正规葡萄酒的配料表
@扈瑗4298：法国红酒配料有那些? -
鱼腾19281936994…… 原料栏上写着100%葡萄汁.但是,红酒除了含有葡萄汁之外,还有酒精和二氧化硫等物质 事实上,葡萄酒的原汁含量正常的来说确实应该是100%的.葡萄酒中的酒精不是加入的,而是在酿造过程中发醇产生的.在某一方面来讲,即使是最便...
@扈瑗4298：除了葡萄之外,葡萄酒生产还要用到哪些辅料 -
鱼腾19281936994…… 家庭小规模自酿的葡萄e68a847a686964616f31333363366164酒,除了葡萄外,配合少量辅料的使用,才是更安全,面且能够大大改善葡萄酒的质量.以100斤葡萄为例,简单叙述需要在各个时间段,添加多少量,起哪些作用的辅料使用方法...
@扈瑗4298：怎样选购红酒? -
鱼腾19281936994…… 一.是从标签标注的内容判断. 葡萄酒的标签标注内容应该齐全、准确,主要包括以下内容: 产品名称:根据产品的定义,名称应该为“葡萄酒”. 酒精度:葡萄酒的酒精度不应低于7%(V/V). 执行标准:我国葡萄酒标准是GB/T15037. 二.是...
@扈瑗4298：葡萄酒的配料我今天喝野生原汁山葡萄酒,发现上面的配料一栏中写道:
鱼腾19281936994…… 如一: 你喝的野生原汁山葡萄酒是半汁葡萄酒.我国规定,从2004年7月开始,半汁葡萄酒不能再以“葡萄酒”的名称在市场上销售. 我们经常在市场上发现一些葡萄酒...
@扈瑗4298：怎样挑选红酒 -
鱼腾19281936994…… 这样挑选—— 1、红酒的年份及产地. 懂得分辨和欣赏高品质的红酒实在是一门高深的学问,无论是从选酒、储存、用酒时的温度与环境,甚至所用的酒杯,各种细节和要点都不容马虎,因为这些因素都影响着红酒的品质和味道,而我们也将会...
@扈瑗4298：怎样选到好的葡萄酒? -
鱼腾19281936994…… 第一、看产地.法国的葡萄酒最好(如:波尔多(Bordeaux)、布根地(Burgundy)),其次为意大利(如:皮埃蒙特、托斯卡纳),另外德国的也不错. 第二、看年份,顺便把你第三个问题回答了.好的葡萄酒肯定是越久越好,但也有个限...
@扈瑗4298：如何挑选红酒?
鱼腾19281936994…… 建议 在选购葡萄酒时,可以从两个方面着手: 一.是从标签标注的内容判断. 葡萄酒的标签标注内容应该齐全、准确,主要包括以下内容: 产品名称:根据产品的定义,...
@扈瑗4298：干红酒中食品添加剂有哪些 -
鱼腾19281936994…… 目前在红酒里可以添加的添加剂大概只有十几种,而且大部分是可以食用的.包括二氧化硫、白糖、明胶、鱼胶、牛奶和酪蛋白、蛋清或白蛋白、聚乙烯吡咯烷酮、硅溶胶、膨润土、酒石酸盐、偏酒石酸、山梨酸、二甲基碳酸氢钠、抗坏血酸和异抗坏血酸.一瓶红酒里所含的添加剂大概只有几种,这在现在的食品工业中已经是比较少的,主要是起到防腐作用,而且多是在其他食品中也会添加的.其中葡萄酒里比较独有的添加剂应该算是明胶、鱼胶、牛奶和酪蛋白、蛋清或白蛋白、聚乙烯吡咯烷酮、硅溶胶、膨润土这一类,主要作用是帮助过滤葡萄酒中的杂质.这些添加剂本身对人体是无害的,在葡萄酒成品中的残留量也不会很大.
@扈瑗4298：怎么判定葡萄酒的好坏 -
鱼腾19281936994…… 酒类专家介绍说,首先要了解商标标签的内容.国家要求在酒瓶酒标上注明产品的名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等.一般商标标签都必须标明以上内容,如有标注不全或不标...
鱼腾19281936994…… 原料栏上写着100%葡萄汁.但是,红酒除了含有葡萄汁之外,还有酒精和二氧化硫等物质 事实上,葡萄酒的原汁含量正常的来说确实应该是100%的.葡萄酒中的酒精不是加入的,而是在酿造过程中发醇产生的.在某一方面来讲,即使是最便...
@扈瑗4298：除了葡萄之外,葡萄酒生产还要用到哪些辅料 -
鱼腾19281936994…… 家庭小规模自酿的葡萄e68a847a686964616f31333363366164酒,除了葡萄外,配合少量辅料的使用,才是更安全,面且能够大大改善葡萄酒的质量.以100斤葡萄为例,简单叙述需要在各个时间段,添加多少量,起哪些作用的辅料使用方法...
@扈瑗4298：怎样选购红酒? -
鱼腾19281936994…… 一.是从标签标注的内容判断. 葡萄酒的标签标注内容应该齐全、准确,主要包括以下内容: 产品名称:根据产品的定义,名称应该为“葡萄酒”. 酒精度:葡萄酒的酒精度不应低于7%(V/V). 执行标准:我国葡萄酒标准是GB/T15037. 二.是...
@扈瑗4298：葡萄酒的配料我今天喝野生原汁山葡萄酒,发现上面的配料一栏中写道:
鱼腾19281936994…… 如一: 你喝的野生原汁山葡萄酒是半汁葡萄酒.我国规定,从2004年7月开始,半汁葡萄酒不能再以“葡萄酒”的名称在市场上销售. 我们经常在市场上发现一些葡萄酒...
@扈瑗4298：怎样挑选红酒 -
鱼腾19281936994…… 这样挑选—— 1、红酒的年份及产地. 懂得分辨和欣赏高品质的红酒实在是一门高深的学问,无论是从选酒、储存、用酒时的温度与环境,甚至所用的酒杯,各种细节和要点都不容马虎,因为这些因素都影响着红酒的品质和味道,而我们也将会...
@扈瑗4298：怎样选到好的葡萄酒? -
鱼腾19281936994…… 第一、看产地.法国的葡萄酒最好(如:波尔多(Bordeaux)、布根地(Burgundy)),其次为意大利(如:皮埃蒙特、托斯卡纳),另外德国的也不错. 第二、看年份,顺便把你第三个问题回答了.好的葡萄酒肯定是越久越好,但也有个限...
@扈瑗4298：如何挑选红酒?
鱼腾19281936994…… 建议 在选购葡萄酒时,可以从两个方面着手: 一.是从标签标注的内容判断. 葡萄酒的标签标注内容应该齐全、准确,主要包括以下内容: 产品名称:根据产品的定义,...
@扈瑗4298：干红酒中食品添加剂有哪些 -
鱼腾19281936994…… 目前在红酒里可以添加的添加剂大概只有十几种,而且大部分是可以食用的.包括二氧化硫、白糖、明胶、鱼胶、牛奶和酪蛋白、蛋清或白蛋白、聚乙烯吡咯烷酮、硅溶胶、膨润土、酒石酸盐、偏酒石酸、山梨酸、二甲基碳酸氢钠、抗坏血酸和异抗坏血酸.一瓶红酒里所含的添加剂大概只有几种,这在现在的食品工业中已经是比较少的,主要是起到防腐作用,而且多是在其他食品中也会添加的.其中葡萄酒里比较独有的添加剂应该算是明胶、鱼胶、牛奶和酪蛋白、蛋清或白蛋白、聚乙烯吡咯烷酮、硅溶胶、膨润土这一类,主要作用是帮助过滤葡萄酒中的杂质.这些添加剂本身对人体是无害的,在葡萄酒成品中的残留量也不会很大.
@扈瑗4298：怎么判定葡萄酒的好坏 -
鱼腾19281936994…… 酒类专家介绍说,首先要了解商标标签的内容.国家要求在酒瓶酒标上注明产品的名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等.一般商标标签都必须标明以上内容,如有标注不全或不标...
