正宗牛肉板面卤子配方
@边戴1414：安徽板面卤的详细做法 -
叔雍15557027238…… 方法/步骤1 做安徽牛肉板面就离不开煮料,目前90%安徽牛肉板面做法都需要煮料,煮大料20分钟,直到白芷透明为止,煮小料3分钟,直到花椒变软为止,煮料的目的有两个,第一:在下面炸料的过程中防止大料炸糊,第二:炸料的时候能让...
@边戴1414：正宗牛肉板面卤都用哪几种料子 -
叔雍15557027238…… 《板面卤汁的做法》 准备材料:牛肉,孜然,大茴香、花椒、面酱、熟地、当归、罗汉果、小茴香,白芷、白芍、肉桂 ,胡椒、八角、丁香、香附子、陈皮、桂皮、老姜、冰糖、豆瓣酱,红辣椒,米醋,味精,盐,胡椒、大葱、大蒜、牛油,...
@边戴1414：牛肉板面的卤料怎么做 -
叔雍15557027238…… 主料:牛肉600克 调料:葱3克、姜2克、花椒2克、辣椒2克、肉蔻3克、丁香3克、香叶1克、大料2克、桂皮5克、草果2克、小茴香1克、生辣椒2克、苦瓜5克 做法步骤:1、牛肉在凉水中静置半小时2、将牛肉热水下锅,将漂浮物捞出3、倒入葱、姜、花椒、辣椒、肉蔻、丁香、香叶、大料、桂皮、草果、小茴香小火煮一个半小时4、出锅将牛肉切成片
@边戴1414：牛肉板面的卤汤怎么做 -
叔雍15557027238…… 用料 牛条脊 200克 干辣椒 随意 盐 适量 桂皮 2克 辛夷花 3朵 白豆蔻 3粒 草豆蔻 1粒 公丁香 3个 香叶 3片 阳春砂 1粒 高良姜 3克 八角 1个 冰糖 2粒 牛肉板面之卤的做法 剪头、清空辣椒籽. 洗净晾干备用.牛肉板面之卤的做法 步骤1 干了之后凉油...
@边戴1414：牛肉板面卤的配方,板面的面怎么和比较好 -
叔雍15557027238…… 正宗牛肉板面的做法 配料:(1)茴香、花椒、面酱、熟地、当归、罗汉果、白芷、白芍、肉桂、红辣椒各150克;(2)胡椒、八角、丁香、香附子、陈皮、桂皮、老姜、冰糖、豆瓣酱、大葱、大蒜、牛油和牛肉各100克.(3)酱油350克.味精...
@边戴1414：牛肉板面的配料比例及做法 -
叔雍15557027238…… http://my.tv.sohu.com/us/251022121/79155556.shtml 制作方法 板面的面要揉得很e79fa5e98193e58685e5aeb931333337383931筋道的,至于料子,安徽赵师傅的板面的做法是把干红椒用温油炸至半糊(偏糊一点),然后把卤牛肉、卤过牛肉...
@边戴1414：牛肉板面的配方做法 -
叔雍15557027238…… 牛肉+13种大料+用盐水和好的面
@边戴1414：牛肉板面的卤怎么做好吃? -
叔雍15557027238…… 在豫南古城新野,大大小小的板面馆比比皆是,无论春夏秋冬,都是吃者如云.社会各色人等百吃不厌,久吃不衰,构成一道灿烂的饮食风景.新野板面一是面好,二是臊子好.新野县出产优质小麦,板面条取小麦精粉,根据一年四季的不同,...
@边戴1414：牛肉板面的卤怎么做 -
叔雍15557027238…… 先将牛肉切肉丁状,放油少许,加糖,酱油,盐,味精少许(口味要根据个人定)烹炒至8成熟,加少许水,水沸腾后,勾淀粉即可.
@边戴1414：安徽板面的配料,牛肉板面卤的做法 怎么做好吃 -
叔雍15557027238…… 食材 主料高筋面粉400g牛肉500g辅料干辣椒15个卤肉料50g葱适量料酒30ml酱油30ml冰糖30g姜适量 步骤1.面粉加入冷水,盐,食用油合成光滑的面团静置20分钟.2.准备好卤肉料和牛肉.3.牛肉洗净切拇指大小方丁.4.干辣椒切断放入锅中小...
叔雍15557027238…… 方法/步骤1 做安徽牛肉板面就离不开煮料,目前90%安徽牛肉板面做法都需要煮料,煮大料20分钟,直到白芷透明为止,煮小料3分钟,直到花椒变软为止,煮料的目的有两个,第一:在下面炸料的过程中防止大料炸糊,第二:炸料的时候能让...
@边戴1414：正宗牛肉板面卤都用哪几种料子 -
叔雍15557027238…… 《板面卤汁的做法》 准备材料:牛肉,孜然,大茴香、花椒、面酱、熟地、当归、罗汉果、小茴香,白芷、白芍、肉桂 ,胡椒、八角、丁香、香附子、陈皮、桂皮、老姜、冰糖、豆瓣酱,红辣椒,米醋,味精,盐,胡椒、大葱、大蒜、牛油,...
@边戴1414：牛肉板面的卤料怎么做 -
叔雍15557027238…… 主料:牛肉600克 调料:葱3克、姜2克、花椒2克、辣椒2克、肉蔻3克、丁香3克、香叶1克、大料2克、桂皮5克、草果2克、小茴香1克、生辣椒2克、苦瓜5克 做法步骤:1、牛肉在凉水中静置半小时2、将牛肉热水下锅,将漂浮物捞出3、倒入葱、姜、花椒、辣椒、肉蔻、丁香、香叶、大料、桂皮、草果、小茴香小火煮一个半小时4、出锅将牛肉切成片
@边戴1414：牛肉板面的卤汤怎么做 -
叔雍15557027238…… 用料 牛条脊 200克 干辣椒 随意 盐 适量 桂皮 2克 辛夷花 3朵 白豆蔻 3粒 草豆蔻 1粒 公丁香 3个 香叶 3片 阳春砂 1粒 高良姜 3克 八角 1个 冰糖 2粒 牛肉板面之卤的做法 剪头、清空辣椒籽. 洗净晾干备用.牛肉板面之卤的做法 步骤1 干了之后凉油...
@边戴1414：牛肉板面卤的配方,板面的面怎么和比较好 -
叔雍15557027238…… 正宗牛肉板面的做法 配料:(1)茴香、花椒、面酱、熟地、当归、罗汉果、白芷、白芍、肉桂、红辣椒各150克;(2)胡椒、八角、丁香、香附子、陈皮、桂皮、老姜、冰糖、豆瓣酱、大葱、大蒜、牛油和牛肉各100克.(3)酱油350克.味精...
@边戴1414：牛肉板面的配料比例及做法 -
叔雍15557027238…… http://my.tv.sohu.com/us/251022121/79155556.shtml 制作方法 板面的面要揉得很e79fa5e98193e58685e5aeb931333337383931筋道的,至于料子,安徽赵师傅的板面的做法是把干红椒用温油炸至半糊(偏糊一点),然后把卤牛肉、卤过牛肉...
@边戴1414：牛肉板面的配方做法 -
叔雍15557027238…… 牛肉+13种大料+用盐水和好的面
@边戴1414：牛肉板面的卤怎么做好吃? -
叔雍15557027238…… 在豫南古城新野,大大小小的板面馆比比皆是,无论春夏秋冬,都是吃者如云.社会各色人等百吃不厌,久吃不衰,构成一道灿烂的饮食风景.新野板面一是面好,二是臊子好.新野县出产优质小麦,板面条取小麦精粉,根据一年四季的不同,...
@边戴1414：牛肉板面的卤怎么做 -
叔雍15557027238…… 先将牛肉切肉丁状,放油少许,加糖,酱油,盐,味精少许(口味要根据个人定)烹炒至8成熟,加少许水,水沸腾后,勾淀粉即可.
@边戴1414：安徽板面的配料,牛肉板面卤的做法 怎么做好吃 -
叔雍15557027238…… 食材 主料高筋面粉400g牛肉500g辅料干辣椒15个卤肉料50g葱适量料酒30ml酱油30ml冰糖30g姜适量 步骤1.面粉加入冷水,盐,食用油合成光滑的面团静置20分钟.2.准备好卤肉料和牛肉.3.牛肉洗净切拇指大小方丁.4.干辣椒切断放入锅中小...
