河南蒸菜最正宗的做法
@凤油2763：求正宗河南蒸菜的做法! -
束强19227148477…… 蒸菜的做法其实挺简单,就是把蔬菜的叶子或者茎块,例如白萝卜、红萝卜、土豆、芹菜叶子、茼蒿、嫩榆钱儿、茄子条、红薯叶、豆角等等等等裹上面粉,用各种调料拌好,上锅蒸,出锅后就一切OK了.如果想再加工,还可以放在炒锅里炒...
@凤油2763：河南炒菜菜谱做法 - 正宗的河南蒸菜的做法?
束强19227148477…… 我是河南人,河南蒸菜种类很多,芹菜叶只是其一,红薯叶、梗,茼蒿,菠菜,豆角,济济菜、觅觅菜等都可蒸吃.蒸菜集菜食一体,营养丰富,养分丢失小,取材方便,...
@凤油2763：河南风味蒸菜怎么做?
束强19227148477…… 一般的蒸菜有 蒸红萝卜丝 土豆丝 芹菜叶 茼蒿 红薯叶 还有春天的野菜. 茼蒿最普通.另红薯叶饭店卖的不多.但是非常非常的好吃 我上面说的那些.还有 4月份的时候的槐花!哎呀,好吃啊,甜甜的
@凤油2763：河南风味蒸菜怎么做? -
束强19227148477…… 蒸萝卜丝,芹菜叶,茼蒿,槐花,榆钱,马耳菜,......好多呢.先把菜洗净拌面,上锅蒸.出锅后放盐,佐料,蒜汁,香油.好了,开吃吧.
@凤油2763：安阳一带的蒸红萝卜丝、蒸白萝卜丝、蒸桐蒿等蒸菜怎么做? -
束强19227148477…… 蒸菜不光是安阳有,全河南都有,特别是豫北很普遍,蒸菜是广大农村很普遍的一种吃法,现在饭店也卖蒸菜了,超市也卖了.以前蒸菜大多蒸野菜,如:蒸槐花,蒸榆钱,蒸柳絮,蒸白蒿.还有就是蒸一些蔬菜的叶子,如:芹莱叶,茼蒿,红...
@凤油2763：请教如何做蒸菜?
束强19227148477…… 河南蒸菜种类很多,芹菜叶只是其一,红薯叶、梗,茼蒿,菠菜,豆角,济济菜、觅觅菜等都可蒸吃.蒸菜集菜食一体,营养丰富,养分丢失小,取材方便,健康绿色,是城市生活调整口味的佳肴.小时候特爱吃我妈做的,现在老婆HY ,想吃...
@凤油2763：如何做蒸菜 -
束强19227148477…… 蒸是一种重要的烹调方法,我国素有“无菜不蒸”的说法.蒸就是以蒸气加热,使调好味的原料成熟或酥烂入味.其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各种营养素.蒸菜的口味鲜香,嫩烂清爽,形美色艳,而且原...
@凤油2763：河南蒸萝卜丝菜的做法?河南蒸萝卜丝菜的做法
束强19227148477…… 有机油麦菜 200克 胡萝卜 50克 玉米面 3大匙 面粉 2大匙 醋 1大匙 盐 1大匙 香油或辣椒油 1小匙 河南蒸菜的做法 油麦菜洗净沥干水分,手掰成长段,胡萝卜去皮切丝; 玉米面和面粉裹在蔬菜上用手抓匀,让每一片叶子都裹上薄薄的面粉;河南蒸菜的做法 步骤2 蒸锅烧开水,蒸笼铺上纱布,将蔬菜放到上面大火蒸五六分钟; 出锅,盆中筷子挑散,降温至50度以下后用醋、盐、香i油调成调味汁浇在蒸菜上即可食用. 小贴士 茼蒿、芹菜叶、莴苣叶、红薯叶、白萝卜丝等都可以入菜 河南蒸菜的答疑
@凤油2763：河南蒸莱怎么做才不粘连 -
束强19227148477…… 河南蒸菜1.红萝卜切丝,本来该用胡萝卜,我没有买到,额,其实味道差不多,这个比较甜罢了,颜色也比较红,2.撒点面粉,千万别洒太多,要不然蒸出来会很稠.吃起来会很腻,也影响美观,菜上面有一点点面就可以了.3.搅拌均匀,这个...
@凤油2763：河南蒸豆角的做法 -
束强19227148477…… 食材明细 主料 豆角 500克 面粉 适量辅料 香油 适量 盐 适量 大蒜 一头 南德调料 适量 蒜香 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 河南蒸豆角的做法步骤 河南蒸豆角的做法步骤:1 1将豆角洗净沥干水切成几厘米长的段备用 河南蒸豆角的做法步骤:2 2里面加入适量盐和调料搅拌均匀 河南蒸豆角的做法步骤:3 3加入面粉搅拌均匀无水分即可 河南蒸豆角的做法步骤:4 4锅内加入水当上篦子和蒸笼布将搅拌好的豆角倒进去平摊蒸十分钟 河南蒸豆角的做法步骤:5 5蒸好的豆角最好闷七八分钟再出锅 河南蒸豆角的做法步骤:6 6准备好的蒜泥放入蒸好的豆角里搅拌均匀 河南蒸豆角的做法步骤:7
束强19227148477…… 蒸菜的做法其实挺简单,就是把蔬菜的叶子或者茎块,例如白萝卜、红萝卜、土豆、芹菜叶子、茼蒿、嫩榆钱儿、茄子条、红薯叶、豆角等等等等裹上面粉,用各种调料拌好,上锅蒸,出锅后就一切OK了.如果想再加工,还可以放在炒锅里炒...
@凤油2763：河南炒菜菜谱做法 - 正宗的河南蒸菜的做法?
束强19227148477…… 我是河南人,河南蒸菜种类很多,芹菜叶只是其一,红薯叶、梗,茼蒿,菠菜,豆角,济济菜、觅觅菜等都可蒸吃.蒸菜集菜食一体,营养丰富,养分丢失小,取材方便,...
@凤油2763：河南风味蒸菜怎么做?
束强19227148477…… 一般的蒸菜有 蒸红萝卜丝 土豆丝 芹菜叶 茼蒿 红薯叶 还有春天的野菜. 茼蒿最普通.另红薯叶饭店卖的不多.但是非常非常的好吃 我上面说的那些.还有 4月份的时候的槐花!哎呀,好吃啊,甜甜的
@凤油2763：河南风味蒸菜怎么做? -
束强19227148477…… 蒸萝卜丝,芹菜叶,茼蒿,槐花,榆钱,马耳菜,......好多呢.先把菜洗净拌面,上锅蒸.出锅后放盐,佐料,蒜汁,香油.好了,开吃吧.
@凤油2763：安阳一带的蒸红萝卜丝、蒸白萝卜丝、蒸桐蒿等蒸菜怎么做? -
束强19227148477…… 蒸菜不光是安阳有,全河南都有,特别是豫北很普遍,蒸菜是广大农村很普遍的一种吃法,现在饭店也卖蒸菜了,超市也卖了.以前蒸菜大多蒸野菜,如:蒸槐花,蒸榆钱,蒸柳絮,蒸白蒿.还有就是蒸一些蔬菜的叶子,如:芹莱叶,茼蒿,红...
@凤油2763：请教如何做蒸菜?
束强19227148477…… 河南蒸菜种类很多,芹菜叶只是其一,红薯叶、梗,茼蒿,菠菜,豆角,济济菜、觅觅菜等都可蒸吃.蒸菜集菜食一体,营养丰富,养分丢失小,取材方便,健康绿色,是城市生活调整口味的佳肴.小时候特爱吃我妈做的,现在老婆HY ,想吃...
@凤油2763：如何做蒸菜 -
束强19227148477…… 蒸是一种重要的烹调方法,我国素有“无菜不蒸”的说法.蒸就是以蒸气加热,使调好味的原料成熟或酥烂入味.其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各种营养素.蒸菜的口味鲜香,嫩烂清爽,形美色艳,而且原...
@凤油2763：河南蒸萝卜丝菜的做法?河南蒸萝卜丝菜的做法
束强19227148477…… 有机油麦菜 200克 胡萝卜 50克 玉米面 3大匙 面粉 2大匙 醋 1大匙 盐 1大匙 香油或辣椒油 1小匙 河南蒸菜的做法 油麦菜洗净沥干水分,手掰成长段,胡萝卜去皮切丝; 玉米面和面粉裹在蔬菜上用手抓匀,让每一片叶子都裹上薄薄的面粉;河南蒸菜的做法 步骤2 蒸锅烧开水,蒸笼铺上纱布,将蔬菜放到上面大火蒸五六分钟; 出锅,盆中筷子挑散,降温至50度以下后用醋、盐、香i油调成调味汁浇在蒸菜上即可食用. 小贴士 茼蒿、芹菜叶、莴苣叶、红薯叶、白萝卜丝等都可以入菜 河南蒸菜的答疑
@凤油2763：河南蒸莱怎么做才不粘连 -
束强19227148477…… 河南蒸菜1.红萝卜切丝,本来该用胡萝卜,我没有买到,额,其实味道差不多,这个比较甜罢了,颜色也比较红,2.撒点面粉,千万别洒太多,要不然蒸出来会很稠.吃起来会很腻,也影响美观,菜上面有一点点面就可以了.3.搅拌均匀,这个...
@凤油2763：河南蒸豆角的做法 -
束强19227148477…… 食材明细 主料 豆角 500克 面粉 适量辅料 香油 适量 盐 适量 大蒜 一头 南德调料 适量 蒜香 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 河南蒸豆角的做法步骤 河南蒸豆角的做法步骤:1 1将豆角洗净沥干水切成几厘米长的段备用 河南蒸豆角的做法步骤:2 2里面加入适量盐和调料搅拌均匀 河南蒸豆角的做法步骤:3 3加入面粉搅拌均匀无水分即可 河南蒸豆角的做法步骤:4 4锅内加入水当上篦子和蒸笼布将搅拌好的豆角倒进去平摊蒸十分钟 河南蒸豆角的做法步骤:5 5蒸好的豆角最好闷七八分钟再出锅 河南蒸豆角的做法步骤:6 6准备好的蒜泥放入蒸好的豆角里搅拌均匀 河南蒸豆角的做法步骤:7
