正宗川味鱼香肉丝
@谷进5654：正宗川味鱼香肉丝 - 搜狗百科
文亲18021419641…… 鱼 香 肉 丝 鱼 香, 是 四 川 菜 肴 主 要 传 统 味 型 之 一. 成 菜 具 有 鱼 香味, 但 其 味 并 不 来 自 “鱼”, 而 是泡 红 辣 椒、 葱、 姜、 蒜、 糖、盐、 酱 油 等 调 味 品 调 制 而 成. 此 法 源 出 于 四 川 民 间 独 具 特 色的 烹 鱼 调 味 方 法, ...
@谷进5654：最正宗的鱼香肉丝怎么做? -
文亲18021419641…… 正宗的鱼香肉丝做法-- 配料: 瘦猪肉200克、水发木耳25克、水发玉兰片25克、泡辣椒40克、菜油125克、酱油10克、精盐3克、白糖10克、醋8克、味精1克、料酒15克、姜末10克、葱花15克、水淀粉50克、高汤适量. 制作方法: 1、将猪肉...
@谷进5654：川菜 鱼香肉丝做法,怎样做鱼香肉丝 -
文亲18021419641…… 食材明细里脊肉200g 黑木耳15g 青椒1个 胡萝卜1根 冬笋100g 泡姜5g 泡椒5g 小香葱3根 大蒜4瓣 小米辣3个 郫县豆瓣酱1大勺 料酒20g 盐2g 白胡椒粉3g 花椒粉3g 淀粉10g 糖1勺 醋1勺 食用油120g 生抽1勺 鸡蛋清1个 微辣口味 炒工艺 一小时...
@谷进5654：请教正宗四川鱼香肉丝的做法 -
文亲18021419641…… 用料: 里脊肉300克,姜、蒜末、葱花、泡红辣椒、糖、醋、盐、味精、淀粉、花生油各适量 制作方法: 1、将里脊肉切成粗丝,泡红辣椒剁细与糖、醋、味精、淀粉兑成糖醋汁;肉丝加少许盐、淀粉浸入味; 2、锅热好后,下少许油,再下肉丝,炒散,推置锅的一边,下泡红椒,后下姜.蒜末炒香上色,和肉丝炒匀,加入糖、醋,炒均匀后,下葱花颠转起锅装盘,即成. 特点:咸甜酸辣兼有,姜葱蒜味突出,肉丝粗细均匀,色泽红亮
@谷进5654：怎么做鱼香肉丝? -
文亲18021419641…… 1》鱼香肉丝 用料: 瘦猪肉150克、酱油6克、精盐2克、醋8克、白糖10克、葱花60克、姜米3克、蒜米5克、泡红辣椒末20克、料酒4克、豆粉适量、色拉油65克 制作: 1、猪肉去筋膜切成约0.2厘米的大片,将肉片卷成筒状,用刀切成粗如火柴...
@谷进5654：正宗的川菜鱼香肉丝怎么做
文亲18021419641…… 教你一个比较简单的做法 做法: 1、将瘦肉洗净切成粗丝,盛于碗内,加盐和水淀粉调匀; 2、葱姜蒜洗净切丝备用. 3、木耳和胡萝卜切丝备用. 4、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁. 5、锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝,炒散后下入泡椒末,待炒出色时,再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入,急炒几下即可.
@谷进5654：川菜特色菜鱼香肉丝怎么做?
文亲18021419641…… 鱼香肉丝的做法1.准备好所用食材,将青椒木耳、胡萝卜洗净切成丝 2.里脊肉切成丝,加入水淀粉和鸡粉上浆,调料包加入100毫升水调拌均匀 3.葱姜蒜切成碎备用,锅中注入植物油,烧热下入肉丝煸炒至变色,捞出 4.锅中留底油,下入葱姜蒜炒出香味,倒入胡萝卜和木耳丝煸炒均匀 5.倒入调料,烧开,烧至汤汁粘稠后加入肉丝炒匀 6.最后加入青椒丝,翻拌均匀即可 该答案来自中华美食网官方网站
@谷进5654：求正宗川菜鱼香肉丝的做法? -
文亲18021419641…… 川菜鱼香肉丝的做法1原料2猪里脊洗净切成0.3cm粗细的肉丝.
@谷进5654：川菜中鱼香肉丝怎么做? -
文亲18021419641…… 鱼香肉丝 【主料】 瘦猪肉200克,水木耳30克,青菜30克. 【调料】 植物油75克,酱油20克,醋、葱、姜、蒜各10克,白糖、料酒、泡辣椒各13克,盐3克,湿淀粉15克,味精2克,汤适量. 【作法】 (1) 肉切丝,用少许酱油、盐、料酒拌...
文亲18021419641…… 鱼 香 肉 丝 鱼 香, 是 四 川 菜 肴 主 要 传 统 味 型 之 一. 成 菜 具 有 鱼 香味, 但 其 味 并 不 来 自 “鱼”, 而 是泡 红 辣 椒、 葱、 姜、 蒜、 糖、盐、 酱 油 等 调 味 品 调 制 而 成. 此 法 源 出 于 四 川 民 间 独 具 特 色的 烹 鱼 调 味 方 法, ...
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文亲18021419641…… 正宗的鱼香肉丝做法-- 配料: 瘦猪肉200克、水发木耳25克、水发玉兰片25克、泡辣椒40克、菜油125克、酱油10克、精盐3克、白糖10克、醋8克、味精1克、料酒15克、姜末10克、葱花15克、水淀粉50克、高汤适量. 制作方法: 1、将猪肉...
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文亲18021419641…… 食材明细里脊肉200g 黑木耳15g 青椒1个 胡萝卜1根 冬笋100g 泡姜5g 泡椒5g 小香葱3根 大蒜4瓣 小米辣3个 郫县豆瓣酱1大勺 料酒20g 盐2g 白胡椒粉3g 花椒粉3g 淀粉10g 糖1勺 醋1勺 食用油120g 生抽1勺 鸡蛋清1个 微辣口味 炒工艺 一小时...
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文亲18021419641…… 用料: 里脊肉300克,姜、蒜末、葱花、泡红辣椒、糖、醋、盐、味精、淀粉、花生油各适量 制作方法: 1、将里脊肉切成粗丝,泡红辣椒剁细与糖、醋、味精、淀粉兑成糖醋汁;肉丝加少许盐、淀粉浸入味; 2、锅热好后,下少许油,再下肉丝,炒散,推置锅的一边,下泡红椒,后下姜.蒜末炒香上色,和肉丝炒匀,加入糖、醋,炒均匀后,下葱花颠转起锅装盘,即成. 特点:咸甜酸辣兼有,姜葱蒜味突出,肉丝粗细均匀,色泽红亮
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文亲18021419641…… 1》鱼香肉丝 用料: 瘦猪肉150克、酱油6克、精盐2克、醋8克、白糖10克、葱花60克、姜米3克、蒜米5克、泡红辣椒末20克、料酒4克、豆粉适量、色拉油65克 制作: 1、猪肉去筋膜切成约0.2厘米的大片,将肉片卷成筒状,用刀切成粗如火柴...
@谷进5654：正宗的川菜鱼香肉丝怎么做
文亲18021419641…… 教你一个比较简单的做法 做法: 1、将瘦肉洗净切成粗丝,盛于碗内,加盐和水淀粉调匀; 2、葱姜蒜洗净切丝备用. 3、木耳和胡萝卜切丝备用. 4、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁. 5、锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝,炒散后下入泡椒末,待炒出色时,再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入,急炒几下即可.
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文亲18021419641…… 鱼香肉丝的做法1.准备好所用食材,将青椒木耳、胡萝卜洗净切成丝 2.里脊肉切成丝,加入水淀粉和鸡粉上浆,调料包加入100毫升水调拌均匀 3.葱姜蒜切成碎备用,锅中注入植物油,烧热下入肉丝煸炒至变色,捞出 4.锅中留底油,下入葱姜蒜炒出香味,倒入胡萝卜和木耳丝煸炒均匀 5.倒入调料,烧开,烧至汤汁粘稠后加入肉丝炒匀 6.最后加入青椒丝,翻拌均匀即可 该答案来自中华美食网官方网站
@谷进5654：求正宗川菜鱼香肉丝的做法? -
文亲18021419641…… 川菜鱼香肉丝的做法1原料2猪里脊洗净切成0.3cm粗细的肉丝.
@谷进5654：川菜中鱼香肉丝怎么做? -
文亲18021419641…… 鱼香肉丝 【主料】 瘦猪肉200克,水木耳30克,青菜30克. 【调料】 植物油75克,酱油20克,醋、葱、姜、蒜各10克,白糖、料酒、泡辣椒各13克,盐3克,湿淀粉15克,味精2克,汤适量. 【作法】 (1) 肉切丝,用少许酱油、盐、料酒拌...
