水煎包发面商用配方
@边烟2122：水煎包的面怎么和 -
章饺19689865452…… 面团:1、40度温水+糖+酵母粉兑在一起,最好等酵母粉沉淀一下,充分和水融合.(少量白糖是为了使酵母更容易发酵,酵母粉根据包装的提示按比例添加)2、把兑好的温水缓缓倒如面粉中,一边倒一边揉搓面粉,看到面粉逐渐成雪花片状说明水已经够了.3、继续揉搓面团,使之变得光滑,以不粘手为准,放在潮湿温暖的地方等待发酵,1个小时左右,待面团发酵至大概1倍大即可
@边烟2122：水煎包怎么调面 -
章饺19689865452…… 水煎包的制作方法 【主料】精粉500克 【辅料】猪肉250克,大葱125克,酵面200克,酱油50克,香油50克,食油100克,白菜或西葫芦700克,精盐、碱面、 调料面、姜末、清水适量. 【制法】 ①将面粉与酵面兑好加入温水和成面团...
@边烟2122：有谁知道发面的水煎包是怎么做的
章饺19689865452…… 发面水煎包(早餐菜谱) 一、和面:500克面粉 300克水、酵母5克 、糖粉10克,醒发1小时 醒发好的面团排气 拌馅料:猪肉碎300克、白菜碎250克,胡萝卜100克、耗油10克、甜面酱一小勺、香油5克、鸡汁一小盒、十三香4克、盐3--5克、虾...
@边烟2122：商州水煎包的做法怎样和面 -
章饺19689865452…… 水煎包的做法 主料 五花肉肉馅 (适量) 香芹叶 (适量) 中筋面粉 (300克) 辅料 奶粉 (10克) 厨具 平底锅 分类 豫菜 小吃 咸鲜 煎 数小时 普通难度 酵母溶于温水中,静置5分钟备用. 面粉加入奶粉、酵母水和成软面团,包上保鲜膜发酵备...
@边烟2122：洋葱发面水煎包的做法,洋葱发面水煎包怎么做 -
章饺19689865452…… 1.面粉加水和酵母,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵. 2.肉馅里放上鸡蛋、油、十三香、料酒、蚝油、水淀粉、姜沫,埋一个方向搅打上劲. 3.洋葱切碎粒(只用了半个洋葱). 4.洋葱倒入肉馅中,加点芝麻油搅拌均匀. 5.面团发至二倍大即可. 6.发酵好的面团揉搓排气,切小份,擀成中间厚四边薄的皮. 7.放上馅料. 8.捏合好的包子,放入抹了油的不粘锅里,中小火慢煎. 9.准备一杯的水淀粉,水与淀粉比例大概8:2. 10.等煎至包子底部焦黄成形后,倒入水淀粉,没过包子2/5左右,盖上盖子小火慢煎,煎至水干即可.
@边烟2122：生煎包子面怎么发
章饺19689865452…… 面点生煎包及发面的做法如下:【材料】:面皮材料:面粉250g、酵母3g、温水130ml(这个量包括了融酵母的水).肉馅材料:猪肉馅300克、葱花适量、姜末适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、皮冻适量.【制作过程】:1、3g...
@边烟2122：怎样做水煎包,面应加什么料和后吃着松软可口 -
章饺19689865452…… 材料 包子皮:面粉500克,酵母5克,温水,芝麻适量,馅:猪肉馅300克,白菜叶3张,粉条150克,葱一棵,姜3片,调味料:盐,酱油,香油,料酒,胡椒粉,鸡粉 做法1 酵母加少许温水静置10分钟,加入面粉,适量的温水和成面团,盖上保鲜膜发酵2 从姜切末放入猪肉馅里,加料酒,酱油腌制15分钟3 粉条先放到热水锅中煮软,捞出来凉凉,剁碎,白菜叶洗干净切碎4 把白菜粉条,肉馅一起加麻油,胡椒粉,盐,鸡粉搅拌均匀5 包好的包子醒10分钟,平底锅中加少许油,烧6成热排好包子6 煎一分钟后倒入面粉水(面:水=1:5),面粉水要加到包子的2/5处7 盖上锅盖大火烧开,转小火,知道面粉水烧干,包子底的成脆皮,撒上芝麻和葱花
@边烟2122：特色面点水煎包水煎饺的做法和发面 我想学这个怎么能弄门路 -
章饺19689865452…… 水煎包的做法 一、材料 面粉200克、杂粮粉50克、猪肉150克、茴香菜500克、酵母粉2克、盐4克、酱油1汤勺、植物油5克 二、做法1.面粉内加入温水沏开的酵母粉,先和成絮状面,一边加水一边和成光滑的面团.不喜欢吃粗粮的,可以直接用...
@边烟2122：和 生煎包面的配方 -
章饺19689865452…… 1.用八分瘦肉,两分肥肉,剁成肉馅,加姜末,鸡蛋,酒,生抽,耗油,盐,五香粉搅拌均匀, 顺着一个方向搅拌,一直到肉起劲2.锅热后加油炸花椒,炸出香味后,捞出,放蒜末炸出香味.冷了以后放入馅中搅拌均匀, 最后放糖调味,咸淡...
@边烟2122：怎样做水煎包松软可口 -
章饺19689865452…… 秘制水煎包的做法 秘制猪肉水煎包材料发面面团150公克,内馅:300公克,香油15公克,酱油膏30公克,高丽菜末160公克,葱末20公克,姜末10公克,盐8公克,水80公克做法1.高丽菜切末,加入盐拌匀后用纱布包好挤出水分备用....
章饺19689865452…… 面团:1、40度温水+糖+酵母粉兑在一起,最好等酵母粉沉淀一下,充分和水融合.(少量白糖是为了使酵母更容易发酵,酵母粉根据包装的提示按比例添加)2、把兑好的温水缓缓倒如面粉中,一边倒一边揉搓面粉,看到面粉逐渐成雪花片状说明水已经够了.3、继续揉搓面团,使之变得光滑,以不粘手为准,放在潮湿温暖的地方等待发酵,1个小时左右,待面团发酵至大概1倍大即可
@边烟2122：水煎包怎么调面 -
章饺19689865452…… 水煎包的制作方法 【主料】精粉500克 【辅料】猪肉250克,大葱125克,酵面200克,酱油50克,香油50克,食油100克,白菜或西葫芦700克,精盐、碱面、 调料面、姜末、清水适量. 【制法】 ①将面粉与酵面兑好加入温水和成面团...
@边烟2122：有谁知道发面的水煎包是怎么做的
章饺19689865452…… 发面水煎包(早餐菜谱) 一、和面:500克面粉 300克水、酵母5克 、糖粉10克,醒发1小时 醒发好的面团排气 拌馅料:猪肉碎300克、白菜碎250克,胡萝卜100克、耗油10克、甜面酱一小勺、香油5克、鸡汁一小盒、十三香4克、盐3--5克、虾...
@边烟2122：商州水煎包的做法怎样和面 -
章饺19689865452…… 水煎包的做法 主料 五花肉肉馅 (适量) 香芹叶 (适量) 中筋面粉 (300克) 辅料 奶粉 (10克) 厨具 平底锅 分类 豫菜 小吃 咸鲜 煎 数小时 普通难度 酵母溶于温水中,静置5分钟备用. 面粉加入奶粉、酵母水和成软面团,包上保鲜膜发酵备...
@边烟2122：洋葱发面水煎包的做法,洋葱发面水煎包怎么做 -
章饺19689865452…… 1.面粉加水和酵母,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵. 2.肉馅里放上鸡蛋、油、十三香、料酒、蚝油、水淀粉、姜沫,埋一个方向搅打上劲. 3.洋葱切碎粒(只用了半个洋葱). 4.洋葱倒入肉馅中,加点芝麻油搅拌均匀. 5.面团发至二倍大即可. 6.发酵好的面团揉搓排气,切小份,擀成中间厚四边薄的皮. 7.放上馅料. 8.捏合好的包子,放入抹了油的不粘锅里,中小火慢煎. 9.准备一杯的水淀粉,水与淀粉比例大概8:2. 10.等煎至包子底部焦黄成形后,倒入水淀粉,没过包子2/5左右,盖上盖子小火慢煎,煎至水干即可.
@边烟2122：生煎包子面怎么发
章饺19689865452…… 面点生煎包及发面的做法如下:【材料】:面皮材料:面粉250g、酵母3g、温水130ml(这个量包括了融酵母的水).肉馅材料:猪肉馅300克、葱花适量、姜末适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、皮冻适量.【制作过程】:1、3g...
@边烟2122：怎样做水煎包,面应加什么料和后吃着松软可口 -
章饺19689865452…… 材料 包子皮:面粉500克,酵母5克,温水,芝麻适量,馅:猪肉馅300克,白菜叶3张,粉条150克,葱一棵,姜3片,调味料:盐,酱油,香油,料酒,胡椒粉,鸡粉 做法1 酵母加少许温水静置10分钟,加入面粉,适量的温水和成面团,盖上保鲜膜发酵2 从姜切末放入猪肉馅里,加料酒,酱油腌制15分钟3 粉条先放到热水锅中煮软,捞出来凉凉,剁碎,白菜叶洗干净切碎4 把白菜粉条,肉馅一起加麻油,胡椒粉,盐,鸡粉搅拌均匀5 包好的包子醒10分钟,平底锅中加少许油,烧6成热排好包子6 煎一分钟后倒入面粉水(面:水=1:5),面粉水要加到包子的2/5处7 盖上锅盖大火烧开,转小火,知道面粉水烧干,包子底的成脆皮,撒上芝麻和葱花
@边烟2122：特色面点水煎包水煎饺的做法和发面 我想学这个怎么能弄门路 -
章饺19689865452…… 水煎包的做法 一、材料 面粉200克、杂粮粉50克、猪肉150克、茴香菜500克、酵母粉2克、盐4克、酱油1汤勺、植物油5克 二、做法1.面粉内加入温水沏开的酵母粉,先和成絮状面,一边加水一边和成光滑的面团.不喜欢吃粗粮的,可以直接用...
@边烟2122：和 生煎包面的配方 -
章饺19689865452…… 1.用八分瘦肉,两分肥肉,剁成肉馅,加姜末,鸡蛋,酒,生抽,耗油,盐,五香粉搅拌均匀, 顺着一个方向搅拌,一直到肉起劲2.锅热后加油炸花椒,炸出香味后,捞出,放蒜末炸出香味.冷了以后放入馅中搅拌均匀, 最后放糖调味,咸淡...
@边烟2122：怎样做水煎包松软可口 -
章饺19689865452…… 秘制水煎包的做法 秘制猪肉水煎包材料发面面团150公克,内馅:300公克,香油15公克,酱油膏30公克,高丽菜末160公克,葱末20公克,姜末10公克,盐8公克,水80公克做法1.高丽菜切末,加入盐拌匀后用纱布包好挤出水分备用....
