活饺子馅肉馅怎么活
@赵晴740：怎么活饺子馅 -
侯疤18527985577…… 各种蔬菜如白菜、韭菜、芹菜等,是饺子馅的常用原料 把蔬菜馅剁好后,倒入盆加食用油搅拌,让油把菜包裹起来,再倒拌好肉馅(已放足盐) 混合均匀即可.菜馅被一层油膜包裹,遇到盐分就不易脱水.包起来饺子馅不流汤
@赵晴740：怎么活好饺子馅 -
侯疤18527985577…… 1、做饺子我一般买五花肉,就是那种上面一层比较薄的肥肉,下面一大块精肉的那种,精肉和肥肉的比例大概是1:5; 2、我今天用这个小碗来做量器吧,这个小碗的容量大概是250毫升,先用这个小碗装大半碗食用油,大概150毫升; 3、将小碗...
@赵晴740：饺子陷怎么活才好吃?
侯疤18527985577…… 如果想吃水润点的,拌肉馅的时候可以稍加一点点水 也可以加个鸡蛋,这样做出来的饺子馅不油不散,味道很棒 并且注意拌饺子馅的时候,最好向一个方向搅拌,这样拌出来的馅比较有口感,很弹
@赵晴740：怎样活饺子馅 -
侯疤18527985577…… “各村都有许多高招” .猪肉馅儿,冬天是四肥六瘦,夏天是三肥七瘦.先在猪肉馅儿里加适量的精盐、生抽、黄豆大酱、花椒粉、胡椒粉、味精、姜末.每一斤猪肉馅儿,加三两菜汁儿,就是和馅儿用的蔬菜挤出来的汁儿.分四次加入,每次搅匀,一个方向搅出 “劲儿” 来,黏糊糊的为好.青菜,用开水 “焯” 一下,剁碎,挤出汁水.用食用油拌一下,铺在猪肉馅儿上,放上葱花,葱花上浇上香油.什么时候擀皮儿,什么时候拌匀.贼拉拉地好吃.
@赵晴740：怎么活好饺子馅(要详细滴) -
侯疤18527985577…… 猪肉剁碎,放葱姜、酱油、花椒水【适量】、味精.盐少许,顺一个方向搅至上劲,要是闲油腻,可加点白菜莫、韭菜末---------味道更好
@赵晴740：饺子怎么弄生肉馅
侯疤18527985577…… 放葱、姜沫,放盐、酱油、面酱、料酒、五香面或十三香、白胡椒面、水,使劲调和就可以了.
@赵晴740：怎样活饺子馅能和饭店一样 -
侯疤18527985577…… 买回来的肉馅要肥3瘦7.然后肉馅先加盐顺时针方向打起胶.水里加一点碱水.边打边加水.一斤肉加3-4两水左右.然后加入酱油和生抽鸡粉糖盐胡椒粉香油姜粒小葱 加入自己喜欢蔬菜就可以了
@赵晴740：请问怎么活馅?? -
侯疤18527985577…… 主料:虾仁500克,草鱼肉150克调料:少许盐,姜末.操作方法:先将草鱼肉血挤出、去皮,放入姜末,做成鱼胶.如果家中有搅拌机,可直接放入搅拌机搅拌,同时有冰块加入更好,可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头.虾仁去线,直接用刀面压住,...
@赵晴740：包饺子怎么活馅 -
侯疤18527985577…… 以下用料皆以一家五口为准.虾仁饺子馅 青瓜饺子馅 木耳饺子馅 木耳饺子馅 酸菜水饺馅 松仁玉米饺子馅 豆腐素饺馅 莲菜大肉馅 如何防饺子粘连 虾仁饺子馅 主料:虾仁500克,草鱼肉150克调料:少许盐,姜末.操作方法:先将草鱼肉血挤出...
@赵晴740：饺子馅怎么活才好吃! -
侯疤18527985577…… 朋友:你好! 饺子馅若是荤馅的话做法如下: 一、肉不可太瘦,免得口感发柴,不香. 二、五香粉或十三香不可少, 三、馅要朝一个方向打上劲儿,可徐徐加入点花椒水,这样熟后肉馅成团儿不散, 四、香油必不可少, 五、若有条件,可...
侯疤18527985577…… 各种蔬菜如白菜、韭菜、芹菜等,是饺子馅的常用原料 把蔬菜馅剁好后,倒入盆加食用油搅拌,让油把菜包裹起来,再倒拌好肉馅(已放足盐) 混合均匀即可.菜馅被一层油膜包裹,遇到盐分就不易脱水.包起来饺子馅不流汤
@赵晴740：怎么活好饺子馅 -
侯疤18527985577…… 1、做饺子我一般买五花肉,就是那种上面一层比较薄的肥肉,下面一大块精肉的那种,精肉和肥肉的比例大概是1:5; 2、我今天用这个小碗来做量器吧,这个小碗的容量大概是250毫升,先用这个小碗装大半碗食用油,大概150毫升; 3、将小碗...
@赵晴740：饺子陷怎么活才好吃?
侯疤18527985577…… 如果想吃水润点的,拌肉馅的时候可以稍加一点点水 也可以加个鸡蛋,这样做出来的饺子馅不油不散,味道很棒 并且注意拌饺子馅的时候,最好向一个方向搅拌,这样拌出来的馅比较有口感,很弹
@赵晴740：怎样活饺子馅 -
侯疤18527985577…… “各村都有许多高招” .猪肉馅儿,冬天是四肥六瘦,夏天是三肥七瘦.先在猪肉馅儿里加适量的精盐、生抽、黄豆大酱、花椒粉、胡椒粉、味精、姜末.每一斤猪肉馅儿,加三两菜汁儿,就是和馅儿用的蔬菜挤出来的汁儿.分四次加入,每次搅匀,一个方向搅出 “劲儿” 来,黏糊糊的为好.青菜,用开水 “焯” 一下,剁碎,挤出汁水.用食用油拌一下,铺在猪肉馅儿上,放上葱花,葱花上浇上香油.什么时候擀皮儿,什么时候拌匀.贼拉拉地好吃.
@赵晴740：怎么活好饺子馅(要详细滴) -
侯疤18527985577…… 猪肉剁碎,放葱姜、酱油、花椒水【适量】、味精.盐少许,顺一个方向搅至上劲,要是闲油腻,可加点白菜莫、韭菜末---------味道更好
@赵晴740：饺子怎么弄生肉馅
侯疤18527985577…… 放葱、姜沫,放盐、酱油、面酱、料酒、五香面或十三香、白胡椒面、水,使劲调和就可以了.
@赵晴740：怎样活饺子馅能和饭店一样 -
侯疤18527985577…… 买回来的肉馅要肥3瘦7.然后肉馅先加盐顺时针方向打起胶.水里加一点碱水.边打边加水.一斤肉加3-4两水左右.然后加入酱油和生抽鸡粉糖盐胡椒粉香油姜粒小葱 加入自己喜欢蔬菜就可以了
@赵晴740：请问怎么活馅?? -
侯疤18527985577…… 主料:虾仁500克,草鱼肉150克调料:少许盐,姜末.操作方法:先将草鱼肉血挤出、去皮,放入姜末,做成鱼胶.如果家中有搅拌机,可直接放入搅拌机搅拌,同时有冰块加入更好,可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头.虾仁去线,直接用刀面压住,...
@赵晴740：包饺子怎么活馅 -
侯疤18527985577…… 以下用料皆以一家五口为准.虾仁饺子馅 青瓜饺子馅 木耳饺子馅 木耳饺子馅 酸菜水饺馅 松仁玉米饺子馅 豆腐素饺馅 莲菜大肉馅 如何防饺子粘连 虾仁饺子馅 主料:虾仁500克,草鱼肉150克调料:少许盐,姜末.操作方法:先将草鱼肉血挤出...
@赵晴740：饺子馅怎么活才好吃! -
侯疤18527985577…… 朋友:你好! 饺子馅若是荤馅的话做法如下: 一、肉不可太瘦,免得口感发柴,不香. 二、五香粉或十三香不可少, 三、馅要朝一个方向打上劲儿,可徐徐加入点花椒水,这样熟后肉馅成团儿不散, 四、香油必不可少, 五、若有条件,可...
