水煎包的制作全过程
@姓韩3234：怎么做水煎包? -
欧苛19725715476…… 1、面粉加用温水调好的干酵母(按说明书),揉透. 2、做肉馅:好五花肉剁馅,加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水,搅拌拌匀,反复多次,搅拌时最好朝一个方向,然后放冷藏室静置30分钟,即可. 3、用发好的面,将肉馅包进去,包成小煎包. 4、平底锅放油,点火,将做好的煎包防入,加冷水,平煎包的上面,盖上锅盖,开大火,等水快干的时候,起锅盖.改中火,慢慢转锅,让锅边部分在火上烤一下,煎金黄色,即可.
@姓韩3234：水煎包怎么做? -
欧苛19725715476…… 原料: 面粉200克、清水90克、酵母粉2克、猪肉100克、韭菜100克、虾皮10克、酱油1大勺、食用油1大勺、盐适量、花椒粉少许、料酒少许 做法: 1、将韭菜择洗干净,切成末,猪肉剁成末; 2、将肉末放入盆中,放入酱油、料酒、花椒粉拌...
@姓韩3234：怎样做水煎包? -
欧苛19725715476…… 水煎包 方法:1、用100毫升37-45度的水,将半块酵母化开,倒入适量面粉,和成软硬适中的面团,发酵2小时左右,这时可以准备馅. 肉馅和素馅都可,各介绍一种: 肉馅:250克绞碎的肉,一只剁碎的西葫芦(胡萝卜,芹菜,豆角等均可,...
@姓韩3234：水煎包怎么做好吃,水煎包的家常做法 -
欧苛19725715476…… 水煎包的做法 1. 面粉内加入温水沏开的酵母粉,先和成絮状面,一边加水一边和成光滑的面团.不喜欢吃粗粮的,可以直接用白面. 2. 肉片(在店里切好的),加1汤勺酱油,1克盐,少许胡椒粉、鸡精,拌匀待用. 3. 茴香择洗干净,控水. ...
@姓韩3234：水煎包的制作方法? -
欧苛19725715476…… 面皮:普通面粉 600g、泡打粉 7g、白糖 40g、干酵母 15g、冷水 150g、沸水 200g 馅料:大头菜 600g、盐 5g、肉馅 300g、盐 5g、清水、酱油、香油、白胡椒粉、葱花、姜末适量 装饰:葱末、白芝麻适量 【做法】 1、【面皮】材料中的干酵...
@姓韩3234：一学就会做水煎包怎么做如何做好吃 -
欧苛19725715476…… 主料面粉250g 水125g 酵母3g 猪肉300g 食盐0.5小匙 料酒1汤匙 酱油1.5-2汤匙 辅料五香粉0.25小匙 小葱5棵 水30ml 食用油适量 一学就会做水煎包的做法步骤 1. 面粉、水和酵母混合,揉成光滑面团,盖好静置15分钟. 2. 猪肉剁碎,加入食盐、酱油、料酒和五香粉搅拌均匀.分次加入30ml水搅拌上劲,最后加入葱花和2汤匙油搅拌均匀. 3. 面团分成小剂子,擀成圆形面皮. 4. 包入肉馅,捏成包子. 5. 锅里倒入适量油,放进包子,盖锅盖醒发10分钟左右. 6. 中火煎到底面金黄,倒入没过锅底半厘米高的水,加盖焖干水,即可出锅.
@姓韩3234：怎么制作水煎包?水煎包的调料配方是什么? -
欧苛19725715476…… 制作水煎包的材料:肉馅、青豆、洋葱、面粉、料酒、酱油、植物油、鸡精、盐、白糖、泡打粉、酵母粉. 1.把面粉倒入盆中,放入泡打粉和发酵粉.用水分次把面粉和成面团.和好后盖上布醒好. 2.把肉馅放入盘中,加入料酒、酱油、鸡精、盐、白糖、植物油.顺着一个方向开始搅拌. 3.搅拌好后加入洋葱和青豆再继续搅拌.之后放入盘中备用. 4.把醒好的面放在案板上,切成小段.擀成面皮.把馅放入面皮中,顺时针包好后封口. 5.包好的包子放入饼铛,并刷上一点油.等包子底部煎到黄色加入一碗水,盖上盖子,用水把包子蒸熟. 6.等包子熟了打开盖子,放入盘中,就完成了.
@姓韩3234：请教做水煎包的详细步骤是什么?
欧苛19725715476…… 水煎包市河南很有名的小吃,要求选料精细,要求严格.面要好面、肉要好肉,生姜扒皮、大葱只用葱白,大料面也是买来花椒、大茴香,自己磨.操作上坚持手工剁馅, ...
@姓韩3234：水煎包子怎么做? -
欧苛19725715476…… 水煎包子 原料:肉馅 木耳白菜 步骤: 1、首先发面 2、肉馅里放入两大勺油,一大勺面酱,搅匀,白菜帮子切碎,用白菜帮子不用叶子是因为叶子出水比较大,泡发好的木耳也切碎,和肉馅放一起,加入适量盐,味精,香油,搅匀 3、包包子的过程咱就不说了啊,无非是下剂子,擀皮子,包馅,盖上纱布醒发 4、平底锅放少量油,开火,把发好的包子放进去,小火煎,然后放入一杯开水,水至包子中部,开中火,盖锅盖,等到水快烧干,锅里出现响声时,关火焖一分钟,出锅 注意:水煎包因为是煎的,所以要求包子的个头不能太大
@姓韩3234：水煎包的具体做法 -
欧苛19725715476…… 原料配方(制40只) 上白面粉450克 酵种75克 净猪五花肉500克 猪皮冻200克 酱油50克 绍酒15克 绵白糖20克 味精1克 芝麻25克 姜10克 香葱500克 食碱7.5克 芝麻油15克 花生油175克 制作方法 1.将姜和香葱分别切成末.将猪肉洗净,剁成肉茸...
欧苛19725715476…… 1、面粉加用温水调好的干酵母(按说明书),揉透. 2、做肉馅:好五花肉剁馅,加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水,搅拌拌匀,反复多次,搅拌时最好朝一个方向,然后放冷藏室静置30分钟,即可. 3、用发好的面,将肉馅包进去,包成小煎包. 4、平底锅放油,点火,将做好的煎包防入,加冷水,平煎包的上面,盖上锅盖,开大火,等水快干的时候,起锅盖.改中火,慢慢转锅,让锅边部分在火上烤一下,煎金黄色,即可.
@姓韩3234：水煎包怎么做? -
欧苛19725715476…… 原料: 面粉200克、清水90克、酵母粉2克、猪肉100克、韭菜100克、虾皮10克、酱油1大勺、食用油1大勺、盐适量、花椒粉少许、料酒少许 做法: 1、将韭菜择洗干净,切成末,猪肉剁成末; 2、将肉末放入盆中,放入酱油、料酒、花椒粉拌...
@姓韩3234：怎样做水煎包? -
欧苛19725715476…… 水煎包 方法:1、用100毫升37-45度的水,将半块酵母化开,倒入适量面粉,和成软硬适中的面团,发酵2小时左右,这时可以准备馅. 肉馅和素馅都可,各介绍一种: 肉馅:250克绞碎的肉,一只剁碎的西葫芦(胡萝卜,芹菜,豆角等均可,...
@姓韩3234：水煎包怎么做好吃,水煎包的家常做法 -
欧苛19725715476…… 水煎包的做法 1. 面粉内加入温水沏开的酵母粉,先和成絮状面,一边加水一边和成光滑的面团.不喜欢吃粗粮的,可以直接用白面. 2. 肉片(在店里切好的),加1汤勺酱油,1克盐,少许胡椒粉、鸡精,拌匀待用. 3. 茴香择洗干净,控水. ...
@姓韩3234：水煎包的制作方法? -
欧苛19725715476…… 面皮:普通面粉 600g、泡打粉 7g、白糖 40g、干酵母 15g、冷水 150g、沸水 200g 馅料:大头菜 600g、盐 5g、肉馅 300g、盐 5g、清水、酱油、香油、白胡椒粉、葱花、姜末适量 装饰:葱末、白芝麻适量 【做法】 1、【面皮】材料中的干酵...
@姓韩3234：一学就会做水煎包怎么做如何做好吃 -
欧苛19725715476…… 主料面粉250g 水125g 酵母3g 猪肉300g 食盐0.5小匙 料酒1汤匙 酱油1.5-2汤匙 辅料五香粉0.25小匙 小葱5棵 水30ml 食用油适量 一学就会做水煎包的做法步骤 1. 面粉、水和酵母混合,揉成光滑面团,盖好静置15分钟. 2. 猪肉剁碎,加入食盐、酱油、料酒和五香粉搅拌均匀.分次加入30ml水搅拌上劲,最后加入葱花和2汤匙油搅拌均匀. 3. 面团分成小剂子,擀成圆形面皮. 4. 包入肉馅,捏成包子. 5. 锅里倒入适量油,放进包子,盖锅盖醒发10分钟左右. 6. 中火煎到底面金黄,倒入没过锅底半厘米高的水,加盖焖干水,即可出锅.
@姓韩3234：怎么制作水煎包?水煎包的调料配方是什么? -
欧苛19725715476…… 制作水煎包的材料:肉馅、青豆、洋葱、面粉、料酒、酱油、植物油、鸡精、盐、白糖、泡打粉、酵母粉. 1.把面粉倒入盆中,放入泡打粉和发酵粉.用水分次把面粉和成面团.和好后盖上布醒好. 2.把肉馅放入盘中,加入料酒、酱油、鸡精、盐、白糖、植物油.顺着一个方向开始搅拌. 3.搅拌好后加入洋葱和青豆再继续搅拌.之后放入盘中备用. 4.把醒好的面放在案板上,切成小段.擀成面皮.把馅放入面皮中,顺时针包好后封口. 5.包好的包子放入饼铛,并刷上一点油.等包子底部煎到黄色加入一碗水,盖上盖子,用水把包子蒸熟. 6.等包子熟了打开盖子,放入盘中,就完成了.
@姓韩3234：请教做水煎包的详细步骤是什么?
欧苛19725715476…… 水煎包市河南很有名的小吃,要求选料精细,要求严格.面要好面、肉要好肉,生姜扒皮、大葱只用葱白,大料面也是买来花椒、大茴香,自己磨.操作上坚持手工剁馅, ...
@姓韩3234：水煎包子怎么做? -
欧苛19725715476…… 水煎包子 原料:肉馅 木耳白菜 步骤: 1、首先发面 2、肉馅里放入两大勺油,一大勺面酱,搅匀,白菜帮子切碎,用白菜帮子不用叶子是因为叶子出水比较大,泡发好的木耳也切碎,和肉馅放一起,加入适量盐,味精,香油,搅匀 3、包包子的过程咱就不说了啊,无非是下剂子,擀皮子,包馅,盖上纱布醒发 4、平底锅放少量油,开火,把发好的包子放进去,小火煎,然后放入一杯开水,水至包子中部,开中火,盖锅盖,等到水快烧干,锅里出现响声时,关火焖一分钟,出锅 注意:水煎包因为是煎的,所以要求包子的个头不能太大
@姓韩3234：水煎包的具体做法 -
欧苛19725715476…… 原料配方(制40只) 上白面粉450克 酵种75克 净猪五花肉500克 猪皮冻200克 酱油50克 绍酒15克 绵白糖20克 味精1克 芝麻25克 姜10克 香葱500克 食碱7.5克 芝麻油15克 花生油175克 制作方法 1.将姜和香葱分别切成末.将猪肉洗净,剁成肉茸...
