二十种经典蒸菜做法
@耿狠2551：简单蒸菜的做法大全有知道的吗 -
慕喻13413124395…… 蒸蛋 材料 主料:蛋1个、清高汤1/2杯、鸡肉末1/2~1大匙 蒸蛋的做法 1.将蛋放入碗中打散,放入高汤、鸡肉末拌匀. 2.移入蒸锅中,待水沸,继续蒸20分钟. 注:鸡肉末可以清蒸鳕鱼、鲔鱼去刺代替;素食幼儿可以素火腿、豆皮或豆腐等代替...
@耿狠2551：简单宜学家常蒸菜的做法 -
慕喻13413124395…… 【菜名】 百花大虾面 【菜系】 其他菜系 【主料】 虾类 【做法】 蒸 【味型】 咸鲜 【成菜】 热菜 【来源】 山西面食1+1 原料 精粉1000克,水600克,菠菜汁250克. 辅料 鲜大虾12个,蛋清2个,红椒末10克,绿椒末10克,淀粉适量. 调料 精...
@耿狠2551：简单好做的蒸菜有哪些 -
慕喻13413124395…… 原料:蒸肉米粉(蒸肉的米粉自制起来挺麻烦的,超市有这种现成的.方便.),五花肉 辅料:料酒,腐乳,盐. 做法:1、五花肉洗净切成片,加入料酒,放入腐乳抓匀. 2、用蒸肉米粉把肉拌均匀,腌制20分钟. 3、取一个碗,将肉码在碗...
@耿狠2551：怎么做蒸菜好吃啊,有什么经典的蒸菜吗 -
慕喻13413124395…… 1.蒜蓉粉丝娃娃菜 这个菜简单,清淡,爽口.看似是饭馆的菜其实在家做也非常方便.将娃娃菜和粉丝入锅棹一下,捞出盛入一个大盘子里(粉丝在下).六七瓣蒜切碎成蒜末.锅入油,炒香蒜末(微微发黄),入海鲜酱油和水,少量糖和盐(自己尝味适量调整),烧开浇到刚棹好的菜上,再入锅蒸十分钟左右即可.2.香菇蒸鸡(这名儿起的好low……- -) 蒸出来的鸡肉特别滑嫩入味,而且会蒸出来鸡的原汁(那可都是来自食物本身的精华哟),鸡汁的鲜美和香菇的浓郁相辅相成,那醇厚的汤汁再拌一碗米饭…… 希望勾出你们的馋虫XD.有时间我找找图.嗯以上.
@耿狠2551：简单蒸菜的做法大全如何呢 -
慕喻13413124395…… 荷叶粉蒸鸡 原料 鲜嫩仔鸡一只(约1000克). 大米100克、豌豆25克.荷叶10块.花椒3克、泡辣椒10克、盐3克、酱油10克、味精1克、白糖15克、胡椒粉2克、郸县豆瓣15克)姜末10克、豆腐乳汁10克.汤56克.猪油20克. 制作过程 仔鸡...
@耿狠2551：哪些素菜可以做蒸菜的 -
慕喻13413124395…… 哪些菜可以做蒸菜?详解有什么菜可以蒸着吃?能够蒸的菜谱极其的普遍,但以家常素蒸菜来说芹菜叶,茼蒿,面条菜,红白萝卜丝,土豆丝都可以作为其素材,今日小编向大家介绍几款比较常见有很经典的饮食. 哪些菜可以做蒸菜?详解有什么菜可以蒸着吃材料:白萝卜500克、籼米粉(干,细)50克、酱油10克、香油5克、大葱5克、盐3克、姜3克、味精1克1、白萝卜洗净,切丝放在碗中;葱、姜切末.2、米粉、姜末、精盐和萝卜一起放在碗中拌匀.3、拌好的萝卜放进锅内蒸15分钟.4、萝卜从锅中取出后,加入葱末、酱油、香油、味精调匀即可.
@耿狠2551：最简单的蒸肉糕的做法 -
慕喻13413124395…… 材料:猪肉馅350克、胡萝卜半根、土豆淀粉100克、蚝油适量、知五香粉适量、味精适量、盐适量、香油适量、鸡蛋2个、酱油适量、葱半道颗、姜适量.1、肉馅加蚝油,味精,五香粉,香油,一个鸡蛋,葱姜,食用油,盐,酱油腌制十五分钟使其入味.2、放切碎的胡萝卜,土豆淀粉内,搅拌均匀.3、倒入模具中,放在屉上隔水蒸30分钟.4、快出锅前,在肉的表面打容上一个鸡蛋,把它扑匀.5、出锅,晾凉再切盘.6、装盘,撒上葱花即可食用.
@耿狠2551：怎样蒸出好吃简单的蒸菜? -
慕喻13413124395…… 正确的使用火候,是蒸制菜肴成功的关键.不同的菜肴,要求使用不同的火力和时间来加热.一般而言,质地要求鲜嫩的菜肴,多用旺火、足汽、速蒸,加热时间5至20分钟不等,以断生为度;质地较老、体形大而又需要蒸得酥烂的菜肴,需要...
@耿狠2551：做什么蒸菜简单又好吃呢?
慕喻13413124395…… 青菜裹了面粉后,蒸着吃还挺好吃的.
@耿狠2551：蒸芋头的做法,蒸芋头怎么做好吃,蒸芋头的家常做法 -
慕喻13413124395…… 1.备好毛芋.2.加入适量白醋细盐. 3.微泡一会再洗干净. 4.锅内加水,上蒸盘,隔水蒸制. 5.上盖,先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟. 6.最后以筷子试一下成熟度即可. 7.醺点酱油吃就很不错哦.
慕喻13413124395…… 蒸蛋 材料 主料:蛋1个、清高汤1/2杯、鸡肉末1/2~1大匙 蒸蛋的做法 1.将蛋放入碗中打散,放入高汤、鸡肉末拌匀. 2.移入蒸锅中,待水沸,继续蒸20分钟. 注:鸡肉末可以清蒸鳕鱼、鲔鱼去刺代替;素食幼儿可以素火腿、豆皮或豆腐等代替...
@耿狠2551：简单宜学家常蒸菜的做法 -
慕喻13413124395…… 【菜名】 百花大虾面 【菜系】 其他菜系 【主料】 虾类 【做法】 蒸 【味型】 咸鲜 【成菜】 热菜 【来源】 山西面食1+1 原料 精粉1000克,水600克,菠菜汁250克. 辅料 鲜大虾12个,蛋清2个,红椒末10克,绿椒末10克,淀粉适量. 调料 精...
@耿狠2551：简单好做的蒸菜有哪些 -
慕喻13413124395…… 原料:蒸肉米粉(蒸肉的米粉自制起来挺麻烦的,超市有这种现成的.方便.),五花肉 辅料:料酒,腐乳,盐. 做法:1、五花肉洗净切成片,加入料酒,放入腐乳抓匀. 2、用蒸肉米粉把肉拌均匀,腌制20分钟. 3、取一个碗,将肉码在碗...
@耿狠2551：怎么做蒸菜好吃啊,有什么经典的蒸菜吗 -
慕喻13413124395…… 1.蒜蓉粉丝娃娃菜 这个菜简单,清淡,爽口.看似是饭馆的菜其实在家做也非常方便.将娃娃菜和粉丝入锅棹一下,捞出盛入一个大盘子里(粉丝在下).六七瓣蒜切碎成蒜末.锅入油,炒香蒜末(微微发黄),入海鲜酱油和水,少量糖和盐(自己尝味适量调整),烧开浇到刚棹好的菜上,再入锅蒸十分钟左右即可.2.香菇蒸鸡(这名儿起的好low……- -) 蒸出来的鸡肉特别滑嫩入味,而且会蒸出来鸡的原汁(那可都是来自食物本身的精华哟),鸡汁的鲜美和香菇的浓郁相辅相成,那醇厚的汤汁再拌一碗米饭…… 希望勾出你们的馋虫XD.有时间我找找图.嗯以上.
@耿狠2551：简单蒸菜的做法大全如何呢 -
慕喻13413124395…… 荷叶粉蒸鸡 原料 鲜嫩仔鸡一只(约1000克). 大米100克、豌豆25克.荷叶10块.花椒3克、泡辣椒10克、盐3克、酱油10克、味精1克、白糖15克、胡椒粉2克、郸县豆瓣15克)姜末10克、豆腐乳汁10克.汤56克.猪油20克. 制作过程 仔鸡...
@耿狠2551：哪些素菜可以做蒸菜的 -
慕喻13413124395…… 哪些菜可以做蒸菜?详解有什么菜可以蒸着吃?能够蒸的菜谱极其的普遍,但以家常素蒸菜来说芹菜叶,茼蒿,面条菜,红白萝卜丝,土豆丝都可以作为其素材,今日小编向大家介绍几款比较常见有很经典的饮食. 哪些菜可以做蒸菜?详解有什么菜可以蒸着吃材料:白萝卜500克、籼米粉(干,细)50克、酱油10克、香油5克、大葱5克、盐3克、姜3克、味精1克1、白萝卜洗净,切丝放在碗中;葱、姜切末.2、米粉、姜末、精盐和萝卜一起放在碗中拌匀.3、拌好的萝卜放进锅内蒸15分钟.4、萝卜从锅中取出后,加入葱末、酱油、香油、味精调匀即可.
@耿狠2551：最简单的蒸肉糕的做法 -
慕喻13413124395…… 材料:猪肉馅350克、胡萝卜半根、土豆淀粉100克、蚝油适量、知五香粉适量、味精适量、盐适量、香油适量、鸡蛋2个、酱油适量、葱半道颗、姜适量.1、肉馅加蚝油,味精,五香粉,香油,一个鸡蛋,葱姜,食用油,盐,酱油腌制十五分钟使其入味.2、放切碎的胡萝卜,土豆淀粉内,搅拌均匀.3、倒入模具中,放在屉上隔水蒸30分钟.4、快出锅前,在肉的表面打容上一个鸡蛋,把它扑匀.5、出锅,晾凉再切盘.6、装盘,撒上葱花即可食用.
@耿狠2551：怎样蒸出好吃简单的蒸菜? -
慕喻13413124395…… 正确的使用火候,是蒸制菜肴成功的关键.不同的菜肴,要求使用不同的火力和时间来加热.一般而言,质地要求鲜嫩的菜肴,多用旺火、足汽、速蒸,加热时间5至20分钟不等,以断生为度;质地较老、体形大而又需要蒸得酥烂的菜肴,需要...
@耿狠2551：做什么蒸菜简单又好吃呢?
慕喻13413124395…… 青菜裹了面粉后,蒸着吃还挺好吃的.
@耿狠2551：蒸芋头的做法,蒸芋头怎么做好吃,蒸芋头的家常做法 -
慕喻13413124395…… 1.备好毛芋.2.加入适量白醋细盐. 3.微泡一会再洗干净. 4.锅内加水,上蒸盘,隔水蒸制. 5.上盖,先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟. 6.最后以筷子试一下成熟度即可. 7.醺点酱油吃就很不错哦.
