河南蒸卤面的家常做法
@晁轮4874：河南蒸卤面 - 搜狗百科
乔阮18227918716…… 河南蒸卤面的做法:1.准备面条(最好用新鲜面条)2.肉丝适量放入碗内加入少许料酒,盐,淀粉,生抽抓匀腌制十分钟3.准备配料,黄豆芽用清水冲洗淋干水分,芹菜择洗干净切寸段,葱切小段,姜切片.(最好只用芹菜茎,叶子不用)4.蒸锅...
@晁轮4874：河南蒸卤面怎么做好吃 河南蒸卤面的家常做法大全 -
乔阮18227918716…… 主料 细面 猪肉 大葱 八角 花椒 姜 辣椒 用料小秘诀 家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味 腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干 河南蒸卤面的做法步骤 1. 准备好细面条、蒜苔、葱姜、八角、花椒、辣椒,肉切大片. 2. 干锅...
@晁轮4874：河南卤面怎么做? -
乔阮18227918716…… 呵呵,卤面,我也爱吃.卤面又叫蒸面条,我是河南周口人,下面给你介绍一下豫东口味卤面的做法.准备工作:细面条一斤、五花肉二两、黄豆芽半斤、芹菜半斤、油盐少许 哥们开始抄家伙:1.黄豆芽、芹菜分别过开水焯,备用;2.处理五花...
@晁轮4874：蒸卤面的做法? -
乔阮18227918716…… 主料:面条600克、五花肉350克、长豆角300克、黄豆芽300克 辅料:八角3个,葱、姜 调料:老抽 、盐 、料酒、 鸡精 、五香粉 做法:1、将五花肉片洗净,用生抽、少许老抽、料酒、盐拌匀,腌制20分钟.2、将面条抖散,均匀的倒上适量...
@晁轮4874：怎么蒸卤面? -
乔阮18227918716…… 鸡丝打卤面1)将香菇,黄花,木耳,榛蘑,用开水发好后,空干水,切成大小适合的长短.但是不要忘记留好发它们用的汤哦.2)两只鸡腿煮熟,用手撕成丝备用.不要用刀切哦~~3)油热后,放葱,放鸡丝煸炒一分钟后,放入香菇,黄花,...
@晁轮4874：卤面怎么做简单又好吃,需要哪些食材 -
乔阮18227918716…… 河南卤面(炉面、河南蒸面)是将面与卤(肉)汤混合,使面充分吸收卤汤入味后上笼屉蒸制.蒸好的卤面没有汤汁,香而不腻,干而不柴,百吃不厌.在郑州菜市场,每天早上、中午、周末可以看到老头、老太掂着细面条、猪肉、黄豆芽、...
@晁轮4874：卤面怎么做? -
乔阮18227918716…… 如果是北方的打卤面,主要掌握两点:一是面不能下得太烂,八分熟即可捞出,最好用凉开水过一下;二是卤要打得比汤略咸,一般材料都可以切成丝先油炒一下再添水小火煮开后,勾芡后再加入鸡蛋,这样蛋花漂亮,卤汁也易入味儿.可以加些...
@晁轮4874：卤面怎么做好吃 -
乔阮18227918716…… 卤面要做好要2点 1.面最好是手工的 要有韧劲 2.你的卤的味道要看自己的口味 卤的里面加一点芝麻酱 和一点胡椒粉和一点胡椒粉和芝麻油会更香
@晁轮4874：简单好吃的卤面怎么做 -
乔阮18227918716…… 主料卤面条500芹菜400克五花肉300克黄豆芽200克海菜200克豆王200克辅料食盐适量花椒适量八角适量白砂糖适量白酒适量生抽适量老抽适量香油适量食用油适量葱适量姜适量蒜适量步骤1.卤面蒸15分钟2.豆王芹菜用开水焯一下,黄豆芽开水烫一下,去掉黄豆皮,海菜切丝备用3.五花肉放葱姜老抽适量爆炒一下4.海菜黄豆芽放葱姜生抽老抽清炒一下,快熟时放入炒好的五花肉,翻炒一下即可.芹菜豆王放葱生抽清炒出锅5.最重要的来了,炒锅放适量食用油,放入花椒八角白砂糖,葱姜蒜老抽白酒爆炒后放适量水烧两分钟,然后将蒸好的卤面均匀的图上刚烧好的汁,再次上笼将菜闷在面上6.两个菜闷面上一层7.在蒸10到15分钟即可
乔阮18227918716…… 河南蒸卤面的做法:1.准备面条(最好用新鲜面条)2.肉丝适量放入碗内加入少许料酒,盐,淀粉,生抽抓匀腌制十分钟3.准备配料,黄豆芽用清水冲洗淋干水分,芹菜择洗干净切寸段,葱切小段,姜切片.(最好只用芹菜茎,叶子不用)4.蒸锅...
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乔阮18227918716…… 主料 细面 猪肉 大葱 八角 花椒 姜 辣椒 用料小秘诀 家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味 腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干 河南蒸卤面的做法步骤 1. 准备好细面条、蒜苔、葱姜、八角、花椒、辣椒,肉切大片. 2. 干锅...
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乔阮18227918716…… 呵呵,卤面,我也爱吃.卤面又叫蒸面条,我是河南周口人,下面给你介绍一下豫东口味卤面的做法.准备工作:细面条一斤、五花肉二两、黄豆芽半斤、芹菜半斤、油盐少许 哥们开始抄家伙:1.黄豆芽、芹菜分别过开水焯,备用;2.处理五花...
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乔阮18227918716…… 主料:面条600克、五花肉350克、长豆角300克、黄豆芽300克 辅料:八角3个,葱、姜 调料:老抽 、盐 、料酒、 鸡精 、五香粉 做法:1、将五花肉片洗净,用生抽、少许老抽、料酒、盐拌匀,腌制20分钟.2、将面条抖散,均匀的倒上适量...
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乔阮18227918716…… 鸡丝打卤面1)将香菇,黄花,木耳,榛蘑,用开水发好后,空干水,切成大小适合的长短.但是不要忘记留好发它们用的汤哦.2)两只鸡腿煮熟,用手撕成丝备用.不要用刀切哦~~3)油热后,放葱,放鸡丝煸炒一分钟后,放入香菇,黄花,...
@晁轮4874：卤面怎么做简单又好吃,需要哪些食材 -
乔阮18227918716…… 河南卤面(炉面、河南蒸面)是将面与卤(肉)汤混合,使面充分吸收卤汤入味后上笼屉蒸制.蒸好的卤面没有汤汁,香而不腻,干而不柴,百吃不厌.在郑州菜市场,每天早上、中午、周末可以看到老头、老太掂着细面条、猪肉、黄豆芽、...
@晁轮4874：卤面怎么做? -
乔阮18227918716…… 如果是北方的打卤面,主要掌握两点:一是面不能下得太烂,八分熟即可捞出,最好用凉开水过一下;二是卤要打得比汤略咸,一般材料都可以切成丝先油炒一下再添水小火煮开后,勾芡后再加入鸡蛋,这样蛋花漂亮,卤汁也易入味儿.可以加些...
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乔阮18227918716…… 卤面要做好要2点 1.面最好是手工的 要有韧劲 2.你的卤的味道要看自己的口味 卤的里面加一点芝麻酱 和一点胡椒粉和一点胡椒粉和芝麻油会更香
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乔阮18227918716…… 主料卤面条500芹菜400克五花肉300克黄豆芽200克海菜200克豆王200克辅料食盐适量花椒适量八角适量白砂糖适量白酒适量生抽适量老抽适量香油适量食用油适量葱适量姜适量蒜适量步骤1.卤面蒸15分钟2.豆王芹菜用开水焯一下,黄豆芽开水烫一下,去掉黄豆皮,海菜切丝备用3.五花肉放葱姜老抽适量爆炒一下4.海菜黄豆芽放葱姜生抽老抽清炒一下,快熟时放入炒好的五花肉,翻炒一下即可.芹菜豆王放葱生抽清炒出锅5.最重要的来了,炒锅放适量食用油,放入花椒八角白砂糖,葱姜蒜老抽白酒爆炒后放适量水烧两分钟,然后将蒸好的卤面均匀的图上刚烧好的汁,再次上笼将菜闷在面上6.两个菜闷面上一层7.在蒸10到15分钟即可
