正宗山西油酥烧饼
@史饲2183：山西的油酥烧饼怎么做 -
季屠13810798286…… 做法:1、准备馅料:先将猪肉馅加入葱末、盐、糖、酱油、料酒、姜末,少许淀粉然后顺一个方向搅匀.如果太干,可适量加入一点清水,继续拌至水肉融合并有粘性为止,放入冰箱备用.(图1)2、准备油皮:酵母加温水搅匀静置5分钟,把面粉、酥油、糖,酵母水,这几样东西揉成一个光滑面团,如果偏干,可再加一点热水.将面团放到抹了油的容器里用保鲜膜蒙住容器,静置10分钟.(图2)(图3)(图4)3、准备油酥:将1低筋粉和猪油揉成一团.要有耐心,一开始很散,揉一会就粘在一起了.(图5)4、案板上洒手粉,将油皮面团揉至光滑,分成12等份.
@史饲2183：山西油酥烧饼怎么做 油酥烧饼的做法大全 -
季屠13810798286…… 原料 more 优质面粉 (500)专用油酥 (200)食用油 (300)食用盐 (200)香葱 30芝麻油 50椒盐 50水 3000 方法/步骤3/3分步阅读 和面方法:1/2茶匙酵母放入5杯面粉. 把3/4杯热水慢慢倒入面粉,边倒边用手搅拌. 待稍凉,把面粉揉成表...
@史饲2183：山西油酥烧饼怎样和面的 配料 比例 -
季屠13810798286…… 将和好的面(不发酵)擀成薄饼,百抹上香油、葱花、佐料,卷起,用手拍扁,成圆形,放在鏊子上烙至半熟,再放入炉内烤焦.根据食客所好,还可灌入鸡蛋,称油酥鸡蛋火烧.该食品外部焦酥,内部松软,酥香可口,别具风味度.油酥烧饼...
@史饲2183：山西油酥烧饼怎么样 -
季屠13810798286…… 一家卖山西油酥饼的小店,没有地方可以坐,因为那个小门面太小啦2113~~~又是夫妻俩一起开的店面,男老板活面擀面,女老板负责技术活烤饼刷油之类的.烤好的烧5261饼一圈一圈的纹路很清楚,一口咬下去酥脆无比,好像是在平底锅上煎...
@史饲2183：油酥烧饼的做法? -
季屠13810798286…… 油酥烧饼的制作材料: 发酵面团3杯,酥油2汤匙,油10汤匙,鸡蛋黄3个,白芝麻1杯 烫面材料: 面粉2杯,热水3/4杯,盐1/2茶匙 油酥材料: 油1/4杯,面粉3/4杯 油酥烧饼的做法: 1. 烤炉开350F. 2. 油酥:1/4杯油烧热,关小火. 下3/4杯...
@史饲2183：油酥烧饼的做法及配方 -
季屠13810798286…… 准备材料: 主料:面粉,酵母,小苏打,温水. 辅料:油酥用面粉,油酥用盐,油酥用五香粉,油酥用植物油. 一、将酵母和小苏打用温水调开,倒入面粉中和成光滑的面团,放温暖处静置30分钟-40分钟. 二、醒面过程中制作油酥:将面...
@史饲2183：油酥烧饼的制做方法 -
季屠13810798286…… 做法一 油酥烧饼: 制作方法:用上等面粉和素油搅拌作皮,选嫩干菜和肥膘肉为馅,芝麻撒面,然后放入特制的大炉中,贴入炉壁,烤熟取出,故又名“火炉饼”.因饼形小巧饱满,呈黄色,似蟹壳,故俗称“小烧饼”和“蟹壳黄”. 不同...
@史饲2183：油酥饼怎么做 -
季屠13810798286…… 晋南人做的,一元三个,香喷喷,跟以前楼下的那家卖油酥饼的有得一拼.另外还有改进版:肉馅的,夹生菜鸡蛋的,夹生菜火腿的,味道都不赖,也都是一元,当早饭刚刚好. 油酥饼 原料配方 上白面粉5.75千克 碱面7.5克 菜籽油1.5千克 花...
@史饲2183：蒙城油酥烧饼做法 蒙城油酥烧饼怎么做 -
季屠13810798286…… 【主料】面粉400g、开水220g、冷水70g、盐小半匙、沙拉油40g 【辅料】油酥材料、面粉90g、沙拉油60g 步骤: 1.面粉里面先倒入开水,用筷子搅拌后,再加入冷水油和盐.用手和好醒15分钟; 2.开中火把面粉和油炒出有香味就行啦; 3....
@史饲2183：不用烤箱的油酥烧饼怎么做 -
季屠13810798286…… 原料:面粉500克、酵母少许、糖两勺、盐一勺、食用油300克、面粉200克.油酥烧饼制作方法:1、首先,将锅烧热倒油.待油八分热后关火,将面粉均匀撒到油里面,用筷子搅匀,油酥成浆糊状放凉即可.2、加入酵母正常发面,面的软硬和包子面差不多,不要太硬.3、不用等面充分发酵,醒20分钟即可.把发面擀成大饼状,均匀的撒盐,然后均匀的摸上油酥.4、把面卷起切段,将切口一面冲上按下.然后擀成长方形,把长方形三折,然后再擀开,再三折,此时为火烧最终形状.5、微波炉放烘培纸,把火烧放入微波炉,盖布醒发一小时.再将微波炉预热200度,烘烤25分钟即可.
季屠13810798286…… 做法:1、准备馅料:先将猪肉馅加入葱末、盐、糖、酱油、料酒、姜末,少许淀粉然后顺一个方向搅匀.如果太干,可适量加入一点清水,继续拌至水肉融合并有粘性为止,放入冰箱备用.(图1)2、准备油皮:酵母加温水搅匀静置5分钟,把面粉、酥油、糖,酵母水,这几样东西揉成一个光滑面团,如果偏干,可再加一点热水.将面团放到抹了油的容器里用保鲜膜蒙住容器,静置10分钟.(图2)(图3)(图4)3、准备油酥:将1低筋粉和猪油揉成一团.要有耐心,一开始很散,揉一会就粘在一起了.(图5)4、案板上洒手粉,将油皮面团揉至光滑,分成12等份.
@史饲2183：山西油酥烧饼怎么做 油酥烧饼的做法大全 -
季屠13810798286…… 原料 more 优质面粉 (500)专用油酥 (200)食用油 (300)食用盐 (200)香葱 30芝麻油 50椒盐 50水 3000 方法/步骤3/3分步阅读 和面方法:1/2茶匙酵母放入5杯面粉. 把3/4杯热水慢慢倒入面粉,边倒边用手搅拌. 待稍凉,把面粉揉成表...
@史饲2183：山西油酥烧饼怎样和面的 配料 比例 -
季屠13810798286…… 将和好的面(不发酵)擀成薄饼,百抹上香油、葱花、佐料,卷起,用手拍扁,成圆形,放在鏊子上烙至半熟,再放入炉内烤焦.根据食客所好,还可灌入鸡蛋,称油酥鸡蛋火烧.该食品外部焦酥,内部松软,酥香可口,别具风味度.油酥烧饼...
@史饲2183：山西油酥烧饼怎么样 -
季屠13810798286…… 一家卖山西油酥饼的小店,没有地方可以坐,因为那个小门面太小啦2113~~~又是夫妻俩一起开的店面,男老板活面擀面,女老板负责技术活烤饼刷油之类的.烤好的烧5261饼一圈一圈的纹路很清楚,一口咬下去酥脆无比,好像是在平底锅上煎...
@史饲2183：油酥烧饼的做法? -
季屠13810798286…… 油酥烧饼的制作材料: 发酵面团3杯,酥油2汤匙,油10汤匙,鸡蛋黄3个,白芝麻1杯 烫面材料: 面粉2杯,热水3/4杯,盐1/2茶匙 油酥材料: 油1/4杯,面粉3/4杯 油酥烧饼的做法: 1. 烤炉开350F. 2. 油酥:1/4杯油烧热,关小火. 下3/4杯...
@史饲2183：油酥烧饼的做法及配方 -
季屠13810798286…… 准备材料: 主料:面粉,酵母,小苏打,温水. 辅料:油酥用面粉,油酥用盐,油酥用五香粉,油酥用植物油. 一、将酵母和小苏打用温水调开,倒入面粉中和成光滑的面团,放温暖处静置30分钟-40分钟. 二、醒面过程中制作油酥:将面...
@史饲2183：油酥烧饼的制做方法 -
季屠13810798286…… 做法一 油酥烧饼: 制作方法:用上等面粉和素油搅拌作皮,选嫩干菜和肥膘肉为馅,芝麻撒面,然后放入特制的大炉中,贴入炉壁,烤熟取出,故又名“火炉饼”.因饼形小巧饱满,呈黄色,似蟹壳,故俗称“小烧饼”和“蟹壳黄”. 不同...
@史饲2183：油酥饼怎么做 -
季屠13810798286…… 晋南人做的,一元三个,香喷喷,跟以前楼下的那家卖油酥饼的有得一拼.另外还有改进版:肉馅的,夹生菜鸡蛋的,夹生菜火腿的,味道都不赖,也都是一元,当早饭刚刚好. 油酥饼 原料配方 上白面粉5.75千克 碱面7.5克 菜籽油1.5千克 花...
@史饲2183：蒙城油酥烧饼做法 蒙城油酥烧饼怎么做 -
季屠13810798286…… 【主料】面粉400g、开水220g、冷水70g、盐小半匙、沙拉油40g 【辅料】油酥材料、面粉90g、沙拉油60g 步骤: 1.面粉里面先倒入开水,用筷子搅拌后,再加入冷水油和盐.用手和好醒15分钟; 2.开中火把面粉和油炒出有香味就行啦; 3....
@史饲2183：不用烤箱的油酥烧饼怎么做 -
季屠13810798286…… 原料:面粉500克、酵母少许、糖两勺、盐一勺、食用油300克、面粉200克.油酥烧饼制作方法:1、首先,将锅烧热倒油.待油八分热后关火,将面粉均匀撒到油里面,用筷子搅匀,油酥成浆糊状放凉即可.2、加入酵母正常发面,面的软硬和包子面差不多,不要太硬.3、不用等面充分发酵,醒20分钟即可.把发面擀成大饼状,均匀的撒盐,然后均匀的摸上油酥.4、把面卷起切段,将切口一面冲上按下.然后擀成长方形,把长方形三折,然后再擀开,再三折,此时为火烧最终形状.5、微波炉放烘培纸,把火烧放入微波炉,盖布醒发一小时.再将微波炉预热200度,烘烤25分钟即可.
