家庭自制葡萄酒做法
@惠功6344：怎么制作葡萄酒?
桑哲19379327655…… 自制葡萄酒配方与制作方法 1、 将成熟的葡萄去枝,洗净,沥干. 2、将晾干的葡萄用粉碎机粉碎. 3、将葡萄液加入2%的白糖搅拌后加盖,放在35—50℃温暖处进入发酵. 4、过二天后,葡萄皮内已变成褐色,并浮在上面.这时打开盖闻之,如有酒香气扑鼻,即可用纱布将酒渣滤去,然后加入10%的白酒和10%的白糖,搅拌后进行发酵,这时酒壶应放在阴凉处. 5、一个月后葡萄酒成熟,酒色呈桔黄色或玫瑰色,酒浓香醇,味有点酸.此时过滤一次(要用多层纱布),方可装入瓶内备用. 注意: 1) 第一次发酵期要用玻璃瓶(2—3天) 2) 第二次发酵期要用小口塑料壶(不要随时打开瓶盖) 网上摘的..
@惠功6344：家庭如何自制葡萄酒?
桑哲19379327655…… 方法一: ●第一步:买葡萄选购葡萄时,可以挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧.这些葡萄一是容易发酵,二是价位相对较低.常见的葡萄、提子、马奶子等,都是可以用来制作葡萄酒的. ●第二步:洗葡萄由于葡萄表皮...
@惠功6344：如何自制葡萄酒?
桑哲19379327655…… 1.先将葡萄(带梗)清洗,然后在除梗 2 在将洗好的葡萄榨成汁,倒入空的矿泉水瓶(注意:要空1/3的空间,用来提供酵母菌的有氧呼吸并繁殖),盖上瓶盖,但要稍微拧开点瓶盖 3 放在室内(一般为20度)让其发酵
@惠功6344：家庭怎么自制葡萄酒?
桑哲19379327655…… 自己酿制葡萄酒,不用添加发酵剂,也不添加任何防腐剂和澄清剂.家酿的葡萄酒利用野生酵母菌分解葡萄中的糖份转化为酒精,另加点糖提高酒精度.一般保质期不超过...
@惠功6344：家庭自制葡萄酒
桑哲19379327655…… 把葡萄洗干净摘出来晾干待用,然后把空瓶子晾干,先把晾干的葡萄放一层入瓶底用手抓烂,上面放一层冰糖,一层冰糖一层葡萄循环放,10斤葡萄2.5---3斤冰糖OK,密封瓶口15--20天发酵后,渣和水呈现分开后就可以过滤了,把渣用手挤出来,把清晰和浑浊的分开装,同样把口密封好待发酵.过些日子就可以品到自己酿制的葡萄酒了,成就感可高哦.
@惠功6344：怎样自制葡萄酒?
桑哲19379327655…… ●第一步:买葡萄 选购葡萄时,可以挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧.这些葡萄一是容易发酵,二是价位相对较低.常见的葡萄、提子、马奶子等,都是可以用来制作葡萄酒的. ●第二步:洗葡萄 由于葡萄表皮很可能残...
@惠功6344：家庭制作葡萄酒
桑哲19379327655…… 葡萄酒,种类繁多,分法各异.但从大类上分:通常分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类.不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及桃红酒三种.气泡葡萄酒则以香槟为代表.另外,添加白兰地的雪莉酒;加入草根、树皮,采传统药酒酿造法制成的苦...
@惠功6344：家庭制作葡萄酒
桑哲19379327655…… 自制葡萄酒的方法 ●第一步:买葡萄 选购葡萄时,可以挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧.这些葡萄一是容易发酵,二是价位相对较低.常见的葡萄、提子、马奶子等,都是可以用来制作葡萄酒的. ●第二步:洗葡萄 由于...
@惠功6344：家庭如何制作葡萄酒?回答说明越详细越好!怎么办呢?
桑哲19379327655…… 1、首先,去买一个透明的泡菜坛子. 2、配方比例:5斤红葡萄加1近白糖 把葡萄洗一洗 不用洗非常非常干净 因为需要葡萄皮上的那层白霜做酒媒 3、把葡萄捣烂 连果汁、肉、核、皮、茎,总之所有的东西全部放进泡菜坛子,加糖 然后封好 放随便什么地方 只要不暴晒就好 但也不必非常阴凉 放20天左右就好 放在坛子里3天左右就会发酵 4、等发酵的泡泡瘪下来 酒就好了 用30层纱布过滤 就可以了 30层也就是两个口罩的厚度 这个要尽可能的滤干净些
桑哲19379327655…… 自制葡萄酒配方与制作方法 1、 将成熟的葡萄去枝,洗净,沥干. 2、将晾干的葡萄用粉碎机粉碎. 3、将葡萄液加入2%的白糖搅拌后加盖,放在35—50℃温暖处进入发酵. 4、过二天后,葡萄皮内已变成褐色,并浮在上面.这时打开盖闻之,如有酒香气扑鼻,即可用纱布将酒渣滤去,然后加入10%的白酒和10%的白糖,搅拌后进行发酵,这时酒壶应放在阴凉处. 5、一个月后葡萄酒成熟,酒色呈桔黄色或玫瑰色,酒浓香醇,味有点酸.此时过滤一次(要用多层纱布),方可装入瓶内备用. 注意: 1) 第一次发酵期要用玻璃瓶(2—3天) 2) 第二次发酵期要用小口塑料壶(不要随时打开瓶盖) 网上摘的..
@惠功6344：家庭如何自制葡萄酒?
桑哲19379327655…… 方法一: ●第一步:买葡萄选购葡萄时,可以挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧.这些葡萄一是容易发酵,二是价位相对较低.常见的葡萄、提子、马奶子等,都是可以用来制作葡萄酒的. ●第二步:洗葡萄由于葡萄表皮...
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桑哲19379327655…… 1.先将葡萄(带梗)清洗,然后在除梗 2 在将洗好的葡萄榨成汁,倒入空的矿泉水瓶(注意:要空1/3的空间,用来提供酵母菌的有氧呼吸并繁殖),盖上瓶盖,但要稍微拧开点瓶盖 3 放在室内(一般为20度)让其发酵
@惠功6344：家庭怎么自制葡萄酒?
桑哲19379327655…… 自己酿制葡萄酒,不用添加发酵剂,也不添加任何防腐剂和澄清剂.家酿的葡萄酒利用野生酵母菌分解葡萄中的糖份转化为酒精,另加点糖提高酒精度.一般保质期不超过...
@惠功6344：家庭自制葡萄酒
桑哲19379327655…… 把葡萄洗干净摘出来晾干待用,然后把空瓶子晾干,先把晾干的葡萄放一层入瓶底用手抓烂,上面放一层冰糖,一层冰糖一层葡萄循环放,10斤葡萄2.5---3斤冰糖OK,密封瓶口15--20天发酵后,渣和水呈现分开后就可以过滤了,把渣用手挤出来,把清晰和浑浊的分开装,同样把口密封好待发酵.过些日子就可以品到自己酿制的葡萄酒了,成就感可高哦.
@惠功6344：怎样自制葡萄酒?
桑哲19379327655…… ●第一步:买葡萄 选购葡萄时,可以挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧.这些葡萄一是容易发酵,二是价位相对较低.常见的葡萄、提子、马奶子等,都是可以用来制作葡萄酒的. ●第二步:洗葡萄 由于葡萄表皮很可能残...
@惠功6344：家庭制作葡萄酒
桑哲19379327655…… 葡萄酒,种类繁多,分法各异.但从大类上分:通常分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类.不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及桃红酒三种.气泡葡萄酒则以香槟为代表.另外,添加白兰地的雪莉酒;加入草根、树皮,采传统药酒酿造法制成的苦...
@惠功6344：家庭制作葡萄酒
桑哲19379327655…… 自制葡萄酒的方法 ●第一步:买葡萄 选购葡萄时,可以挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧.这些葡萄一是容易发酵,二是价位相对较低.常见的葡萄、提子、马奶子等,都是可以用来制作葡萄酒的. ●第二步:洗葡萄 由于...
@惠功6344：家庭如何制作葡萄酒?回答说明越详细越好!怎么办呢?
桑哲19379327655…… 1、首先,去买一个透明的泡菜坛子. 2、配方比例:5斤红葡萄加1近白糖 把葡萄洗一洗 不用洗非常非常干净 因为需要葡萄皮上的那层白霜做酒媒 3、把葡萄捣烂 连果汁、肉、核、皮、茎,总之所有的东西全部放进泡菜坛子,加糖 然后封好 放随便什么地方 只要不暴晒就好 但也不必非常阴凉 放20天左右就好 放在坛子里3天左右就会发酵 4、等发酵的泡泡瘪下来 酒就好了 用30层纱布过滤 就可以了 30层也就是两个口罩的厚度 这个要尽可能的滤干净些
