水豆腐怎么煮才不会烂
@侯味2979：怎样煮水豆腐才不易烂 -
解亚15316153795…… 可以在烧菜以前,先用开水把豆腐烫一下,还有就是,用铲子翻动的时候轻一点,别铲坏了豆腐就行了
@侯味2979：怎么才能让水豆腐在炒菜的时候不烂?
解亚15316153795…… 1、豆腐切成1.2cm方丁,用开水烫一下,控净水 2、炒勺烧热,下猪油,把肉末煸干水分,下辣椒面、豆瓣酱、姜末煸炒至出辣椒油,加料酒、酱油、豆腐丁、盐、毛汤烧至沸腾,关小火,煨至汁浓入味时,用湿淀粉勾芡收汁,加葱丁、辣椒油,出锅后撒上花椒面即可
@侯味2979：水豆腐怎么做才不易烂 -
解亚15316153795…… 做之前用开水烫一下 做的时候不容易碎 而且口感更嫩
@侯味2979：水豆腐怎么做才不易烂 -
解亚15316153795…… 放在锅里不停的炒,炒到烂的不能再烂了,就不会烂了/偷笑 采纳哦
@侯味2979：水豆腐怎么做才不易烂
解亚15316153795…… 用淡盐水浸泡一下
@侯味2979：豆腐怎么煮不会烂 -
解亚15316153795…… 欲防止豆腐破碎,可先将豆腐浸于盐水中20—30分钟,如此就不易煮碎.相关常识:煎豆腐不烂的方法有两种:1、煎之前在豆腐上撒一些盐,煎出来的豆腐即入味又不容易烂;2、煎之前在豆腐上拍一些面粉,煎出来的豆腐呈金黄色,而且外酥里嫩,吃起来非常爽口.
@侯味2979：怎样煮豆腐嫩又不会煮烂 -
解亚15316153795…… 自创美味豆腐 先把豆腐切成丁用盐水焯一下 ,适量新鲜红辣椒,少量香葱备用,淀粉适量,鸡蛋一个加少量 蚝油,加点味精,少量盐(因为豆腐用用盐水焯过了), ,调和在一起,然后把焯好的豆腐一块块的裹 上汁, 把油烧热下豆腐炸至金黄色再捞出,锅里剩一点油,放红辣椒和葱花爆香,倒入炸好 豆腐,加入小半碗水淀粉煮到汁快干时起锅.一盘美味的豆腐就烧好了,真的好好吃又不会烂哦!
@侯味2979：怎么样煮豆腐才不会煮烂?
解亚15316153795…… 豆腐是种营养的食物,有各式不同的煮法,但是烹调若不小心,常易煮碎,这样不但不好吃,也不好看.欲防止豆腐破碎,可先将豆腐浸于盐水中20—30分钟,如此就不易煮碎.
@侯味2979：如何把豆腐做的嫩而不碎 -
解亚15316153795…… 做法一: 1、切好一斤水豆腐,一定不要切烂呀! 2、豆腐切好以后最好拿开水焯一下,去掉豆腐的豆腥味呵! 3、油烧热,先放入花椒,稍微炸炸. 4、小心的顺锅放入豆腐,进行油炸. 5、放盐,盐要放早一点,不然没味. 6、要时刻注意火...
@侯味2979：用什么方法做可以使水豆腐结实不容易碎, -
解亚15316153795…… 刚买回来的新鲜豆腐先在蒸笼里蒸五分钟.这样既能延长保质期而且容易保持形状,做菜和汤的时候不易烂.希望能够对你有所帮助哦!
解亚15316153795…… 可以在烧菜以前,先用开水把豆腐烫一下,还有就是,用铲子翻动的时候轻一点,别铲坏了豆腐就行了
@侯味2979：怎么才能让水豆腐在炒菜的时候不烂?
解亚15316153795…… 1、豆腐切成1.2cm方丁,用开水烫一下,控净水 2、炒勺烧热,下猪油,把肉末煸干水分,下辣椒面、豆瓣酱、姜末煸炒至出辣椒油,加料酒、酱油、豆腐丁、盐、毛汤烧至沸腾,关小火,煨至汁浓入味时,用湿淀粉勾芡收汁,加葱丁、辣椒油,出锅后撒上花椒面即可
@侯味2979：水豆腐怎么做才不易烂 -
解亚15316153795…… 做之前用开水烫一下 做的时候不容易碎 而且口感更嫩
@侯味2979：水豆腐怎么做才不易烂 -
解亚15316153795…… 放在锅里不停的炒,炒到烂的不能再烂了,就不会烂了/偷笑 采纳哦
@侯味2979：水豆腐怎么做才不易烂
解亚15316153795…… 用淡盐水浸泡一下
@侯味2979：豆腐怎么煮不会烂 -
解亚15316153795…… 欲防止豆腐破碎,可先将豆腐浸于盐水中20—30分钟,如此就不易煮碎.相关常识:煎豆腐不烂的方法有两种:1、煎之前在豆腐上撒一些盐,煎出来的豆腐即入味又不容易烂;2、煎之前在豆腐上拍一些面粉,煎出来的豆腐呈金黄色,而且外酥里嫩,吃起来非常爽口.
@侯味2979：怎样煮豆腐嫩又不会煮烂 -
解亚15316153795…… 自创美味豆腐 先把豆腐切成丁用盐水焯一下 ,适量新鲜红辣椒,少量香葱备用,淀粉适量,鸡蛋一个加少量 蚝油,加点味精,少量盐(因为豆腐用用盐水焯过了), ,调和在一起,然后把焯好的豆腐一块块的裹 上汁, 把油烧热下豆腐炸至金黄色再捞出,锅里剩一点油,放红辣椒和葱花爆香,倒入炸好 豆腐,加入小半碗水淀粉煮到汁快干时起锅.一盘美味的豆腐就烧好了,真的好好吃又不会烂哦!
@侯味2979：怎么样煮豆腐才不会煮烂?
解亚15316153795…… 豆腐是种营养的食物,有各式不同的煮法,但是烹调若不小心,常易煮碎,这样不但不好吃,也不好看.欲防止豆腐破碎,可先将豆腐浸于盐水中20—30分钟,如此就不易煮碎.
@侯味2979：如何把豆腐做的嫩而不碎 -
解亚15316153795…… 做法一: 1、切好一斤水豆腐,一定不要切烂呀! 2、豆腐切好以后最好拿开水焯一下,去掉豆腐的豆腥味呵! 3、油烧热,先放入花椒,稍微炸炸. 4、小心的顺锅放入豆腐,进行油炸. 5、放盐,盐要放早一点,不然没味. 6、要时刻注意火...
@侯味2979：用什么方法做可以使水豆腐结实不容易碎, -
解亚15316153795…… 刚买回来的新鲜豆腐先在蒸笼里蒸五分钟.这样既能延长保质期而且容易保持形状,做菜和汤的时候不易烂.希望能够对你有所帮助哦!
