法国餐桌文化
@昌学5112：法国饮食文化有哪些 -
茹贵15053732667…… 法国料理是一种源于法国并在全世界广为流传的烹饪系统,法国君主具有较强的王权,在路易十四时达到顶峰,宫廷奢华风气在饮食上十分讲究,各种烹饪方法通过效仿的贵族流入民间.法国烹饪重视烹饪方法和就餐礼仪,法国盛产葡萄酒(法...
@昌学5112：法国人的餐桌礼仪 -
茹贵15053732667…… 法国人就餐非常讲究礼仪,一般用长条型餐桌,男女主人各坐餐桌两头,家中其他成员或客人在餐桌两旁按从女主人一侧向男主人一侧重要程度递减方式排列,餐具使用各种不同形状的餐刀、叉子和勺子,用餐盘就餐,桌面上只能存在一道菜,...
@昌学5112：法国的餐饮文化 -
茹贵15053732667…… 法国大餐七大原则现代人吃法国菜虽已尽量一切从简,但法国菜始终都是比较讲究细致,有些餐桌礼仪和用膳细节你不可不知,记熟以下七大「法」则就包不会失礼啦!1.吃法国菜基本上也是红酒配红肉,白酒配白肉,至于甜品多数会配甜...
@昌学5112：法国餐桌礼仪有那些
茹贵15053732667…… 吃法国菜是一种享受,懂得餐桌礼仪是一种文化. 1.座位预定:座位一定要提前预定,说明人数,时间,还有位置要求(吸烟或非吸烟区). 2.入座:入座通常由侍应带领,侍应更会为女士拉椅子.法国人喜欢比预定用餐时间提早到达,先在...
@昌学5112：法国当地饮食文化是怎样的? -
茹贵15053732667…… 众多传统法式菜肴里,作为前菜的牡蛎(Hu?tre),有着重要的地位.牡蛎生长在大西洋海域,诺曼底大区不仅是法国大学聚集地,也是法国最着名的海鲜产地.12月中旬到1月中旬,海鲜是最肥美的时候,所以到了街上圣诞节装饰灯闪亮的时...
@昌学5112：法国的风俗礼仪中的餐饮有什么样的礼仪?
茹贵15053732667…… 法国人爱吃面食,所以面包的种类很多,爱吃奶酪.在肉食方面,他们爱吃牛 肉、猪肉、鸡肉、鱼子酱、鹅肝,不吃动物内脏、无鳞鱼和带刺骨的鱼. 法国人特别善饮,他们几乎餐餐必喝,而且讲究在餐桌上要以不同品种的酒水 搭配不同的菜肴;除酒水之外,法国人平时还爱喝生水和咖啡. 法国人用餐时,两手允许放在餐桌上,但却不许将两肘支在桌子上.在放下刀 叉时,他们习惯于将其一半放在碟子上,一半放在餐桌上.
@昌学5112：速求:法国的餐饮文化,法国餐厅的特点?? -
茹贵15053732667…… 法国的餐饮文化: 法国菜注重新鲜、原味.法国菜选料广泛,主要偏好牛肉、禽类、海鲜、蔬菜等,特别是烤蜗牛、松露菌、蘑菇、龙虾、鹅肝、鱼子酱. 在配料上,酒、橄榄油、鲜奶油以及各式香料是法国人的最爱.一顿标准式法国式大餐的上菜顺序主要为冷盘菜、汤类、主菜和甜品. 扩展资料: 近现代,法国的艺术在继承传统的基础上颇有创新,不但出现了罗丹这样的雕塑艺术大师,也出现了像莫奈和马蒂斯等印象派、野兽派的代表人物. 从17世纪开始,法国在工业设计、艺术设计领域的世界领先地位早已有目共睹.有关实用美术、建筑、时装设计、工业设计专业的学校也早已凭借其“法国制造”的商业硕果而闻名海外. 参考资料来源:搜狗百科—法国
@昌学5112：法国的餐桌礼仪 -
茹贵15053732667…… 法国餐桌礼仪 邀请别人以及应邀参加宴会都是建立和谐友好的关系的重要方式.根据最近的一项研究表明,三分之二的法国商务人士在饭店用午餐,然而在荷兰和英国,80%以上的商务人士都是在办公桌前狼吞虎咽的吃个三明治就算是午餐了...
@昌学5112：法国人餐桌上的习惯?
茹贵15053732667…… “法国人饭前用一个小时来品尝开胃酒,就着一些橄榄和小饼干,当他们真正坐下来吃的时候,就没有那种强烈的饥饿感了.” 而且在吃每一口食物的间隙,都要停顿无数次,进餐时那种轻松愉悦的气氛,以及对食品的品味和赞美,帮助他们轻松地保持身材, 法国女孩子的食物都是小份的.典型的法国烘制的牛角面包重量都是30克多一点,而美国产的这种面包几乎有60克的分量,换句话说,法国女孩子的胃已经习惯了摄入少量的食物. 法国女性非常热忱地对待正餐,一般在下午两点之前摄入的热量占一天总量的的60%,随后是一顿简单的晚餐.而在中国,人们经常一整天都在饿着自己,在晚饭的时候,却是吃得又好又饱.因为法国人午餐吃得很满足,因此不需要随时吃零食,这也帮助他们控制了体重.
@昌学5112：法国餐桌礼仪及注意点
茹贵15053732667…… 法国餐桌礼仪七忌 1、使用餐具最基本的原则是由外至内,完成一道菜后侍奉收去该份餐具,按需要或会补上另一套刀叉. 2、吃肉类时(如牛扒)应从角落开始切,吃完一块再切下一块.遇到不吃的部分或配菜,只需将它移到碟边. 3、如嘴...
茹贵15053732667…… 法国料理是一种源于法国并在全世界广为流传的烹饪系统,法国君主具有较强的王权,在路易十四时达到顶峰,宫廷奢华风气在饮食上十分讲究,各种烹饪方法通过效仿的贵族流入民间.法国烹饪重视烹饪方法和就餐礼仪,法国盛产葡萄酒(法...
@昌学5112：法国人的餐桌礼仪 -
茹贵15053732667…… 法国人就餐非常讲究礼仪,一般用长条型餐桌,男女主人各坐餐桌两头,家中其他成员或客人在餐桌两旁按从女主人一侧向男主人一侧重要程度递减方式排列,餐具使用各种不同形状的餐刀、叉子和勺子,用餐盘就餐,桌面上只能存在一道菜,...
@昌学5112：法国的餐饮文化 -
茹贵15053732667…… 法国大餐七大原则现代人吃法国菜虽已尽量一切从简,但法国菜始终都是比较讲究细致,有些餐桌礼仪和用膳细节你不可不知,记熟以下七大「法」则就包不会失礼啦!1.吃法国菜基本上也是红酒配红肉,白酒配白肉,至于甜品多数会配甜...
@昌学5112：法国餐桌礼仪有那些
茹贵15053732667…… 吃法国菜是一种享受,懂得餐桌礼仪是一种文化. 1.座位预定:座位一定要提前预定,说明人数,时间,还有位置要求(吸烟或非吸烟区). 2.入座:入座通常由侍应带领,侍应更会为女士拉椅子.法国人喜欢比预定用餐时间提早到达,先在...
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茹贵15053732667…… 众多传统法式菜肴里,作为前菜的牡蛎(Hu?tre),有着重要的地位.牡蛎生长在大西洋海域,诺曼底大区不仅是法国大学聚集地,也是法国最着名的海鲜产地.12月中旬到1月中旬,海鲜是最肥美的时候,所以到了街上圣诞节装饰灯闪亮的时...
@昌学5112：法国的风俗礼仪中的餐饮有什么样的礼仪?
茹贵15053732667…… 法国人爱吃面食,所以面包的种类很多,爱吃奶酪.在肉食方面,他们爱吃牛 肉、猪肉、鸡肉、鱼子酱、鹅肝,不吃动物内脏、无鳞鱼和带刺骨的鱼. 法国人特别善饮,他们几乎餐餐必喝,而且讲究在餐桌上要以不同品种的酒水 搭配不同的菜肴;除酒水之外,法国人平时还爱喝生水和咖啡. 法国人用餐时,两手允许放在餐桌上,但却不许将两肘支在桌子上.在放下刀 叉时,他们习惯于将其一半放在碟子上,一半放在餐桌上.
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茹贵15053732667…… 法国的餐饮文化: 法国菜注重新鲜、原味.法国菜选料广泛,主要偏好牛肉、禽类、海鲜、蔬菜等,特别是烤蜗牛、松露菌、蘑菇、龙虾、鹅肝、鱼子酱. 在配料上,酒、橄榄油、鲜奶油以及各式香料是法国人的最爱.一顿标准式法国式大餐的上菜顺序主要为冷盘菜、汤类、主菜和甜品. 扩展资料: 近现代,法国的艺术在继承传统的基础上颇有创新,不但出现了罗丹这样的雕塑艺术大师,也出现了像莫奈和马蒂斯等印象派、野兽派的代表人物. 从17世纪开始,法国在工业设计、艺术设计领域的世界领先地位早已有目共睹.有关实用美术、建筑、时装设计、工业设计专业的学校也早已凭借其“法国制造”的商业硕果而闻名海外. 参考资料来源:搜狗百科—法国
@昌学5112：法国的餐桌礼仪 -
茹贵15053732667…… 法国餐桌礼仪 邀请别人以及应邀参加宴会都是建立和谐友好的关系的重要方式.根据最近的一项研究表明,三分之二的法国商务人士在饭店用午餐,然而在荷兰和英国,80%以上的商务人士都是在办公桌前狼吞虎咽的吃个三明治就算是午餐了...
@昌学5112：法国人餐桌上的习惯?
茹贵15053732667…… “法国人饭前用一个小时来品尝开胃酒,就着一些橄榄和小饼干,当他们真正坐下来吃的时候,就没有那种强烈的饥饿感了.” 而且在吃每一口食物的间隙,都要停顿无数次,进餐时那种轻松愉悦的气氛,以及对食品的品味和赞美,帮助他们轻松地保持身材, 法国女孩子的食物都是小份的.典型的法国烘制的牛角面包重量都是30克多一点,而美国产的这种面包几乎有60克的分量,换句话说,法国女孩子的胃已经习惯了摄入少量的食物. 法国女性非常热忱地对待正餐,一般在下午两点之前摄入的热量占一天总量的的60%,随后是一顿简单的晚餐.而在中国,人们经常一整天都在饿着自己,在晚饭的时候,却是吃得又好又饱.因为法国人午餐吃得很满足,因此不需要随时吃零食,这也帮助他们控制了体重.
@昌学5112：法国餐桌礼仪及注意点
茹贵15053732667…… 法国餐桌礼仪七忌 1、使用餐具最基本的原则是由外至内,完成一道菜后侍奉收去该份餐具,按需要或会补上另一套刀叉. 2、吃肉类时(如牛扒)应从角落开始切,吃完一块再切下一块.遇到不吃的部分或配菜,只需将它移到碟边. 3、如嘴...
