毛肚图片大全
@孙石5147：毛肚怎么做好吃 家常毛肚做法大全 -
澹郎18223791968…… 毛肚300g、圆葱100g、小米辣、红油、大蒜、醋、盐、香菜、花椒油 做法 1.提前将原料准备好 2.将毛肚切成大小均匀的块状;洋葱切块;小米辣切段、香菜切碎;大蒜切成末待用 3.将花椒油烧热浇在蒜末上制作成蒜泥花椒油待用 4.锅内倒入清水,水沸后下入切好的毛肚,快速焯烫5-6秒捞出沥干水待用 5.圆葱垫底,将蒜泥花椒油、醋、小米辣、盐、红油拌匀做成酱汁,浇在摆好的毛肚上,撒上香菜碎即可食用
@孙石5147：毛肚的养胃做法大全 -
澹郎18223791968…… 爆炒毛肚的做法: 1、准备用料. 2、将煮熟的毛肚切丝. 3、青椒洗净切丝. 4、胡萝卜洗净切丝. 5、把大蒜切片辣椒切丝. 6、不粘锅放油下花椒,大蒜片,辣椒扁香. 7、在下胡萝卜丝煸炒. 8、下青椒丝煸炒. 9、接着下入毛肚丝翻炒. 10、加勺盐. 11、再加点生抽,鸡精. 12、煸炒装盘就可以了.小窍门: 1、买的是煮熟的毛肚,很容易炒,不用炒太长时间 2、全程用中大火就行,爆炒. 爆炒毛肚的做法介绍到这里就结束了,这里因为是买的熟毛肚,所以不需要炒太长时间,另外如果是买的那种卤过的毛肚,那么在做的时候盐就要少量加了,因为它已经有味了.
@孙石5147：毛肚要煮多久(毛肚要煮多久才能熟)
澹郎18223791968…… 煮毛肚时,通常切成细丝,煮5-10分钟就可以了,时间太久会变得太老,口感很硬,时间太短就煮不熟,需要注意的是,把毛肚放进锅里煮的时候,千万不能放盐,如果放盐也会让煮熟的毛肚变得非常硬.毛肚是牛的瘤胃.牛为反刍动物,共有四个胃,前三个胃为食道变异,即瘤胃(毛肚)、网胃(蜂巢胃)、瓣胃(重瓣胃、百叶),最后一个才是真胃(皱胃).除了一个皱胃是牛的消化器官以外,其余三个有辅助功能的胃都拿来做菜了.根据这三个胃各自的特征分别把它们称为牛肚、毛肚和牛百叶.在挑选毛肚时也要注意,不要选择特别白的毛肚,特别白的毛肚,可能是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的.
@孙石5147：白色的毛肚叫什么
澹郎18223791968…… 白色的毛肚叫牛百叶,别名百叶、肚尖、牛胃;是牛支胃部中的第三个间隔瓣胃,瓣胃成叶片状,作用是吸收水分及发酵产生的酸,新鲜的牛百叶需要处理过后才会爽脆可口,可用作火锅、炒菜、凉拌等食材.
@孙石5147：怎么做,如何做,家常爽口毛肚的做法大全视频 -
澹郎18223791968…… 主料:猪肚300克 辅料:韭菜30克 调料:大蒜(白皮)20克,芝麻10克,盐3克,味精2克,白醋10克,辣椒油10克,香油2克 爽口毛肚的做法: 1. 大蒜去皮洗净剁蓉 2. 毛肚反复洗净,切片,放入沸水中焯熟,用凉开水过凉 3. 韭菜洗净,放沸水中烫一下 4. 将毛肚用韭菜扎成把,摆在盘中 5. 将蒜蓉、熟芝麻、盐、味精、白醋、辣油、香油对成味汁,盛在调味碟中,配毛肚上桌即可
@孙石5147：湘菜干毛肚的做法大全 -
澹郎18223791968…… 主料:毛肚 黄豆芽 配料:油、盐、姜、蒜、花椒、辣椒粉、胡椒、味精、小葱末、豆瓣、料酒、酱油 做法: 1.鲜毛肚切长8厘米、宽1厘米的丝,加食用碱抓匀,腌渍20分钟,将腌渍好的毛肚入沸水中大火汆2分钟,捞出用清水冲洗至去碱味; 2.将油热锅,油至七分热的时候,放入油,姜蒜,豆瓣爆香,倒入凉水3小碗左右,烧开后放入黄豆芽烫一下断生捞起放到汤碗 3.将毛肚入锅,待水开后,滚两滚就可以盛到有黄豆芽垫底的汤碗里了 4.在盛好的毛肚面上撒上辣椒粉,胡椒 5.最后一步,锅里倒油烧热后浇到煮好的毛肚上,撒上葱花即可.
@孙石5147：爆肚是什么部位(爆肚是什么部位毛肚)
澹郎18223791968…… 爆肚是羊肚.羊肚是指羊肚子的器官.羊肚中所含的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸.爆肚是天津和北京风味小吃中著名的传统小吃.小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称.小吃就地取材,能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌,是一个地区不可或缺的重要特色.
@孙石5147：东北特色菜照片? -
澹郎18223791968…… 土生土长东北人,黑龙江大庆.给楼主讲一下吧: 酸菜炖猪肉(可以加粉条):炖归炖,汤一般不会太满,也不会太稀,酸咸口. 锅包肉:与糖醋里脊类似,但肉片大得多,且皮更脆,外酥里嫩,酸甜口,哈尔滨最正宗; 沈阳版锅包肉(我倾...
@孙石5147：贵州安顺名小吃有哪些?(附带图片和制作方法) -
澹郎18223791968…… 安顺名小吃 安顺地处贵州省中偏西南部,是贵州省现有的四个地级城市之一,是著名的黄果树大瀑布的故乡,是世界上典型的喀斯特地貌集中地区;东邻省会贵阳市和黔南布依族苗族自治州,西靠六盘水市,南连黔西南布依族苗族自治州,北接...
@孙石5147：正宗四川火锅菜单大全,推荐点的菜品有哪些? -
澹郎18223791968…… 正宗四川火锅菜单大全: 1、汤底 许清汤,德茜皮蛋,沙爹,猪骨锅,鱼的汤,西红柿,土豆,药膳鱼头锅、猪肉汤,冬阴功、香草龙虾汤,健康的水果汤,辣椒细菌罐,鱼汤,雕刻的醉鸡锅,鲜人参气鸡锅,四川麻辣火锅,四川牛肉汤、咖...
澹郎18223791968…… 毛肚300g、圆葱100g、小米辣、红油、大蒜、醋、盐、香菜、花椒油 做法 1.提前将原料准备好 2.将毛肚切成大小均匀的块状;洋葱切块;小米辣切段、香菜切碎;大蒜切成末待用 3.将花椒油烧热浇在蒜末上制作成蒜泥花椒油待用 4.锅内倒入清水,水沸后下入切好的毛肚,快速焯烫5-6秒捞出沥干水待用 5.圆葱垫底,将蒜泥花椒油、醋、小米辣、盐、红油拌匀做成酱汁,浇在摆好的毛肚上,撒上香菜碎即可食用
@孙石5147：毛肚的养胃做法大全 -
澹郎18223791968…… 爆炒毛肚的做法: 1、准备用料. 2、将煮熟的毛肚切丝. 3、青椒洗净切丝. 4、胡萝卜洗净切丝. 5、把大蒜切片辣椒切丝. 6、不粘锅放油下花椒,大蒜片,辣椒扁香. 7、在下胡萝卜丝煸炒. 8、下青椒丝煸炒. 9、接着下入毛肚丝翻炒. 10、加勺盐. 11、再加点生抽,鸡精. 12、煸炒装盘就可以了.小窍门: 1、买的是煮熟的毛肚,很容易炒,不用炒太长时间 2、全程用中大火就行,爆炒. 爆炒毛肚的做法介绍到这里就结束了,这里因为是买的熟毛肚,所以不需要炒太长时间,另外如果是买的那种卤过的毛肚,那么在做的时候盐就要少量加了,因为它已经有味了.
@孙石5147：毛肚要煮多久(毛肚要煮多久才能熟)
澹郎18223791968…… 煮毛肚时,通常切成细丝,煮5-10分钟就可以了,时间太久会变得太老,口感很硬,时间太短就煮不熟,需要注意的是,把毛肚放进锅里煮的时候,千万不能放盐,如果放盐也会让煮熟的毛肚变得非常硬.毛肚是牛的瘤胃.牛为反刍动物,共有四个胃,前三个胃为食道变异,即瘤胃(毛肚)、网胃(蜂巢胃)、瓣胃(重瓣胃、百叶),最后一个才是真胃(皱胃).除了一个皱胃是牛的消化器官以外,其余三个有辅助功能的胃都拿来做菜了.根据这三个胃各自的特征分别把它们称为牛肚、毛肚和牛百叶.在挑选毛肚时也要注意,不要选择特别白的毛肚,特别白的毛肚,可能是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的.
@孙石5147：白色的毛肚叫什么
澹郎18223791968…… 白色的毛肚叫牛百叶,别名百叶、肚尖、牛胃;是牛支胃部中的第三个间隔瓣胃,瓣胃成叶片状,作用是吸收水分及发酵产生的酸,新鲜的牛百叶需要处理过后才会爽脆可口,可用作火锅、炒菜、凉拌等食材.
@孙石5147：怎么做,如何做,家常爽口毛肚的做法大全视频 -
澹郎18223791968…… 主料:猪肚300克 辅料:韭菜30克 调料:大蒜(白皮)20克,芝麻10克,盐3克,味精2克,白醋10克,辣椒油10克,香油2克 爽口毛肚的做法: 1. 大蒜去皮洗净剁蓉 2. 毛肚反复洗净,切片,放入沸水中焯熟,用凉开水过凉 3. 韭菜洗净,放沸水中烫一下 4. 将毛肚用韭菜扎成把,摆在盘中 5. 将蒜蓉、熟芝麻、盐、味精、白醋、辣油、香油对成味汁,盛在调味碟中,配毛肚上桌即可
@孙石5147：湘菜干毛肚的做法大全 -
澹郎18223791968…… 主料:毛肚 黄豆芽 配料:油、盐、姜、蒜、花椒、辣椒粉、胡椒、味精、小葱末、豆瓣、料酒、酱油 做法: 1.鲜毛肚切长8厘米、宽1厘米的丝,加食用碱抓匀,腌渍20分钟,将腌渍好的毛肚入沸水中大火汆2分钟,捞出用清水冲洗至去碱味; 2.将油热锅,油至七分热的时候,放入油,姜蒜,豆瓣爆香,倒入凉水3小碗左右,烧开后放入黄豆芽烫一下断生捞起放到汤碗 3.将毛肚入锅,待水开后,滚两滚就可以盛到有黄豆芽垫底的汤碗里了 4.在盛好的毛肚面上撒上辣椒粉,胡椒 5.最后一步,锅里倒油烧热后浇到煮好的毛肚上,撒上葱花即可.
@孙石5147：爆肚是什么部位(爆肚是什么部位毛肚)
澹郎18223791968…… 爆肚是羊肚.羊肚是指羊肚子的器官.羊肚中所含的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸.爆肚是天津和北京风味小吃中著名的传统小吃.小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称.小吃就地取材,能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌,是一个地区不可或缺的重要特色.
@孙石5147：东北特色菜照片? -
澹郎18223791968…… 土生土长东北人,黑龙江大庆.给楼主讲一下吧: 酸菜炖猪肉(可以加粉条):炖归炖,汤一般不会太满,也不会太稀,酸咸口. 锅包肉:与糖醋里脊类似,但肉片大得多,且皮更脆,外酥里嫩,酸甜口,哈尔滨最正宗; 沈阳版锅包肉(我倾...
@孙石5147：贵州安顺名小吃有哪些?(附带图片和制作方法) -
澹郎18223791968…… 安顺名小吃 安顺地处贵州省中偏西南部,是贵州省现有的四个地级城市之一,是著名的黄果树大瀑布的故乡,是世界上典型的喀斯特地貌集中地区;东邻省会贵阳市和黔南布依族苗族自治州,西靠六盘水市,南连黔西南布依族苗族自治州,北接...
@孙石5147：正宗四川火锅菜单大全,推荐点的菜品有哪些? -
澹郎18223791968…… 正宗四川火锅菜单大全: 1、汤底 许清汤,德茜皮蛋,沙爹,猪骨锅,鱼的汤,西红柿,土豆,药膳鱼头锅、猪肉汤,冬阴功、香草龙虾汤,健康的水果汤,辣椒细菌罐,鱼汤,雕刻的醉鸡锅,鲜人参气鸡锅,四川麻辣火锅,四川牛肉汤、咖...
