浙江有什么特色菜
@庄珊2021：浙江特色菜 - 搜狗百科
竺怨17022591123…… 代表菜品有:西湖醋鱼、龙井虾仁、干炸响铃、油焖春笋、西湖莼菜汤等. 名菜名点:龙井虾仁、西湖莼菜汤、虾爆鳝背、西湖醋鱼、炸响铃、抢蟹、新风鳗鲞、咸菜大汤黄鱼、冰糖甲鱼、牡蛎跑蛋、蜜汁灌藕、嘉兴粽子、宁波汤团、湖州千张包子等.
@庄珊2021：浙江菜有什么特色菜 -
竺怨17022591123…… 浙菜的历史,也就是浙江烹饪的历史,可上溯到吴越春秋.越王勾践为复国,加紧军备,并在今绍兴市的稽山,过去称＂鸡山＂,办起大型的养鸡场,为前线准备作战粮草用鸡.故浙菜中最古的菜要首推绍兴名菜＂清汤越鸡＂.其次是杭州的＂...
@庄珊2021：江浙的本地特色美食有哪些? -
竺怨17022591123…… 江浙的本地特色美食比如有以下几种:1.长兴肉圆干挑面这个是早餐桌上的经典之选,老少皆宜.一般来说只要你吃过一回,就绝对会爱上.面下锅烧熟,再用酱油猪油或者麻油加上秘制的独特酱料,搅拌均匀之后即可.为了使口感更好,我们...
@庄珊2021：浙江有什么特色吃的?
竺怨17022591123…… 浙江菜的代表菜有＂西湖醋鱼＂、＂干炸响铃＂、＂雪菜黄鱼＂、＂东坡肉＂、＂清汤越鸡＂、＂元江鲈莼羹＂、＂叫化鸡＂、＂生爆鳞片＂、＂龙井虾仁＂、＂奉化摇蜡＂、＂南湖蟹粉＂等.
@庄珊2021：浙系菜有什么特色 -
竺怨17022591123…… 八大菜系的特色 6.浙菜 南菜系以杭州、宁波、绍兴三种地方风味菜为代表,成名较早.浙菜系的历史也相当悠久.京师人南下开饭店,用北方的烹调方法将南方丰富的原料做得美味可口,“南料北烹”成为浙菜系一大特色.如过去南方人口味并不偏甜,北方人南下后,影响南方人口味,菜中也放糖了.汴京名菜“糖醋黄河鲤鱼”到临安后,以鱼为原料,烹成浙江名菜“西湖醋鱼”.
@庄珊2021：浙江有哪些特色美食?
竺怨17022591123…… 浙江菜系由杭州、宁波、绍兴、温州为代表的四个地方流派组成.杭州 菜制作精细,清鲜爽脆,淡雅细腻,代表菜有东坡肉、薄片火腿、西湖醋鱼、 宋嫂鱼羹、龙井虾仁、叫化童鸡、油焖春笋、八宝豆腐、西湖莼菜汤等.宁 波菜以取用海鲜居多,其代表菜有宁波雪菜大黄鱼、锅烧鳗、黄鱼羹、三丝 拌蛏等.绍兴菜善于烹制河鲜家禽,菜品香酥绵糯,汤浓味重.温州菜多以 海鲜入馔,口味清鲜、淡而不薄,代表菜有三丝敲鱼、爆鸟鱼花、锦绣鱼皮、马铃黄鱼、网油黄色等.
@庄珊2021：急!!浙江有什么特色菜肴或风味小吃 -
竺怨17022591123…… 宁波汤团,水磨粉,溪口千层饼,三北豆酥糖,三北豆酥糖,奉化芋艿,西湖醋鱼、东坡肉、绍兴糟鸡……
@庄珊2021：浙江特色菜是什么呀?注重的是什么?
竺怨17022591123…… 西湖醋鱼 东坡肉 龙井虾仁 宋嫂鱼羹 注重:清、香、脆、嫩、爽、鲜
竺怨17022591123…… 代表菜品有:西湖醋鱼、龙井虾仁、干炸响铃、油焖春笋、西湖莼菜汤等. 名菜名点:龙井虾仁、西湖莼菜汤、虾爆鳝背、西湖醋鱼、炸响铃、抢蟹、新风鳗鲞、咸菜大汤黄鱼、冰糖甲鱼、牡蛎跑蛋、蜜汁灌藕、嘉兴粽子、宁波汤团、湖州千张包子等.
@庄珊2021：浙江菜有什么特色菜 -
竺怨17022591123…… 浙菜的历史,也就是浙江烹饪的历史,可上溯到吴越春秋.越王勾践为复国,加紧军备,并在今绍兴市的稽山,过去称＂鸡山＂,办起大型的养鸡场,为前线准备作战粮草用鸡.故浙菜中最古的菜要首推绍兴名菜＂清汤越鸡＂.其次是杭州的＂...
@庄珊2021：江浙的本地特色美食有哪些? -
竺怨17022591123…… 江浙的本地特色美食比如有以下几种:1.长兴肉圆干挑面这个是早餐桌上的经典之选,老少皆宜.一般来说只要你吃过一回,就绝对会爱上.面下锅烧熟,再用酱油猪油或者麻油加上秘制的独特酱料,搅拌均匀之后即可.为了使口感更好,我们...
@庄珊2021：浙江有什么特色吃的?
竺怨17022591123…… 浙江菜的代表菜有＂西湖醋鱼＂、＂干炸响铃＂、＂雪菜黄鱼＂、＂东坡肉＂、＂清汤越鸡＂、＂元江鲈莼羹＂、＂叫化鸡＂、＂生爆鳞片＂、＂龙井虾仁＂、＂奉化摇蜡＂、＂南湖蟹粉＂等.
@庄珊2021：浙系菜有什么特色 -
竺怨17022591123…… 八大菜系的特色 6.浙菜 南菜系以杭州、宁波、绍兴三种地方风味菜为代表,成名较早.浙菜系的历史也相当悠久.京师人南下开饭店,用北方的烹调方法将南方丰富的原料做得美味可口,“南料北烹”成为浙菜系一大特色.如过去南方人口味并不偏甜,北方人南下后,影响南方人口味,菜中也放糖了.汴京名菜“糖醋黄河鲤鱼”到临安后,以鱼为原料,烹成浙江名菜“西湖醋鱼”.
@庄珊2021：浙江有哪些特色美食?
竺怨17022591123…… 浙江菜系由杭州、宁波、绍兴、温州为代表的四个地方流派组成.杭州 菜制作精细,清鲜爽脆,淡雅细腻,代表菜有东坡肉、薄片火腿、西湖醋鱼、 宋嫂鱼羹、龙井虾仁、叫化童鸡、油焖春笋、八宝豆腐、西湖莼菜汤等.宁 波菜以取用海鲜居多,其代表菜有宁波雪菜大黄鱼、锅烧鳗、黄鱼羹、三丝 拌蛏等.绍兴菜善于烹制河鲜家禽,菜品香酥绵糯,汤浓味重.温州菜多以 海鲜入馔,口味清鲜、淡而不薄,代表菜有三丝敲鱼、爆鸟鱼花、锦绣鱼皮、马铃黄鱼、网油黄色等.
@庄珊2021：急!!浙江有什么特色菜肴或风味小吃 -
竺怨17022591123…… 宁波汤团,水磨粉,溪口千层饼,三北豆酥糖,三北豆酥糖,奉化芋艿,西湖醋鱼、东坡肉、绍兴糟鸡……
@庄珊2021：浙江特色菜是什么呀?注重的是什么?
竺怨17022591123…… 西湖醋鱼 东坡肉 龙井虾仁 宋嫂鱼羹 注重:清、香、脆、嫩、爽、鲜
