河南豆沫的正宗做法
@戚秦1921：豆沫需要淀粉吗 -
庾斩17754032017…… 你好: 豆沫不需要淀粉! 做豆沫: 材料:一般做豆沫粉用黄豆 做法: 1、先把黄豆磨成豆粉; 2、把炒锅烧得微热,加入豆粉翻炒至发出香味,颜色变微黄即可.
@戚秦1921：豆沫怎么做好吃 -
庾斩17754032017…… 豆末做法 材料:小米适量,海带丝一小撮,粉条一小把,炸豆腐一块切丁,花生黄豆各一小把,鸡精、五香粉适量,芝麻盐少许,青菜少许切碎 做法:将小米适量(我买了一块钱的用了三分之二)用水淘洗干净,洗时可用筷子搅搅,再将脏水...
@戚秦1921：安徽阜阳咸麻糊的做法 -
庾斩17754032017…… 豆沫是河南的小吃,小时候到县城去,喝一碗豆沫是非常奢侈的事情 豆沫的主要原料应该是小米,配料是大豆、花生、粉条等,调味料是小茴香、大茴香、花椒等. 我只知道大致的做法:小米与调味料共炒(也有说小米用水泡,直到小米泡到用手可以轻捏烂的地步),然后磨成粉,大豆、花生+骨头汤煮熟,然后加粉条海带等配料,最后用水和好的小米糊,煮透.上碗后加少许麻油、和腌制的熟黄豆、芹菜粒.还有我们这还加一把油炸的豆萁(一种型似豆萁的油炸面食,焦脆爽口) 但愿能帮到你
@戚秦1921：豆沫的做法………… -
庾斩17754032017…… 1. 小米洗净,用清水浸泡4个小时,加焙香的花椒、八角磨成小米浆;豆腐切片油炸,切成油豆腐条;盐酥花生米加焙香的白芝麻捣碎,花生米、黄豆洗净浸泡2小时;其他原料洗净2. 锅里加水或者高汤,下入海带丝、黄花菜、花生米、黄豆、粉条,煮10分钟,再下入油豆腐条、荠菜、盐3. 最后倒入小米浆,边倒边搅,小火煮2分钟4. 撒上芝麻花生碎我们这里的超市有现成豆沫粉,回来水烧开直接煮就ok的!
@戚秦1921：安阳的特色小吃有什么? -
庾斩17754032017…… 安阳的风味小吃主要有皮渣、三不沾、安阳血糕、粉浆饭、安阳“三熏”、抽丝火烧、蓼花、老庙牛肉、林州山楂饼等. 下面给大家介绍几种特色美食 扣碗酥肉 中原地带安阳,口味偏淡,但近年来川菜、粤菜、东北菜接连进入,到饭馆吃饭,...
@戚秦1921：安阳属于哪个省份`主要盛产什么? -
庾斩17754032017…… 安阳市位于河南省最北部,东经113°37′至114°58′、北纬35°12′和36°22′之间;开封地处东经113°52＂15＂-115°15＂42＂, 北纬34°11＂45＂＂-35°01＂20＂＂之间. 1.道口烧鸡 道口“义兴张”烧鸡创制于清顺治八年(1661年),嘉庆年...
@戚秦1921：豆沫汤可以放玉米面吗~小米要放多少合适啊 -
庾斩17754032017…… 豆沫汤的做法 原料:大米、小米、豆面(正宗的是现磨的鲜豆浆,但需要工具,用豆面简单)、花生米、面北瓜、麦仁、玉米糁、蔓菁、核桃仁等 前5种原料是必须的,其他的可以随意添加. 做法:1、添半锅水,加热. 2、(1)加热水的同时将...
@戚秦1921：荠菜豆沫球的家常做法大全怎么做好 -
庾斩17754032017…… 准备时间:10分钟左右 烹饪时间:20分钟左右 主要食材:荠菜200克 黄豆粉100克 青萝卜2 荠菜豆沫球的做法 1.萝卜洗净,打成丝 2.萝卜丝入开水中焯烫至软,捞出马上浸凉 3.萝卜攥干备用,荠菜摘洗干净,切碎即可 4.葱姜切末 5.萝卜丝、荠菜和葱姜末混合,添加少量盐和味精(可以省略)拌匀 7.添加适量的豆面粉拌匀,让所有的菜都能裹上一层薄薄的粉就可以 8.菜和粉拌匀握成球状,入锅蒸熟蒸透即可
@戚秦1921：豆沫里面加玉米面口感会怎样? -
庾斩17754032017…… 豆沫里面加少 量玉米面,香 甜可口,营养 丰富,口感不错.
@戚秦1921：豆腐如何做含浆大 -
庾斩17754032017…… 高产豆腐(一) 山东省牟平县水道镇大疃村周洪玲,用1公斤陈豆可制出豆腐3.6公斤,而且质量鲜嫩可口,质地细密有韧劲,一块250克重的豆腐,可用一根马鬃提起来. 制作方法 1.泡豆:把消除杂质的豆放在20℃左右的井水中泡8、9个小时...
庾斩17754032017…… 你好: 豆沫不需要淀粉! 做豆沫: 材料:一般做豆沫粉用黄豆 做法: 1、先把黄豆磨成豆粉; 2、把炒锅烧得微热,加入豆粉翻炒至发出香味,颜色变微黄即可.
@戚秦1921：豆沫怎么做好吃 -
庾斩17754032017…… 豆末做法 材料:小米适量,海带丝一小撮,粉条一小把,炸豆腐一块切丁,花生黄豆各一小把,鸡精、五香粉适量,芝麻盐少许,青菜少许切碎 做法:将小米适量(我买了一块钱的用了三分之二)用水淘洗干净,洗时可用筷子搅搅,再将脏水...
@戚秦1921：安徽阜阳咸麻糊的做法 -
庾斩17754032017…… 豆沫是河南的小吃,小时候到县城去,喝一碗豆沫是非常奢侈的事情 豆沫的主要原料应该是小米,配料是大豆、花生、粉条等,调味料是小茴香、大茴香、花椒等. 我只知道大致的做法:小米与调味料共炒(也有说小米用水泡,直到小米泡到用手可以轻捏烂的地步),然后磨成粉,大豆、花生+骨头汤煮熟,然后加粉条海带等配料,最后用水和好的小米糊,煮透.上碗后加少许麻油、和腌制的熟黄豆、芹菜粒.还有我们这还加一把油炸的豆萁(一种型似豆萁的油炸面食,焦脆爽口) 但愿能帮到你
@戚秦1921：豆沫的做法………… -
庾斩17754032017…… 1. 小米洗净,用清水浸泡4个小时,加焙香的花椒、八角磨成小米浆;豆腐切片油炸,切成油豆腐条;盐酥花生米加焙香的白芝麻捣碎,花生米、黄豆洗净浸泡2小时;其他原料洗净2. 锅里加水或者高汤,下入海带丝、黄花菜、花生米、黄豆、粉条,煮10分钟,再下入油豆腐条、荠菜、盐3. 最后倒入小米浆,边倒边搅,小火煮2分钟4. 撒上芝麻花生碎我们这里的超市有现成豆沫粉,回来水烧开直接煮就ok的!
@戚秦1921：安阳的特色小吃有什么? -
庾斩17754032017…… 安阳的风味小吃主要有皮渣、三不沾、安阳血糕、粉浆饭、安阳“三熏”、抽丝火烧、蓼花、老庙牛肉、林州山楂饼等. 下面给大家介绍几种特色美食 扣碗酥肉 中原地带安阳,口味偏淡,但近年来川菜、粤菜、东北菜接连进入,到饭馆吃饭,...
@戚秦1921：安阳属于哪个省份`主要盛产什么? -
庾斩17754032017…… 安阳市位于河南省最北部,东经113°37′至114°58′、北纬35°12′和36°22′之间;开封地处东经113°52＂15＂-115°15＂42＂, 北纬34°11＂45＂＂-35°01＂20＂＂之间. 1.道口烧鸡 道口“义兴张”烧鸡创制于清顺治八年(1661年),嘉庆年...
@戚秦1921：豆沫汤可以放玉米面吗~小米要放多少合适啊 -
庾斩17754032017…… 豆沫汤的做法 原料:大米、小米、豆面(正宗的是现磨的鲜豆浆,但需要工具,用豆面简单)、花生米、面北瓜、麦仁、玉米糁、蔓菁、核桃仁等 前5种原料是必须的,其他的可以随意添加. 做法:1、添半锅水,加热. 2、(1)加热水的同时将...
@戚秦1921：荠菜豆沫球的家常做法大全怎么做好 -
庾斩17754032017…… 准备时间:10分钟左右 烹饪时间:20分钟左右 主要食材:荠菜200克 黄豆粉100克 青萝卜2 荠菜豆沫球的做法 1.萝卜洗净,打成丝 2.萝卜丝入开水中焯烫至软,捞出马上浸凉 3.萝卜攥干备用,荠菜摘洗干净,切碎即可 4.葱姜切末 5.萝卜丝、荠菜和葱姜末混合,添加少量盐和味精(可以省略)拌匀 7.添加适量的豆面粉拌匀,让所有的菜都能裹上一层薄薄的粉就可以 8.菜和粉拌匀握成球状,入锅蒸熟蒸透即可
@戚秦1921：豆沫里面加玉米面口感会怎样? -
庾斩17754032017…… 豆沫里面加少 量玉米面,香 甜可口,营养 丰富,口感不错.
@戚秦1921：豆腐如何做含浆大 -
庾斩17754032017…… 高产豆腐(一) 山东省牟平县水道镇大疃村周洪玲,用1公斤陈豆可制出豆腐3.6公斤,而且质量鲜嫩可口,质地细密有韧劲,一块250克重的豆腐,可用一根马鬃提起来. 制作方法 1.泡豆:把消除杂质的豆放在20℃左右的井水中泡8、9个小时...
