河南喜宴鸡蛋汤的做法
@楚阅4412：商丘酒席上的滚蛋汤做法 -
爱新觉罗洋18876077515…… 滚蛋汤的做法: 一、材料 鸡蛋1只、盐3克、酱油1汤匙、鸡精3克 二、做法 1、加入适量水,烧开,打入鸡蛋. 2、看鸡蛋稍微有点结起来,铲一下锅底,以免粘锅. 3、翻身,烧会. 4、等鸡蛋凝结成你想要的生熟,加入盐、鸡精、酱油调味即可.
@楚阅4412：豫北酒席上的鸡蛋汤做法 -
爱新觉罗洋18876077515…… 食材:嫩菜叶25克,鸡蛋3只,黄酒15克,清汤适量,精盐适量,味精少许,酱油少许,熟鸡油10克.做法:①将鸡蛋磕入豌中,加黄酒、精盐少许搅匀;②锅上火,倒入清汤,放入嫩菜叶烧沸,放入黄酒、精盐、酱油、味精,倒入蛋液...
@楚阅4412：正宗宴席鸡蛋汤的做法 -
爱新觉罗洋18876077515…… 材料: 西红柿2个、鸡蛋1个、青葱1根、生姜3片、猪油1/3汤匙、香油2滴、白胡椒粉少许、盐1/2茶匙、味精少许、清水700毫升. 做法: 1、将西红柿洗净后在顶部用刀切个“十”字,然后装在一个大碗里,浇上开水烫2分钟皮就裂开了,撕去外皮后将西红柿切小片备用. 2、将鸡蛋打入碗内,加入少许盐和味精调匀. 3、将姜片和西红柿倒入锅内,并倒入清水、白胡椒粉和盐一起,盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟,感觉让西红柿都煮到出油. 4、调入少许味精,然后在保持沸腾的状态下,倒入蛋液,用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火,最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦.
@楚阅4412：婚宴上鸡蛋酸汤的做法 -
爱新觉罗洋18876077515…… 、把锅洗干净,放入清水(试喝汤人数而定)、放入葱或姜,等水开后,放入淀粉(此时的淀粉是用水搅拌过的),待水微稠即可(淀粉不要放的过多),等水再次开锅,将打好的鸡蛋倒入锅中,用汤勺延锅边慢慢搅拌,开锅后放入调味料、香油即可.
@楚阅4412：河南焦作做的鸡蛋汤的做法 -
爱新觉罗洋18876077515…… 鸡蛋汤的做法 主料 鸡蛋50g 辅料 大料 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 味精 适量 香油 适量 步骤1.葱切段,切一片姜,两瓣大料放入水中煮2.调一小碗芡粉3.称水没开倒入调好的芡粉并搅拌4.鸡蛋搅碎5.水开后倒入打碎的鸡蛋6.用醋,香油,盐,味精调一点汁倒入锅内出锅即可
@楚阅4412：鸡蛋汤怎么做 -
爱新觉罗洋18876077515…… 1.在锅内煮开水 2.在碗内把鸡蛋弄好 3.水开后,把捣好的鸡蛋放入内,放的时候要打圈撒 4.往锅里面直接撒盐,味精.或者带点虾皮之类.海台 菜,紫菜.千万不要放奖油.要保持汤是白色的. 5.喜欢吃香菜的放点香菜... 6.就OK了, 我就是这样做的,挺简单的.而且也没有腥味,味道很不错哟.
@楚阅4412：鸡蛋汤如何做 -
爱新觉罗洋18876077515…… 主料 鸡蛋两个 水一小汤勺 食用油少许 辅料 姜末 葱花 淀粉一满汤匙 凉水 鸡蛋汤的做法步骤 1. 在小锅内放入适量水(以三人的食汤量为准),在火上烧开,放入姜末,倒入些许生抽(以汤色稍显琥珀色为好),放入些许鸡精,倒入稀淀粉,再...
@楚阅4412：鸡蛋汤的做法 -
爱新觉罗洋18876077515…… 制作原料 嫩菜叶25克,鸡蛋3只,黄酒15克,清汤适量,精盐适量,酱油少许,熟鸡油10克.制作过程 把准备好的鸡蛋搅拌好,准备 锅内放入清水,等水开后,放入加入蛋液(用汤勺延锅边慢慢搅拌) 再高火3分钟.食用时撒上葱花,盐,鸡...
@楚阅4412：鸡蛋汤的正确做法是什么?
爱新觉罗洋18876077515…… 1.用料西红柿 两个 鸡蛋 两个 蒜末 少量 葱绿 适量 盐 2.西红柿鸡蛋汤的做法 (1)西红柿滚着切.(2)蒜切末.(3)鸡蛋两个.打散.打个5-10下就OK了.不要打的太散,否则蛋花就会太小了.(4)热锅热油.倒入蒜末爆香.然后下西红柿.吱吱啦啦一阵炒西红柿的声音之后,就可以倒入开水.(5)开水烧开以后加适量的盐.然后就关火.(6)关火之后,马上沿着锅边倒入鸡蛋.就看着鸡蛋一点点浮上来,浮上来之后,用筷子搅动一下.就大功告成啦.(7)汤碗里滴一滴香油.然后哗啦啦啦把西红柿鸡蛋汤倒入汤碗中.撒上葱绿.香喷喷的西红柿鸡蛋汤就做好了.
@楚阅4412：饭店鸡蛋汤的做法 -
爱新觉罗洋18876077515…… 鸡蛋汤的技巧的做法 把水烧开,放入切好的西红柿,把西红柿煮烂,加盐 把煮烂的西红柿用漏勺捞在容器里,撒点虾皮,香菜和几滴香油 关键时刻到了,切记、汤烧滚后关火,把搅拌均匀的鸡蛋液倒入勺子里,把勺子贴在水面转圈把蛋液平洒在水面上,这样蛋液就漂浮在水面上了,而且是一片一片的 还可以把火开到最大,到好鸡蛋液不要搅拌,待飘起来就成片了,关火就可以 不会结团,然后把汤倒进容器就可以了,着急没有拍图,哪天补上,亲们可以试试 小贴士
爱新觉罗洋18876077515…… 滚蛋汤的做法: 一、材料 鸡蛋1只、盐3克、酱油1汤匙、鸡精3克 二、做法 1、加入适量水,烧开,打入鸡蛋. 2、看鸡蛋稍微有点结起来,铲一下锅底,以免粘锅. 3、翻身,烧会. 4、等鸡蛋凝结成你想要的生熟,加入盐、鸡精、酱油调味即可.
@楚阅4412：豫北酒席上的鸡蛋汤做法 -
爱新觉罗洋18876077515…… 食材:嫩菜叶25克,鸡蛋3只,黄酒15克,清汤适量,精盐适量,味精少许,酱油少许,熟鸡油10克.做法:①将鸡蛋磕入豌中,加黄酒、精盐少许搅匀;②锅上火,倒入清汤,放入嫩菜叶烧沸,放入黄酒、精盐、酱油、味精,倒入蛋液...
@楚阅4412：正宗宴席鸡蛋汤的做法 -
爱新觉罗洋18876077515…… 材料: 西红柿2个、鸡蛋1个、青葱1根、生姜3片、猪油1/3汤匙、香油2滴、白胡椒粉少许、盐1/2茶匙、味精少许、清水700毫升. 做法: 1、将西红柿洗净后在顶部用刀切个“十”字,然后装在一个大碗里,浇上开水烫2分钟皮就裂开了,撕去外皮后将西红柿切小片备用. 2、将鸡蛋打入碗内,加入少许盐和味精调匀. 3、将姜片和西红柿倒入锅内,并倒入清水、白胡椒粉和盐一起,盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟,感觉让西红柿都煮到出油. 4、调入少许味精,然后在保持沸腾的状态下,倒入蛋液,用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火,最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦.
@楚阅4412：婚宴上鸡蛋酸汤的做法 -
爱新觉罗洋18876077515…… 、把锅洗干净,放入清水(试喝汤人数而定)、放入葱或姜,等水开后,放入淀粉(此时的淀粉是用水搅拌过的),待水微稠即可(淀粉不要放的过多),等水再次开锅,将打好的鸡蛋倒入锅中,用汤勺延锅边慢慢搅拌,开锅后放入调味料、香油即可.
@楚阅4412：河南焦作做的鸡蛋汤的做法 -
爱新觉罗洋18876077515…… 鸡蛋汤的做法 主料 鸡蛋50g 辅料 大料 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 味精 适量 香油 适量 步骤1.葱切段,切一片姜,两瓣大料放入水中煮2.调一小碗芡粉3.称水没开倒入调好的芡粉并搅拌4.鸡蛋搅碎5.水开后倒入打碎的鸡蛋6.用醋,香油,盐,味精调一点汁倒入锅内出锅即可
@楚阅4412：鸡蛋汤怎么做 -
爱新觉罗洋18876077515…… 1.在锅内煮开水 2.在碗内把鸡蛋弄好 3.水开后,把捣好的鸡蛋放入内,放的时候要打圈撒 4.往锅里面直接撒盐,味精.或者带点虾皮之类.海台 菜,紫菜.千万不要放奖油.要保持汤是白色的. 5.喜欢吃香菜的放点香菜... 6.就OK了, 我就是这样做的,挺简单的.而且也没有腥味,味道很不错哟.
@楚阅4412：鸡蛋汤如何做 -
爱新觉罗洋18876077515…… 主料 鸡蛋两个 水一小汤勺 食用油少许 辅料 姜末 葱花 淀粉一满汤匙 凉水 鸡蛋汤的做法步骤 1. 在小锅内放入适量水(以三人的食汤量为准),在火上烧开,放入姜末,倒入些许生抽(以汤色稍显琥珀色为好),放入些许鸡精,倒入稀淀粉,再...
@楚阅4412：鸡蛋汤的做法 -
爱新觉罗洋18876077515…… 制作原料 嫩菜叶25克,鸡蛋3只,黄酒15克,清汤适量,精盐适量,酱油少许,熟鸡油10克.制作过程 把准备好的鸡蛋搅拌好,准备 锅内放入清水,等水开后,放入加入蛋液(用汤勺延锅边慢慢搅拌) 再高火3分钟.食用时撒上葱花,盐,鸡...
@楚阅4412：鸡蛋汤的正确做法是什么?
爱新觉罗洋18876077515…… 1.用料西红柿 两个 鸡蛋 两个 蒜末 少量 葱绿 适量 盐 2.西红柿鸡蛋汤的做法 (1)西红柿滚着切.(2)蒜切末.(3)鸡蛋两个.打散.打个5-10下就OK了.不要打的太散,否则蛋花就会太小了.(4)热锅热油.倒入蒜末爆香.然后下西红柿.吱吱啦啦一阵炒西红柿的声音之后,就可以倒入开水.(5)开水烧开以后加适量的盐.然后就关火.(6)关火之后,马上沿着锅边倒入鸡蛋.就看着鸡蛋一点点浮上来,浮上来之后,用筷子搅动一下.就大功告成啦.(7)汤碗里滴一滴香油.然后哗啦啦啦把西红柿鸡蛋汤倒入汤碗中.撒上葱绿.香喷喷的西红柿鸡蛋汤就做好了.
@楚阅4412：饭店鸡蛋汤的做法 -
爱新觉罗洋18876077515…… 鸡蛋汤的技巧的做法 把水烧开,放入切好的西红柿,把西红柿煮烂,加盐 把煮烂的西红柿用漏勺捞在容器里,撒点虾皮,香菜和几滴香油 关键时刻到了,切记、汤烧滚后关火,把搅拌均匀的鸡蛋液倒入勺子里,把勺子贴在水面转圈把蛋液平洒在水面上,这样蛋液就漂浮在水面上了,而且是一片一片的 还可以把火开到最大,到好鸡蛋液不要搅拌,待飘起来就成片了,关火就可以 不会结团,然后把汤倒进容器就可以了,着急没有拍图,哪天补上,亲们可以试试 小贴士
