汤圆如何煮好吃又软糯
@通秦5153：元宵怎么煮?
微步17738363396…… 温水下锅,让元宵慢慢受热.下锅后,先用铲子搅拌一下,防止元宵沉底粘锅,再加... 超市里有很多冷冻的汤圆和元宵,随吃都能吃到,煮一煮就行了,怎么煮呢?1、温...
@通秦5153：汤圆怎么煮好吃 -
微步17738363396…… 一是开水下:将锅内的清水烧得沸腾,然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,不粘锅底. 二是文火煮:汤圆入锅煮至浮起后,要迅速改用文火,若还用旺火,汤圆就容易破裂.同时,受热不均匀,也易导致外熟内硬不好吃. 三是加冷水:汤圆浮起后,需加入适量冷水,以使锅内的汤圆热中受冷,皮层凝结,粉质严实;煮开两三次后,即可捞出食用.这样煮出的汤圆质软不硬.四是勤换汤:汤圆煮过两锅后,汤变稠,应换水再煮.否则就会熟得慢,易夹生.另外,煮汤圆时最好放2―3片姜,能让汤圆的香味更多地发散出来. 有的汤圆水煮后,会出现粉红或黄褐色的斑点.这是因为糯米粉受到了酵母菌的污染,使汤圆失去了原有的风味和口感,这样的汤圆最好别吃.
@通秦5153：要怎样煮汤圆
微步17738363396…… 先放足够的水,开小火,待锅边起小泡泡,把汤圆放进去,别太用力.然后把火开的大一点点,让水开了以后,加一杯水,大概200毫升,再等水开后,再加一杯水,开了以后,把火关掉,稍等30秒左右,即可食.那时汤圆的皮特别软,特别好吃!
@通秦5153：汤圆怎么煮才好吃 -
微步17738363396…… 煮汤圆的小窍门(由经验丰富的人总结) 1 轻轻捏,在汤圆下锅前,应用净手微捏汤圆,使其外皮上略有裂痕,这样下锅煮透后的汤圆里外皆熟,不会夹生,且软滑可口. 2 开水下,待水烧开后,把汤圆慢慢放入锅内,同时应随即用勺将其轻...
@通秦5153：汤圆怎么煮好吃
微步17738363396…… 将汤圆放入沸水中,用中火煮至飘浮状态,并保持3分钟左右后捞出即可以食用了. 煮之前要明确一个问题:是汤圆还是元宵?区别在于:汤圆是包出来的,质软;元宵是滚出来的,质硬. 如果是元宵,则需要大火煮,多点水(点水指中途加水),反复直至全部漂浮在水面上后即可,不放心可以尝一下~ 如果是汤圆,水开后下汤圆(用勺在锅里转几下,防止粘锅),第一次开锅后,改用中小火,点水,反复直至全部漂浮水面. 汤水可选择清水或是鸡蛋醪糟~~
@通秦5153：怎样煮汤圆?
微步17738363396…… 开水下待水烧开后,把元宵慢慢放入锅内,同时应随即用勺将其轻轻推开,朝同一方向略作搅动,使其旋转几圈,不粘锅. 慢火煮旺火煮上片刻,待元宵浮起后,迅速改用小火慢煮,否则会使元宵在锅内不断翻滚,煮出的元宵外熟里生不好吃. 点冷水在煮元宵的过程中,每烧开一次锅应同时点入适量的冷水,使锅内的元宵保持似滚非滚的状态.开锅两三次后,再煮上一会儿,便可出锅食用.
@通秦5153：怎么煮汤圆啊?
微步17738363396…… 煮好汤圆有几个关键点:一是开水下:将锅内的清水烧得沸腾,然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,不粘锅底.二是文火煮:汤圆入锅煮至浮起后,要迅速改用文火,若还用旺火,汤圆就容易破裂.同时,受热不均匀,也易导致外熟内硬不好吃.三是加冷水:汤圆浮起后,需加入适量冷水,以使锅内的汤圆热中受冷,皮层凝结,粉质严实;煮开两三次后,即可捞出食用.这样煮出的汤圆质软不硬.四是勤换汤:汤圆煮过两锅后,汤变稠,应换水再煮.否则就会熟得慢,易夹生.另外,煮汤圆时最好放2—3片姜,能让汤圆的香味更多地发散出来.
@通秦5153：汤圆怎么煮比较好吃 -
微步17738363396…… 水不用特别多),用铲子不时的铲一下底以免粘底,就可以了,放下汤圆,加点糖(或是盐根据个人喜好,先放水(大量)烧开后,然后放下汤圆,要不然一开始就会粘锅,拔火关小,还会加一点桂花),我喜欢吃甜的,烧软后,放下去的时候铲一下,还是有馅的你煮的是实心的.有馅的?实心的水烧开(根据烧多少放多少水
@通秦5153：汤圆怎样煮才好吃
微步17738363396…… 吃醪糟汤圆吧 1、将水烧开后加入醪糟 2、待水烧开后放入汤圆,加盖煮,水开后揭开盖煮. 3、待汤圆全部浮在水面后,打入鸡蛋. 4、鸡蛋熟后加入红糖或者蜂蜜,枸杞子出锅即可.
@通秦5153：汤圆的做法和配方 怎么煮汤圆汤圆的煮法 -
微步17738363396…… 一、汤圆的做法和配方 食材:糯米粉300克、老红糖30克、凉水160ml、白糖10克. 正宗做法: 1、先将糯米粉放入到碗中,然后放入160ml的凉水到糯米粉中,搅拌均匀,然后揉到孝脊面光、盆光即可. 2、将红糖包入到糯米粉中,每一个糯...
微步17738363396…… 温水下锅,让元宵慢慢受热.下锅后,先用铲子搅拌一下,防止元宵沉底粘锅,再加... 超市里有很多冷冻的汤圆和元宵,随吃都能吃到,煮一煮就行了,怎么煮呢?1、温...
@通秦5153：汤圆怎么煮好吃 -
微步17738363396…… 一是开水下:将锅内的清水烧得沸腾,然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,不粘锅底. 二是文火煮:汤圆入锅煮至浮起后,要迅速改用文火,若还用旺火,汤圆就容易破裂.同时,受热不均匀,也易导致外熟内硬不好吃. 三是加冷水:汤圆浮起后,需加入适量冷水,以使锅内的汤圆热中受冷,皮层凝结,粉质严实;煮开两三次后,即可捞出食用.这样煮出的汤圆质软不硬.四是勤换汤:汤圆煮过两锅后,汤变稠,应换水再煮.否则就会熟得慢,易夹生.另外,煮汤圆时最好放2―3片姜,能让汤圆的香味更多地发散出来. 有的汤圆水煮后,会出现粉红或黄褐色的斑点.这是因为糯米粉受到了酵母菌的污染,使汤圆失去了原有的风味和口感,这样的汤圆最好别吃.
@通秦5153：要怎样煮汤圆
微步17738363396…… 先放足够的水,开小火,待锅边起小泡泡,把汤圆放进去,别太用力.然后把火开的大一点点,让水开了以后,加一杯水,大概200毫升,再等水开后,再加一杯水,开了以后,把火关掉,稍等30秒左右,即可食.那时汤圆的皮特别软,特别好吃!
@通秦5153：汤圆怎么煮才好吃 -
微步17738363396…… 煮汤圆的小窍门(由经验丰富的人总结) 1 轻轻捏,在汤圆下锅前,应用净手微捏汤圆,使其外皮上略有裂痕,这样下锅煮透后的汤圆里外皆熟,不会夹生,且软滑可口. 2 开水下,待水烧开后,把汤圆慢慢放入锅内,同时应随即用勺将其轻...
@通秦5153：汤圆怎么煮好吃
微步17738363396…… 将汤圆放入沸水中,用中火煮至飘浮状态,并保持3分钟左右后捞出即可以食用了. 煮之前要明确一个问题:是汤圆还是元宵?区别在于:汤圆是包出来的,质软;元宵是滚出来的,质硬. 如果是元宵,则需要大火煮,多点水(点水指中途加水),反复直至全部漂浮在水面上后即可,不放心可以尝一下~ 如果是汤圆,水开后下汤圆(用勺在锅里转几下,防止粘锅),第一次开锅后,改用中小火,点水,反复直至全部漂浮水面. 汤水可选择清水或是鸡蛋醪糟~~
@通秦5153：怎样煮汤圆?
微步17738363396…… 开水下待水烧开后,把元宵慢慢放入锅内,同时应随即用勺将其轻轻推开,朝同一方向略作搅动,使其旋转几圈,不粘锅. 慢火煮旺火煮上片刻,待元宵浮起后,迅速改用小火慢煮,否则会使元宵在锅内不断翻滚,煮出的元宵外熟里生不好吃. 点冷水在煮元宵的过程中,每烧开一次锅应同时点入适量的冷水,使锅内的元宵保持似滚非滚的状态.开锅两三次后,再煮上一会儿,便可出锅食用.
@通秦5153：怎么煮汤圆啊?
微步17738363396…… 煮好汤圆有几个关键点:一是开水下:将锅内的清水烧得沸腾,然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,不粘锅底.二是文火煮:汤圆入锅煮至浮起后,要迅速改用文火,若还用旺火,汤圆就容易破裂.同时,受热不均匀,也易导致外熟内硬不好吃.三是加冷水:汤圆浮起后,需加入适量冷水,以使锅内的汤圆热中受冷,皮层凝结,粉质严实;煮开两三次后,即可捞出食用.这样煮出的汤圆质软不硬.四是勤换汤:汤圆煮过两锅后,汤变稠,应换水再煮.否则就会熟得慢,易夹生.另外,煮汤圆时最好放2—3片姜,能让汤圆的香味更多地发散出来.
@通秦5153：汤圆怎么煮比较好吃 -
微步17738363396…… 水不用特别多),用铲子不时的铲一下底以免粘底,就可以了,放下汤圆,加点糖(或是盐根据个人喜好,先放水(大量)烧开后,然后放下汤圆,要不然一开始就会粘锅,拔火关小,还会加一点桂花),我喜欢吃甜的,烧软后,放下去的时候铲一下,还是有馅的你煮的是实心的.有馅的?实心的水烧开(根据烧多少放多少水
@通秦5153：汤圆怎样煮才好吃
微步17738363396…… 吃醪糟汤圆吧 1、将水烧开后加入醪糟 2、待水烧开后放入汤圆,加盖煮,水开后揭开盖煮. 3、待汤圆全部浮在水面后,打入鸡蛋. 4、鸡蛋熟后加入红糖或者蜂蜜,枸杞子出锅即可.
@通秦5153：汤圆的做法和配方 怎么煮汤圆汤圆的煮法 -
微步17738363396…… 一、汤圆的做法和配方 食材:糯米粉300克、老红糖30克、凉水160ml、白糖10克. 正宗做法: 1、先将糯米粉放入到碗中,然后放入160ml的凉水到糯米粉中,搅拌均匀,然后揉到孝脊面光、盆光即可. 2、将红糖包入到糯米粉中,每一个糯...
