法式煎鹅肝多少钱一份
@祝纪6492：法国煎鹅肝多少钱 -
卜艺18151132744…… 鹅肝在法国美食学上有着不少的记载,可以说是一道历史悠久的传统佳肴.鹅肝,很能代表法国西南部的口味.从古至今,大多是家中的奶奶,或是奶奶的奶奶烧制鹅肝给全家人吃.她们通常会烧很长时间,把鹅肝烧到很熟很硬,确保完全杀菌...
@祝纪6492：法式鹅肝多少钱 -
卜艺18151132744…… 180元一份
@祝纪6492：得意居怎么样 -
卜艺18151132744…… 昆明的公馆菜得意居就隐藏在其中,不注意还真不好找,这里据说是蔡锷和小凤仙曾经住过的地方,现在成了饭店.边吃边回味乱世间英雄美人情缘佳话.得意居进门看上去不算大,走到天井才发现别有洞天,四面环绕天井有四层楼基本都是大大...
@祝纪6492：法式煎鹅肝的介绍 -
卜艺18151132744…… 鹅肝在法文中为Foie Gras,而煎煮则是Saute,所以在法国餐厅如果看见开胃菜中有“Foie Gras Saute”,那便是法式煎鹅肝了.
@祝纪6492：法式煎鹅肝怎么做? -
卜艺18151132744…… 买鹅肝(最好大于500g的,国内目前有进口和国产的),麦德隆一类的大超市也可以买到. 拿回家后:比较简单的做法: 1 鹅肝切成大块,放进一个容器里,放盐、白兰地、绍兴黄酒、黑胡椒粉,盖上盖子摇匀. 2 放进冰箱腌制24小时. 3 取出来放进烤箱烤45分钟. 3 切一块放在奶油锅里快煎一下,两面都要煎得微黄 4 撒上马苏里拉芝士粉.加配菜装盘. 这是一个比较好的办法,因为鹅肝形状的不规则,并不是都能来作芝士煎鹅肝一类的法式前菜,最后的边边角角混合融化的奶油一起放入粉碎机打碎装入保鲜盒放进冰箱,这就是100%的纯鹅肝酱了.
@祝纪6492：法式鹅肝怎么做 -
卜艺18151132744…… 1,如果你能找到进口鹅肝就用进口的,没有就选用国产的,切鹅肝2个小块. 2,把鹅肝用面粉薄薄的粘一层 3,锅中放入15克黄油,把鹅肝放入煎,只需要煎成金黄色在翻另一面继续煎,火候不要太大. 4,把苹果去皮,切成月牙形状的片,别太...
@祝纪6492：在西餐厅吃顿饭要多少钱啊(就平常,普通的一顿) -
卜艺18151132744…… 100块之内都可以了..就一般的西餐厅.!!
@祝纪6492：法式煎鹅肝怎么做?
卜艺18151132744…… 原料:鹅肝80克调料:黑胡椒汁10克,黄油2克 做法:1.先将鹅肝切成厚片,用牛奶浸泡5小时后备用. 2.鹅肝片拍上干面粉,在不粘锅里用黄油煎成两面金黄色. 3.最后将黑胡椒汁浇到鹅肝上即可. 点评:鹅肝一直是法式大餐中的精致食材,这道菜西菜中做,做法简单,美味可口 一定要用鹅肝!千万别买成鸭肝,因为鹅肝才有足够的脂肪保证醇香口感,香煎法式鹅肝就这么简单!
卜艺18151132744…… 鹅肝在法国美食学上有着不少的记载,可以说是一道历史悠久的传统佳肴.鹅肝,很能代表法国西南部的口味.从古至今,大多是家中的奶奶,或是奶奶的奶奶烧制鹅肝给全家人吃.她们通常会烧很长时间,把鹅肝烧到很熟很硬,确保完全杀菌...
@祝纪6492：法式鹅肝多少钱 -
卜艺18151132744…… 180元一份
@祝纪6492：得意居怎么样 -
卜艺18151132744…… 昆明的公馆菜得意居就隐藏在其中,不注意还真不好找,这里据说是蔡锷和小凤仙曾经住过的地方,现在成了饭店.边吃边回味乱世间英雄美人情缘佳话.得意居进门看上去不算大,走到天井才发现别有洞天,四面环绕天井有四层楼基本都是大大...
@祝纪6492：法式煎鹅肝的介绍 -
卜艺18151132744…… 鹅肝在法文中为Foie Gras,而煎煮则是Saute,所以在法国餐厅如果看见开胃菜中有“Foie Gras Saute”,那便是法式煎鹅肝了.
@祝纪6492：法式煎鹅肝怎么做? -
卜艺18151132744…… 买鹅肝(最好大于500g的,国内目前有进口和国产的),麦德隆一类的大超市也可以买到. 拿回家后:比较简单的做法: 1 鹅肝切成大块,放进一个容器里,放盐、白兰地、绍兴黄酒、黑胡椒粉,盖上盖子摇匀. 2 放进冰箱腌制24小时. 3 取出来放进烤箱烤45分钟. 3 切一块放在奶油锅里快煎一下,两面都要煎得微黄 4 撒上马苏里拉芝士粉.加配菜装盘. 这是一个比较好的办法,因为鹅肝形状的不规则,并不是都能来作芝士煎鹅肝一类的法式前菜,最后的边边角角混合融化的奶油一起放入粉碎机打碎装入保鲜盒放进冰箱,这就是100%的纯鹅肝酱了.
@祝纪6492：法式鹅肝怎么做 -
卜艺18151132744…… 1,如果你能找到进口鹅肝就用进口的,没有就选用国产的,切鹅肝2个小块. 2,把鹅肝用面粉薄薄的粘一层 3,锅中放入15克黄油,把鹅肝放入煎,只需要煎成金黄色在翻另一面继续煎,火候不要太大. 4,把苹果去皮,切成月牙形状的片,别太...
@祝纪6492：在西餐厅吃顿饭要多少钱啊(就平常,普通的一顿) -
卜艺18151132744…… 100块之内都可以了..就一般的西餐厅.!!
@祝纪6492：法式煎鹅肝怎么做?
卜艺18151132744…… 原料:鹅肝80克调料:黑胡椒汁10克,黄油2克 做法:1.先将鹅肝切成厚片,用牛奶浸泡5小时后备用. 2.鹅肝片拍上干面粉,在不粘锅里用黄油煎成两面金黄色. 3.最后将黑胡椒汁浇到鹅肝上即可. 点评:鹅肝一直是法式大餐中的精致食材,这道菜西菜中做,做法简单,美味可口 一定要用鹅肝!千万别买成鸭肝,因为鹅肝才有足够的脂肪保证醇香口感,香煎法式鹅肝就这么简单!
