河南传统鸡蛋面汤
@嵇石4336：河南小吃鸡蛋面汤放盐吗 -
能钥18795048770…… 河南的鸡蛋面汤有两种分为淡口(不加盐)和重口(加盐),淡口鸡蛋面汤多是早餐和晚餐的汤水,配主食和菜,做法很简单,将面粉加水和好打出面筋然后下锅成汤,在快出锅时将鸡蛋打发后倒入锅内即可关火. 重口多是配合午餐的咸汤,做一般的面疙瘩汤放小葱、蒜末、鸡蛋丁(炒好的鸡蛋)等一起放入面汤中起锅
@嵇石4336：河南传统鸡蛋面汤 - 搜狗百科
能钥18795048770…… 鸡蛋面汤 拜托不知道的人不要乱说 面汤什么调味料都不用放的 河南的鸡蛋面汤就只有水、面、鸡蛋 超级败火而且好喝 想让它不那么腥 1、把锅子刷干净,有时候锅子不干净会有怪味道 2、面其实对于腥不腥没太大影响 3、鸡蛋打入里面以后一定要多煮一会儿,不要鸡蛋一熟就关火,腥不腥就取决于鸡蛋了,所以一定要放入鸡蛋后多煮几分钟,让鸡蛋熟透,就不会有腥味了 我超爱喝的哦
@嵇石4336：传统河南鸡蛋面汤怎么做?
能钥18795048770…… 主料 番茄酱3个挂面250g调料 食盐适量鸡精适量调和油适量香菜适量芝麻油适量胡椒适量做法1.主要食材 2.将西红柿去皮切块,其他食材改刀备用. 3.炒勺里放入油. 4.油热了放入葱姜爆香. 5.加入西红柿煸炒. 6. 西红柿炒熟. 7.另取一个锅,放入水. 8.水开了下入挂面. 9.再等水开了,打入鸡蛋,为了不让鸡蛋粘锅用勺子轻轻搅拌. 10.将已经炒至好的西红柿放到锅里,调味放入盐.等鸡蛋熟了,面汤就好了,出锅前放入胡椒、味精、淋上香油关火,再放入香菜. 11.一碗热腾腾的西红柿鸡蛋面汤就好了. .
@嵇石4336：家乡鸡蛋面汤怎么做 -
能钥18795048770…… 材料 鸡蛋二只,麦面75克,适量的葱花.做法1. 将鸡蛋去壳打散备用.2. 锅内倒入适量的食油,开中火,倒入蛋液将蛋煎熟取出装入碗内,然后放入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花、食油、酱油备用.3. 锅内放入适量的水大火煮开,放入面条烧煮,进过三次的烧开加水,面熟后捞出也装入鸡蛋碗内,然后加入面汤拌匀即可.
@嵇石4336：鸡蛋面汤怎么做 -
能钥18795048770…… 简单 水开后小火,先打鸡蛋.一定要贴水面放鸡蛋.然后小火煮一会等鸡蛋成型了在把浮墨打出去.放些葱,姜, 盐,鸡精.在放面条.如果有别的调味料也可以放看个人口味.
@嵇石4336：鸡蛋面汤的做法 -
能钥18795048770…… 你说的面是面条还是面粉啊?要想清淡点的话,就把水煮开,放面条,面条煮的半成熟的时候,把鸡蛋磕开,不要打散整个地放到锅里,小心搅拌,不要粘锅底,但也不要把鸡蛋弄散,等熟了就好了.这种做法,不加盐和调料,在北方我们那个村子里,有种说法,说这样子做面可以去火 还有种做法就是把鸡蛋炒一下,然后煮好面,等面煮的7分熟的时候,把鸡蛋放进去,再加些调料什么的,就可以了 要是面粉的话,建议你,炒个西红柿,7分熟就行.在锅里加水煮开,把面粉调好倒到锅里煮成粥,周完毕后倒进去西红柿,把鸡蛋打散倒进去,煮开,加好调料就好了 呵呵,不知道是否合你的口味,
@嵇石4336：鸡蛋面汤怎么煮的做法 -
能钥18795048770…… 主料 面粉30g 鸡蛋1个 辅料 水800ml 步骤 1.水煮开 2.鸡蛋搅匀备用 3.面粉对自来水搅匀备用 4.一边往过里倒面糊一边搅动锅里面汤 搅动的时候您能感觉到面汤稠稀度是否合适 5.小火滚煮5分钟 一边轻轻时不时顺时针搅动 以防糊锅底 而且这样搅动的面汤非常顺滑黏稠 6.把蛋液平均倒进面汤内 划线方式 这样受热均匀 很快就浮上来 熟了 关火 完成
@嵇石4336：面汤的做法,鸡蛋面汤怎么做好吃,鸡蛋面汤的家常做法 -
能钥18795048770…… 1. 准备一大汤勺面粉2. 加入跟面粉一样多的水,搅拌均匀3. 锅中加入水,同样大小的碗,三碗水,大火烧开后转中火,把面粉水边搅拌边倒入锅内4. 鸡蛋打入碗中打散,面汤煮开后倒入,也是边搅拌边倒入5. 再次煮开后关火即可
@嵇石4336：鸡蛋面汤怎么做好吃 -
能钥18795048770…… 【鸡蛋面汤】主料:面粉适量,鸡蛋1个;辅料:清水适量 鸡蛋面汤的做法1.鸡蛋1颗打散,面粉适量,看吃饭的人数,我是给老太太自己做的,所以就用了家里煮粥用的大一点的汤勺,大概有半勺面粉的样子.面粉加水,搅拌均匀上点劲,大概搅拌5分多钟,不能有面粉疙瘩没搅开,再晾一会儿.2.水烧开后把面糊倒进锅内,边倒边用筷子在锅里搅拌,把面糊打散.3.面糊倒锅内很快就煮开了,关小火,慢慢煮几分钟,让小小的面糊碎块充分煮熟.4.最后出锅前倒入打散的鸡蛋,边倒边在国内搅拌,水再开后就可以出锅食用了.烹饪技巧:给小朋友喝的时候还可以加点糖,味道也不错.
能钥18795048770…… 河南的鸡蛋面汤有两种分为淡口(不加盐)和重口(加盐),淡口鸡蛋面汤多是早餐和晚餐的汤水,配主食和菜,做法很简单,将面粉加水和好打出面筋然后下锅成汤,在快出锅时将鸡蛋打发后倒入锅内即可关火. 重口多是配合午餐的咸汤,做一般的面疙瘩汤放小葱、蒜末、鸡蛋丁(炒好的鸡蛋)等一起放入面汤中起锅
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能钥18795048770…… 鸡蛋面汤 拜托不知道的人不要乱说 面汤什么调味料都不用放的 河南的鸡蛋面汤就只有水、面、鸡蛋 超级败火而且好喝 想让它不那么腥 1、把锅子刷干净,有时候锅子不干净会有怪味道 2、面其实对于腥不腥没太大影响 3、鸡蛋打入里面以后一定要多煮一会儿,不要鸡蛋一熟就关火,腥不腥就取决于鸡蛋了,所以一定要放入鸡蛋后多煮几分钟,让鸡蛋熟透,就不会有腥味了 我超爱喝的哦
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能钥18795048770…… 主料 番茄酱3个挂面250g调料 食盐适量鸡精适量调和油适量香菜适量芝麻油适量胡椒适量做法1.主要食材 2.将西红柿去皮切块,其他食材改刀备用. 3.炒勺里放入油. 4.油热了放入葱姜爆香. 5.加入西红柿煸炒. 6. 西红柿炒熟. 7.另取一个锅,放入水. 8.水开了下入挂面. 9.再等水开了,打入鸡蛋,为了不让鸡蛋粘锅用勺子轻轻搅拌. 10.将已经炒至好的西红柿放到锅里,调味放入盐.等鸡蛋熟了,面汤就好了,出锅前放入胡椒、味精、淋上香油关火,再放入香菜. 11.一碗热腾腾的西红柿鸡蛋面汤就好了. .
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能钥18795048770…… 材料 鸡蛋二只,麦面75克,适量的葱花.做法1. 将鸡蛋去壳打散备用.2. 锅内倒入适量的食油,开中火,倒入蛋液将蛋煎熟取出装入碗内,然后放入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花、食油、酱油备用.3. 锅内放入适量的水大火煮开,放入面条烧煮,进过三次的烧开加水,面熟后捞出也装入鸡蛋碗内,然后加入面汤拌匀即可.
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能钥18795048770…… 简单 水开后小火,先打鸡蛋.一定要贴水面放鸡蛋.然后小火煮一会等鸡蛋成型了在把浮墨打出去.放些葱,姜, 盐,鸡精.在放面条.如果有别的调味料也可以放看个人口味.
@嵇石4336：鸡蛋面汤的做法 -
能钥18795048770…… 你说的面是面条还是面粉啊?要想清淡点的话,就把水煮开,放面条,面条煮的半成熟的时候,把鸡蛋磕开,不要打散整个地放到锅里,小心搅拌,不要粘锅底,但也不要把鸡蛋弄散,等熟了就好了.这种做法,不加盐和调料,在北方我们那个村子里,有种说法,说这样子做面可以去火 还有种做法就是把鸡蛋炒一下,然后煮好面,等面煮的7分熟的时候,把鸡蛋放进去,再加些调料什么的,就可以了 要是面粉的话,建议你,炒个西红柿,7分熟就行.在锅里加水煮开,把面粉调好倒到锅里煮成粥,周完毕后倒进去西红柿,把鸡蛋打散倒进去,煮开,加好调料就好了 呵呵,不知道是否合你的口味,
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能钥18795048770…… 主料 面粉30g 鸡蛋1个 辅料 水800ml 步骤 1.水煮开 2.鸡蛋搅匀备用 3.面粉对自来水搅匀备用 4.一边往过里倒面糊一边搅动锅里面汤 搅动的时候您能感觉到面汤稠稀度是否合适 5.小火滚煮5分钟 一边轻轻时不时顺时针搅动 以防糊锅底 而且这样搅动的面汤非常顺滑黏稠 6.把蛋液平均倒进面汤内 划线方式 这样受热均匀 很快就浮上来 熟了 关火 完成
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能钥18795048770…… 1. 准备一大汤勺面粉2. 加入跟面粉一样多的水,搅拌均匀3. 锅中加入水,同样大小的碗,三碗水,大火烧开后转中火,把面粉水边搅拌边倒入锅内4. 鸡蛋打入碗中打散,面汤煮开后倒入,也是边搅拌边倒入5. 再次煮开后关火即可
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能钥18795048770…… 【鸡蛋面汤】主料:面粉适量,鸡蛋1个;辅料:清水适量 鸡蛋面汤的做法1.鸡蛋1颗打散,面粉适量,看吃饭的人数,我是给老太太自己做的,所以就用了家里煮粥用的大一点的汤勺,大概有半勺面粉的样子.面粉加水,搅拌均匀上点劲,大概搅拌5分多钟,不能有面粉疙瘩没搅开,再晾一会儿.2.水烧开后把面糊倒进锅内,边倒边用筷子在锅里搅拌,把面糊打散.3.面糊倒锅内很快就煮开了,关小火,慢慢煮几分钟,让小小的面糊碎块充分煮熟.4.最后出锅前倒入打散的鸡蛋,边倒边在国内搅拌,水再开后就可以出锅食用了.烹饪技巧:给小朋友喝的时候还可以加点糖,味道也不错.
