正宗百岁鱼调料配方
@融曼4664：百岁鱼的做法 -
巫婉17572467550…… 以下是百岁鱼的做法 哦 辣香水鱼 【材料】 [1]鲶鱼或草鱼肉(2傍)切薄片,加少许生粉,盐,胡椒,料酒,揉匀待用. [2]将姜(5片),蒜(3大瓣),葱(2根),花椒(15-20颗),香菜(少许),干辣椒(10个)一起切碎. 【制作方法】 ...
@融曼4664：干锅的百岁鱼怎么做?谢谢 -
巫婉17572467550…… 百岁鱼火锅是集于烫、涮为一体的特色火锅,结合中国人的口味加以精心烹制,调整综合改进,呈献给大家的特色火锅 —— “百岁鱼”.百岁鱼的制作方法,是以鲜活的草、生鱼采用几十种名贵调料和中草药加以精心烹制,以其鲜、香、嫩为主要特点.“活鱼点杀、切片烹饪、干锅蜜制、先吃后涮”为百岁鱼最大的特质,在风格上既体现了西域特色风味,有蕴蓄川蜀精髓口味.食鱼的好处:鱼肉拥有高蛋白、低脂肪,含有丰富的维生素和矿物质等特点,易为人体吸收,并且能供给人体必需的氨基酸,常食鱼肉具有排脂、祛病、健体的功能.
@融曼4664：谁知道百岁鱼做法? -
巫婉17572467550…… 百岁鱼就是水煮鱼,但是做法是有别的,主要是各地水煮鱼做法不一致. 你按川味水煮鱼的法子做,基本和百岁鱼一个味,注意,鱼片要稍厚些.
@融曼4664：沸腾鱼火锅做法加盟 学习百岁鱼火锅制作方法 百岁鱼火锅配方有哪些 -
巫婉17572467550…… 材料 主料:银鱼干50克,辅料:猪肋条肉(五花肉)200克,竹笋150克,小白菜150克,菠菜150克,粉丝50克,银耳(干)25克,调料:猪油100克,青蒜25克,盐15克,味精3克,胡椒1克 做法1.干银鱼用冷水浸泡发透,去净杂质,用清水...
@融曼4664：正宗糖醋鱼怎么配料 -
巫婉17572467550…… 糖醋鱼的配料:白糖200克,酱油、料酒各10克,清汤300克,花生油1500克,葱、姜各2克,醋120克,蒜蓉、精盐各3克,湿淀粉100克. 以下是糖醋鱼的做法: 1、用一半葱、姜拍破,再用料酒取葱姜酒汁,另一半姜切丝、葱切段;鲜红椒...
@融曼4664：正宗水煮菜调料配方 -
巫婉17572467550…… 原料:菜油2500克 牛油1500克 郫县豆瓣1500克 干辣椒250克 生姜100克 大蒜200克 大葱300克 冰糖150克 醪糟汁500克 八角100克 三奈50克 桂皮50克 小茴50克 草果25克 紫草25克 香叶10克 香草10克 公丁香5克 制法:1、菜油先炼熟;牛油切...
@融曼4664：跪求石锅鱼大料油配方 -
巫婉17572467550…… 石锅鱼主料:草鱼、头鱼等(可根据自己的喜好选择) 辅料:香菜、鸡蛋、冬瓜、紫苏、泡椒、野山椒、芝麻.调料:蒜、大料油、秘制养生中药粉、盐、味精、姜末、醋、生粉、鸡精等.九门寨石锅鱼做法七步曲 第一步:杀鱼选一条鲜活的...
@融曼4664：正宗铁锅炖鱼酱料配方 -
巫婉17572467550…… 东北铁锅炖鱼酱配方 铁锅炖鱼是东北食客非常喜欢的一道东北特色菜,成菜酱香浓郁,带有轻微的辣味.酱料的做法是其制作关键,具体做法是:1.小茴香、苏子籽、香菜籽各500克,分别放入烧热的铁锅内,小火煸炒至出香味,取出后用擀面杖擀碎,混合均匀.2.梅林清蒸猪肉罐头3罐(550克/罐)取肉粉碎,再加入香其酱、东北大酱各5千克,紫苏辣酱5瓶,蚝油500克拌匀.3.锅内放入熟猪油、炼香鸡油各2500克,烧至五成热时,放入葱段、姜片各500克炒香,滤出料渣,放入调好的酱料,小火熬制15分钟,放入混合后的香料碎,继续用小火熬制15分钟,离火放凉即可.
@融曼4664：日式咖喱饭的做法 -
巫婉17572467550…… 原料:咖喱卤1盒,牛肉400g(牛腩,带肥肉),土豆(中等,3个),洋葱3个,胡萝卜1个,大蒜1瓣. 1.少量色拉油,加牛肉块翻炒; 2.另取一锅,取2-3个洋葱炒; 3.洋葱变色变薄,就倒牛肉到锅内; 4.锅内放入蒜碎,所有的洋葱、土豆块、胡萝卜翻炒; 5.炒好,加1200ml的水,中大火煮沸 6.期间除去浮上来的汤沫,盖锅,中大火,20分钟. 7.煮好,关火,加咖喱卤,慢搅.
@融曼4664：求涮羊肉作料的配方 -
巫婉17572467550…… 哇咔咔……正宗的涮羊肉,传统佐料是七种,现在也有人增加加饭酒,一共八种.而且是分开上桌的,吃之前按口味自己调配,喜欢的就多放,不喜欢可以少放或不放,并没有确定的比例. 芝麻酱是主料,一定要用麻油,就是香油调稀,而不能...
巫婉17572467550…… 以下是百岁鱼的做法 哦 辣香水鱼 【材料】 [1]鲶鱼或草鱼肉(2傍)切薄片,加少许生粉,盐,胡椒,料酒,揉匀待用. [2]将姜(5片),蒜(3大瓣),葱(2根),花椒(15-20颗),香菜(少许),干辣椒(10个)一起切碎. 【制作方法】 ...
@融曼4664：干锅的百岁鱼怎么做?谢谢 -
巫婉17572467550…… 百岁鱼火锅是集于烫、涮为一体的特色火锅,结合中国人的口味加以精心烹制,调整综合改进,呈献给大家的特色火锅 —— “百岁鱼”.百岁鱼的制作方法,是以鲜活的草、生鱼采用几十种名贵调料和中草药加以精心烹制,以其鲜、香、嫩为主要特点.“活鱼点杀、切片烹饪、干锅蜜制、先吃后涮”为百岁鱼最大的特质,在风格上既体现了西域特色风味,有蕴蓄川蜀精髓口味.食鱼的好处:鱼肉拥有高蛋白、低脂肪,含有丰富的维生素和矿物质等特点,易为人体吸收,并且能供给人体必需的氨基酸,常食鱼肉具有排脂、祛病、健体的功能.
@融曼4664：谁知道百岁鱼做法? -
巫婉17572467550…… 百岁鱼就是水煮鱼,但是做法是有别的,主要是各地水煮鱼做法不一致. 你按川味水煮鱼的法子做,基本和百岁鱼一个味,注意,鱼片要稍厚些.
@融曼4664：沸腾鱼火锅做法加盟 学习百岁鱼火锅制作方法 百岁鱼火锅配方有哪些 -
巫婉17572467550…… 材料 主料:银鱼干50克,辅料:猪肋条肉(五花肉)200克,竹笋150克,小白菜150克,菠菜150克,粉丝50克,银耳(干)25克,调料:猪油100克,青蒜25克,盐15克,味精3克,胡椒1克 做法1.干银鱼用冷水浸泡发透,去净杂质,用清水...
@融曼4664：正宗糖醋鱼怎么配料 -
巫婉17572467550…… 糖醋鱼的配料:白糖200克,酱油、料酒各10克,清汤300克,花生油1500克,葱、姜各2克,醋120克,蒜蓉、精盐各3克,湿淀粉100克. 以下是糖醋鱼的做法: 1、用一半葱、姜拍破,再用料酒取葱姜酒汁,另一半姜切丝、葱切段;鲜红椒...
@融曼4664：正宗水煮菜调料配方 -
巫婉17572467550…… 原料:菜油2500克 牛油1500克 郫县豆瓣1500克 干辣椒250克 生姜100克 大蒜200克 大葱300克 冰糖150克 醪糟汁500克 八角100克 三奈50克 桂皮50克 小茴50克 草果25克 紫草25克 香叶10克 香草10克 公丁香5克 制法:1、菜油先炼熟;牛油切...
@融曼4664：跪求石锅鱼大料油配方 -
巫婉17572467550…… 石锅鱼主料:草鱼、头鱼等(可根据自己的喜好选择) 辅料:香菜、鸡蛋、冬瓜、紫苏、泡椒、野山椒、芝麻.调料:蒜、大料油、秘制养生中药粉、盐、味精、姜末、醋、生粉、鸡精等.九门寨石锅鱼做法七步曲 第一步:杀鱼选一条鲜活的...
@融曼4664：正宗铁锅炖鱼酱料配方 -
巫婉17572467550…… 东北铁锅炖鱼酱配方 铁锅炖鱼是东北食客非常喜欢的一道东北特色菜,成菜酱香浓郁,带有轻微的辣味.酱料的做法是其制作关键,具体做法是:1.小茴香、苏子籽、香菜籽各500克,分别放入烧热的铁锅内,小火煸炒至出香味,取出后用擀面杖擀碎,混合均匀.2.梅林清蒸猪肉罐头3罐(550克/罐)取肉粉碎,再加入香其酱、东北大酱各5千克,紫苏辣酱5瓶,蚝油500克拌匀.3.锅内放入熟猪油、炼香鸡油各2500克,烧至五成热时,放入葱段、姜片各500克炒香,滤出料渣,放入调好的酱料,小火熬制15分钟,放入混合后的香料碎,继续用小火熬制15分钟,离火放凉即可.
@融曼4664：日式咖喱饭的做法 -
巫婉17572467550…… 原料:咖喱卤1盒,牛肉400g(牛腩,带肥肉),土豆(中等,3个),洋葱3个,胡萝卜1个,大蒜1瓣. 1.少量色拉油,加牛肉块翻炒; 2.另取一锅,取2-3个洋葱炒; 3.洋葱变色变薄,就倒牛肉到锅内; 4.锅内放入蒜碎,所有的洋葱、土豆块、胡萝卜翻炒; 5.炒好,加1200ml的水,中大火煮沸 6.期间除去浮上来的汤沫,盖锅,中大火,20分钟. 7.煮好,关火,加咖喱卤,慢搅.
@融曼4664：求涮羊肉作料的配方 -
巫婉17572467550…… 哇咔咔……正宗的涮羊肉,传统佐料是七种,现在也有人增加加饭酒,一共八种.而且是分开上桌的,吃之前按口味自己调配,喜欢的就多放,不喜欢可以少放或不放,并没有确定的比例. 芝麻酱是主料,一定要用麻油,就是香油调稀,而不能...
