家常版简单鱼香肉丝
@王浦3637：如何简单又方便的做好鱼香肉丝? -
汝雁17569409081…… 做法1鱼香肉丝1、将猪肉切成约7厘米长、0.5厘米粗的丝.玉兰片、木耳均切成鱼香肉丝制作过程(8张)丝,肉丝盛入碗内.2、白糖、醋、酱油、葱花、湿淀粉和肉汤放同一碗内(不与肉丝混合),调成芡汁. 3、炒锅上旺火,下猪油烧...
@王浦3637：鱼香肉丝的简单做法 -
汝雁17569409081…… 鱼香肉丝没有必要买什么现成的调料.自己配反而更适口. 原料:肉丝、淀粉、料酒、盐 配料:姜丝、葱丝、醋、白糖、淀粉 操作: 1、将原料抓匀腌制半小时. 2、起油锅爆炒肉丝使变色、 3、将配料中的姜丝、葱丝下锅炒香. 4、将醋、白糖、淀粉加少许水调匀,入锅勾芡. 5、淋麻(明)油起锅. 就这么简单.糖醋的比例按照个人口味进行调整.不必遵守什么配方的规定.姜丝切得越细越好.注意糖醋一定要在最后勾芡时一次下锅,千万不要放早了.
@王浦3637：家常鱼香肉丝详细做法 -
汝雁17569409081…… 【鱼香肉丝的做法】用料:猪里脊 300克、冬笋 40克、木耳 100克、胡萝卜 100克、尖椒 50克、葱 10克、 姜 10克、蒜 10克、盐 5克、豆瓣酱 15克、鸡粉 3克、老抽 10克、生抽 10克、 香醋 10克、味精 3克、胡椒粉 5克、料酒 10克、白糖 ...
@王浦3637：鱼香肉丝的家常做法 -
汝雁17569409081…… 食材明细 主料 猪里脊肉150克 辅料 青椒2个 水发木耳适量 配料 葱适量 姜适量 蒜适量 盐少许 料酒少许 生粉一小勺 蚝油两大勺 生抽一大勺 醋一大勺 糖一大勺 豆瓣酱一大勺 干辣椒一大勺 鱼香口味 炒工艺 十分钟耗时 普通难度 鱼香肉丝的做法步...
@王浦3637：如何做鱼香肉丝?(最简单实用的做法)
汝雁17569409081…… 鱼 香 肉 丝 鱼 香, 是 四 川 菜 肴 主 要 传 统 味 型 之 一. 成 菜 具 有 鱼 香味, 但 其 味 并 不 来 自 “鱼”, 而 是泡 红 辣 椒、 葱、 姜、 蒜、 糖、盐、 酱 油 等 调 味 品 调 制 而 成. 此 法 源 出 于 四 川 民 间 独 具 特 色的 烹 鱼 调 味 方 法, ...
@王浦3637：鱼香肉丝怎么做?
汝雁17569409081…… 鱼香肉丝的做法 配料: 瘦猪肉 200克 水发木耳 25克 水发玉兰片 25克 泡辣椒 40克 菜油 125克 酱油 10克 精盐 3克 白糖 10克 醋 8克 味精 1克 料酒 15克 姜末 10克 葱花 15...
@王浦3637：家庭版鱼香肉丝怎么做 -
汝雁17569409081…… 家庭版鱼香肉丝的做法步骤1 肉丝用蛋清,胡椒粉腌渍.2 笋切丝焯水煮六分钟(腌笋处理方法),香菇胡萝卜切丝.葱姜蒜剁碎.3 腌好的肉再抓上干淀粉,七成热油滑至发白.4 小火炒剁椒和郫县豆瓣,炒出红油.5 倒入肉丝炒均匀.6 倒入其他配料,翻炒均匀,放生抽一汤勺,老抽半汤勺,糖两茶匙,兑高汤一碗.7 大火烧开根据自己的口味调入盐,这时候别调咸了,收汁后味道还要重.8 小火焖十分钟,大火收汁水淀粉勾芡,放点味精即可.
@王浦3637：简易鱼香肉丝的家常做法大全怎么做好吃视 -
汝雁17569409081…… 猪肉切丝,用1/2勺生抽,一点豆瓣酱,一点姜丝,1/2勺淀粉腌制备用(用量根据食材多少增减)2.胡萝卜、莴笋切丝,木耳泡发切丝备用.(由于步骤图是后面补上来的,今天没有莴笋,大家见谅哈.)3.将辅料里面的所有调料混合备用.(其中白糖1茶匙、醋2勺、生抽1勺、淀粉1勺、一部分葱、姜、蒜末,加一点水调匀)4.热锅下冷油,先放一部分葱、姜、蒜末,再下1勺豆瓣酱炒香5.下肉丝翻炒断生6.将肉丝推到一边或铲起来,下莴笋、胡萝卜、木耳丝翻炒至断生再与肉混合均匀7.将步骤3的料汁倒入翻炒均匀,大火收汁
@王浦3637：鱼香肉丝怎么做好吃又简单 -
汝雁17569409081…… 鱼香肉丝的做法:主料:瘦猪肉(适量)、冬笋(适量)、黑木(适量)、胡萝卜(适量)、葱(适量)、蒜(适量)、姜(适量)、自制剁椒(适量)、肉汤(适量). 做法: 1、将将泡发的黑木耳切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切末. 2、将肉丝用少许的盐、料酒等稍微腌制,并用淀粉、盐水、白糖、生抽、醋、肉汤兑成汁液. 3、热锅下冷油,油温热后,下肉丝迅速划炒散开. 4、炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边(或盛出),底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香.5、将肉丝翻炒均匀. 6、放入事先焯好水胡萝卜丝煸炒一分钟左右. 、7、然后下入玉兰丝和黑木耳丝大火煸炒片刻. 8、倒入芡汁,待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可.
@王浦3637：家常的鱼香肉丝怎么做? -
汝雁17569409081…… 鱼香肉丝的做法:材料:猪瘦肉200克、水发玉兰片50克、水发木耳25克(在四川常用莴笋丝)、葱25克、蒜15克(约3瓣)、姜10克、泡红辣椒25克、盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤(或者水)50克、湿淀粉25克、食用油100克做法:1,将木耳用温水泡发,切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱切葱花,蒜切蒜末,姜切末2,将肉丝用少许盐和10克湿淀粉将肉丝稍腌3,将泡红辣椒跺成末4,将15克湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁5,锅烧热,下油,倒入肉丝炒散6,加泡红辣椒末、蒜末、姜末炒香7,加木耳丝、玉兰丝翻炒几下8,倒入芡汁和葱花炒匀即可
汝雁17569409081…… 做法1鱼香肉丝1、将猪肉切成约7厘米长、0.5厘米粗的丝.玉兰片、木耳均切成鱼香肉丝制作过程(8张)丝,肉丝盛入碗内.2、白糖、醋、酱油、葱花、湿淀粉和肉汤放同一碗内(不与肉丝混合),调成芡汁. 3、炒锅上旺火,下猪油烧...
@王浦3637：鱼香肉丝的简单做法 -
汝雁17569409081…… 鱼香肉丝没有必要买什么现成的调料.自己配反而更适口. 原料:肉丝、淀粉、料酒、盐 配料:姜丝、葱丝、醋、白糖、淀粉 操作: 1、将原料抓匀腌制半小时. 2、起油锅爆炒肉丝使变色、 3、将配料中的姜丝、葱丝下锅炒香. 4、将醋、白糖、淀粉加少许水调匀,入锅勾芡. 5、淋麻(明)油起锅. 就这么简单.糖醋的比例按照个人口味进行调整.不必遵守什么配方的规定.姜丝切得越细越好.注意糖醋一定要在最后勾芡时一次下锅,千万不要放早了.
@王浦3637：家常鱼香肉丝详细做法 -
汝雁17569409081…… 【鱼香肉丝的做法】用料:猪里脊 300克、冬笋 40克、木耳 100克、胡萝卜 100克、尖椒 50克、葱 10克、 姜 10克、蒜 10克、盐 5克、豆瓣酱 15克、鸡粉 3克、老抽 10克、生抽 10克、 香醋 10克、味精 3克、胡椒粉 5克、料酒 10克、白糖 ...
@王浦3637：鱼香肉丝的家常做法 -
汝雁17569409081…… 食材明细 主料 猪里脊肉150克 辅料 青椒2个 水发木耳适量 配料 葱适量 姜适量 蒜适量 盐少许 料酒少许 生粉一小勺 蚝油两大勺 生抽一大勺 醋一大勺 糖一大勺 豆瓣酱一大勺 干辣椒一大勺 鱼香口味 炒工艺 十分钟耗时 普通难度 鱼香肉丝的做法步...
@王浦3637：如何做鱼香肉丝?(最简单实用的做法)
汝雁17569409081…… 鱼 香 肉 丝 鱼 香, 是 四 川 菜 肴 主 要 传 统 味 型 之 一. 成 菜 具 有 鱼 香味, 但 其 味 并 不 来 自 “鱼”, 而 是泡 红 辣 椒、 葱、 姜、 蒜、 糖、盐、 酱 油 等 调 味 品 调 制 而 成. 此 法 源 出 于 四 川 民 间 独 具 特 色的 烹 鱼 调 味 方 法, ...
@王浦3637：鱼香肉丝怎么做?
汝雁17569409081…… 鱼香肉丝的做法 配料: 瘦猪肉 200克 水发木耳 25克 水发玉兰片 25克 泡辣椒 40克 菜油 125克 酱油 10克 精盐 3克 白糖 10克 醋 8克 味精 1克 料酒 15克 姜末 10克 葱花 15...
@王浦3637：家庭版鱼香肉丝怎么做 -
汝雁17569409081…… 家庭版鱼香肉丝的做法步骤1 肉丝用蛋清,胡椒粉腌渍.2 笋切丝焯水煮六分钟(腌笋处理方法),香菇胡萝卜切丝.葱姜蒜剁碎.3 腌好的肉再抓上干淀粉,七成热油滑至发白.4 小火炒剁椒和郫县豆瓣,炒出红油.5 倒入肉丝炒均匀.6 倒入其他配料,翻炒均匀,放生抽一汤勺,老抽半汤勺,糖两茶匙,兑高汤一碗.7 大火烧开根据自己的口味调入盐,这时候别调咸了,收汁后味道还要重.8 小火焖十分钟,大火收汁水淀粉勾芡,放点味精即可.
@王浦3637：简易鱼香肉丝的家常做法大全怎么做好吃视 -
汝雁17569409081…… 猪肉切丝,用1/2勺生抽,一点豆瓣酱,一点姜丝,1/2勺淀粉腌制备用(用量根据食材多少增减)2.胡萝卜、莴笋切丝,木耳泡发切丝备用.(由于步骤图是后面补上来的,今天没有莴笋,大家见谅哈.)3.将辅料里面的所有调料混合备用.(其中白糖1茶匙、醋2勺、生抽1勺、淀粉1勺、一部分葱、姜、蒜末,加一点水调匀)4.热锅下冷油,先放一部分葱、姜、蒜末,再下1勺豆瓣酱炒香5.下肉丝翻炒断生6.将肉丝推到一边或铲起来,下莴笋、胡萝卜、木耳丝翻炒至断生再与肉混合均匀7.将步骤3的料汁倒入翻炒均匀,大火收汁
@王浦3637：鱼香肉丝怎么做好吃又简单 -
汝雁17569409081…… 鱼香肉丝的做法:主料:瘦猪肉(适量)、冬笋(适量)、黑木(适量)、胡萝卜(适量)、葱(适量)、蒜(适量)、姜(适量)、自制剁椒(适量)、肉汤(适量). 做法: 1、将将泡发的黑木耳切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切末. 2、将肉丝用少许的盐、料酒等稍微腌制,并用淀粉、盐水、白糖、生抽、醋、肉汤兑成汁液. 3、热锅下冷油,油温热后,下肉丝迅速划炒散开. 4、炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边(或盛出),底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香.5、将肉丝翻炒均匀. 6、放入事先焯好水胡萝卜丝煸炒一分钟左右. 、7、然后下入玉兰丝和黑木耳丝大火煸炒片刻. 8、倒入芡汁,待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可.
@王浦3637：家常的鱼香肉丝怎么做? -
汝雁17569409081…… 鱼香肉丝的做法:材料:猪瘦肉200克、水发玉兰片50克、水发木耳25克(在四川常用莴笋丝)、葱25克、蒜15克(约3瓣)、姜10克、泡红辣椒25克、盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤(或者水)50克、湿淀粉25克、食用油100克做法:1,将木耳用温水泡发,切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱切葱花,蒜切蒜末,姜切末2,将肉丝用少许盐和10克湿淀粉将肉丝稍腌3,将泡红辣椒跺成末4,将15克湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁5,锅烧热,下油,倒入肉丝炒散6,加泡红辣椒末、蒜末、姜末炒香7,加木耳丝、玉兰丝翻炒几下8,倒入芡汁和葱花炒匀即可
