油炸蛤蟆的做法大全
@祖羽295：炸蛤蟆怎么做 -
盛贝13961467113…… 炸蛤蟆材料:面皮1个,油适量,鸡蛋汁一小碗做法:先将面皮放入油锅中炸成四角形袋状,然后灌入鸡蛋汁,放油中炸熟为止.由来:梁山的传统名吃,特点是外焦里软,风味独特.由于外形极似青蛙,故当地人称之为“炸蛤蟆”.
@祖羽295：梁山有什么特产或小吃吗 -
盛贝13961467113…… 梁山特产:梁山有油炸的“蛤蟆”是用面做的,里面加个鸡蛋 水浒宴、梁山蜜桃、小尾寒羊、鲁西黄牛、拳铺驴肉、水浒兵器、梁山功夫 梁山义酒、徐坊酒等都是梁山特产 梁山县位于山东省西南部,隶属济宁市,地处北纬35°36′36″-35°58′...
@祖羽295：红烧青蛙怎么做? -
盛贝13961467113…… 做法:将洗剥干净的蛙肉用少许盐,姜蒜,料酒腌制20分钟.腌好的蛙肉控干水分,锅放油烧至八成热,倒入蛙肉,炸至稍硬起锅备用.锅入底油,放姜片,整棵蒜头,干辣椒,花椒少许炒香. 将蛙肉倒入翻炒,点少许料酒,生抽,一点点的醋和糖(这些都千万别放多了,只是为了提味),加入盐,鸡精,少许汤水.勾薄芡,翻炒均匀后淋上红油,撒上葱花装盘.香辣惹味好好吃啊~~
@祖羽295：香辣跳跳蛙的做法 -
盛贝13961467113…… 配料:姜30克葱头30克独蒜50克青花椒20克(干杂店有的卖)朝天椒50克,胡椒10克,潘木瓜粉10克(嫩肉粉)蛙500克,郫县豆瓣30克,菜油50克做法:把蛙切好用潘木瓜粉和少许水和好10分钟后把油烧开(油该多一点)把蛙倒下去爆一下,很快基本下锅5秒可以起来.剩50克油在锅中,依次加入豆瓣,花椒,朝天椒,蒜,姜,暴香后倒入蛙.依个人口味加盐和味精.盐别多了哦!!!嘿嘿,回答完了
@祖羽295：梁山有什么小吃 -
盛贝13961467113…… 1、炸蛤蟆 炸蛤蟆是梁山的传统名吃,特点是外焦里软,风味独特.做法是先将面皮放入油锅中炸成四角形袋状,然后灌入鸡蛋汁,放油中炸熟为止.因其四角突出,外形极似青蛙,故当地人称之为“炸蛤蟆”.2、梁山泊糟鱼 梁山泊糟鱼.用...
@祖羽295：油炸蛤士蟆的做法全活的,不知道咋做 -
盛贝13961467113…… 如果是公的,就先用调味料腌上15分钟,直接用油炸着吃,比炸鸡腿好吃多了呢,一点腥味都没有. 但是母的就不可以,因为母哈士蟆肚子里有油和籽,并且由于哈士蟆的油是不饱和的,所以沸点相当低,一炸就飞掉了,结果营养尽失,保健作用就大大削减了.我妈妈很聪明,把它的油和籽先取出来,把它的身子直接和公的一样处理(油炸),然后油和籽先放在冰箱里存放起来,什么时候炖鱼就拿出来一块放上,这样就不觉的腥了,而且还挺好吃.
@祖羽295：青蛙肉怎么做才好吃 -
盛贝13961467113…… 炸着吃香啊 【菜名】 炸田鸡腿 【所属菜系】 东北菜 【特点】 外焦内嫩,味美鲜美,营养丰富. 【原料】 主料 田鸡腿4只. 辅料 面粉.精盐,味精,清油,绍酒,花椒水,花椒盐. 【制作过程】 1、将活田鸡剁下大腿扒去皮,剁去爪再从骨...
@祖羽295：麻辣青蛙怎么做 -
盛贝13961467113…… 住家菜式—麻辣青蛙 材料 青蛙 500g,青椒 1颗,辣椒 2根,姜片,蒜片 调味料 A.酱油 ,白醋 ,细糖 ,料酒 ,高汤 ,粉 B.酱油 ,花椒粉,香油 做法 1.青蛙洗净剁小块,加入调味料B的酱油一大匙拌匀上色. 2.热锅,加入约500㏄油烧热至约160℃,将作法1腌渍好的青蛙分两次下锅炸约2分钟至表面焦黄后捞起沥乾油备用. 3.青椒洗净后切小块;辣椒切小片;调味料A调成兑汁备用. 4.热锅,加入少许油以小火先爆香作法3的辣椒片、姜、蒜,青椒块拌炒. 5.於作法4锅内加入作法2的青蛙块、花椒粉,转大火快炒30秒边炒边将兑汁淋入炒匀,起锅前再滴上香油即可.
@祖羽295：秘制烤牛蛙的做法大全 -
盛贝13961467113…… 方法/步骤1牛蛙解剖,去内脏,去头,去脚趾,将牛蛙皮撕掉2牛蛙对开成两半,大腿用剪刀剪两刀(方便入味)3牛蛙放置腌制盒,放入所有腌制料(盐,干青干红,大葱,五香粉,十三香,姜,干辣椒,料酒)和拌均匀,腌制20分钟,用铁签穿上4用糯米粉将牛蛙涂抹均匀,刷点红油,就可以烤了. 这里的话,我选用比较快的方法用油微炸了一下.5油炸后的牛蛙,均匀刷上红油开烤
@祖羽295：油炸蛤士蟆的做法是什么? -
盛贝13961467113…… 炸蛤蟆腿也叫炸田鸡腿 菜谱名称 炸田鸡腿 所属菜系 东北菜 所属类型 中厨靓菜 基本特点 外焦内嫩,味美鲜美,营养丰富 基本材料 主料 田鸡腿4只. 辅料 面粉.精盐,味精,清油,绍酒,花椒水,花椒盐. 1、将活田鸡剁下大腿扒去皮,剁去爪再从骨节处剁开,放盆内,加点精盐、绍酒,味精,花椒水抓匀,卤十分钟. 2、勺内放入清油,油烧至七、八成热时,将田鸡蘸上面粉,一个一个地放入油内炸熟捞出控净油装盘即可
盛贝13961467113…… 炸蛤蟆材料:面皮1个,油适量,鸡蛋汁一小碗做法:先将面皮放入油锅中炸成四角形袋状,然后灌入鸡蛋汁,放油中炸熟为止.由来:梁山的传统名吃,特点是外焦里软,风味独特.由于外形极似青蛙,故当地人称之为“炸蛤蟆”.
@祖羽295：梁山有什么特产或小吃吗 -
盛贝13961467113…… 梁山特产:梁山有油炸的“蛤蟆”是用面做的,里面加个鸡蛋 水浒宴、梁山蜜桃、小尾寒羊、鲁西黄牛、拳铺驴肉、水浒兵器、梁山功夫 梁山义酒、徐坊酒等都是梁山特产 梁山县位于山东省西南部,隶属济宁市,地处北纬35°36′36″-35°58′...
@祖羽295：红烧青蛙怎么做? -
盛贝13961467113…… 做法:将洗剥干净的蛙肉用少许盐,姜蒜,料酒腌制20分钟.腌好的蛙肉控干水分,锅放油烧至八成热,倒入蛙肉,炸至稍硬起锅备用.锅入底油,放姜片,整棵蒜头,干辣椒,花椒少许炒香. 将蛙肉倒入翻炒,点少许料酒,生抽,一点点的醋和糖(这些都千万别放多了,只是为了提味),加入盐,鸡精,少许汤水.勾薄芡,翻炒均匀后淋上红油,撒上葱花装盘.香辣惹味好好吃啊~~
@祖羽295：香辣跳跳蛙的做法 -
盛贝13961467113…… 配料:姜30克葱头30克独蒜50克青花椒20克(干杂店有的卖)朝天椒50克,胡椒10克,潘木瓜粉10克(嫩肉粉)蛙500克,郫县豆瓣30克,菜油50克做法:把蛙切好用潘木瓜粉和少许水和好10分钟后把油烧开(油该多一点)把蛙倒下去爆一下,很快基本下锅5秒可以起来.剩50克油在锅中,依次加入豆瓣,花椒,朝天椒,蒜,姜,暴香后倒入蛙.依个人口味加盐和味精.盐别多了哦!!!嘿嘿,回答完了
@祖羽295：梁山有什么小吃 -
盛贝13961467113…… 1、炸蛤蟆 炸蛤蟆是梁山的传统名吃,特点是外焦里软,风味独特.做法是先将面皮放入油锅中炸成四角形袋状,然后灌入鸡蛋汁,放油中炸熟为止.因其四角突出,外形极似青蛙,故当地人称之为“炸蛤蟆”.2、梁山泊糟鱼 梁山泊糟鱼.用...
@祖羽295：油炸蛤士蟆的做法全活的,不知道咋做 -
盛贝13961467113…… 如果是公的,就先用调味料腌上15分钟,直接用油炸着吃,比炸鸡腿好吃多了呢,一点腥味都没有. 但是母的就不可以,因为母哈士蟆肚子里有油和籽,并且由于哈士蟆的油是不饱和的,所以沸点相当低,一炸就飞掉了,结果营养尽失,保健作用就大大削减了.我妈妈很聪明,把它的油和籽先取出来,把它的身子直接和公的一样处理(油炸),然后油和籽先放在冰箱里存放起来,什么时候炖鱼就拿出来一块放上,这样就不觉的腥了,而且还挺好吃.
@祖羽295：青蛙肉怎么做才好吃 -
盛贝13961467113…… 炸着吃香啊 【菜名】 炸田鸡腿 【所属菜系】 东北菜 【特点】 外焦内嫩,味美鲜美,营养丰富. 【原料】 主料 田鸡腿4只. 辅料 面粉.精盐,味精,清油,绍酒,花椒水,花椒盐. 【制作过程】 1、将活田鸡剁下大腿扒去皮,剁去爪再从骨...
@祖羽295：麻辣青蛙怎么做 -
盛贝13961467113…… 住家菜式—麻辣青蛙 材料 青蛙 500g,青椒 1颗,辣椒 2根,姜片,蒜片 调味料 A.酱油 ,白醋 ,细糖 ,料酒 ,高汤 ,粉 B.酱油 ,花椒粉,香油 做法 1.青蛙洗净剁小块,加入调味料B的酱油一大匙拌匀上色. 2.热锅,加入约500㏄油烧热至约160℃,将作法1腌渍好的青蛙分两次下锅炸约2分钟至表面焦黄后捞起沥乾油备用. 3.青椒洗净后切小块;辣椒切小片;调味料A调成兑汁备用. 4.热锅,加入少许油以小火先爆香作法3的辣椒片、姜、蒜,青椒块拌炒. 5.於作法4锅内加入作法2的青蛙块、花椒粉,转大火快炒30秒边炒边将兑汁淋入炒匀,起锅前再滴上香油即可.
@祖羽295：秘制烤牛蛙的做法大全 -
盛贝13961467113…… 方法/步骤1牛蛙解剖,去内脏,去头,去脚趾,将牛蛙皮撕掉2牛蛙对开成两半,大腿用剪刀剪两刀(方便入味)3牛蛙放置腌制盒,放入所有腌制料(盐,干青干红,大葱,五香粉,十三香,姜,干辣椒,料酒)和拌均匀,腌制20分钟,用铁签穿上4用糯米粉将牛蛙涂抹均匀,刷点红油,就可以烤了. 这里的话,我选用比较快的方法用油微炸了一下.5油炸后的牛蛙,均匀刷上红油开烤
@祖羽295：油炸蛤士蟆的做法是什么? -
盛贝13961467113…… 炸蛤蟆腿也叫炸田鸡腿 菜谱名称 炸田鸡腿 所属菜系 东北菜 所属类型 中厨靓菜 基本特点 外焦内嫩,味美鲜美,营养丰富 基本材料 主料 田鸡腿4只. 辅料 面粉.精盐,味精,清油,绍酒,花椒水,花椒盐. 1、将活田鸡剁下大腿扒去皮,剁去爪再从骨节处剁开,放盆内,加点精盐、绍酒,味精,花椒水抓匀,卤十分钟. 2、勺内放入清油,油烧至七、八成热时,将田鸡蘸上面粉,一个一个地放入油内炸熟捞出控净油装盘即可
