水豆腐图片
@蒙安5848：水豆腐(长武) - 搜狗百科
贺谈17671094150…… 水豆腐是一种汉族特色小吃,属于闽菜.一种说法是,水豆腐就是新鲜成型的豆腐,以为其含水众多而称其为水豆腐,又白又嫩.可以用来做菜.另一种说法是,水豆腐是豆浆加石膏煮熟后,还没放进容器压榨成型的豆腐,相对前一种来说,这种豆腐更加的嫩,一般当小吃来吃
@蒙安5848：市场上水豆腐怎么做的 -
贺谈17671094150…… 一种说法是,水豆腐就是新鲜成型的豆腐,以为其含水众多而称其为水豆腐,又白又嫩.可以用来做菜.另一种说法是,水豆腐是豆浆加石膏煮熟后,还没放进容器压榨成型的豆腐,相对前一种来说,这种豆腐更加的嫩,一般当小吃来吃.(如...
@蒙安5848：在家如何制作盐水豆腐,操作步骤要清晰 -
贺谈17671094150…… 主料:毛豆腐400g 调料:调和油适量、食盐适量、花椒适量、干辣椒适量 具体做法如下: 1、豆腐切块,开水焯一下. 2、豆腐沥干水分. 3、一层豆腐一层盐. 4、热锅凉油,油热炒香花椒和葱花及辣椒. 5、倒入适量水,放盐烧开. 6、直接倒入豆腐内. 7、盐放的多的话,腌一会就可以吃了.
@蒙安5848：水豆腐是石膏豆腐吗 -
贺谈17671094150…… 水豆腐有石膏豆腐也有卤水豆腐卤水豆腐的口感偏于绵韧,吃起来感觉比较硬,因为它的含水量较少.卤水豆腐吃起来有豆香味,颜色看上去白中略偏黄.卤水豆腐的质地比较粗老,俗称“老豆腐”、“北豆腐”.石膏豆腐的口感较细嫩,也比较光滑,比卤水豆腐要软嫩许多,但豆香味比较淡,因为它的含水量多.从颜色上来看,石膏豆腐色泽洁白,比卤水豆腐要白一些,俗称“嫩豆腐”、“南豆腐”.
@蒙安5848：这是什么豆腐,学校食堂的 -
贺谈17671094150…… 如果看图片,应该是日本豆腐或者新鲜现做的豆腐,有很多的叫法,有的叫嫩豆腐,有的叫水豆腐,各地叫法不一样.水豆腐就是新鲜成型的豆腐,以为其含水众多而称其为水豆腐,又白又嫩.可以用来做菜.另一种说法是,水豆腐是豆浆加石膏煮熟后,还没放进容器压榨成型的豆腐,相对前一种来说,这种豆腐更加的嫩,一般当小吃来吃.水豆腐烘干之后就成了干豆腐,又叫豆腐干或者豆干或者又叫香干.
@蒙安5848：水豆腐的家常做法有哪些 -
贺谈17671094150…… 工具/原料 more 水豆腐 2块 食用油 适量 盐 适量 生抽泡制好的七彩椒 适量 鸡精 适量 葱段 适量 大蒜 适量 方法/步骤 1 水豆腐切块 葱洗好切段 大蒜剥皮拍碎 2 锅内放油烧热倒入水豆腐两面炸过 喜欢吃嫩的稍微炸一下就好 喜欢吃老的可以炸久点 炸老点 3 炸的差不多后加盐大蒜 生抽泡制好的七彩椒 翻炒 4 最后放鸡精 葱段翻炒即可出锅 注意事项 盐可以少放点 因为泡制七彩椒的生抽带有咸味 豆腐翻炒的时候要特别注意 不要翻的太勤快 避
@蒙安5848：淋汁豆腐的做法步骤图,淋汁豆腐怎么做好吃 -
贺谈17671094150…… 淋汁豆腐的做法 原料:水豆腐1盒、皮蛋2只、盐2克、糖1克、鸡精2克、香油(或红油)4克、温水适量.制作:1、皮蛋去壳、洗净后切成1.5厘米见方的小丁备用.2、水豆腐在盒中用针或牙签划成1.5厘米厚的片倒在盘中备用.3、取碗一只,入大约80毫升温水.4、将盐、糖、鸡精下入温水中搅拌至完全融化,制成“碗汁”.5、将皮蛋放在盘中切好的豆腐上.6、将调好味道的碗汁淋在皮蛋豆腐上.7、淋香油或红油后即可食用.贴士:1、豆腐的大小、形状可以根据个人喜好随意选择.但是一定要在盒中就处理好.2、因为豆腐本身无咸味,所以碗汁要把味道调得稍重一些成品才能够味.3、为了保持成品的形状完整性要注意制作过程中并没有搅拌豆腐的步骤.
@蒙安5848：怎样做豆腐?
贺谈17671094150…… 具体制作方法 1.原料处理. 取黄豆5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4~5小时,夏天2.5~3小时.浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成豆腐. 将生红石膏250克(每公斤黄豆用石膏20~30克)放进火中焙...
@蒙安5848：醋溜水豆腐 -
贺谈17671094150…… 1图 醋溜豆腐 醋溜豆腐是山东省传统的特色名菜,属于鲁菜系.)将豆腐切成长方形的厚片,炸成金黄色取出,切成七分长的段,加淀粉拌匀,再下锅炸成金黄色取出;先把切好的葱、姜、蒜、胡萝卜丁、花椒水放入唤内炒,交 好的豆腐放入...
贺谈17671094150…… 水豆腐是一种汉族特色小吃,属于闽菜.一种说法是,水豆腐就是新鲜成型的豆腐,以为其含水众多而称其为水豆腐,又白又嫩.可以用来做菜.另一种说法是,水豆腐是豆浆加石膏煮熟后,还没放进容器压榨成型的豆腐,相对前一种来说,这种豆腐更加的嫩,一般当小吃来吃
@蒙安5848：市场上水豆腐怎么做的 -
贺谈17671094150…… 一种说法是,水豆腐就是新鲜成型的豆腐,以为其含水众多而称其为水豆腐,又白又嫩.可以用来做菜.另一种说法是,水豆腐是豆浆加石膏煮熟后,还没放进容器压榨成型的豆腐,相对前一种来说,这种豆腐更加的嫩,一般当小吃来吃.(如...
@蒙安5848：在家如何制作盐水豆腐,操作步骤要清晰 -
贺谈17671094150…… 主料:毛豆腐400g 调料:调和油适量、食盐适量、花椒适量、干辣椒适量 具体做法如下: 1、豆腐切块,开水焯一下. 2、豆腐沥干水分. 3、一层豆腐一层盐. 4、热锅凉油,油热炒香花椒和葱花及辣椒. 5、倒入适量水,放盐烧开. 6、直接倒入豆腐内. 7、盐放的多的话,腌一会就可以吃了.
@蒙安5848：水豆腐是石膏豆腐吗 -
贺谈17671094150…… 水豆腐有石膏豆腐也有卤水豆腐卤水豆腐的口感偏于绵韧,吃起来感觉比较硬,因为它的含水量较少.卤水豆腐吃起来有豆香味,颜色看上去白中略偏黄.卤水豆腐的质地比较粗老,俗称“老豆腐”、“北豆腐”.石膏豆腐的口感较细嫩,也比较光滑,比卤水豆腐要软嫩许多,但豆香味比较淡,因为它的含水量多.从颜色上来看,石膏豆腐色泽洁白,比卤水豆腐要白一些,俗称“嫩豆腐”、“南豆腐”.
@蒙安5848：这是什么豆腐,学校食堂的 -
贺谈17671094150…… 如果看图片,应该是日本豆腐或者新鲜现做的豆腐,有很多的叫法,有的叫嫩豆腐,有的叫水豆腐,各地叫法不一样.水豆腐就是新鲜成型的豆腐,以为其含水众多而称其为水豆腐,又白又嫩.可以用来做菜.另一种说法是,水豆腐是豆浆加石膏煮熟后,还没放进容器压榨成型的豆腐,相对前一种来说,这种豆腐更加的嫩,一般当小吃来吃.水豆腐烘干之后就成了干豆腐,又叫豆腐干或者豆干或者又叫香干.
@蒙安5848：水豆腐的家常做法有哪些 -
贺谈17671094150…… 工具/原料 more 水豆腐 2块 食用油 适量 盐 适量 生抽泡制好的七彩椒 适量 鸡精 适量 葱段 适量 大蒜 适量 方法/步骤 1 水豆腐切块 葱洗好切段 大蒜剥皮拍碎 2 锅内放油烧热倒入水豆腐两面炸过 喜欢吃嫩的稍微炸一下就好 喜欢吃老的可以炸久点 炸老点 3 炸的差不多后加盐大蒜 生抽泡制好的七彩椒 翻炒 4 最后放鸡精 葱段翻炒即可出锅 注意事项 盐可以少放点 因为泡制七彩椒的生抽带有咸味 豆腐翻炒的时候要特别注意 不要翻的太勤快 避
@蒙安5848：淋汁豆腐的做法步骤图,淋汁豆腐怎么做好吃 -
贺谈17671094150…… 淋汁豆腐的做法 原料:水豆腐1盒、皮蛋2只、盐2克、糖1克、鸡精2克、香油(或红油)4克、温水适量.制作:1、皮蛋去壳、洗净后切成1.5厘米见方的小丁备用.2、水豆腐在盒中用针或牙签划成1.5厘米厚的片倒在盘中备用.3、取碗一只,入大约80毫升温水.4、将盐、糖、鸡精下入温水中搅拌至完全融化,制成“碗汁”.5、将皮蛋放在盘中切好的豆腐上.6、将调好味道的碗汁淋在皮蛋豆腐上.7、淋香油或红油后即可食用.贴士:1、豆腐的大小、形状可以根据个人喜好随意选择.但是一定要在盒中就处理好.2、因为豆腐本身无咸味,所以碗汁要把味道调得稍重一些成品才能够味.3、为了保持成品的形状完整性要注意制作过程中并没有搅拌豆腐的步骤.
@蒙安5848：怎样做豆腐?
贺谈17671094150…… 具体制作方法 1.原料处理. 取黄豆5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4~5小时,夏天2.5~3小时.浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成豆腐. 将生红石膏250克(每公斤黄豆用石膏20~30克)放进火中焙...
@蒙安5848：醋溜水豆腐 -
贺谈17671094150…… 1图 醋溜豆腐 醋溜豆腐是山东省传统的特色名菜,属于鲁菜系.)将豆腐切成长方形的厚片,炸成金黄色取出,切成七分长的段,加淀粉拌匀,再下锅炸成金黄色取出;先把切好的葱、姜、蒜、胡萝卜丁、花椒水放入唤内炒,交 好的豆腐放入...
