汉代张骞自西域引入大蒜
@包叙3941：大蒜是什么时代进如中国的 -
贝亭18123971212…… 中国原产有小蒜,蒜瓣较小,大蒜原产于欧洲南部和中亚,最早在古埃及、古罗马、古希腊等地中海沿岸国家栽培.汉代由张骞从西域引入中国陕西关中地区,后遍及全国.中国是世界上大蒜栽培面积和产量最多的国家之一.
@包叙3941：大蒜传入东亚的历史是什么?
贝亭18123971212…… 大蒜传入东亚的历史是:大蒜原产于西亚,长期以来一直是在地中海地区的主要调味品.在古埃及,大蒜备受推崇,甚至曾被当作货帀流通.而以大蒜作为护身符的习俗,...
@包叙3941：大蒜的起源 -
贝亭18123971212…… 产于欧洲南部和中亚,最早在古埃及、古罗马、古希腊等地中海沿岸国家栽培,汉代由张骞从西域引入中国陕西关中地区,后遍及全国.中国是世界上大蒜栽培面积和产量最多的国家之一. 历史传说:古代华伦见一人病噎,食不得下,令取饼...
@包叙3941：汉代饮食文化 -
贝亭18123971212…… 中国饮食文化的丰富时期,归功于汉代中西(西域)饮食文化的交流,引进石榴、芝麻、葡萄、胡桃(即核桃)、西瓜、甜瓜、黄瓜、菠菜、胡萝卜、茴香、芹菜、胡豆、扁豆、苜蓿(主要用于马粮),莴笋、大葱、大蒜,还传入一些烹调方法,如炸油饼,胡饼即芝麻烧饼也叫炉桡.淮南王刘安发明豆腐,使豆类的营养得到消化,物美价廉,可做出许多种菜肴,1960年河南密县发现的汉墓中的大画像石上就有豆腐作坊的石刻.东汉还发明了植物油.在此以前都用动物油,叫脂膏,带角的动物油叫脂,无角的如犬,叫膏.脂较硬,膏较稀软,植物油有杏仁油,奈实油,麻油,但很稀少,南北朝以后植物油的品种增加,价格也便宜.
@包叙3941：张骞出使西域引进哪些食品
贝亭18123971212…… 根据历史资料可考证的有香菜、石榴、大蒜、胡桃、葡萄、蚕豆、胡荽、胡瓜、苜蓿.另传包心菜、玉米、芝麻、土豆、黄瓜、西瓜、甜瓜、洋葱、胡萝卜也是他带回来的...
@包叙3941：张骞出使西域引进了哪些外国植物 -
贝亭18123971212…… 香菜 石榴 大蒜 核桃(原名胡桃) 葡萄 蚕豆 胡荽 胡瓜 胡荽 苜蓿 另传包心菜、玉米、芝麻、土豆、黄瓜、西瓜、甜瓜、洋葱、胡萝卜也是他带回来的,但未经考证.
@包叙3941：大蒜产地在那些地方 -
贝亭18123971212…… 大蒜的原产地在西亚和中亚. 自汉代张骞出使西域,把大蒜带回国安家落户,至今已有两千多年的历史.大蒜是人类日常生活中不可缺少的调料,在烹调鱼、肉、禽类和蔬菜时有去腥增味的作用,特别是在凉拌菜中,既可增味,又可杀菌.习...
@包叙3941：大蒜的起源是什么啊? -
贝亭18123971212…… 大蒜简介 [编辑本段] 【来源】为百合科葱属植物蒜 Allium sativum L.以鳞茎入药.春、夏采收,扎把,悬挂通风处,阴干备用. 【其他名称】蒜、蒜头、独蒜、胡蒜. 【主要成分】含挥发油约0.2%,油中主要成分为大蒜辣素,具有杀菌作用,是...
贝亭18123971212…… 中国原产有小蒜,蒜瓣较小,大蒜原产于欧洲南部和中亚,最早在古埃及、古罗马、古希腊等地中海沿岸国家栽培.汉代由张骞从西域引入中国陕西关中地区,后遍及全国.中国是世界上大蒜栽培面积和产量最多的国家之一.
@包叙3941：大蒜传入东亚的历史是什么?
贝亭18123971212…… 大蒜传入东亚的历史是:大蒜原产于西亚,长期以来一直是在地中海地区的主要调味品.在古埃及,大蒜备受推崇,甚至曾被当作货帀流通.而以大蒜作为护身符的习俗,...
@包叙3941：大蒜的起源 -
贝亭18123971212…… 产于欧洲南部和中亚,最早在古埃及、古罗马、古希腊等地中海沿岸国家栽培,汉代由张骞从西域引入中国陕西关中地区,后遍及全国.中国是世界上大蒜栽培面积和产量最多的国家之一. 历史传说:古代华伦见一人病噎,食不得下,令取饼...
@包叙3941：汉代饮食文化 -
贝亭18123971212…… 中国饮食文化的丰富时期,归功于汉代中西(西域)饮食文化的交流,引进石榴、芝麻、葡萄、胡桃(即核桃)、西瓜、甜瓜、黄瓜、菠菜、胡萝卜、茴香、芹菜、胡豆、扁豆、苜蓿(主要用于马粮),莴笋、大葱、大蒜,还传入一些烹调方法,如炸油饼,胡饼即芝麻烧饼也叫炉桡.淮南王刘安发明豆腐,使豆类的营养得到消化,物美价廉,可做出许多种菜肴,1960年河南密县发现的汉墓中的大画像石上就有豆腐作坊的石刻.东汉还发明了植物油.在此以前都用动物油,叫脂膏,带角的动物油叫脂,无角的如犬,叫膏.脂较硬,膏较稀软,植物油有杏仁油,奈实油,麻油,但很稀少,南北朝以后植物油的品种增加,价格也便宜.
@包叙3941：张骞出使西域引进哪些食品
贝亭18123971212…… 根据历史资料可考证的有香菜、石榴、大蒜、胡桃、葡萄、蚕豆、胡荽、胡瓜、苜蓿.另传包心菜、玉米、芝麻、土豆、黄瓜、西瓜、甜瓜、洋葱、胡萝卜也是他带回来的...
@包叙3941：张骞出使西域引进了哪些外国植物 -
贝亭18123971212…… 香菜 石榴 大蒜 核桃(原名胡桃) 葡萄 蚕豆 胡荽 胡瓜 胡荽 苜蓿 另传包心菜、玉米、芝麻、土豆、黄瓜、西瓜、甜瓜、洋葱、胡萝卜也是他带回来的,但未经考证.
@包叙3941：大蒜产地在那些地方 -
贝亭18123971212…… 大蒜的原产地在西亚和中亚. 自汉代张骞出使西域,把大蒜带回国安家落户,至今已有两千多年的历史.大蒜是人类日常生活中不可缺少的调料,在烹调鱼、肉、禽类和蔬菜时有去腥增味的作用,特别是在凉拌菜中,既可增味,又可杀菌.习...
@包叙3941：大蒜的起源是什么啊? -
贝亭18123971212…… 大蒜简介 [编辑本段] 【来源】为百合科葱属植物蒜 Allium sativum L.以鳞茎入药.春、夏采收,扎把,悬挂通风处,阴干备用. 【其他名称】蒜、蒜头、独蒜、胡蒜. 【主要成分】含挥发油约0.2%,油中主要成分为大蒜辣素,具有杀菌作用,是...
