海参怎么煮好吃又简单
@牧饲4102：海参怎么煮法 -
舌娟18549302758…… 两种方法: 一、热泡法先用热水将海参泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开,再加盖焖泡4-5小时),再从腹下开口取出内脏,然后换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,过24小时后即可. 二、冷水发泡法,将海参浸入清水内,约...
@牧饲4102：海参的家常做法 -
舌娟18549302758…… 一、葱油海参. 原料:海参、葱白. 调料:葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水. 做法: 1、海参去除内脏,煮透后控去水分,切丝.处理海参是比较繁琐一些,不过倒没有什么技术含量. 2、葱白切段. 3、起油锅烧至六成熟时...
@牧饲4102：海参怎么做好吃,要简单的! -
舌娟18549302758…… 一: 红烧海参: 主料:海参(900克) 辅料:淀粉(玉米)(15克) 调料:胡椒粉(15克) 大葱(20克) 姜(5克) 黄酒(15克) 酱油(45克) 冰糖(15克) 盐(5克) 香油(10克) 姜汁(8克) 做法: 1. 将葱洗净切段,与姜、酒,水...
@牧饲4102：海参怎么做好吃?说详细一点
舌娟18549302758…… 葱烧海参的做法 1、取出干海参,用冷水冲洗一下~~ 2、将海参放入无油的干净锅中——一定要无油,不然容易引起海参的回缩,以小火慢煮,水开后关火,将海参泡在热...
@牧饲4102：怎样煮新鲜的海参才好吃 -
舌娟18549302758…… 成块、片、丝等均可,加盐、醋、糖或蜂蜜等凉拌,亦可红烧、炖汤、炖粥、包饺子、馄饨等,根据自己喜欢的风味食用. 每天早晨空腹或晚睡前吃一只海参,坚持常年必大有补益. 〔附〕海参食用菜谱: ⒈鲜菇海参 主料:水发海参150克 配...
@牧饲4102：海参怎么做最好吃 -
舌娟18549302758…… 活海参初步熟处理的作用在于,首先是除去活海参浓重的腥、涩味,突出其鲜味,其次是掌握好活海参的质感,如火候过大,海参就如同橡皮条一样难以嚼烂,干瘪无光泽;如火候不足,活海参的质地就达不到软糯肉嫩的程度,效果不理想....
@牧饲4102：海参如何煮食才好吃? -
舌娟18549302758…… 1.取出干海参,用冷水冲洗一下~~2.将海参放入无油的干净锅中——一定要无油,不然容易引起海参的回缩,以小火慢煮,水开后关火,将海参泡在热水中,待水温与体温差不多后,将海参捞出3.把海参放干净的冷水中浸泡12小时~注意,浸泡的...
@牧饲4102：海参怎么做好吃不硬且简单烹饪?
舌娟18549302758…… 如果是新鲜的海参把海参用盐撮洗(十分重要~!),再去处内脏和海参筋(海参内部的一条线和虾线差不多)再在高压锅里加入半锅水,把海参放进去,高火15分,好了以后就可以随意烹调了如果是干海参就会很麻烦.将海参在冰水中浸泡,开始要3小时换水一次连续换2次 继续在冰箱冷藏用冰水浸泡,每天换水两次,浸泡3天左右.用手逐个掐海参侧面的肉,把能掐透的海参选出来食用或则冷冻储存,将不能掐透的海参选出来继续浸泡. 而且,海参以山东产的刺参为最好刺参富有弹性,爽脆柔韧软懦,很有营养,但价格比别的海参要高很多~
@牧饲4102：海参怎么烧才好吃 -
舌娟18549302758…… 葱烧海参味道比较鲜美. 把葱青切成马蹄段备用. 在葱白的两面剞斜纹花刀. 葱白剞好花刀后切为四段备用. 把海参洗净斜刀切成大片备用. 热锅凉油下入葱青和姜片,用小火慢炸. 葱青炸出香味后下入葱白. 待葱白炸至微黄捞出备用....
@牧饲4102：海参怎么煮? -
舌娟18549302758…… 几种海参的做法,希望对你有帮助,新年快乐一品乌参材料:绞肉............8两香菇............4朵虾仁............2两开洋............4钱绿竹笋........1.2两马蹄..........1.2两小乌参..........4只火腿末..........4两作法:小乌参去沙去肚洗净备用;将所有材料切碎拌匀,...
舌娟18549302758…… 两种方法: 一、热泡法先用热水将海参泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开,再加盖焖泡4-5小时),再从腹下开口取出内脏,然后换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,过24小时后即可. 二、冷水发泡法,将海参浸入清水内,约...
@牧饲4102：海参的家常做法 -
舌娟18549302758…… 一、葱油海参. 原料:海参、葱白. 调料:葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水. 做法: 1、海参去除内脏,煮透后控去水分,切丝.处理海参是比较繁琐一些,不过倒没有什么技术含量. 2、葱白切段. 3、起油锅烧至六成熟时...
@牧饲4102：海参怎么做好吃,要简单的! -
舌娟18549302758…… 一: 红烧海参: 主料:海参(900克) 辅料:淀粉(玉米)(15克) 调料:胡椒粉(15克) 大葱(20克) 姜(5克) 黄酒(15克) 酱油(45克) 冰糖(15克) 盐(5克) 香油(10克) 姜汁(8克) 做法: 1. 将葱洗净切段,与姜、酒,水...
@牧饲4102：海参怎么做好吃?说详细一点
舌娟18549302758…… 葱烧海参的做法 1、取出干海参,用冷水冲洗一下~~ 2、将海参放入无油的干净锅中——一定要无油,不然容易引起海参的回缩,以小火慢煮,水开后关火,将海参泡在热...
@牧饲4102：怎样煮新鲜的海参才好吃 -
舌娟18549302758…… 成块、片、丝等均可,加盐、醋、糖或蜂蜜等凉拌,亦可红烧、炖汤、炖粥、包饺子、馄饨等,根据自己喜欢的风味食用. 每天早晨空腹或晚睡前吃一只海参,坚持常年必大有补益. 〔附〕海参食用菜谱: ⒈鲜菇海参 主料:水发海参150克 配...
@牧饲4102：海参怎么做最好吃 -
舌娟18549302758…… 活海参初步熟处理的作用在于,首先是除去活海参浓重的腥、涩味,突出其鲜味,其次是掌握好活海参的质感,如火候过大,海参就如同橡皮条一样难以嚼烂,干瘪无光泽;如火候不足,活海参的质地就达不到软糯肉嫩的程度,效果不理想....
@牧饲4102：海参如何煮食才好吃? -
舌娟18549302758…… 1.取出干海参,用冷水冲洗一下~~2.将海参放入无油的干净锅中——一定要无油,不然容易引起海参的回缩,以小火慢煮,水开后关火,将海参泡在热水中,待水温与体温差不多后,将海参捞出3.把海参放干净的冷水中浸泡12小时~注意,浸泡的...
@牧饲4102：海参怎么做好吃不硬且简单烹饪?
舌娟18549302758…… 如果是新鲜的海参把海参用盐撮洗(十分重要~!),再去处内脏和海参筋(海参内部的一条线和虾线差不多)再在高压锅里加入半锅水,把海参放进去,高火15分,好了以后就可以随意烹调了如果是干海参就会很麻烦.将海参在冰水中浸泡,开始要3小时换水一次连续换2次 继续在冰箱冷藏用冰水浸泡,每天换水两次,浸泡3天左右.用手逐个掐海参侧面的肉,把能掐透的海参选出来食用或则冷冻储存,将不能掐透的海参选出来继续浸泡. 而且,海参以山东产的刺参为最好刺参富有弹性,爽脆柔韧软懦,很有营养,但价格比别的海参要高很多~
@牧饲4102：海参怎么烧才好吃 -
舌娟18549302758…… 葱烧海参味道比较鲜美. 把葱青切成马蹄段备用. 在葱白的两面剞斜纹花刀. 葱白剞好花刀后切为四段备用. 把海参洗净斜刀切成大片备用. 热锅凉油下入葱青和姜片,用小火慢炸. 葱青炸出香味后下入葱白. 待葱白炸至微黄捞出备用....
@牧饲4102：海参怎么煮? -
舌娟18549302758…… 几种海参的做法,希望对你有帮助,新年快乐一品乌参材料:绞肉............8两香菇............4朵虾仁............2两开洋............4钱绿竹笋........1.2两马蹄..........1.2两小乌参..........4只火腿末..........4两作法:小乌参去沙去肚洗净备用;将所有材料切碎拌匀,...
