海鲜大咖全套配方
@凌陶6576：海鲜大咖做法配方有哪些? -
丰视18534071494…… 1、海鲜大咖的做法多种多样的,如果你是在家自己做以下制作方法就可以了;如果亲是要开餐饮店的,就必须要有专业的配方和技术培训了. 2、配方有:香辣酱配方、锅底老油配方、秘制香辣酱配方、海鲜辣酱配方. 海鲜大咖制作方法: 1...
@凌陶6576：海鲜大咖都什么料的做法 -
丰视18534071494…… 主料大闸蟹8只 扇贝1斤 黄蚬子1斤 皮皮虾2斤 胡萝卜1根 海鲜大咖的做法步骤 1. 将所有食材洗干净,生蚝,扇贝泥土多的用刷子刷干净.黄蚬子用盐水浸泡,吐泥. 2. 锅上放葱姜,将螃蟹放上蒸熟. 3. 螃蟹拿出来,将皮皮虾放入蒸熟.然后...
@凌陶6576：海鲜大咖的制作方法 -
丰视18534071494…… 料 大虾500克 鱼丸300克 鱿鱼300克 西葫芦200克 青红椒各1个 洋葱100克 胡萝卜100克 木耳50克 辅料 大料3个 草果1个 香叶2片 山柰3个 小茴香3克 花椒10克 葱姜适量 蒜瓣10个 干辣椒10个 泡椒2个 泡姜2个 郫县豆瓣酱30克 火锅底料60克 料酒...
@凌陶6576：海鲜大咖的制作方法是怎样的 -
丰视18534071494…… 准备材料:飞蟹两只、蚬子一斤、虾虎6只、扇贝1斤、海虾半斤、干辣椒6颗 一、清水清洗一下海鲜,如下图所示: 二、把储水盒从烤箱里取出,装满清水,轻轻推进烤箱壁内; 三、接水盘放大烤箱低端; 四、海鲜装烤盘,加少量的清水,加少量的盐,喜欢辣口味的可以加点干辣椒; 五、蒸烤箱选择蒸菜功能,选择F5,确定后开始工作,100度蒸50分钟; 六、蒸烤中间会看到里面很多的蒸汽,海鲜快速受热,隔着面板就能看到开始变色发红了; 七、时间到后端盘出来,海鲜大咖就做好了.
@凌陶6576：海鲜大咖汤汁配方 -
丰视18534071494…… 用料:1、小龙虾一斤;2、青尖椒二两;3、油辣椒两大匙(可按个人喜好增减);4、花椒粉一匙;5、咖喱粉一匙;6、香葱半两;7、老姜一块;8、独蒜两个;9、料酒三大匙;10、美极鲜味汁三大匙;11、盐、鸡精适量.做法:1、在整理...
@凌陶6576：海鲜大咖的主要做法和加工 -
丰视18534071494…… 海鲜大咖 准备食材 螃蟹 8只 大虾 500g 豆腐泡 100g 黄豆芽 200g 金针菇 1包 海底捞麻辣香锅料 1包 步骤1.首先把螃蟹放水里吐吐沙子,虾去虾线,金针菇去根洗净,豆腐泡切两半(一定要切开欧,这样更软更入味),豆芽洗净.2.在锅内放入...
@凌陶6576：海鲜大咖做法 -
丰视18534071494…… 用料 各类海鲜:螃蟹,皮皮虾,虾 花蛤,蛏子等贝壳类 大重庆 (一种类似火锅底料) 香菜 各类蔬菜:金针菇,土豆 豆芽,莴笋等 花椒大料葱姜蒜,干辣椒 海鲜大咖的做法 1:螃蟹,虾,皮皮虾蒸熟2:贝壳类过开水快速焯一下捞出3:所有蔬...
@凌陶6576：海鲜大咖的配方都有那些 -
丰视18534071494…… 烫好的蔬菜垫底,秘制的烤鱼和煮熟的海鲜摆上,再浇上麻辣料或者香辣料,放烤炉上.上桌!
@凌陶6576：求海鲜大咖的制作方法,越详细越好? -
丰视18534071494…… 不知道哥们你是在家里自己做还是准备开馆子,如果是做餐饮的首先必须要有海鲜大咖的那种特殊的锅,推荐广东利善出产的海鲜大咖,你在网上找的都是家庭中的制作方法不适合开店用
@凌陶6576：海鲜店里的海鲜大咖怎么做的 -
丰视18534071494…… 家庭版海鲜大咖,不到百元就可以享受的饕餮大餐!
丰视18534071494…… 1、海鲜大咖的做法多种多样的,如果你是在家自己做以下制作方法就可以了;如果亲是要开餐饮店的,就必须要有专业的配方和技术培训了. 2、配方有:香辣酱配方、锅底老油配方、秘制香辣酱配方、海鲜辣酱配方. 海鲜大咖制作方法: 1...
@凌陶6576：海鲜大咖都什么料的做法 -
丰视18534071494…… 主料大闸蟹8只 扇贝1斤 黄蚬子1斤 皮皮虾2斤 胡萝卜1根 海鲜大咖的做法步骤 1. 将所有食材洗干净,生蚝,扇贝泥土多的用刷子刷干净.黄蚬子用盐水浸泡,吐泥. 2. 锅上放葱姜,将螃蟹放上蒸熟. 3. 螃蟹拿出来,将皮皮虾放入蒸熟.然后...
@凌陶6576：海鲜大咖的制作方法 -
丰视18534071494…… 料 大虾500克 鱼丸300克 鱿鱼300克 西葫芦200克 青红椒各1个 洋葱100克 胡萝卜100克 木耳50克 辅料 大料3个 草果1个 香叶2片 山柰3个 小茴香3克 花椒10克 葱姜适量 蒜瓣10个 干辣椒10个 泡椒2个 泡姜2个 郫县豆瓣酱30克 火锅底料60克 料酒...
@凌陶6576：海鲜大咖的制作方法是怎样的 -
丰视18534071494…… 准备材料:飞蟹两只、蚬子一斤、虾虎6只、扇贝1斤、海虾半斤、干辣椒6颗 一、清水清洗一下海鲜,如下图所示: 二、把储水盒从烤箱里取出,装满清水,轻轻推进烤箱壁内; 三、接水盘放大烤箱低端; 四、海鲜装烤盘,加少量的清水,加少量的盐,喜欢辣口味的可以加点干辣椒; 五、蒸烤箱选择蒸菜功能,选择F5,确定后开始工作,100度蒸50分钟; 六、蒸烤中间会看到里面很多的蒸汽,海鲜快速受热,隔着面板就能看到开始变色发红了; 七、时间到后端盘出来,海鲜大咖就做好了.
@凌陶6576：海鲜大咖汤汁配方 -
丰视18534071494…… 用料:1、小龙虾一斤;2、青尖椒二两;3、油辣椒两大匙(可按个人喜好增减);4、花椒粉一匙;5、咖喱粉一匙;6、香葱半两;7、老姜一块;8、独蒜两个;9、料酒三大匙;10、美极鲜味汁三大匙;11、盐、鸡精适量.做法:1、在整理...
@凌陶6576：海鲜大咖的主要做法和加工 -
丰视18534071494…… 海鲜大咖 准备食材 螃蟹 8只 大虾 500g 豆腐泡 100g 黄豆芽 200g 金针菇 1包 海底捞麻辣香锅料 1包 步骤1.首先把螃蟹放水里吐吐沙子,虾去虾线,金针菇去根洗净,豆腐泡切两半(一定要切开欧,这样更软更入味),豆芽洗净.2.在锅内放入...
@凌陶6576：海鲜大咖做法 -
丰视18534071494…… 用料 各类海鲜:螃蟹,皮皮虾,虾 花蛤,蛏子等贝壳类 大重庆 (一种类似火锅底料) 香菜 各类蔬菜:金针菇,土豆 豆芽,莴笋等 花椒大料葱姜蒜,干辣椒 海鲜大咖的做法 1:螃蟹,虾,皮皮虾蒸熟2:贝壳类过开水快速焯一下捞出3:所有蔬...
@凌陶6576：海鲜大咖的配方都有那些 -
丰视18534071494…… 烫好的蔬菜垫底,秘制的烤鱼和煮熟的海鲜摆上,再浇上麻辣料或者香辣料,放烤炉上.上桌!
@凌陶6576：求海鲜大咖的制作方法,越详细越好? -
丰视18534071494…… 不知道哥们你是在家里自己做还是准备开馆子,如果是做餐饮的首先必须要有海鲜大咖的那种特殊的锅,推荐广东利善出产的海鲜大咖,你在网上找的都是家庭中的制作方法不适合开店用
@凌陶6576：海鲜店里的海鲜大咖怎么做的 -
丰视18534071494…… 家庭版海鲜大咖,不到百元就可以享受的饕餮大餐!
