正宗姜芽腌制方法
@吴盆2696：姜芽(姜科姜属植物) - 搜狗百科
阚琦13513296884…… 准备材料:新鲜姜牙 400克、白糖 10克、盐 适量、白酒 12克、味极鲜 适量、辣椒 4克、花椒 4克、蒜片 15克、醋 30克. 一、将姜芽去老皮,洗净,将洗好的姜芽放在通风处晾干表面水份. 二、晾干的姜芽放入一个大碗中,放入盐,腌制至姜芽出水,如下图所示. 三、将腌制姜芽出来的水倒掉,加入白酒,花椒,醋,味极鲜,白糖,红辣椒搅拌均匀. 四、搅拌均匀后再加入之前准备好的蒜片,如下图所示. 五、拌匀后装入干净无油的容器中,放冰箱冷藏,腌制一周. 六、腌制一周后即可装盘食用,这样姜牙腌制就完成了.
@吴盆2696：怎样腌制姜芽 -
阚琦13513296884…… 需要提前准备好的材料包括:姜芽 350g、白糖 15g、盐 少许、白酒 12g、味极鲜 少许、辣椒 少许、花椒 4g、蒜 15g、醋 30g. 1、第一步将姜牙去皮洗净晒干. 2、姜芽与盐拌匀进行腌制. 3、加入白酒,花椒,醋,味极鲜,白糖,红辣椒,蒜片. 4、搅拌均匀,放入容器密封,放冰箱冷藏一周. 5、一周后即可取出食用,这样腌姜芽就做好了.
@吴盆2696：怎样腌制姜芽咸菜 -
阚琦13513296884…… 1、鲜姜芽洗干净、晾干,家里有泡菜坛子的直接泡里面,一两天即好. 2、鲜姜芽洗干净、晾干,用一个可以密封的玻璃瓶放入半瓶凉开水,花椒、泡菜盐{若没有可用普通食盐}、料酒适量,喜欢甜味的可加点白糖,密
@吴盆2696：嫩姜芽怎么腌 -
阚琦13513296884…… 主料:姜1000克、辣椒600克.辅料:粗盐180克、米醋50克、花椒10克、白酒15克.做法步骤:1、姜芽,上面布满了须根,清理干净.2、要把它们都清理干净,并且清洗.3、青红椒洗净.4、放在阴凉处晾干水份.5、与此同时,把泡菜瓶子也清洗干净,然后晒干瓶内的水份.6、倒入少许的开水,涮一下.7、粗盐倒入盆内,倒入开水融化它.8、花椒也用热开水冲泡一下,让它出出味.9、当姜芽与青红椒都晾至有些蔫蔫的,就可以放入泡菜瓶子中.10、盐水与花椒水倒入,然后再倒入少许的米醋,一小口的白酒.11、盖上盖子,倒上少许水密封,贴上标签注明腌制时间,一般来说15天左右就可以吃了.12、成品.
@吴盆2696：腌姜芽怎么做?
阚琦13513296884…… 腌姜芽1. 原料鲜姜芽(即子姜)10千克,食盐2.5千克,凉开水0.5 千克.2. 制作方法(1) 选料:选用伏天滋生的淡绿色、幼嫩整齐、新鲜的姜芽 为原料,剔除老姜及杂物.(2) 清洗除杂:用清水洗净姜芽表面的泥沙和污物,然后控 干水分.(3) 盐腌:按原料配比将姜芽与食盐装人坛内.装坛时,每 摆一层姜芽撒一层食盐,并逐层压紧.每层淋人少量凉开水,以 促使食盐溶化.然后在姜芽顶层撒满一层食盐,腌制5天左右, 即可食用.腌制姜芽一般不进行倒缸,以防变色.3. 制品特点本品色泽黄白,质地鲜嫩,味咸,略有辛辣气味.
@吴盆2696：怎样淹制姜牙 -
阚琦13513296884…… 淹姜芽做法:洗净姜芽用盐淹1天左右,把淹出的汤到掉,放糖、酱油泡1天左右就可以吃了,要放时长酱油必须见开晾凉再泡姜芽,天热要放冰箱存放,所有的都不可以沾油.
@吴盆2696：如何腌制姜芽 -
阚琦13513296884…… 1.嫩姜芽去老皮洗净.2.把洗好的姜芽放在通风处晾干水份.3.姜芽晾干后,放到干净无油的小盆里,按照姜芽、精盐10:1的比例洒入精盐,翻匀腌渍4小时.4.4小时后,倒出腌出来的水.5.倒入适量高度白酒.6.洒入少许花椒.7.倒入白醋,姜芽、白醋的比例是10:1.8.倒入少许酱油,增色.9.按照姜芽、白糖10:1的比例倒入白糖.10.根据喜好洒入适量红辣椒、大蒜片,或者倒入蒜泥.11.拌匀后装进干净无油的容器里,腌渍一周即可食用.
@吴盆2696：如何腌制嫩姜芽咸菜
阚琦13513296884…… 1.清洗干净,晒干表面的水,切片,放玻璃瓶中2、把糖和醋按自己口味调好,放锅里煮开、放凉,倒入玻璃瓶中,放冰箱里随吃随拿
@吴盆2696：姜芽怎么腌? -
阚琦13513296884…… 酱油、红糖、酒、盐、白糖熟油味精醋、熬开晾凉把姜芽放进去
阚琦13513296884…… 准备材料:新鲜姜牙 400克、白糖 10克、盐 适量、白酒 12克、味极鲜 适量、辣椒 4克、花椒 4克、蒜片 15克、醋 30克. 一、将姜芽去老皮,洗净,将洗好的姜芽放在通风处晾干表面水份. 二、晾干的姜芽放入一个大碗中,放入盐,腌制至姜芽出水,如下图所示. 三、将腌制姜芽出来的水倒掉,加入白酒,花椒,醋,味极鲜,白糖,红辣椒搅拌均匀. 四、搅拌均匀后再加入之前准备好的蒜片,如下图所示. 五、拌匀后装入干净无油的容器中,放冰箱冷藏,腌制一周. 六、腌制一周后即可装盘食用,这样姜牙腌制就完成了.
@吴盆2696：怎样腌制姜芽 -
阚琦13513296884…… 需要提前准备好的材料包括:姜芽 350g、白糖 15g、盐 少许、白酒 12g、味极鲜 少许、辣椒 少许、花椒 4g、蒜 15g、醋 30g. 1、第一步将姜牙去皮洗净晒干. 2、姜芽与盐拌匀进行腌制. 3、加入白酒,花椒,醋,味极鲜,白糖,红辣椒,蒜片. 4、搅拌均匀,放入容器密封,放冰箱冷藏一周. 5、一周后即可取出食用,这样腌姜芽就做好了.
@吴盆2696：怎样腌制姜芽咸菜 -
阚琦13513296884…… 1、鲜姜芽洗干净、晾干,家里有泡菜坛子的直接泡里面,一两天即好. 2、鲜姜芽洗干净、晾干,用一个可以密封的玻璃瓶放入半瓶凉开水,花椒、泡菜盐{若没有可用普通食盐}、料酒适量,喜欢甜味的可加点白糖,密
@吴盆2696：嫩姜芽怎么腌 -
阚琦13513296884…… 主料:姜1000克、辣椒600克.辅料:粗盐180克、米醋50克、花椒10克、白酒15克.做法步骤:1、姜芽,上面布满了须根,清理干净.2、要把它们都清理干净,并且清洗.3、青红椒洗净.4、放在阴凉处晾干水份.5、与此同时,把泡菜瓶子也清洗干净,然后晒干瓶内的水份.6、倒入少许的开水,涮一下.7、粗盐倒入盆内,倒入开水融化它.8、花椒也用热开水冲泡一下,让它出出味.9、当姜芽与青红椒都晾至有些蔫蔫的,就可以放入泡菜瓶子中.10、盐水与花椒水倒入,然后再倒入少许的米醋,一小口的白酒.11、盖上盖子,倒上少许水密封,贴上标签注明腌制时间,一般来说15天左右就可以吃了.12、成品.
@吴盆2696：腌姜芽怎么做?
阚琦13513296884…… 腌姜芽1. 原料鲜姜芽(即子姜)10千克,食盐2.5千克,凉开水0.5 千克.2. 制作方法(1) 选料:选用伏天滋生的淡绿色、幼嫩整齐、新鲜的姜芽 为原料,剔除老姜及杂物.(2) 清洗除杂:用清水洗净姜芽表面的泥沙和污物,然后控 干水分.(3) 盐腌:按原料配比将姜芽与食盐装人坛内.装坛时,每 摆一层姜芽撒一层食盐,并逐层压紧.每层淋人少量凉开水,以 促使食盐溶化.然后在姜芽顶层撒满一层食盐,腌制5天左右, 即可食用.腌制姜芽一般不进行倒缸,以防变色.3. 制品特点本品色泽黄白,质地鲜嫩,味咸,略有辛辣气味.
@吴盆2696：怎样淹制姜牙 -
阚琦13513296884…… 淹姜芽做法:洗净姜芽用盐淹1天左右,把淹出的汤到掉,放糖、酱油泡1天左右就可以吃了,要放时长酱油必须见开晾凉再泡姜芽,天热要放冰箱存放,所有的都不可以沾油.
@吴盆2696：如何腌制姜芽 -
阚琦13513296884…… 1.嫩姜芽去老皮洗净.2.把洗好的姜芽放在通风处晾干水份.3.姜芽晾干后,放到干净无油的小盆里,按照姜芽、精盐10:1的比例洒入精盐,翻匀腌渍4小时.4.4小时后,倒出腌出来的水.5.倒入适量高度白酒.6.洒入少许花椒.7.倒入白醋,姜芽、白醋的比例是10:1.8.倒入少许酱油,增色.9.按照姜芽、白糖10:1的比例倒入白糖.10.根据喜好洒入适量红辣椒、大蒜片,或者倒入蒜泥.11.拌匀后装进干净无油的容器里,腌渍一周即可食用.
@吴盆2696：如何腌制嫩姜芽咸菜
阚琦13513296884…… 1.清洗干净,晒干表面的水,切片,放玻璃瓶中2、把糖和醋按自己口味调好,放锅里煮开、放凉,倒入玻璃瓶中,放冰箱里随吃随拿
@吴盆2696：姜芽怎么腌? -
阚琦13513296884…… 酱油、红糖、酒、盐、白糖熟油味精醋、熬开晾凉把姜芽放进去
