正宗四川老坛酸菜腌制方法
@庄初6471：怎么腌制正宗的四川老坛酸菜? -
郦狠19156826969…… 酸菜是世界三大腌菜之一,在全世界的很多地方都可以看到他们的身影.酸菜,在中国最地道和有名当属四川老坛酸菜,怎样才能腌制正宗的四川老坛酸菜那,下面介绍一下传统的四川老坛酸菜腌制方法: 1.首先是选择好泡菜坛子.泡菜坛子...
@庄初6471：四川老坛子酸菜怎么做做法 -
郦狠19156826969…… 步骤 1.准备好3棵青菜 如果你的泡菜坛子够大,也可以多准备 2.将青菜切成2半,再在菜头上切上一刀,但是不切破 3.放到通风干燥、有阳光的地方晾晒 和晾衣服一样,我们放到了顶楼的阳台晒 晒上3-5天,青菜就焉了(如果没有太阳或者在下雨,就放在通风的地方) 4.放入适量的盐把青菜腌制1夜 5.放入泡菜坛(泡菜罐里放入适量盐水) 泡菜坛的边缘要加一些水,起到密封的效果 6.青菜腌制的越久就越好吃 以下是腌制较长时间的酸菜,如果喜欢吃嫩一些,泡制上10天左右就可以取出来吃了
@庄初6471：四川的老坛酸菜怎么腌 -
郦狠19156826969…… 先晒干,再弄点盐在菜上面,丢罐子里腌
@庄初6471：老坛酸菜怎么腌制方法 -
郦狠19156826969…… 材料 有盖的坛子一个,各种应季的蔬菜,凉开水,盐,姜片,花椒,酒,冰糖.做法1.事先准备好适量的凉白开,一定要是开水,还要是放凉了的.2.准备1000克水和100克盐,将其混合充分混合溶解.3.然后再将适量的姜片、酒、冰糖、花椒...
@庄初6471：四川酸菜怎么腌制
郦狠19156826969…… 首先准备好你要吃的蔬菜,洗好切碎(不要太碎),然后用开水里过一遍,捞出控水 其次是准备一个大小合适的陶瓷泡菜坛(用哪种比较土的窑制的坛子最好),把坛子洗好晾干便可以了 之后把菜装入坛子,放些盐和花椒等香料便可以,把菜弄好后倒入凉开水(干净无毒),水量根据你腌制的菜的多少来定,一般盖过少许便可以 最后盖上盖子,封好坛沿边放在阴凉处即可,一般两天就可以吃了 提醒注意:盐不要放少了,太少了菜味会很酸,而且腌制的过程一定不要沾上油,坛口一定要封好,否则坛子里的菜会变坏的 泡菜坛子要放在阴凉的地方,密封要严,不能敞气,腌好酸菜后取用是要用无油的工具来取
@庄初6471：四川酸菜的制作方法? -
郦狠19156826969…… 直接把酸菜洗了晒干,然后准备一个酸菜坛子,把你要泡的东西全部丢到里面去,放点酒,盐,也可以放点花椒,等一个星期后,嘿嘿.酸菜就做好了!!!
@庄初6471：正宗四川泡菜怎么做 -
郦狠19156826969…… 四川泡菜的制作 用具: 四川泡菜坛子(带水封闭的) 用料: 野山椒 1瓶 盐 白砂糖 白酒 味精 大料 老姜 花椒 凉白开水 做法: 1. 将泡菜坛子洗净,晾干待用 2. 把凉白开水装入坛子(约大半坛),再将野山椒瓶中的汁水调人 3. 将盐、白沙糖、白...
@庄初6471：老坛酸菜的做法 -
郦狠19156826969…… 工具/原料1、一个有盖的坛子,最好不要用玻璃的,以为老酸菜随着时间酸水会和坛子发生化学反应,玻璃坛子上面有一层物质不会和酸水发生反应2、各种当季的蔬菜3、凉开水(根据坛子大小)、盐(现在市面有专门的泡菜盐)、姜片、花椒...
@庄初6471：老坛酸菜的腌制方法 -
郦狠19156826969…… 老坛酸菜的材料材料的准备 有盖的坛子 大白菜 放凉开水 食盐 适量的姜片 花椒 烧酒和冰糖老坛酸菜方法和步骤1 将大白菜分成小块,或其它的形状,再把蔬菜洗干净,一定要放在通风处晾干. 2 可以根据自己的口味特点在适量的水中加入适量花椒 盐 并且把水煮沸. 3 等开水放凉变为冷水后,将它倒进坛子里,再加适量酒 青椒 生姜 放进坛子过两三天后,泡菜用的美味原汁就可以酿成哦. 4 把已经晾干的蔬菜一层层地放进酿好原汁的坛子里,然后把蔬菜压实,可以用大石头压,加入适量的冰糖,把坛子的盖包裹保鲜膜密封好放到阴凉的地方,定期在坛槽加入水.等半个月左右,老坛酸菜就完成哦.
@庄初6471：怎样制作四川泡菜? -
郦狠19156826969…… 四川泡菜开胃、下饭,可直接食用也可作调料,制作方便、快捷、廉价,何不自己动手腌一坛呢? 制作方法十分简单,介绍如下: 所需材料: 泡菜坛子一个(上边有沿,可装水,坛子的上沿口是装水的,且平常水不能缺,才能起到密封的作...
郦狠19156826969…… 酸菜是世界三大腌菜之一,在全世界的很多地方都可以看到他们的身影.酸菜,在中国最地道和有名当属四川老坛酸菜,怎样才能腌制正宗的四川老坛酸菜那,下面介绍一下传统的四川老坛酸菜腌制方法: 1.首先是选择好泡菜坛子.泡菜坛子...
@庄初6471：四川老坛子酸菜怎么做做法 -
郦狠19156826969…… 步骤 1.准备好3棵青菜 如果你的泡菜坛子够大,也可以多准备 2.将青菜切成2半,再在菜头上切上一刀,但是不切破 3.放到通风干燥、有阳光的地方晾晒 和晾衣服一样,我们放到了顶楼的阳台晒 晒上3-5天,青菜就焉了(如果没有太阳或者在下雨,就放在通风的地方) 4.放入适量的盐把青菜腌制1夜 5.放入泡菜坛(泡菜罐里放入适量盐水) 泡菜坛的边缘要加一些水,起到密封的效果 6.青菜腌制的越久就越好吃 以下是腌制较长时间的酸菜,如果喜欢吃嫩一些,泡制上10天左右就可以取出来吃了
@庄初6471：四川的老坛酸菜怎么腌 -
郦狠19156826969…… 先晒干,再弄点盐在菜上面,丢罐子里腌
@庄初6471：老坛酸菜怎么腌制方法 -
郦狠19156826969…… 材料 有盖的坛子一个,各种应季的蔬菜,凉开水,盐,姜片,花椒,酒,冰糖.做法1.事先准备好适量的凉白开,一定要是开水,还要是放凉了的.2.准备1000克水和100克盐,将其混合充分混合溶解.3.然后再将适量的姜片、酒、冰糖、花椒...
@庄初6471：四川酸菜怎么腌制
郦狠19156826969…… 首先准备好你要吃的蔬菜,洗好切碎(不要太碎),然后用开水里过一遍,捞出控水 其次是准备一个大小合适的陶瓷泡菜坛(用哪种比较土的窑制的坛子最好),把坛子洗好晾干便可以了 之后把菜装入坛子,放些盐和花椒等香料便可以,把菜弄好后倒入凉开水(干净无毒),水量根据你腌制的菜的多少来定,一般盖过少许便可以 最后盖上盖子,封好坛沿边放在阴凉处即可,一般两天就可以吃了 提醒注意:盐不要放少了,太少了菜味会很酸,而且腌制的过程一定不要沾上油,坛口一定要封好,否则坛子里的菜会变坏的 泡菜坛子要放在阴凉的地方,密封要严,不能敞气,腌好酸菜后取用是要用无油的工具来取
@庄初6471：四川酸菜的制作方法? -
郦狠19156826969…… 直接把酸菜洗了晒干,然后准备一个酸菜坛子,把你要泡的东西全部丢到里面去,放点酒,盐,也可以放点花椒,等一个星期后,嘿嘿.酸菜就做好了!!!
@庄初6471：正宗四川泡菜怎么做 -
郦狠19156826969…… 四川泡菜的制作 用具: 四川泡菜坛子(带水封闭的) 用料: 野山椒 1瓶 盐 白砂糖 白酒 味精 大料 老姜 花椒 凉白开水 做法: 1. 将泡菜坛子洗净,晾干待用 2. 把凉白开水装入坛子(约大半坛),再将野山椒瓶中的汁水调人 3. 将盐、白沙糖、白...
@庄初6471：老坛酸菜的做法 -
郦狠19156826969…… 工具/原料1、一个有盖的坛子,最好不要用玻璃的,以为老酸菜随着时间酸水会和坛子发生化学反应,玻璃坛子上面有一层物质不会和酸水发生反应2、各种当季的蔬菜3、凉开水(根据坛子大小)、盐(现在市面有专门的泡菜盐)、姜片、花椒...
@庄初6471：老坛酸菜的腌制方法 -
郦狠19156826969…… 老坛酸菜的材料材料的准备 有盖的坛子 大白菜 放凉开水 食盐 适量的姜片 花椒 烧酒和冰糖老坛酸菜方法和步骤1 将大白菜分成小块,或其它的形状,再把蔬菜洗干净,一定要放在通风处晾干. 2 可以根据自己的口味特点在适量的水中加入适量花椒 盐 并且把水煮沸. 3 等开水放凉变为冷水后,将它倒进坛子里,再加适量酒 青椒 生姜 放进坛子过两三天后,泡菜用的美味原汁就可以酿成哦. 4 把已经晾干的蔬菜一层层地放进酿好原汁的坛子里,然后把蔬菜压实,可以用大石头压,加入适量的冰糖,把坛子的盖包裹保鲜膜密封好放到阴凉的地方,定期在坛槽加入水.等半个月左右,老坛酸菜就完成哦.
@庄初6471：怎样制作四川泡菜? -
郦狠19156826969…… 四川泡菜开胃、下饭,可直接食用也可作调料,制作方便、快捷、廉价,何不自己动手腌一坛呢? 制作方法十分简单,介绍如下: 所需材料: 泡菜坛子一个(上边有沿,可装水,坛子的上沿口是装水的,且平常水不能缺,才能起到密封的作...
