清炖羊蝎子正确炖法
@饶程1635：清炖羊蝎子怎么做好吃 -
祁蒋19680212257…… 清炖羊蝎子做法 主料 羊蝎子 1000g 羊腿骨 500g 辅料 良姜 适量 豆蔻 适量 桂皮 适量 丁香 适量 草果 适量 香叶 适量 八角 适量 花椒 适量 小茴香 适量 葱 适量 姜 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 香菜 适量 步骤 1.将羊骨剁成块用清水泡3个小时,每泡一个小时换一下水,直至血水清淡 2.锅中放进凉水同时将羊蝎子放入大火煮开,撇出浮沫,捞出羊蝎子清洗干净 3.准备香料,将所有香料装进料袋备用,葱切段,姜切片 4.换水一锅,将羊蝎子到入,将香料包、葱段、姜片放入,大火烧开,中火炖1个小时改小火继续炖1个小时直至羊蝎子肉软烂 5.出锅前十分钟加盐、胡椒粉调味即可
@饶程1635：清炖羊蝎子汤的家常做法大全怎么做好吃视 -
祁蒋19680212257…… 以羊蝎子、生姜、大葱、花椒 、大料、白胡椒、盐、粉条、清水、蒜苗 、香菜等为原材料制作而成.做法简单,营养丰富,且具有御寒,防感冒,滋补的功效. 词条 百科 精彩信息一览无遗基本信息 中文名称 羊蝎子 英文名 Lamb Spine 主要...
@饶程1635：羊蝎子怎么炖好吃 -
祁蒋19680212257…… 1、羊蝎子用清水泡6个小时中间换四次水,可以有效去除膻味然后洗净控干水分,凉水下锅,水开后关小火,撇去上面血沫,捞出羊蝎子 2、捞出的羊蝎子用热水冲净再控干水分 3、锅内放入少许油,煸香葱姜蒜,放入花椒大料,冰糖,香叶, ...
@饶程1635：怎么炖羊蝎子 -
祁蒋19680212257…… 2. 羊脊骨、腿骨一起放到锅里用热水烫一下,把羊的腥膻味和血污去掉;3. 将用水烫完的羊腿骨摆在锅底,再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上,然后添水用猛火炖;4. 在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮装...
@饶程1635：怎样炖羊歇子 -
祁蒋19680212257…… 我家的炖法:1、羊蝎子洗净,在清水里泡3个小时以上,目的是把血水泡出来.2、锅内放水,把泡过的羊蝎子放水里烧开,水开两分钟就可以关火,把羊蝎子捞出.目的还是除去血水.3、抄好水的羊蝎子放进高压锅,放葱段、姜片、蒜瓣、料酒、花椒、八角、少量盐,高压锅上气以后压30分钟.4、高压锅放气后把羊蝎子连汤倒入汤锅中,加入自己喜欢的蔬菜煮熟,加盐即可.
@饶程1635：如何炖羊蝎子 -
祁蒋19680212257…… 将买来的羊蝎子剁成小块清洗干净...2. 将羊蝎子入清水中泡个半小时,目的是为了出一下血水,出过血水后将羊蝎子捞出控一下水...3. 准备配料:大蒜五瓣,八角两个,草果一个,小茴香适量,桂皮两小块,胡椒适量,花椒适量,香叶四片,丁...
@饶程1635：清汤炖羊蝎子怎么做好吃,清汤炖羊蝎子的家常做法 -
祁蒋19680212257…… 用料 主料 羊蝎子600克 白萝卜1根 调料 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 干辣椒2个 料酒 适量 炖肉料 适量 水 适量 清炖羊蝎子的做法1.羊蝎子让摊主帮忙剁成块2.买回的羊蝎子清水洗净3.锅内放水,然后放羊蝎子,放少许料酒4.大火烧开以后,用勺子...
@饶程1635：怎样炖羊蝎子好吃? -
祁蒋19680212257…… 羊蝎子一般有两种做法,一种是红汤,一种是白汤的,我觉得白汤羊蝎子比红汤的羊蝎子的味道更鲜美. 首先,要准备十斤羊的脊骨,二斤羊的腿骨,将羊的脊骨按着骨头节剁成块,再把羊腿骨剁折,然后一起放到锅里用热水烫一下,把羊的...
@饶程1635：羊蝎子怎么炖?
祁蒋19680212257…… 选羊很重要,现在养羊有两种,一种是遛达羊,三四十斤,一种是圈养,百八十斤,前一种好吃.用炖锅或蒸锅,羊蝎子不用洗,直接凉水下锅,水多放点,没过羊蝎子一寸,为了打沫,注意,水温八九十度未开锅就出沫,打完沫,放十三香,先不放盐,到六,七成熟的时候,吃红汤的放酱油,盐.吃白汤的就放盐.
@饶程1635：羊蝎子怎么炖汤才浓 -
祁蒋19680212257…… 食材 羊脊骨500g羊腿骨500g 花椒适量八角2粒豆蔻1个小茴香适量孜然适量香叶1片葱姜适量桂皮1小块 步骤1 将羊蝎子和羊腿骨剁成块,加入清水烧开.2 把所有辅料用纱布包好.3 用勺子撇去血沫.4 放入料包,大火煮炖30分钟.5 加入盐转小火炖至1--1,30小时 .6 加入鸡精调味,撒上香菜即可.
祁蒋19680212257…… 清炖羊蝎子做法 主料 羊蝎子 1000g 羊腿骨 500g 辅料 良姜 适量 豆蔻 适量 桂皮 适量 丁香 适量 草果 适量 香叶 适量 八角 适量 花椒 适量 小茴香 适量 葱 适量 姜 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 香菜 适量 步骤 1.将羊骨剁成块用清水泡3个小时,每泡一个小时换一下水,直至血水清淡 2.锅中放进凉水同时将羊蝎子放入大火煮开,撇出浮沫,捞出羊蝎子清洗干净 3.准备香料,将所有香料装进料袋备用,葱切段,姜切片 4.换水一锅,将羊蝎子到入,将香料包、葱段、姜片放入,大火烧开,中火炖1个小时改小火继续炖1个小时直至羊蝎子肉软烂 5.出锅前十分钟加盐、胡椒粉调味即可
@饶程1635：清炖羊蝎子汤的家常做法大全怎么做好吃视 -
祁蒋19680212257…… 以羊蝎子、生姜、大葱、花椒 、大料、白胡椒、盐、粉条、清水、蒜苗 、香菜等为原材料制作而成.做法简单,营养丰富,且具有御寒,防感冒,滋补的功效. 词条 百科 精彩信息一览无遗基本信息 中文名称 羊蝎子 英文名 Lamb Spine 主要...
@饶程1635：羊蝎子怎么炖好吃 -
祁蒋19680212257…… 1、羊蝎子用清水泡6个小时中间换四次水,可以有效去除膻味然后洗净控干水分,凉水下锅,水开后关小火,撇去上面血沫,捞出羊蝎子 2、捞出的羊蝎子用热水冲净再控干水分 3、锅内放入少许油,煸香葱姜蒜,放入花椒大料,冰糖,香叶, ...
@饶程1635：怎么炖羊蝎子 -
祁蒋19680212257…… 2. 羊脊骨、腿骨一起放到锅里用热水烫一下,把羊的腥膻味和血污去掉;3. 将用水烫完的羊腿骨摆在锅底,再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上,然后添水用猛火炖;4. 在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮装...
@饶程1635：怎样炖羊歇子 -
祁蒋19680212257…… 我家的炖法:1、羊蝎子洗净,在清水里泡3个小时以上,目的是把血水泡出来.2、锅内放水,把泡过的羊蝎子放水里烧开,水开两分钟就可以关火,把羊蝎子捞出.目的还是除去血水.3、抄好水的羊蝎子放进高压锅,放葱段、姜片、蒜瓣、料酒、花椒、八角、少量盐,高压锅上气以后压30分钟.4、高压锅放气后把羊蝎子连汤倒入汤锅中,加入自己喜欢的蔬菜煮熟,加盐即可.
@饶程1635：如何炖羊蝎子 -
祁蒋19680212257…… 将买来的羊蝎子剁成小块清洗干净...2. 将羊蝎子入清水中泡个半小时,目的是为了出一下血水,出过血水后将羊蝎子捞出控一下水...3. 准备配料:大蒜五瓣,八角两个,草果一个,小茴香适量,桂皮两小块,胡椒适量,花椒适量,香叶四片,丁...
@饶程1635：清汤炖羊蝎子怎么做好吃,清汤炖羊蝎子的家常做法 -
祁蒋19680212257…… 用料 主料 羊蝎子600克 白萝卜1根 调料 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 干辣椒2个 料酒 适量 炖肉料 适量 水 适量 清炖羊蝎子的做法1.羊蝎子让摊主帮忙剁成块2.买回的羊蝎子清水洗净3.锅内放水,然后放羊蝎子,放少许料酒4.大火烧开以后,用勺子...
@饶程1635：怎样炖羊蝎子好吃? -
祁蒋19680212257…… 羊蝎子一般有两种做法,一种是红汤,一种是白汤的,我觉得白汤羊蝎子比红汤的羊蝎子的味道更鲜美. 首先,要准备十斤羊的脊骨,二斤羊的腿骨,将羊的脊骨按着骨头节剁成块,再把羊腿骨剁折,然后一起放到锅里用热水烫一下,把羊的...
@饶程1635：羊蝎子怎么炖?
祁蒋19680212257…… 选羊很重要,现在养羊有两种,一种是遛达羊,三四十斤,一种是圈养,百八十斤,前一种好吃.用炖锅或蒸锅,羊蝎子不用洗,直接凉水下锅,水多放点,没过羊蝎子一寸,为了打沫,注意,水温八九十度未开锅就出沫,打完沫,放十三香,先不放盐,到六,七成熟的时候,吃红汤的放酱油,盐.吃白汤的就放盐.
@饶程1635：羊蝎子怎么炖汤才浓 -
祁蒋19680212257…… 食材 羊脊骨500g羊腿骨500g 花椒适量八角2粒豆蔻1个小茴香适量孜然适量香叶1片葱姜适量桂皮1小块 步骤1 将羊蝎子和羊腿骨剁成块,加入清水烧开.2 把所有辅料用纱布包好.3 用勺子撇去血沫.4 放入料包,大火煮炖30分钟.5 加入盐转小火炖至1--1,30小时 .6 加入鸡精调味,撒上香菜即可.
