正宗客家咸菜焖猪肉
@衡柔6896：客家咸菜焖猪肉 - 搜狗百科
韦伦17878423942…… 先将五花肉切成小块,肥的部分放入热锅煎3分钟,然后将算仁拍碎后放入锅中,后将其余猪肉放入锅中热炒,加少许盐后,将肉盛起:将算仁(蒜头的客家话叫法)拍碎后放入锅中,将咸菜切成小片后放入锅中热炒3分钟后,加如刚才炒熟的肉,加少许水,加入胡椒粉后,盖锅煮2分钟,后加入少许味精、盐
@衡柔6896：咸菜闷猪肉的做法 -
韦伦17878423942…… 客家咸菜焖猪肉做法 核心提示:主料:咸菜(最好是客家咸菜)半斤、五花肉一斤、蒜仁、胡椒粉、味精、油、盐、清水少许 主料: 咸菜(最好是客家咸菜)半斤、五花肉一斤、蒜仁、胡椒粉、味精、油、盐、清水少许 制作过程: 先将五花肉切成小块,肥的部分放入热锅煎3分钟,然后将算仁拍碎后放入锅中,后将其余猪肉放入锅中热炒,加少许盐后,将肉盛起:将算仁(蒜头的客家话叫法)拍碎后放入锅中,将咸菜切成小片后放入锅中热炒3分钟后,加如刚才炒熟的肉,加少许水,加入胡椒粉后,盖锅煮2分钟,后加入少许味精、盐. 注:兴梅地区的咸菜红焖猪肉不用放蒜仁,先用大锅焖再用瓦锅煲
@衡柔6896：客家咸菜焖猪肉怎么做 -
韦伦17878423942…… 食材用料 五花肉 咸菜 蒜头3个相克食物 咸菜焖猪肉的做法1.首先五花肉先切好,待用.2.然后咸菜也切好,待用.3.锅放油烧热,放入五花肉煎炒.4.煎熬出油,再放下蒜头,翻炒均匀.5.最后放入咸菜,继续翻炒几分钟即可出锅.6.出锅了!
@衡柔6896：正宗客家黄焖猪肉的做法 -
韦伦17878423942…… 准备材料:五花肉500g、红糖适量、八角四五颗、蒜头适量、白酒一勺、生抽适量、黄豆酱适量、南乳两块、酸菜适量制作步骤:1、准备好材料 2、蒜头 3、八角,八角别放太多,会抢味 4、五花肉切块,不要切太小块,会没有口感,两厘米宽度左右 5、放油,肉下锅,放入蒜头,八角,白酒一勺,煎几分钟,这么早放些酒进去会更香 6、然后在小碗加入小半碗水,白酒(或者米酒),两块南乳,一勺黄豆酱,一勺红糖,半羹生抽,混匀,倒进锅一起大火煮滚 7、滚后小火炖煮半个钟左右,注意不要焦了 8、收汁即可,可以加些酸菜在上面,酸菜跟黄焖猪肉是绝配
@衡柔6896：咸菜五花肉做法
韦伦17878423942…… 材料: 大头菜3斤 芹菜3斤 尖椒1斤 及其他配料(花椒粒20粒 大料6朵 生姜2两 香叶6... 焖到时间到了就可以出锅. 一道酸爽的咸菜焖五花肉就做好了. 咸菜五花肉做法 原...
@衡柔6896：求广东菜谱,要简单好吃的. -
韦伦17878423942…… 1、咸菜焖猪肉: 主料:咸菜(最好是客家咸菜)半斤、五花肉一斤、蒜仁、胡椒粉、味精、油、盐、清水少许 制作过程:先将五花肉切成小块,肥的部分放入热锅煎3分钟,然后将算仁拍碎后放入锅中,后将其余猪肉放入锅中热炒,加少许盐...
@衡柔6896：咸菜焖猪肉的做法,咸菜焖猪肉怎么做好吃,咸菜 -
韦伦17878423942…… 咸菜焖猪肉的做法1.咸菜清洗干净,然后用清水浸泡2-3小时,再捞起捻干水分2.蒜头、干辣椒、八角备用3.五花肉切块,然后入锅小火煎至表面焦黄,后放入适量食盐和胡椒粉炒匀4.炒锅热油,放入干辣椒、八角、蒜头炒出香味5.倒入咸菜入锅中热炒2-3分钟6.加入刚才煎过的猪肉炒匀7.加入少许清水和冰糖、鸡精炒匀8.加上锅盖i中火焖煮15-20分钟以至于汤汁收浓即可9.出锅
@衡柔6896：黄闷猪肉的做法 -
韦伦17878423942…… 材料土豆3个,半肥瘦枚头猪肉450克左右,杂豆半碗左右,洋葱,沙嗲酱,酱油、生粉、糖、盐、水、油和生抽适量 做法1.猪肉切片, 用基本调料(酱油、生粉、糖、盐、水和油)加沙嗲酱1茶匙腌20分钟.2.土豆去皮, 切片;洋葱去皮, 切片;杂豆用热水过一下,沥干.3.大火下油起锅,爆香土豆,煎到两面金黄就先上碟.4.大火下油起锅,爆香猪肉,当猪肉一熟,加洋葱,杂豆略炒.5.加入土豆, 加沙嗲酱2茶匙, 加少许生抽略炒,加水,水位刚盖过所有材料.6.转中快火盖好焖20-30分钟 (即到水位下刚到材料的1/3位置) 即成.
@衡柔6896：客家菜黄焖猪肉 -
韦伦17878423942…… 黄焖猪肉 材料:600克五花肉 调料:黄酒,草菇老抽,红腐乳,糖 做法:五花肉洗净沥干水分后切成3厘米厚的方块,热锅,下少量油(不要太多,五花肉会出油),油热后下五花肉,炒至转色(从表面上看肉熟了的颜色),放些黄酒,翻炒几下,放水至没过五花肉.大火烧开.一或两块红腐乳,捣碎用水调匀,放至锅里,与五花肉搅匀.小火焖约25分钟,放老抽,(根据个人口味,觉得不够咸的话可以放少许的盐),再焖5分钟,下少量的糖,炒匀,起锅. 如果怕太油腻,可以加萝卜和油豆腐,五花肉炒到转色后加水的时候一起下锅;或是加酸菜(或是腐竹),酸菜(腐竹)可以在起锅前10分钟下锅同煮.
韦伦17878423942…… 先将五花肉切成小块,肥的部分放入热锅煎3分钟,然后将算仁拍碎后放入锅中,后将其余猪肉放入锅中热炒,加少许盐后,将肉盛起:将算仁(蒜头的客家话叫法)拍碎后放入锅中,将咸菜切成小片后放入锅中热炒3分钟后,加如刚才炒熟的肉,加少许水,加入胡椒粉后,盖锅煮2分钟,后加入少许味精、盐
@衡柔6896：咸菜闷猪肉的做法 -
韦伦17878423942…… 客家咸菜焖猪肉做法 核心提示:主料:咸菜(最好是客家咸菜)半斤、五花肉一斤、蒜仁、胡椒粉、味精、油、盐、清水少许 主料: 咸菜(最好是客家咸菜)半斤、五花肉一斤、蒜仁、胡椒粉、味精、油、盐、清水少许 制作过程: 先将五花肉切成小块,肥的部分放入热锅煎3分钟,然后将算仁拍碎后放入锅中,后将其余猪肉放入锅中热炒,加少许盐后,将肉盛起:将算仁(蒜头的客家话叫法)拍碎后放入锅中,将咸菜切成小片后放入锅中热炒3分钟后,加如刚才炒熟的肉,加少许水,加入胡椒粉后,盖锅煮2分钟,后加入少许味精、盐. 注:兴梅地区的咸菜红焖猪肉不用放蒜仁,先用大锅焖再用瓦锅煲
@衡柔6896：客家咸菜焖猪肉怎么做 -
韦伦17878423942…… 食材用料 五花肉 咸菜 蒜头3个相克食物 咸菜焖猪肉的做法1.首先五花肉先切好,待用.2.然后咸菜也切好,待用.3.锅放油烧热,放入五花肉煎炒.4.煎熬出油,再放下蒜头,翻炒均匀.5.最后放入咸菜,继续翻炒几分钟即可出锅.6.出锅了!
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韦伦17878423942…… 准备材料:五花肉500g、红糖适量、八角四五颗、蒜头适量、白酒一勺、生抽适量、黄豆酱适量、南乳两块、酸菜适量制作步骤:1、准备好材料 2、蒜头 3、八角,八角别放太多,会抢味 4、五花肉切块,不要切太小块,会没有口感,两厘米宽度左右 5、放油,肉下锅,放入蒜头,八角,白酒一勺,煎几分钟,这么早放些酒进去会更香 6、然后在小碗加入小半碗水,白酒(或者米酒),两块南乳,一勺黄豆酱,一勺红糖,半羹生抽,混匀,倒进锅一起大火煮滚 7、滚后小火炖煮半个钟左右,注意不要焦了 8、收汁即可,可以加些酸菜在上面,酸菜跟黄焖猪肉是绝配
@衡柔6896：咸菜五花肉做法
韦伦17878423942…… 材料: 大头菜3斤 芹菜3斤 尖椒1斤 及其他配料(花椒粒20粒 大料6朵 生姜2两 香叶6... 焖到时间到了就可以出锅. 一道酸爽的咸菜焖五花肉就做好了. 咸菜五花肉做法 原...
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韦伦17878423942…… 1、咸菜焖猪肉: 主料:咸菜(最好是客家咸菜)半斤、五花肉一斤、蒜仁、胡椒粉、味精、油、盐、清水少许 制作过程:先将五花肉切成小块,肥的部分放入热锅煎3分钟,然后将算仁拍碎后放入锅中,后将其余猪肉放入锅中热炒,加少许盐...
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韦伦17878423942…… 咸菜焖猪肉的做法1.咸菜清洗干净,然后用清水浸泡2-3小时,再捞起捻干水分2.蒜头、干辣椒、八角备用3.五花肉切块,然后入锅小火煎至表面焦黄,后放入适量食盐和胡椒粉炒匀4.炒锅热油,放入干辣椒、八角、蒜头炒出香味5.倒入咸菜入锅中热炒2-3分钟6.加入刚才煎过的猪肉炒匀7.加入少许清水和冰糖、鸡精炒匀8.加上锅盖i中火焖煮15-20分钟以至于汤汁收浓即可9.出锅
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韦伦17878423942…… 材料土豆3个,半肥瘦枚头猪肉450克左右,杂豆半碗左右,洋葱,沙嗲酱,酱油、生粉、糖、盐、水、油和生抽适量 做法1.猪肉切片, 用基本调料(酱油、生粉、糖、盐、水和油)加沙嗲酱1茶匙腌20分钟.2.土豆去皮, 切片;洋葱去皮, 切片;杂豆用热水过一下,沥干.3.大火下油起锅,爆香土豆,煎到两面金黄就先上碟.4.大火下油起锅,爆香猪肉,当猪肉一熟,加洋葱,杂豆略炒.5.加入土豆, 加沙嗲酱2茶匙, 加少许生抽略炒,加水,水位刚盖过所有材料.6.转中快火盖好焖20-30分钟 (即到水位下刚到材料的1/3位置) 即成.
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韦伦17878423942…… 黄焖猪肉 材料:600克五花肉 调料:黄酒,草菇老抽,红腐乳,糖 做法:五花肉洗净沥干水分后切成3厘米厚的方块,热锅,下少量油(不要太多,五花肉会出油),油热后下五花肉,炒至转色(从表面上看肉熟了的颜色),放些黄酒,翻炒几下,放水至没过五花肉.大火烧开.一或两块红腐乳,捣碎用水调匀,放至锅里,与五花肉搅匀.小火焖约25分钟,放老抽,(根据个人口味,觉得不够咸的话可以放少许的盐),再焖5分钟,下少量的糖,炒匀,起锅. 如果怕太油腻,可以加萝卜和油豆腐,五花肉炒到转色后加水的时候一起下锅;或是加酸菜(或是腐竹),酸菜(腐竹)可以在起锅前10分钟下锅同煮.
