汆面
@顾轻4173：汆面怎么做
都纯18282836958…… 水煮开,把面下下去,4.5分的样子,捞起来,这种时候干拌面或是用来做炒面,最好是手工面(干面),水面就是煮开放下去,在煮沸就可以实用了.
@顾轻4173：老北京羊肉汆面的做法,老北京羊肉汆面怎么做 -
都纯18282836958…… 1.葱切末、姜切丝、蒜切末; 2.将羊肉片控干水份,放入盐、香油、酱油、醋、葱姜蒜、胡椒粉、料酒腌渍; 3.将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉; 4.抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份; 5.将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味; 6.香菜切末、葱切末; 7.玻璃锅内做水,水开后放入面条,打两次水; 8.待面条煮至无硬心,表面软滑状; 9.将腌渍好的羊肉放入面条锅内; 10.不要搅拌等待开锅; 11.开锅后将羊肉片用筷子滑散; 12.不要煮时间过长,见羊肉完全变色后,加入香菜末.
@顾轻4173：羊肉汆面怎么做? -
都纯18282836958…… 主料:羊肉 辅料:手擀面、葱、姜、香菜 调料:盐、鸡精、料酒、胡椒粉、酱油 做法: 1、切滚刀葱、姜片、香菜段; 2、羊肉切片,加葱、姜片、鸡精、料酒、胡椒粉、酱油、盐腌制入味; 3、 作水煮面(水要适量),水开后下面,煮至9成熟把腌制好的羊肉片下入锅中,搅拌均匀开锅即可盛出,将香菜段撒入碗中.
@顾轻4173：羊肉汆面怎么做如何做好吃 -
都纯18282836958…… 主料 面条 300 辅料 羊肉 60克 香菜 20克 葱姜 适量 香油 适量 盐 适量 步骤 1.第一,面提前活好,要活的硬一些,一醒就软了一些,正好做面 2.第二,把羊肉切片,用香油,葱姜,盐提前腌上 3.第三,水开后下面,最后快熟时放羊肉,不要动,等面滚开了再把羊肉划散 4.第四,出锅放香菜,香香的
@顾轻4173：酱油汆面怎么做好吃,老北京葱香酱油汆面的家常做法 -
都纯18282836958…… 食材 主料 黄豆酱油200ml 大葱50g 黄瓜100g 面条300g 辅料 油 适量 花椒 适量 八角2粒 步骤1.准备好所用食材.2.大葱切碎.3.准备好面条.4.黄瓜切成丝.5.锅中注入油【是平时炒菜的2倍】下入花椒和八角.6.八角盒花椒随着油温的升高,爆出香味后捞出.7.倒入葱碎.8.炸出葱香.葱的四周微微发黄.9.倒入酱油滚开.10.倒入碗中成酱油汆.11.锅中注入水,烧开后下入面条煮熟.12.捞入碗中,浇上酱油汆,撒上黄瓜丝配上大蒜即可
@顾轻4173：素生汆面的做法,素生汆面怎么做好吃,素生汆面 -
都纯18282836958…… 1.取适量面粉倒温水和好面团,揉好后醒二十分钟再揉一次.2.醒好的面团切成小块揉成小面剂子,抹上油盖上保鲜膜.3.青椒大蒜切丁,豆腐切薄块,洋葱切一厘米宽的丝备用4.锅里烧水,水开后把面剂擀开拉成长条,揪面片煮八成熟捞出用冷水过凉5.西红柿切薄片,木耳泡发撕成小块备用6.锅里倒油烧热后下入花椒,蒜,花椒爆香后加入洋葱西红柿翻炒去生,加盐,十三香调味7.后倒入凉水,加豆腐,木耳烧开8.水开了再把面倒里面,加适量盐,花椒粉,汤料王鸡精调味9.出锅,放适量辣椒油,醋,香油增加香味,有葱和香菜就最好了.10.大功告成
@顾轻4173：快乐生活一点通扁豆汆面做法 -
都纯18282836958…… 用料:面粉一碗、碱面一小勺、猪肉一块、番茄一个、青椒2个、胡萝卜1根、蒜苗2根、盐、味精、生抽、猪油(或香油).做法:1、将面粉和碱面和水调均,制成面团待用.(注意面团不能太硬)2、将猪肉、番茄、青椒、胡萝卜、蒜苗切成小丁备用.3、将面团擀成片,切宽条备用.4、锅内加水煮沸,将宽面条揪入沸水中,然后加入猪肉丁,等水再次沸腾后,撇去浮沫,加入其余配料,香喷喷的生汆面就出锅了,配上油泼辣子,真是嘹咋了!加点香菜末,味道会更好噢!
@顾轻4173：羊肉汆面怎么做 -
都纯18282836958…… 1. 买的现成的面片,番茄、葱姜蒜切片,羊肉片中加少许香菜、部分葱姜蒜、酱油、盐腌制十分钟左右.备用2. 把锅烧热倒入食用油,下葱姜蒜、番茄炒香.3. 炒出汤汁的时候加少许花椒面、盐炒香,加水烧开.4. 把水开后,放入面片.5.倒入腌好的羊肉,不要搅拌. 6.煮开后把面和肉拌匀,加盐调味,煮熟出锅即可.
@顾轻4173：肉末汆面家常做法,正宗肉末汆面怎么做 -
都纯18282836958…… 用料 肉末 面 圆白菜 葱 姜 蒜 辣椒 料酒 糖 酱油 肉末汆面的做法1 炒锅放油烧热,下姜末炝锅,爆出香味放入肉馅 待肉末变色后,加入料酒、糖、酱油适量 按序下入葱末(葱一定要多)、蒜末,起锅装碗即可 肉末汆面的做法2 炒锅放油烧热,下辣椒炝锅 下入切好的圆白菜丝翻炒变色后加适量盐 起锅前下蒜末: )
@顾轻4173：面怎么做好吃,老北京羊肉汆面的家常做法 -
都纯18282836958…… 主料羊肉150克小麦面粉300克辅料香油适量盐适量酱油适量大葱适量姜适量步骤1.羊肉3两切片(这里是现成的涮羊肉片)2.葱切末姜切丝适量,羊肉片放一只大碗里加葱姜,酱油3大勺(要多一点,咸味主要就靠它了),盐一点点,香油1大勺3.搅匀腌制3小时,一般早上腌制中午做刚刚好4.6两面粉加水和到软硬适度5.擀成薄片6.切成面条7.锅放适量的水够煮面的就可以了,因为水太多了汤的味道就淡了8.面煮到9成熟的时候,将腌制好的肉片倒入锅里9.用筷子快速打散,到锅在开时关火,这时肉刚好熟,最嫩10.接下来就是盛到碗里准备吃了,可以根据个人喜好,加点胡椒粉、香菜末呼噜噜的来上一碗,要是冷天外面下着雪就更美了小贴士姜可以适当多一点,去腥最好
都纯18282836958…… 水煮开,把面下下去,4.5分的样子,捞起来,这种时候干拌面或是用来做炒面,最好是手工面(干面),水面就是煮开放下去,在煮沸就可以实用了.
@顾轻4173：老北京羊肉汆面的做法,老北京羊肉汆面怎么做 -
都纯18282836958…… 1.葱切末、姜切丝、蒜切末; 2.将羊肉片控干水份,放入盐、香油、酱油、醋、葱姜蒜、胡椒粉、料酒腌渍; 3.将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉; 4.抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份; 5.将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味; 6.香菜切末、葱切末; 7.玻璃锅内做水,水开后放入面条,打两次水; 8.待面条煮至无硬心,表面软滑状; 9.将腌渍好的羊肉放入面条锅内; 10.不要搅拌等待开锅; 11.开锅后将羊肉片用筷子滑散; 12.不要煮时间过长,见羊肉完全变色后,加入香菜末.
@顾轻4173：羊肉汆面怎么做? -
都纯18282836958…… 主料:羊肉 辅料:手擀面、葱、姜、香菜 调料:盐、鸡精、料酒、胡椒粉、酱油 做法: 1、切滚刀葱、姜片、香菜段; 2、羊肉切片,加葱、姜片、鸡精、料酒、胡椒粉、酱油、盐腌制入味; 3、 作水煮面(水要适量),水开后下面,煮至9成熟把腌制好的羊肉片下入锅中,搅拌均匀开锅即可盛出,将香菜段撒入碗中.
@顾轻4173：羊肉汆面怎么做如何做好吃 -
都纯18282836958…… 主料 面条 300 辅料 羊肉 60克 香菜 20克 葱姜 适量 香油 适量 盐 适量 步骤 1.第一,面提前活好,要活的硬一些,一醒就软了一些,正好做面 2.第二,把羊肉切片,用香油,葱姜,盐提前腌上 3.第三,水开后下面,最后快熟时放羊肉,不要动,等面滚开了再把羊肉划散 4.第四,出锅放香菜,香香的
@顾轻4173：酱油汆面怎么做好吃,老北京葱香酱油汆面的家常做法 -
都纯18282836958…… 食材 主料 黄豆酱油200ml 大葱50g 黄瓜100g 面条300g 辅料 油 适量 花椒 适量 八角2粒 步骤1.准备好所用食材.2.大葱切碎.3.准备好面条.4.黄瓜切成丝.5.锅中注入油【是平时炒菜的2倍】下入花椒和八角.6.八角盒花椒随着油温的升高,爆出香味后捞出.7.倒入葱碎.8.炸出葱香.葱的四周微微发黄.9.倒入酱油滚开.10.倒入碗中成酱油汆.11.锅中注入水,烧开后下入面条煮熟.12.捞入碗中,浇上酱油汆,撒上黄瓜丝配上大蒜即可
@顾轻4173：素生汆面的做法,素生汆面怎么做好吃,素生汆面 -
都纯18282836958…… 1.取适量面粉倒温水和好面团,揉好后醒二十分钟再揉一次.2.醒好的面团切成小块揉成小面剂子,抹上油盖上保鲜膜.3.青椒大蒜切丁,豆腐切薄块,洋葱切一厘米宽的丝备用4.锅里烧水,水开后把面剂擀开拉成长条,揪面片煮八成熟捞出用冷水过凉5.西红柿切薄片,木耳泡发撕成小块备用6.锅里倒油烧热后下入花椒,蒜,花椒爆香后加入洋葱西红柿翻炒去生,加盐,十三香调味7.后倒入凉水,加豆腐,木耳烧开8.水开了再把面倒里面,加适量盐,花椒粉,汤料王鸡精调味9.出锅,放适量辣椒油,醋,香油增加香味,有葱和香菜就最好了.10.大功告成
@顾轻4173：快乐生活一点通扁豆汆面做法 -
都纯18282836958…… 用料:面粉一碗、碱面一小勺、猪肉一块、番茄一个、青椒2个、胡萝卜1根、蒜苗2根、盐、味精、生抽、猪油(或香油).做法:1、将面粉和碱面和水调均,制成面团待用.(注意面团不能太硬)2、将猪肉、番茄、青椒、胡萝卜、蒜苗切成小丁备用.3、将面团擀成片,切宽条备用.4、锅内加水煮沸,将宽面条揪入沸水中,然后加入猪肉丁,等水再次沸腾后,撇去浮沫,加入其余配料,香喷喷的生汆面就出锅了,配上油泼辣子,真是嘹咋了!加点香菜末,味道会更好噢!
@顾轻4173：羊肉汆面怎么做 -
都纯18282836958…… 1. 买的现成的面片,番茄、葱姜蒜切片,羊肉片中加少许香菜、部分葱姜蒜、酱油、盐腌制十分钟左右.备用2. 把锅烧热倒入食用油,下葱姜蒜、番茄炒香.3. 炒出汤汁的时候加少许花椒面、盐炒香,加水烧开.4. 把水开后,放入面片.5.倒入腌好的羊肉,不要搅拌. 6.煮开后把面和肉拌匀,加盐调味,煮熟出锅即可.
@顾轻4173：肉末汆面家常做法,正宗肉末汆面怎么做 -
都纯18282836958…… 用料 肉末 面 圆白菜 葱 姜 蒜 辣椒 料酒 糖 酱油 肉末汆面的做法1 炒锅放油烧热,下姜末炝锅,爆出香味放入肉馅 待肉末变色后,加入料酒、糖、酱油适量 按序下入葱末(葱一定要多)、蒜末,起锅装碗即可 肉末汆面的做法2 炒锅放油烧热,下辣椒炝锅 下入切好的圆白菜丝翻炒变色后加适量盐 起锅前下蒜末: )
@顾轻4173：面怎么做好吃,老北京羊肉汆面的家常做法 -
都纯18282836958…… 主料羊肉150克小麦面粉300克辅料香油适量盐适量酱油适量大葱适量姜适量步骤1.羊肉3两切片(这里是现成的涮羊肉片)2.葱切末姜切丝适量,羊肉片放一只大碗里加葱姜,酱油3大勺(要多一点,咸味主要就靠它了),盐一点点,香油1大勺3.搅匀腌制3小时,一般早上腌制中午做刚刚好4.6两面粉加水和到软硬适度5.擀成薄片6.切成面条7.锅放适量的水够煮面的就可以了,因为水太多了汤的味道就淡了8.面煮到9成熟的时候,将腌制好的肉片倒入锅里9.用筷子快速打散,到锅在开时关火,这时肉刚好熟,最嫩10.接下来就是盛到碗里准备吃了,可以根据个人喜好,加点胡椒粉、香菜末呼噜噜的来上一碗,要是冷天外面下着雪就更美了小贴士姜可以适当多一点,去腥最好
