先买坛子,坛子在大型的菜市场有卖,要先试坛子的密封程度,让卖家给试,点燃一...
@俟纯1466：四川泡菜怎么做?要具体点的,例如泡豇豆、嫩姜,我比较喜欢酸辣的
官畏15845852218…… 四川泡菜的制作方法 材料: 大口瓶一个,高粱酒一两(其实粮食酿造的烈性酒都行),花椒适量,青椒一个,盐适量(腆盐不是不行,但会变黑). 做法: 首先,最好是...
官畏15845852218…… 方法/步骤: 1. 泡菜首先买坛子,坛子在大型的菜市场有卖,要先试坛子的密封程度,让卖家给试,点燃一团纸放入,然后放水,看水是否有渗出,不能渗水,然后坛沿里放水,盖好盖子,慢慢打开盖子,感觉很紧不好打开的就可以,说明密封...
@俟纯1466：四川泡姜的具体制作方法 -
官畏15845852218…… 泡姜最重要的是盐水的制作,第一部是先把水烧开,然后等到水放凉,然后在放与水比例相当的盐,然后在放一些花椒、辣椒、大蒜调味,然后在放生姜,放这些东西时一定记得要把水晾干.
@俟纯1466：泡姜是怎样做成的 -
官畏15845852218…… 泡姜是我四川家常泡菜之-,选料要选,白嫩如佛指般的鲜姜,洗净凉干水份,但家里须有陶瓷灌,先制盐水,必须用开水凉后才行,比如10斤水2斤盐比例,加点鲜红辣椒及/\角就行,密封OK
@俟纯1466：怎么做冰糖醋泡姜好吃,最正宗冰糖醋泡姜的做法 -
官畏15845852218…… “去年这个时候还在成都,山雨屋村,瓜果蔬菜皆用泉水冲洗.老木橱架上排列着一罐罐的泡菜,直叫人嘴馋心念” 食材明细 嫩姜1斤 冰糖300克 白醋500ML 酸辣口味 腌工艺 数天耗时 简单难度 冰糖醋泡姜的做法步骤 1 嫩姜买来,冲洗干净 2 放在筛箩里吹干,夏天约2小时 3 用刀去除红色部分 4 姜一部分切片 5 一部分用刨子刨薄片 6 准备好冰糖 7 冰糖放入白醋,小火煮开 8 姜厚片放在下面,薄片放在上面 9 将完全冷透的冰糖醋醋倒入,盖过姜片为宜,腌渍15天待姜变红即可 小窍门 嫩姜选择红色部分越少的越好,因红色部分不能食用
@俟纯1466：正宗的四川泡椒和泡姜怎么做? -
官畏15845852218…… 买一个坛子,洗干净晾干.烧一锅开水(至少要坛子的一半那么多水)放冷.把海椒和姜洗干净,水也晾干.然后把放冷了的水倒在坛子里,加盐进去,融合在水里.把晾干的海椒和姜放进坛子,然后加些酒(一定要老白干)和白马塘(就是白色的那种),就可以了,每天看一次,看坛子是否有白色的花,有就再加酒
@俟纯1466：正宗的四川泡菜怎么做? -
官畏15845852218…… 在四川居家过日子,家家都有几个泡菜坛子.或装酱,或装咸菜,更多的,则是用来泡菜.四川泡菜,比较讲究.分:泡调料菜,泡下饭菜,泡滚水菜.象泡红辣椒、嫩姜、大蒜等一般多用作做菜的调料,就为调料菜;象泡青菜、萝卜、葱头...
@俟纯1466：辣酱泡嫩生姜怎么泡才好吃 -
官畏15845852218…… 原料:红辣椒300克、大蒜150克、生姜20克 调料:盐、味精适量 做法: 1、红椒去蒂,去籽,切成碎丁; 2、生姜切丝、大蒜切成蒜泥; 3、将所有材料加入调料拌匀,放入洗净控干的瓶子里; 4、密封好瓶口放在阴凉处闷3天即可. TIPS:泡...
@俟纯1466：香辣泡仔姜的家常做法大全怎么做好 -
官畏15845852218…… 步骤 四川泡菜轻松做-香辣泡仔姜的做法步骤11.烧一锅开水,放入干花椒泡制至水凉,泡菜坛洗净沥干水份备用(不有沾一点儿油) 四川泡菜轻松做-香辣泡仔姜的做法步骤22.水凉后加入盐和白糖,盐需要多放点儿,糖和盐的比例为1:3,小米椒...
@俟纯1466：四川泡菜的正宗做法,四川泡菜怎样做才好吃的做法步骤 -
官畏15845852218…… 食材与明细 小红尖椒1500克 嫩姜1500克 嫩大蒜500克 纯净水3000克 白酒50克 红萝卜适量 青花椒250克 腌制盐800克 难度普通 四川泡菜的做法步骤 1. 泡菜首先买坛子,坛子在大型的菜市场有卖,要先试坛子的密封程度,让卖家给试,点燃一...
@俟纯1466：四川泡菜怎么做?要具体点的,例如泡豇豆、嫩姜,我比较喜欢酸辣的
官畏15845852218…… 四川泡菜的制作方法 材料: 大口瓶一个,高粱酒一两(其实粮食酿造的烈性酒都行),花椒适量,青椒一个,盐适量(腆盐不是不行,但会变黑). 做法: 首先,最好是...
