正宗四川鸡丝凉面做法
@水馥1824：重庆凉面的制作方法 -
闻雁18375092473…… 鸡丝凉面 原料:嫩鸡肉200克、黄瓜250克、精盐3克、酱油15克、醋10克、鸡精2克、香油15克、香菜5克、鸡汤、料酒适量. 做法: 1、将鸡肉放入碗内,加入精盐、料酒各少许拌匀,上屉蒸约10分钟即熟.取出鸡肉切成细丝,或撕成细丝....
@水馥1824：川味鸡丝凉面怎么做 -
闻雁18375092473…… 食材用料 水面适量 鸡胸肉适量 豆芽适量 黄瓜1根相克食物 香油适量 辣椒油适量 花椒油适量 生抽适量 香醋适量相克食物 糖适量相克食物 蒜蓉适量 鸡丝凉面的做法 1.准备食材,鸡胸肉放姜、大葱、花椒煮熟撕成丝,豆芽去根煮熟 2.黄瓜去皮去瓤,切丝 3.水面煮至断生捞起 4.放入凉水中2分钟,捞起沥干 5.加适量香油 6.挑起用风扇吹凉抖散 7.准备开拌 8.凉面豆芽黄瓜丝鸡丝依次码好 9.放入辣椒油花椒油生抽香醋糖蒜蓉拌匀 10.完成 11.来张近景 用手机看这道菜做法 小贴士 面条不要煮得太熟,凉面要硬点才好吃.拌时一人份的拌比较入味,另外自己拌佐料,厨娘要轻松点:-D
@水馥1824：鸡丝凉面的做法详细介绍 -
闻雁18375092473…… 鸡丝凉面的特色: 鸡丝凉面是四川的传统小吃,历史悠久,在四川全省有很大影响,近年已流传于全国各地,特别是北方广大地区. 多味调合,清爽利口,面条有筋力,为夏季佳品. 鸡丝凉面的制法:机制的面条入沸水中煮熟.煮时不能煮得太软,捞出放案板上趁热,洒熟菜油少许,抖散快速降温,到互不粘连且己冷却为止,成为凉面. 凉面吃法多样:(1)绿豆芽凉面,绿豆芽在沸水中煮断生,保持脆嫩,放碗中,面上盖凉面,淋上用辣椒面、花椒油、醋、味精、酱油、蒜泥和麻油调成的味汁;(2)鸡丝凉面,基本制法同绿豆芽凉面,不同的是在面上加煮熟后撕成的鸡丝;(3)三丝凉面,面上加熟鸡丝、火腿丝、猪肉丝.
@水馥1824：鸡丝凉面怎么制作? -
闻雁18375092473…… 方法1 原料:乌冬面250克 鸡腿2条 姜3片 葱2段 花椒10粒 黄瓜1根 绿豆芽200克酱汁料:芝麻酱6汤匙(90ml)凉开水8汤匙(120ml)酱油1汤匙(15ml)蒸鱼豉油1汤匙(15ml)盐1茶匙(5克)醋1汤匙(15ml)糖1茶匙(5克)鸡精1/2...
@水馥1824：正宗鸡丝凉面做法是怎样的呢 -
闻雁18375092473…… 【好吃的鸡丝凉面】 【准备食材】:鸡胸肉1块,黄瓜1根,绿豆芽1把,盐少许,生抽1勺,香油少许,老陈醋适量,香葱1把,生姜1块,料酒1勺,蒜头1个,面粉1碗,辣油子少许(不喜欢吃辣的可以不放哦). 【详细步骤】: 1、挑选新鲜...
@水馥1824：哪里可以学到四川鸡丝凉面的做法? -
闻雁18375092473…… 鸡丝凉面的做法 原料: 面条、鸡胸肉、绿豆芽、香花生、橄榄油 煮鸡肉配料: 葱、姜、花椒 调料汁用料: 香油1汤勺 酱油2汤勺 醋1汤勺 白糖1茶勺 芝麻酱2汤勺 辣椒油1汤勺 花椒粉1茶勺 葱末、蒜末、姜末适量 制作方法: 1、锅中倒入清...
@水馥1824：美味鸡丝凉面的做法是什么呢?
闻雁18375092473…… 1. 鸡胸肉洗净加葱、姜、料酒煮至熟透,捞出放凉. 2. 碱面隔水蒸10分钟,入开水锅煮熟捞出. 3. 拌入少许食用油,吹凉. 4. 放凉的鸡胸肉撕成鸡丝,还可以搭配黄瓜丝和蛋皮丝. 5. 芝麻酱稍做加工:芝麻酱加少许糖、酱油和矿泉水拌匀,增加风味,降低浓稠度. 6. 面铺碗底.依次铺上配菜和鸡丝,加一大勺生抽、大半勺醋、上一步的芝麻酱和油泼辣子,撒花生碎和芝麻.
@水馥1824：蜀都凉面是怎么做的呢·谢谢 -
闻雁18375092473…… 四川鸡丝凉面 鸡丝凉面是四川的传统小吃,在四川全省都有很大影响.这种凉面可以选用机制的面条,入沸水中煮熟,煮时不能煮得太软,捞出后放在案板上趁热洒熟菜油少许,抖散让它快速降温,到互不黏连且已冷却为止,才能称之为凉面....
@水馥1824：鸡丝凉面怎麽做才好吃 -
闻雁18375092473…… 鸡丝娘面
@水馥1824：鸡丝凉面做法 -
闻雁18375092473…… 鸡丝凉面的做法步骤 1 鸡肉放入开水加入葱姜料酒煮熟. 2 煮熟的鸡胸肉顺纹理撕成丝备用. 3 黄瓜,红椒切丝. 4 面条下锅煮熟. 5 煮熟的面条过凉水. 6 捞出沥水,加少许食用油拌匀. 7 将其他原料调成两份味汁. 8 最后一起拌入面条即可
闻雁18375092473…… 鸡丝凉面 原料:嫩鸡肉200克、黄瓜250克、精盐3克、酱油15克、醋10克、鸡精2克、香油15克、香菜5克、鸡汤、料酒适量. 做法: 1、将鸡肉放入碗内,加入精盐、料酒各少许拌匀,上屉蒸约10分钟即熟.取出鸡肉切成细丝,或撕成细丝....
@水馥1824：川味鸡丝凉面怎么做 -
闻雁18375092473…… 食材用料 水面适量 鸡胸肉适量 豆芽适量 黄瓜1根相克食物 香油适量 辣椒油适量 花椒油适量 生抽适量 香醋适量相克食物 糖适量相克食物 蒜蓉适量 鸡丝凉面的做法 1.准备食材,鸡胸肉放姜、大葱、花椒煮熟撕成丝,豆芽去根煮熟 2.黄瓜去皮去瓤,切丝 3.水面煮至断生捞起 4.放入凉水中2分钟,捞起沥干 5.加适量香油 6.挑起用风扇吹凉抖散 7.准备开拌 8.凉面豆芽黄瓜丝鸡丝依次码好 9.放入辣椒油花椒油生抽香醋糖蒜蓉拌匀 10.完成 11.来张近景 用手机看这道菜做法 小贴士 面条不要煮得太熟,凉面要硬点才好吃.拌时一人份的拌比较入味,另外自己拌佐料,厨娘要轻松点:-D
@水馥1824：鸡丝凉面的做法详细介绍 -
闻雁18375092473…… 鸡丝凉面的特色: 鸡丝凉面是四川的传统小吃,历史悠久,在四川全省有很大影响,近年已流传于全国各地,特别是北方广大地区. 多味调合,清爽利口,面条有筋力,为夏季佳品. 鸡丝凉面的制法:机制的面条入沸水中煮熟.煮时不能煮得太软,捞出放案板上趁热,洒熟菜油少许,抖散快速降温,到互不粘连且己冷却为止,成为凉面. 凉面吃法多样:(1)绿豆芽凉面,绿豆芽在沸水中煮断生,保持脆嫩,放碗中,面上盖凉面,淋上用辣椒面、花椒油、醋、味精、酱油、蒜泥和麻油调成的味汁;(2)鸡丝凉面,基本制法同绿豆芽凉面,不同的是在面上加煮熟后撕成的鸡丝;(3)三丝凉面,面上加熟鸡丝、火腿丝、猪肉丝.
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闻雁18375092473…… 方法1 原料:乌冬面250克 鸡腿2条 姜3片 葱2段 花椒10粒 黄瓜1根 绿豆芽200克酱汁料:芝麻酱6汤匙(90ml)凉开水8汤匙(120ml)酱油1汤匙(15ml)蒸鱼豉油1汤匙(15ml)盐1茶匙(5克)醋1汤匙(15ml)糖1茶匙(5克)鸡精1/2...
@水馥1824：正宗鸡丝凉面做法是怎样的呢 -
闻雁18375092473…… 【好吃的鸡丝凉面】 【准备食材】:鸡胸肉1块,黄瓜1根,绿豆芽1把,盐少许,生抽1勺,香油少许,老陈醋适量,香葱1把,生姜1块,料酒1勺,蒜头1个,面粉1碗,辣油子少许(不喜欢吃辣的可以不放哦). 【详细步骤】: 1、挑选新鲜...
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闻雁18375092473…… 鸡丝凉面的做法 原料: 面条、鸡胸肉、绿豆芽、香花生、橄榄油 煮鸡肉配料: 葱、姜、花椒 调料汁用料: 香油1汤勺 酱油2汤勺 醋1汤勺 白糖1茶勺 芝麻酱2汤勺 辣椒油1汤勺 花椒粉1茶勺 葱末、蒜末、姜末适量 制作方法: 1、锅中倒入清...
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闻雁18375092473…… 1. 鸡胸肉洗净加葱、姜、料酒煮至熟透,捞出放凉. 2. 碱面隔水蒸10分钟,入开水锅煮熟捞出. 3. 拌入少许食用油,吹凉. 4. 放凉的鸡胸肉撕成鸡丝,还可以搭配黄瓜丝和蛋皮丝. 5. 芝麻酱稍做加工:芝麻酱加少许糖、酱油和矿泉水拌匀,增加风味,降低浓稠度. 6. 面铺碗底.依次铺上配菜和鸡丝,加一大勺生抽、大半勺醋、上一步的芝麻酱和油泼辣子,撒花生碎和芝麻.
@水馥1824：蜀都凉面是怎么做的呢·谢谢 -
闻雁18375092473…… 四川鸡丝凉面 鸡丝凉面是四川的传统小吃,在四川全省都有很大影响.这种凉面可以选用机制的面条,入沸水中煮熟,煮时不能煮得太软,捞出后放在案板上趁热洒熟菜油少许,抖散让它快速降温,到互不黏连且已冷却为止,才能称之为凉面....
@水馥1824：鸡丝凉面怎麽做才好吃 -
闻雁18375092473…… 鸡丝娘面
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闻雁18375092473…… 鸡丝凉面的做法步骤 1 鸡肉放入开水加入葱姜料酒煮熟. 2 煮熟的鸡胸肉顺纹理撕成丝备用. 3 黄瓜,红椒切丝. 4 面条下锅煮熟. 5 煮熟的面条过凉水. 6 捞出沥水,加少许食用油拌匀. 7 将其他原料调成两份味汁. 8 最后一起拌入面条即可
