烧猪肉制作全过程
@计很5769：怎么做红烧肉? -
葛虽13232827250…… 红烧肉的极简做法 原料:带皮五花肉 配料:葱、姜、桂皮、大料、糖、盐、酱油 做法: 1. 把肉洗好,切方块(具体大小视喜好吧~)用热水焯一下 2. 将焯好的肉放进高压锅里,加进葱段,姜片,桂皮,大料,糖,酱油(最好是好一些的酱油,...
@计很5769：红烧肉怎么做? -
葛虽13232827250…… 正宗红烧肉做法[三种] 第一种红烧肉的做法: 1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽); 2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应...
@计很5769：做红烧肉的步骤 越详细越好~
葛虽13232827250…… )买五花肉两斤六两.注意要买肋条肉,肥瘦相间夹了好几层的那种,夹的层数越多越好.据说红烧肉买的少了肯定做不好,没有尝试不敢妄言.不过做多了也无所谓,下一顿热了继续吃,一点不影响味道的. 2)肉洗净,用冷水浸泡十五分钟...
@计很5769：红烧肉的制作方法是什么?
葛虽13232827250…… 制作红烧肉的主要过程如下: 一,浸泡 二焯水 三,烧制 四,收汁. 一,浸泡:放在水中浸,可以浸去毛细血管中的血水;水中加点料酒易于肉纤维吸收,去除肉腥.肉不宜多浸,多浸则鲜味尽失,一般10分钟左右即可.二,焯水:把猪肉...
@计很5769：红烧猪肉怎么做? -
葛虽13232827250…… 1)煨炖法:原料 猪五花肉600克,料酒25克,冰糖25克,酱油40克,胡椒粉3克,葱结65克,姜片50克,葱花5克,盐、味精适量.制法 ①将带皮猪五花肉,切成4寸见方的块块,投入冷水锅内,烧煮至五成熟.然后取出,用木板将猪肉压平....
@计很5769：红烧肉具体怎么做方法写出来.详细的 -
葛虽13232827250…… 红烧肉 1、炒锅洗净,烧热,下两汤匙油,放三、四汤匙白糖,转小火. 前期准备:五花肉一块,切成一厘米见方的条状. 2、不停地用炒勺搅动,使白糖溶化,变成红棕色的糖液,这也叫炒糖色. 3、把切好的五花肉倒入,炒均匀,使肉都沾上糖色 4、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许,加水烧开,再转小火烧二、三十分钟左右. 等汁挥发得差不多,加大火收汁就做好了.
@计很5769：红烧肉怎么烧的 -
葛虽13232827250…… 红烧肉作为一道最普通的家常菜,每人的做法相似却又不尽相同.做得多了,就渐渐领悟到了做红烧肉的真谛,那就是著名美食家苏东坡先生说的:少着水,慢着火,火候足时它自美!红烧肉做不好,往往又硬又水.而做得好的红烧肉,每一...
@计很5769：怎么做红烧肉
葛虽13232827250…… 材料:五花肉,红糖,大料,味精,葱,姜,蒜 做法: 1、先放油,加入红糖,熬至起沫,加肉炒出油后,加料酒等作料,煸炒出香味. 2、在锅中加入开水,大火炖2-3分钟. 3、大火烧制后改小火,慢炖2-3小时. 4、最后大火收汁,加味精出锅,即成.
@计很5769：红烧肉的家常做法、?红烧肉的家常做法、、、、、、
葛虽13232827250…… 1、肉洗净后切成方块,放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟.捞出沥干水. 2、热锅凉油,待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌,你会发现开始晶莹的冰糖会变的象白糖,然后象黄糖,然后象红塘然后象……没有然后了!赶快加肉否则糖就糊了!你的铲子别停呀!继续搅拌!糖会挂在肉上很不均匀,别管它继续搅你的.这时糖会因为加热的原因均匀的挂在肉上. 3、现在加水吧!末过肉即可,还有葱段姜片.大火烧开,改小火煮半个小时. 4、现在可以往肉里加盐了 5、再煮15-20分钟就可以了!先别急着吃,如果你是拌饭的狂热爱好者,现在可以上桌了.如果你喜欢干干的红烧肉那就开大火靠干汁再上桌.
@计很5769：红烧肉怎么做?
葛虽13232827250…… 独门秘诀,呵呵 1. 五花肉切块,炒锅加底油用中火下肉块煸炒至肉皮噼啪作响时将肉控净油捞出放高压锅内,加葱节,姜块(拍破),酱油,料酒,花椒十数粒,八角一...
葛虽13232827250…… 红烧肉的极简做法 原料:带皮五花肉 配料:葱、姜、桂皮、大料、糖、盐、酱油 做法: 1. 把肉洗好,切方块(具体大小视喜好吧~)用热水焯一下 2. 将焯好的肉放进高压锅里,加进葱段,姜片,桂皮,大料,糖,酱油(最好是好一些的酱油,...
@计很5769：红烧肉怎么做? -
葛虽13232827250…… 正宗红烧肉做法[三种] 第一种红烧肉的做法: 1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽); 2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应...
@计很5769：做红烧肉的步骤 越详细越好~
葛虽13232827250…… )买五花肉两斤六两.注意要买肋条肉,肥瘦相间夹了好几层的那种,夹的层数越多越好.据说红烧肉买的少了肯定做不好,没有尝试不敢妄言.不过做多了也无所谓,下一顿热了继续吃,一点不影响味道的. 2)肉洗净,用冷水浸泡十五分钟...
@计很5769：红烧肉的制作方法是什么?
葛虽13232827250…… 制作红烧肉的主要过程如下: 一,浸泡 二焯水 三,烧制 四,收汁. 一,浸泡:放在水中浸,可以浸去毛细血管中的血水;水中加点料酒易于肉纤维吸收,去除肉腥.肉不宜多浸,多浸则鲜味尽失,一般10分钟左右即可.二,焯水:把猪肉...
@计很5769：红烧猪肉怎么做? -
葛虽13232827250…… 1)煨炖法:原料 猪五花肉600克,料酒25克,冰糖25克,酱油40克,胡椒粉3克,葱结65克,姜片50克,葱花5克,盐、味精适量.制法 ①将带皮猪五花肉,切成4寸见方的块块,投入冷水锅内,烧煮至五成熟.然后取出,用木板将猪肉压平....
@计很5769：红烧肉具体怎么做方法写出来.详细的 -
葛虽13232827250…… 红烧肉 1、炒锅洗净,烧热,下两汤匙油,放三、四汤匙白糖,转小火. 前期准备:五花肉一块,切成一厘米见方的条状. 2、不停地用炒勺搅动,使白糖溶化,变成红棕色的糖液,这也叫炒糖色. 3、把切好的五花肉倒入,炒均匀,使肉都沾上糖色 4、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许,加水烧开,再转小火烧二、三十分钟左右. 等汁挥发得差不多,加大火收汁就做好了.
@计很5769：红烧肉怎么烧的 -
葛虽13232827250…… 红烧肉作为一道最普通的家常菜,每人的做法相似却又不尽相同.做得多了,就渐渐领悟到了做红烧肉的真谛,那就是著名美食家苏东坡先生说的:少着水,慢着火,火候足时它自美!红烧肉做不好,往往又硬又水.而做得好的红烧肉,每一...
@计很5769：怎么做红烧肉
葛虽13232827250…… 材料:五花肉,红糖,大料,味精,葱,姜,蒜 做法: 1、先放油,加入红糖,熬至起沫,加肉炒出油后,加料酒等作料,煸炒出香味. 2、在锅中加入开水,大火炖2-3分钟. 3、大火烧制后改小火,慢炖2-3小时. 4、最后大火收汁,加味精出锅,即成.
@计很5769：红烧肉的家常做法、?红烧肉的家常做法、、、、、、
葛虽13232827250…… 1、肉洗净后切成方块,放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟.捞出沥干水. 2、热锅凉油,待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌,你会发现开始晶莹的冰糖会变的象白糖,然后象黄糖,然后象红塘然后象……没有然后了!赶快加肉否则糖就糊了!你的铲子别停呀!继续搅拌!糖会挂在肉上很不均匀,别管它继续搅你的.这时糖会因为加热的原因均匀的挂在肉上. 3、现在加水吧!末过肉即可,还有葱段姜片.大火烧开,改小火煮半个小时. 4、现在可以往肉里加盐了 5、再煮15-20分钟就可以了!先别急着吃,如果你是拌饭的狂热爱好者,现在可以上桌了.如果你喜欢干干的红烧肉那就开大火靠干汁再上桌.
@计很5769：红烧肉怎么做?
葛虽13232827250…… 独门秘诀,呵呵 1. 五花肉切块,炒锅加底油用中火下肉块煸炒至肉皮噼啪作响时将肉控净油捞出放高压锅内,加葱节,姜块(拍破),酱油,料酒,花椒十数粒,八角一...
