没有干黄酱用什么代替

@广雄2255：做炸酱面买不到干黄酱用豆瓣酱代替可以吗,还有牛肉粉大喜大也买不到用嫩肉粉代替可以吗 -
薄官13048827319…… 可以用东北豆瓣酱+甜面酱代替! 不过千万不要错买郫县豆瓣酱啊(四川豆瓣酱),这和北方的豆瓣酱不是一个东西!

@广雄2255：想学做炸酱面但买不到干黄酱不知黄豆酱和干黄酱是不是同一种东东?想
薄官13048827319…… 做炸酱面还是用干黄酱味道比较好,如果没有干黄酱,用黄豆酱也可以代替.另外附带两种炸酱面做法: 一 热炸酱面做法 原料: 手擀面或挂面(用手擀面会更好吃)、...

@广雄2255：做门钉肉饼中的干黄酱能用什么代替 -
薄官13048827319…… 馅料:牛肉馅、洋葱、鸡蛋、酱油、盐、糖、味精、十三香(或花椒水或其他香料)

@广雄2255：炸酱面的炸酱可以用什么代替 -
薄官13048827319…… 葱伴侣 呵呵 豆瓣酱或甜面酱

@广雄2255：做炸酱面用的黄酱可以用黄豆酱代替吗? -
薄官13048827319…… 我一直都是用海天黄豆酱做的,还挺不错的

@广雄2255：做老北京炸酱面没有干黄酱用什么酱可以代替 -
薄官13048827319…… 豆瓣酱也是可以的.

@广雄2255：做炸酱面用豆瓣酱可以代替六必居干黄酱吗 -
薄官13048827319…… 做炸酱面用黄豆豆瓣酱可以代替六必居干黄酱!二者都发酵的.但豆瓣酱味道偏咸,可以依据个人口味酌情加一些甜面酱,味道会更好!

@广雄2255：黄豆酱能代替干黄酱吗
薄官13048827319…… 黄豆酱不能代替干黄酱,干黄酱和黄豆酱在吃饭上存在明显区别,干黄酱平时想吃的时候必须加清水,把它稀释以后再吃,而黄豆酱则可以直接吃.另外干黄酱多用于一些肉类食材的腌制,用它当调味料的时候比较多,而黄豆酱除了可以直接吃以外还能做成炸酱,是人们吃炸酱面的主要配料.干黄酱多是干燥的固体,而且它质地比较纯净,完全看不到其他杂质,而黄豆酱则是一种浓稠的膏状物,它从外观上就能看出很多豆瓣存在.

@广雄2255：没有干黄酱,请问各位可以用豆瓣酱做炸酱面的酱吗?急 -
薄官13048827319…… 可以

@广雄2255：请向我推荐一种就饭吃的酱或菜 -
薄官13048827319…… 自己炸酱!我自己做的牛肉酱炸酱面的酱好好吃的~1.首先买北京干黄酱一袋,放入一斤水,泡开成糊糊状2.把牛肉切成馅状,用花椒水味起来,伴一些姜丝吧3.准备葱花,咸盐,味精,植物油4.烧热油,放入葱花,等葱香味冒出后,放入...