济宁小黄鱼汤的做法
@糜非5584：黄鱼汤的做法家常(黄鱼汤的做法)
顾坚19441877207…… 一、黄鱼汤的做法黄花鱼含有丰富的营养成分,如蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质元素等.黄花鱼肉很好吃,有很多种做法.可以蒸,可以红烧,可以做成汤....
@糜非5584：有谁知道小黄鱼汤怎样做好喝同上
顾坚19441877207…… 小黄鱼汤 1.材料(小黄鱼若干条、雪菜若干、大蒜、姜丝、红辣椒若干,葱若干) 2.把小黄鱼下锅,正反面煎透. 3.放入大蒜头和大蒜叶加料酒. 4.放水煮 5. 放入雪菜、鸡精、盐若干,再煮. 6.出锅 (放上葱和红辣椒, 小 黄 鱼 汤 用料:小黄鱼250克,花生油100克,雪菜25克,肉汤250克,黄酒、盐、糖、淀粉、味精、葱、姜末、麻油适量. 做法:小黄鱼洗净去头和内脏,加盐、黄酒、淀粉腌一会儿,开油锅,幼温七成,把小黄鱼放到油里两面煎黄即捞出.锅留底油,将葱、姜末、雪菜煸炒,下进肉汤、糖烧开放进小黄鱼,加麻油、味精烧开即可. 此汤滋补健身、开胃消导,且肉质细嫩,含大量优质蛋白,是理想的营养菜肴.
@糜非5584：小鱼怎么熬汤 -
顾坚19441877207…… 主料:小黄鱼500g、老豆腐500g 辅料:植物油2大勺、盐4g、鸡蛋1个、葱1小段、姜1小块、蒜2瓣、料酒1小勺、香菜少许、清水适量1、新鲜的小黄鱼浑身鲜亮,去鳞,去肠,2、剪掉鱼头,流水下冲洗干净;本身就小,所以连鱼头也不留了...
@糜非5584：小黄鱼怎么炖汤 小黄鱼炖汤怎么做好吃 -
顾坚19441877207…… 小黄鱼炖汤怎么做好吃 用料 小黄鱼 两条 水豆腐 100g 葱姜蒜 适量 料酒 适量 盐 适量 植物油 小黄鱼汤的做法 超市买的活鱼杀后在冰箱冷鲜层放置五六个小时.取出,在鱼腹抹盐,倒料酒,加冷水泡几分钟去腥.在炒锅中加植物油,小火炒香葱姜蒜.腌制的小黄鱼冷水冲洗,腹部塞葱段姜片,下锅煎.保持小火,注意别让鱼粘锅.鱼翻面两三次,煎至鱼皮崩开,鱼肉微黄,停火.倒掉锅内剩油和葱姜蒜渣.加凉水至盖过鱼身,大火煮开.然后盖上锅盖,大火煮半小时.汤汁浓白.水豆腐切小块加入汤里,大火续煮十分钟转小火焖十分钟.可以盛出来了,加葱花提鲜或者点白醋都可以.我用半斤小黄鱼煮出两碗汤,一个人就可以喝光.而且鱼肉细嫩无刺,比鲫鱼熬汤好吃.
@糜非5584：小黄鱼如何做汤好吃,谢谢 -
顾坚19441877207…… 材料: 嫩豆腐200g,小黄鱼250g,菜心100g,金华火腿20g,高汤1000ml,香葱段20g,香葱花1汤匙(15g),姜2片,料酒1汤匙(15ml),白胡椒粉10g,盐1茶匙(5g),湿淀粉2汤匙(30ml) 做法: 小黄鱼去除鳞片和内脏,洗净沥干水分,加入香葱段、姜片、料酒腌制5分钟后,上锅蒸熟(约10分钟),拆去鱼骨,鱼肉分成碎块备用. 菜心洗净,取叶切成细丝.嫩豆腐切成1cm见方的小块.金华火腿上锅蒸8分钟后取出切成细丝. 大火将高汤煮沸,放入小黄鱼肉、菜丝稍滚,调入湿淀粉勾芡,之后放入豆腐块和火腿丝,加入盐,撒上葱花和白胡椒粉即可.
@糜非5584：黄花鱼怎么做好吃,炖小黄花鱼的家常做法 -
顾坚19441877207…… 家炖黄花鱼 材料 主料:小黄花鱼1斤 调料:酱油15克,醋10克,黄酒10克,盐5克,白糖10克,大料2个,葱姜蒜适量 做法 1、鱼清理干净,撒一点淀粉拌一下. 2、葱切段,姜切片,蒜切两半. 3、坐油七成热下鱼两而煎黄,不粘的处理方法是抹姜再倒油. 4、煎鱼的油一般我是倒掉,也没多少,换一点新油煸葱姜蒜大料出香味. 5、烹酱油和黄酒爆香,然后放醋,加水,水量不用太多和鱼持平就行了,不用没过,不然水太多不容易耗干.然后下盐、白糖烧开. 6、烧开后下煎好的黄花鱼烧制,大约烧个十分钟就差不多了,中间翻一下身子,等汁耗的差不多了就出锅盛盘. 味道鲜美...呵呵
@糜非5584：黄鱼汤怎么做? -
顾坚19441877207…… 菜系及功效:家常菜谱 失眠食谱头痛食谱 贫血食谱 小儿营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:烧 黄鱼汤主料:小黄鱼400克 黄鱼汤调料:料酒10克,姜10克,大葱10克,盐4克,味精2克,香油10克,胡椒粉1克 黄鱼汤的做法1. 将黄鱼收拾干净,两面剞上斜一字花刀;2. 葱、姜洗净切片,待用;3. 锅内加清汤,下入葱、姜片及黄鱼烧开至熟;4. 捞出葱、姜片,下入料酒、精盐、味精、胡椒粉及香油;5. 出勺装碗,,撒上香菜叶.
@糜非5584：黄花鱼怎么做给宝宝吃 -
顾坚19441877207…… 家长您好;希望我的回答可以帮到您 小黄鱼汤 做法:先把鱼洗干净,然后放到锅里倒上水清炖,可以稍微放一点点的盐,然后等炖好了,妈妈可以把鱼肉挑出来给宝宝吃(但一定要小心鱼刺),鱼汤可以喂宝宝喝,或者是沾点小馒头给宝宝吃,最直接最有营养的方法,适合小宝宝.
@糜非5584：怎么做黄鱼汤 -
顾坚19441877207…… 原料:黄鱼、雪菜、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、高汤(可以不用)、鸡精 做法:1、黄鱼刮去鱼鳞,去肠鳃洗净,用厨房纸或干毛巾吸干表面水分;2、雪菜洗净后用清水泡3-5分钟去掉点咸味,切碎备用;3、炒锅烧热后加入植物油,油热后放入黄鱼煎至两面微黄,盛出滤油;4、锅里留底油放雪菜末煸炒后盛出;5、黄鱼重入锅内,加入高汤或清水,放入姜片、葱段和料酒;6、大火煮开后继续大火煮5-6分钟,至汤色变白(如果想要汤色清澈就转小火炖煮);7、捞去姜片和葱段,加入煸好的雪菜末煮2分钟;8、先尝一下咸淡再酌情加盐,如果够咸可以不再加盐;9、加入胡椒粉和鸡精,撒上葱花即可.
@糜非5584：筒子骨黄鱼汤的做法 -
顾坚19441877207…… 主料 小黄鱼 (六条) 辅料 厨具 平底锅 分类 汤羹 热菜 微辣 焖 半小时 普通难度 小黄鱼洗净,切腹,取出内脏,鱼鳃.洗净,沥干水分. 平底锅加油烧热,放入花椒、姜丝、蒜丝爆香,捞出这些调料 开小火,把小黄鱼放入爆香的油中煎至两面微微泛黄.(开小火是为了让鱼不要粘锅) 把油倒出,在锅里加水,里面放上盐、胡椒、一点料酒,中火焖小黄鱼十分钟左右.至最后汤色成奶白色.(料酒不要加多,怕夺走了鱼的香味.) 起锅,在汤里浇上几滴香油,洒上葱花.完成.
顾坚19441877207…… 一、黄鱼汤的做法黄花鱼含有丰富的营养成分,如蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质元素等.黄花鱼肉很好吃,有很多种做法.可以蒸,可以红烧,可以做成汤....
@糜非5584：有谁知道小黄鱼汤怎样做好喝同上
顾坚19441877207…… 小黄鱼汤 1.材料(小黄鱼若干条、雪菜若干、大蒜、姜丝、红辣椒若干,葱若干) 2.把小黄鱼下锅,正反面煎透. 3.放入大蒜头和大蒜叶加料酒. 4.放水煮 5. 放入雪菜、鸡精、盐若干,再煮. 6.出锅 (放上葱和红辣椒, 小 黄 鱼 汤 用料:小黄鱼250克,花生油100克,雪菜25克,肉汤250克,黄酒、盐、糖、淀粉、味精、葱、姜末、麻油适量. 做法:小黄鱼洗净去头和内脏,加盐、黄酒、淀粉腌一会儿,开油锅,幼温七成,把小黄鱼放到油里两面煎黄即捞出.锅留底油,将葱、姜末、雪菜煸炒,下进肉汤、糖烧开放进小黄鱼,加麻油、味精烧开即可. 此汤滋补健身、开胃消导,且肉质细嫩,含大量优质蛋白,是理想的营养菜肴.
@糜非5584：小鱼怎么熬汤 -
顾坚19441877207…… 主料:小黄鱼500g、老豆腐500g 辅料:植物油2大勺、盐4g、鸡蛋1个、葱1小段、姜1小块、蒜2瓣、料酒1小勺、香菜少许、清水适量1、新鲜的小黄鱼浑身鲜亮,去鳞,去肠,2、剪掉鱼头,流水下冲洗干净;本身就小,所以连鱼头也不留了...
@糜非5584：小黄鱼怎么炖汤 小黄鱼炖汤怎么做好吃 -
顾坚19441877207…… 小黄鱼炖汤怎么做好吃 用料 小黄鱼 两条 水豆腐 100g 葱姜蒜 适量 料酒 适量 盐 适量 植物油 小黄鱼汤的做法 超市买的活鱼杀后在冰箱冷鲜层放置五六个小时.取出,在鱼腹抹盐,倒料酒,加冷水泡几分钟去腥.在炒锅中加植物油,小火炒香葱姜蒜.腌制的小黄鱼冷水冲洗,腹部塞葱段姜片,下锅煎.保持小火,注意别让鱼粘锅.鱼翻面两三次,煎至鱼皮崩开,鱼肉微黄,停火.倒掉锅内剩油和葱姜蒜渣.加凉水至盖过鱼身,大火煮开.然后盖上锅盖,大火煮半小时.汤汁浓白.水豆腐切小块加入汤里,大火续煮十分钟转小火焖十分钟.可以盛出来了,加葱花提鲜或者点白醋都可以.我用半斤小黄鱼煮出两碗汤,一个人就可以喝光.而且鱼肉细嫩无刺,比鲫鱼熬汤好吃.
@糜非5584：小黄鱼如何做汤好吃,谢谢 -
顾坚19441877207…… 材料: 嫩豆腐200g,小黄鱼250g,菜心100g,金华火腿20g,高汤1000ml,香葱段20g,香葱花1汤匙(15g),姜2片,料酒1汤匙(15ml),白胡椒粉10g,盐1茶匙(5g),湿淀粉2汤匙(30ml) 做法: 小黄鱼去除鳞片和内脏,洗净沥干水分,加入香葱段、姜片、料酒腌制5分钟后,上锅蒸熟(约10分钟),拆去鱼骨,鱼肉分成碎块备用. 菜心洗净,取叶切成细丝.嫩豆腐切成1cm见方的小块.金华火腿上锅蒸8分钟后取出切成细丝. 大火将高汤煮沸,放入小黄鱼肉、菜丝稍滚,调入湿淀粉勾芡,之后放入豆腐块和火腿丝,加入盐,撒上葱花和白胡椒粉即可.
@糜非5584：黄花鱼怎么做好吃,炖小黄花鱼的家常做法 -
顾坚19441877207…… 家炖黄花鱼 材料 主料:小黄花鱼1斤 调料:酱油15克,醋10克,黄酒10克,盐5克,白糖10克,大料2个,葱姜蒜适量 做法 1、鱼清理干净,撒一点淀粉拌一下. 2、葱切段,姜切片,蒜切两半. 3、坐油七成热下鱼两而煎黄,不粘的处理方法是抹姜再倒油. 4、煎鱼的油一般我是倒掉,也没多少,换一点新油煸葱姜蒜大料出香味. 5、烹酱油和黄酒爆香,然后放醋,加水,水量不用太多和鱼持平就行了,不用没过,不然水太多不容易耗干.然后下盐、白糖烧开. 6、烧开后下煎好的黄花鱼烧制,大约烧个十分钟就差不多了,中间翻一下身子,等汁耗的差不多了就出锅盛盘. 味道鲜美...呵呵
@糜非5584：黄鱼汤怎么做? -
顾坚19441877207…… 菜系及功效:家常菜谱 失眠食谱头痛食谱 贫血食谱 小儿营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:烧 黄鱼汤主料:小黄鱼400克 黄鱼汤调料:料酒10克,姜10克,大葱10克,盐4克,味精2克,香油10克,胡椒粉1克 黄鱼汤的做法1. 将黄鱼收拾干净,两面剞上斜一字花刀;2. 葱、姜洗净切片,待用;3. 锅内加清汤,下入葱、姜片及黄鱼烧开至熟;4. 捞出葱、姜片,下入料酒、精盐、味精、胡椒粉及香油;5. 出勺装碗,,撒上香菜叶.
@糜非5584：黄花鱼怎么做给宝宝吃 -
顾坚19441877207…… 家长您好;希望我的回答可以帮到您 小黄鱼汤 做法:先把鱼洗干净,然后放到锅里倒上水清炖,可以稍微放一点点的盐,然后等炖好了,妈妈可以把鱼肉挑出来给宝宝吃(但一定要小心鱼刺),鱼汤可以喂宝宝喝,或者是沾点小馒头给宝宝吃,最直接最有营养的方法,适合小宝宝.
@糜非5584：怎么做黄鱼汤 -
顾坚19441877207…… 原料:黄鱼、雪菜、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、高汤(可以不用)、鸡精 做法:1、黄鱼刮去鱼鳞,去肠鳃洗净,用厨房纸或干毛巾吸干表面水分;2、雪菜洗净后用清水泡3-5分钟去掉点咸味,切碎备用;3、炒锅烧热后加入植物油,油热后放入黄鱼煎至两面微黄,盛出滤油;4、锅里留底油放雪菜末煸炒后盛出;5、黄鱼重入锅内,加入高汤或清水,放入姜片、葱段和料酒;6、大火煮开后继续大火煮5-6分钟,至汤色变白(如果想要汤色清澈就转小火炖煮);7、捞去姜片和葱段,加入煸好的雪菜末煮2分钟;8、先尝一下咸淡再酌情加盐,如果够咸可以不再加盐;9、加入胡椒粉和鸡精,撒上葱花即可.
@糜非5584：筒子骨黄鱼汤的做法 -
顾坚19441877207…… 主料 小黄鱼 (六条) 辅料 厨具 平底锅 分类 汤羹 热菜 微辣 焖 半小时 普通难度 小黄鱼洗净,切腹,取出内脏,鱼鳃.洗净,沥干水分. 平底锅加油烧热,放入花椒、姜丝、蒜丝爆香,捞出这些调料 开小火,把小黄鱼放入爆香的油中煎至两面微微泛黄.(开小火是为了让鱼不要粘锅) 把油倒出,在锅里加水,里面放上盐、胡椒、一点料酒,中火焖小黄鱼十分钟左右.至最后汤色成奶白色.(料酒不要加多,怕夺走了鱼的香味.) 起锅,在汤里浇上几滴香油,洒上葱花.完成.
