浙江金华猪
@乜怪2773：金华猪的特点是什么?
钦祁15794275177…… 金华猪主产于浙江省金华地区的义乌、东阳、金华、浦江、永康等县.具有“两头乌”的毛色特征,即头颈和臀尾为黑皮黑毛,体躯中间为白皮白毛,少数背部有黑斑.金华地区的养猪历史悠久,过去由于交通不便,活猪及鲜肉只能在当地销售,又因气候温暖潮湿,肉易变质,故人们创造了肉品加工腌制的方法,生产出了世界著名的“金华火腿”.“金华火腿”皮色黄亮,肉红似火,香烈而清醇,咸淡适口,色、香、味、形俱佳,且便于携带和储藏,畅销国内外. 金华猪的繁殖力高,经产母猪产仔窝平13. 8头,母性好,护仔性强,仔猪育成率高.
@乜怪2773：金华婺城特产给大家介绍一下
钦祁15794275177…… 1、金华酥饼,历史悠久,相传唐代开国名臣程咬金曾在金华开过酥饼店,是酥饼行业的祖师.以后代代相传,名气越来越大,成为闻名遐迩的传统特产.2、薄片火腿,选择皮色黄亮、肉红似火,香气浓郁、咸淡相宜、形似竹叶,色、香、味、形“四绝”的正宗金华火腿为原料,取其精华部位--中腰峰的上段雄片肉制作.3、藤稔葡萄,金华市婺东葡萄良种场1987年从日本引起藤稔葡萄第一代种苗,经过精心培植,培育出金藤牌藤稔葡萄.4、金华“两头乌”猪又称金华猪,是中国四大名猪之一.金华猪的形成历史悠久,根据金华县古方出土的西晋(公元265-316年)陶猪和陶猪圈文物.
@乜怪2773：金华猪外形特征是什么样的?
钦祁15794275177…… 金华猪毛色除头颈和臀尾为黑色外,其余均为白色,在 黑白交界处有黑皮白毛的“晕带”.体型中等偏小,耳中等 大、下垂,额上有皱纹,颈粗短,背微凹,腹大微下垂,臀较倾 斜,四肢较短,蹄坚实,皮薄毛稀,乳头多为7〜8对. 金华猪按头型可分为“老鼠头”和“寿字头”两种类型. “老鼠头”型猪分布在东阳等地,个体较小,头部长,额部皱纹 较浅或无皱纹,背较窄,四肢高而细.“寿字头”型猪分布于 金华和义乌等地,个体较大,生长较快,头短,额部有粗深皱 纹,背稍宽,四肢较粗壮.
@乜怪2773：制作金华火腿选用的是什么猪.它是什么类型的猪.答对的第一个给好评哦~~~ -
钦祁15794275177…… 金华猪,又称金华两头乌猪,是我国猪种资源宝库中具有优良肉质的佼佼者.金华猪品种资源的保护和开发,对于满足金华火腿产业的发展和未来消费需求都具有重要意义.金华两头乌猪是我国著名的地方优良猪种,浙江饲养已有1600多年历史.两头乌属华中型猪种,头颈部和臀尾部为黑皮黑毛,其他各部为白皮白毛,在黑白交界处有一黑皮白毛呈带状的晕.因其身体中间白,两头乌,故有金华两头乌猪之称. 两头乌猪性成熟早,遗传性稳定,繁殖力强,是经济杂交的优良母本.肉猪早熟易肥,皮薄骨细,肉质鲜嫩,是腌制火腿的优质原料.肉猪70公斤左右屠宰时,屠宰率为70%—72%,瘦肉率为40%—45%.
@乜怪2773：你知道金华猪是“金华火腿”的原料吗?
钦祁15794275177…… 金华猪又名“金华两头乌”,是我国著名的优良猪种之一.金华猪成熟 早,肉质好,繁殖率高,腌制成的“金华火腿”质佳味香,外形美观,蜚声中外. 金华猪的形成与...
@乜怪2773：金华两头乌好吃吗 -
钦祁15794275177…… 这是金华最有名的瘦肉型猪的品种,比起其他猪的品种来瘦肉含量高,口感更鲜嫩.正宗的两头乌的肉现在金华很贵了,好的部位要70元/斤..晕..也不知道是心理作用还是咋的,烧起来红烧肉觉得是好象比较鲜啊...呵呵..金华火腿最好的腿也一定是用两头乌做的.
@乜怪2773：金华肉猪肉质好吗 -
钦祁15794275177…… 金华猪,又称金华两头乌猪两头乌属华中型猪种,头颈部和臀尾部为黑皮黑毛,其他各部为白皮白毛,在黑白交界处有一黑皮白毛呈带状的晕.因其身体中间白,两头乌,故有金华两头乌猪之称.肉猪早熟易肥,皮薄骨细,肉质鲜嫩,是腌制火腿的优质原料.
@乜怪2773：中国八大名猪的优点与缺点
钦祁15794275177…… 1、八眉猪 [青海海东互助土族自治县]地域范围北纬36°30-37°09、东经101°46-1 02°... 7、金华两头乌猪 [浙江省金华婺城区]地域范围因其头颈部和臀尾部毛为黑色,其余各...
钦祁15794275177…… 金华猪主产于浙江省金华地区的义乌、东阳、金华、浦江、永康等县.具有“两头乌”的毛色特征,即头颈和臀尾为黑皮黑毛,体躯中间为白皮白毛,少数背部有黑斑.金华地区的养猪历史悠久,过去由于交通不便,活猪及鲜肉只能在当地销售,又因气候温暖潮湿,肉易变质,故人们创造了肉品加工腌制的方法,生产出了世界著名的“金华火腿”.“金华火腿”皮色黄亮,肉红似火,香烈而清醇,咸淡适口,色、香、味、形俱佳,且便于携带和储藏,畅销国内外. 金华猪的繁殖力高,经产母猪产仔窝平13. 8头,母性好,护仔性强,仔猪育成率高.
@乜怪2773：金华婺城特产给大家介绍一下
钦祁15794275177…… 1、金华酥饼,历史悠久,相传唐代开国名臣程咬金曾在金华开过酥饼店,是酥饼行业的祖师.以后代代相传,名气越来越大,成为闻名遐迩的传统特产.2、薄片火腿,选择皮色黄亮、肉红似火,香气浓郁、咸淡相宜、形似竹叶,色、香、味、形“四绝”的正宗金华火腿为原料,取其精华部位--中腰峰的上段雄片肉制作.3、藤稔葡萄,金华市婺东葡萄良种场1987年从日本引起藤稔葡萄第一代种苗,经过精心培植,培育出金藤牌藤稔葡萄.4、金华“两头乌”猪又称金华猪,是中国四大名猪之一.金华猪的形成历史悠久,根据金华县古方出土的西晋(公元265-316年)陶猪和陶猪圈文物.
@乜怪2773：金华猪外形特征是什么样的?
钦祁15794275177…… 金华猪毛色除头颈和臀尾为黑色外,其余均为白色,在 黑白交界处有黑皮白毛的“晕带”.体型中等偏小,耳中等 大、下垂,额上有皱纹,颈粗短,背微凹,腹大微下垂,臀较倾 斜,四肢较短,蹄坚实,皮薄毛稀,乳头多为7〜8对. 金华猪按头型可分为“老鼠头”和“寿字头”两种类型. “老鼠头”型猪分布在东阳等地,个体较小,头部长,额部皱纹 较浅或无皱纹,背较窄,四肢高而细.“寿字头”型猪分布于 金华和义乌等地,个体较大,生长较快,头短,额部有粗深皱 纹,背稍宽,四肢较粗壮.
@乜怪2773：制作金华火腿选用的是什么猪.它是什么类型的猪.答对的第一个给好评哦~~~ -
钦祁15794275177…… 金华猪,又称金华两头乌猪,是我国猪种资源宝库中具有优良肉质的佼佼者.金华猪品种资源的保护和开发,对于满足金华火腿产业的发展和未来消费需求都具有重要意义.金华两头乌猪是我国著名的地方优良猪种,浙江饲养已有1600多年历史.两头乌属华中型猪种,头颈部和臀尾部为黑皮黑毛,其他各部为白皮白毛,在黑白交界处有一黑皮白毛呈带状的晕.因其身体中间白,两头乌,故有金华两头乌猪之称. 两头乌猪性成熟早,遗传性稳定,繁殖力强,是经济杂交的优良母本.肉猪早熟易肥,皮薄骨细,肉质鲜嫩,是腌制火腿的优质原料.肉猪70公斤左右屠宰时,屠宰率为70%—72%,瘦肉率为40%—45%.
@乜怪2773：你知道金华猪是“金华火腿”的原料吗?
钦祁15794275177…… 金华猪又名“金华两头乌”,是我国著名的优良猪种之一.金华猪成熟 早,肉质好,繁殖率高,腌制成的“金华火腿”质佳味香,外形美观,蜚声中外. 金华猪的形成与...
@乜怪2773：金华两头乌好吃吗 -
钦祁15794275177…… 这是金华最有名的瘦肉型猪的品种,比起其他猪的品种来瘦肉含量高,口感更鲜嫩.正宗的两头乌的肉现在金华很贵了,好的部位要70元/斤..晕..也不知道是心理作用还是咋的,烧起来红烧肉觉得是好象比较鲜啊...呵呵..金华火腿最好的腿也一定是用两头乌做的.
@乜怪2773：金华肉猪肉质好吗 -
钦祁15794275177…… 金华猪,又称金华两头乌猪两头乌属华中型猪种,头颈部和臀尾部为黑皮黑毛,其他各部为白皮白毛,在黑白交界处有一黑皮白毛呈带状的晕.因其身体中间白,两头乌,故有金华两头乌猪之称.肉猪早熟易肥,皮薄骨细,肉质鲜嫩,是腌制火腿的优质原料.
@乜怪2773：中国八大名猪的优点与缺点
钦祁15794275177…… 1、八眉猪 [青海海东互助土族自治县]地域范围北纬36°30-37°09、东经101°46-1 02°... 7、金华两头乌猪 [浙江省金华婺城区]地域范围因其头颈部和臀尾部毛为黑色,其余各...
