油炸羊肉串腌制秘方
@马怎378：油炸羊肉串怎么腌比教嫩 -
赏裕15829908608…… 将羊肉切成薄片,然后加入适量盐、胡椒粉少许、百里香、白酒、蒜末、芥末酱培3~4小时入味后,在用竹签串好备用. 在平底锅放少许油用中火加热,放入羊肉串炸至1~2分钟,再翻面炸至焦黄色7~8分熟,放至盘中即可.
@马怎378：羊肉串用什么腌制最好啊? -
赏裕15829908608…… 盐胡椒
@马怎378：炸羊肉串如何腌制 -
赏裕15829908608…… 1.将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽、0.7厘米厚的片; 2.西红柿切末; 3.葱头切末; 4.将肉片、西红柿末、葱头末、辣椒面、胡椒粉、姜米、精盐、味精、面粉、孜然、鸡蛋、芝麻拌匀; 5.取羊肉串扦子10个,将肉串成10串; 6.将羊肉串放入热油中炸至金红色,捞入盘中即可.
@马怎378：羊肉串怎么腌制好吃 在家也能做羊肉串 -
赏裕15829908608…… 羊肉串的腌制方法 方法一: 原料:淀粉、五香面、盐、料酒、香油、孜然面、鸡精、酱油、鸡蛋. 步骤: 1、先把羊肉清洗干净后,切成小块,大约是3厘米长2厘米宽为宜.不要切的太大,做羊肉串会不好熟的. 羊肉串怎么腌制好吃 在家...
@马怎378：羊肉串的腌制方法? -
赏裕15829908608…… 1先将羊肉切成大小厚薄、肥瘦适中的肉片置于盆内, 盐,鸡精,黑胡椒,葱姜蒜末,洋葱丝,苹果末,蜂蜜,老抽,酒,白醋,鸡蛋,陈皮,孜然粉,五香粉淹一个晚上就好了 !我个人认为加入梨汁味道更好! 用柠檬水浸一下再撒些淀粉,...
@马怎378：新疆羊肉串怎么腌制? -
赏裕15829908608…… 第1种.一桶水里边拌上鸡蛋,盐,然后泡在水里.桶子上面还要盖块布.上面说过了,是为了防止水份流失.水里加鸡蛋是为了提升羊肉的味道.这样烤出来的肉不会很硬. 第2种.是用清水,盐再加上洋葱腌 这样做是烤出来的味道很好.泡得时间越长,洋葱的香味体现的越完美.但是你不能当成酒一样的泡.不然就把羊肉本身的味道盖了. 第3种.只用清水泡.这就不用说了.一是节约成本.二是把羊肉里的血清洗出来.
@马怎378：想给孩子们做油炸羊肉串,买了一斤鲜羊肉,应该怎么洗?怎么腌制才能最好吃呢?求详解! -
赏裕15829908608…… 简单,,你只需要将羊肉放在温水中,水里放入少量白醋,白糖,生姜,黄酒,和洋葱泥,,,一般浸泡15分钟就可以了,,
@马怎378：炸串刷的酱怎么配?怎样腌制肉串、 -
赏裕15829908608…… 配料:辣椒粉、鲜辣粉、胡椒粉、花椒面、咖哩粉、味精(鸡精)、白糖、酱油. 配制:取辣椒粉50克、鲜辣粉25克、胡椒粉10克、胡椒面10克、咖哩粉5克、味精10克、白糖15克,先将配料拌匀,倒入酱油将配料拌成半干状,然后将2-3两食...
@马怎378：炸肉串的腌制方法 -
赏裕15829908608…… 相信大家都学过化学,化学定律中有一条叫分子的运动 所谓的腌制就是让调味品中的分子能够通过一定的条件到肉中去,这样肉中就会有相应调料的味道.吃起来也能好吃点.相信就是这个原因. 俺是一个喜欢作饭的男人,所以能够明白这点道理~...
@马怎378：羊肉串配方 -
赏裕15829908608…… 腌制 一斤羊肉放盐15克、老抽少许、味精10克、嫩肉粉5克;葱、姜各4-5片(姜粉也可)加鸡蛋一个、水少许, 拌匀,腌制一个小时即可串成. 新疆烤羊肉串 原料配方:瘦羊肉500克、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克...
赏裕15829908608…… 将羊肉切成薄片,然后加入适量盐、胡椒粉少许、百里香、白酒、蒜末、芥末酱培3~4小时入味后,在用竹签串好备用. 在平底锅放少许油用中火加热,放入羊肉串炸至1~2分钟,再翻面炸至焦黄色7~8分熟,放至盘中即可.
@马怎378：羊肉串用什么腌制最好啊? -
赏裕15829908608…… 盐胡椒
@马怎378：炸羊肉串如何腌制 -
赏裕15829908608…… 1.将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽、0.7厘米厚的片; 2.西红柿切末; 3.葱头切末; 4.将肉片、西红柿末、葱头末、辣椒面、胡椒粉、姜米、精盐、味精、面粉、孜然、鸡蛋、芝麻拌匀; 5.取羊肉串扦子10个,将肉串成10串; 6.将羊肉串放入热油中炸至金红色,捞入盘中即可.
@马怎378：羊肉串怎么腌制好吃 在家也能做羊肉串 -
赏裕15829908608…… 羊肉串的腌制方法 方法一: 原料:淀粉、五香面、盐、料酒、香油、孜然面、鸡精、酱油、鸡蛋. 步骤: 1、先把羊肉清洗干净后,切成小块,大约是3厘米长2厘米宽为宜.不要切的太大,做羊肉串会不好熟的. 羊肉串怎么腌制好吃 在家...
@马怎378：羊肉串的腌制方法? -
赏裕15829908608…… 1先将羊肉切成大小厚薄、肥瘦适中的肉片置于盆内, 盐,鸡精,黑胡椒,葱姜蒜末,洋葱丝,苹果末,蜂蜜,老抽,酒,白醋,鸡蛋,陈皮,孜然粉,五香粉淹一个晚上就好了 !我个人认为加入梨汁味道更好! 用柠檬水浸一下再撒些淀粉,...
@马怎378：新疆羊肉串怎么腌制? -
赏裕15829908608…… 第1种.一桶水里边拌上鸡蛋,盐,然后泡在水里.桶子上面还要盖块布.上面说过了,是为了防止水份流失.水里加鸡蛋是为了提升羊肉的味道.这样烤出来的肉不会很硬. 第2种.是用清水,盐再加上洋葱腌 这样做是烤出来的味道很好.泡得时间越长,洋葱的香味体现的越完美.但是你不能当成酒一样的泡.不然就把羊肉本身的味道盖了. 第3种.只用清水泡.这就不用说了.一是节约成本.二是把羊肉里的血清洗出来.
@马怎378：想给孩子们做油炸羊肉串,买了一斤鲜羊肉,应该怎么洗?怎么腌制才能最好吃呢?求详解! -
赏裕15829908608…… 简单,,你只需要将羊肉放在温水中,水里放入少量白醋,白糖,生姜,黄酒,和洋葱泥,,,一般浸泡15分钟就可以了,,
@马怎378：炸串刷的酱怎么配?怎样腌制肉串、 -
赏裕15829908608…… 配料:辣椒粉、鲜辣粉、胡椒粉、花椒面、咖哩粉、味精(鸡精)、白糖、酱油. 配制:取辣椒粉50克、鲜辣粉25克、胡椒粉10克、胡椒面10克、咖哩粉5克、味精10克、白糖15克,先将配料拌匀,倒入酱油将配料拌成半干状,然后将2-3两食...
@马怎378：炸肉串的腌制方法 -
赏裕15829908608…… 相信大家都学过化学,化学定律中有一条叫分子的运动 所谓的腌制就是让调味品中的分子能够通过一定的条件到肉中去,这样肉中就会有相应调料的味道.吃起来也能好吃点.相信就是这个原因. 俺是一个喜欢作饭的男人,所以能够明白这点道理~...
@马怎378：羊肉串配方 -
赏裕15829908608…… 腌制 一斤羊肉放盐15克、老抽少许、味精10克、嫩肉粉5克;葱、姜各4-5片(姜粉也可)加鸡蛋一个、水少许, 拌匀,腌制一个小时即可串成. 新疆烤羊肉串 原料配方:瘦羊肉500克、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克...
