清炒虾仁的家常做法
@窦败1781：清炒虾仁(江苏地区汉族传统名菜) - 搜狗百科
纪严17759345050…… 用料:虾,青红椒,胡椒粉,料酒,姜,盐.步骤:1、青红椒洗净去蒂切菱形块,鲜虾剥成虾仁备用.2、虾仁里加盐,胡椒粉,料酒拌匀.再加入淀粉抓匀上浆15分钟左右.3、热锅上油,油热后下入姜末炝锅,倒入虾仁滑炒至变色后起锅备用.4、余油再次烧热,下青红椒块炒至断生,加少许盐调味.再倒入炒好的虾仁翻匀后起锅即可.
@窦败1781：清炒虾仁怎么烧 -
纪严17759345050…… 大虾仁化开,加淀粉,料酒,盐,抓匀. 把姜末、蒜茉、料酒、少许醋(几滴)、味精、盐、淀粉、汤或水适量,香油,兑成料汁 做法:锅内适量油(以没过虾仁为宜)烧七成热,下入虾仁用筷子划开后,捞出.油倒出. 勺内打底油,下入虾仁,烹入料汁,翻勺,出锅.注意,炸虾仁时不要怕炸不熟而炸很长时间,那样虾仁就变小不好看了,烹制时犹豫时间较短,一定旺火烹制.
@窦败1781：虾仁怎么炒好吃又简单 -
纪严17759345050…… 一: 翡翠炒虾仁: 原料:虾仁175克,黄瓜100克,植物油30克,料酒4毫升,味精1克,盐2克,胡椒粉0.1克,淀粉5克,蛋清6克,汤100克. 制作: 1.虾仁洗净去泥肠,沥去水,加入盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆. 2.黄瓜纵剖四开,...
@窦败1781：清炒虾仁该怎么做?
纪严17759345050…… 清炒虾仁的制作方法如下: 材料:虾仁400克,蛋清2个,黄瓜50克,胡萝卜50克,罐头竹笋50克,花生油500克(实耗50克),芝麻油25克,味精1.5克,料酒50克,淀粉5克,大葱20克,生姜5克. 做法: 1、将虾仁洗净,用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好. 2、黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片;胡萝卜去皮,洗净,切成小片,用开水烫一下. 3、炒锅烧热,放入花生油,烧至三成热时,投入虾仁,滑透,捞出,控油,倒出余油入油罐. 4、净锅,倒入芝麻油烧至五成热时,放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片,滑透,捞出,控油 5、原炒锅烧热,倒芝麻油六成热时,投入葱姜末煸炒出香味,加入虾仁,、配料、凋料,炒匀,出盘,即可.
@窦败1781：清炒虾仁的做法
纪严17759345050…… 清炒虾仁 配料: 大虾(250克)、鸡蛋白(1只)、黄油(40克)、盐(6克)、味精(少许)、菱粉(少许). 清炒虾仁的做法: 清炒虾仁做法1、去除虾仁背部及腹部的黑(白)线,取一只蛋的蛋清,加入黄酒、盐,可依个人口味再加入胡...
@窦败1781：清炒虾仁的做法 -
纪严17759345050…… 清炒虾仁1、去除虾仁背部及腹部的黑(白)线,取一只蛋的蛋清,加入黄酒、盐,可依个人口味再加入胡椒粉和味精等(觉得原味的很好吃,所以经常省了后两项).做好后,放一旁备用,最好放置20分钟.下锅前沥水.2、切葱花备用.3、锅内下油,等油温七成时,下虾仁,翻炒几下一熟即可(因为原先已经调过味,所以不用再加调味品).下葱花,一旦出香味即可起盆.其中要注意油温,太高是仁易老且会出现蛋清的芙蓉.
@窦败1781：清炒虾仁的做法是什么? -
纪严17759345050…… 用料:虾仁300克、熟胡萝卜丁25克、青豆50克. 调料:花生油500克、精盐3克、味精、l克干淀粉50克、豆芽汤25克、水淀粉l0克、麻油15克. 制作过程:1、将虾仁洗净,挑去虾线,加料酒、盐、淀粉拌匀;2、炒锅上火, 舀入花生油, 烧至五成热, 放入虾仁略炸用漏勺捞起油;3、炒锅复上火, 舀入花生油25克, 投入胡萝卜丁、青豆略炒;4、再放入精盐、味精、豆芽汤烧沸, 用水淀粉勾英倒入虾仁, 淋上麻油颠匀, 起锅装盘即成. 该答案来自食全食美网官方网站
@窦败1781：清炒虾仁的做法
纪严17759345050…… 材料虾仁,鸡蛋,姜,葱,黄瓜, 调料:葱姜蒜,水淀粉,盐,胡椒粉,绍酒 做法1、虾仁洗净用牙签挑去虾线. 2、鸡蛋打开不大散,蛋黄蛋清 3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中 4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清. 5...
@窦败1781：炒虾仁的做法是什么?
纪严17759345050…… 炒虾仁的做法如下: 材料:坏300克,蛋白液、干红椒各适量 调料:盐、料酒、白糖、太白粉、水淀粉、 葱、生姜、蒜、酱汤、油各适量 1. 虾去头,挑出虾肠,洗净后剥 皮.虾放入碗中,用盐、料酒腌溃片 刻. 2. 在虾碗中加入蛋白液、白糖、太白 粉搅拌均匀,再放入油温为160℃的锅中 炸至酥脆,捞出沥油. 3. 把葱、生姜、蒜 均洗净刹碎;干红椒洗净切圈. 4. 起油锅, 放入葱、生姜、蒜、干红椒炒出香味,再 放入酱汤煮一会儿. 5. 酱汤中下入炸好的 虾,快速翻炒,用水淀粉勾芡,趁热盛入 盘中即可.
纪严17759345050…… 用料:虾,青红椒,胡椒粉,料酒,姜,盐.步骤:1、青红椒洗净去蒂切菱形块,鲜虾剥成虾仁备用.2、虾仁里加盐,胡椒粉,料酒拌匀.再加入淀粉抓匀上浆15分钟左右.3、热锅上油,油热后下入姜末炝锅,倒入虾仁滑炒至变色后起锅备用.4、余油再次烧热,下青红椒块炒至断生,加少许盐调味.再倒入炒好的虾仁翻匀后起锅即可.
@窦败1781：清炒虾仁怎么烧 -
纪严17759345050…… 大虾仁化开,加淀粉,料酒,盐,抓匀. 把姜末、蒜茉、料酒、少许醋(几滴)、味精、盐、淀粉、汤或水适量,香油,兑成料汁 做法:锅内适量油(以没过虾仁为宜)烧七成热,下入虾仁用筷子划开后,捞出.油倒出. 勺内打底油,下入虾仁,烹入料汁,翻勺,出锅.注意,炸虾仁时不要怕炸不熟而炸很长时间,那样虾仁就变小不好看了,烹制时犹豫时间较短,一定旺火烹制.
@窦败1781：虾仁怎么炒好吃又简单 -
纪严17759345050…… 一: 翡翠炒虾仁: 原料:虾仁175克,黄瓜100克,植物油30克,料酒4毫升,味精1克,盐2克,胡椒粉0.1克,淀粉5克,蛋清6克,汤100克. 制作: 1.虾仁洗净去泥肠,沥去水,加入盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆. 2.黄瓜纵剖四开,...
@窦败1781：清炒虾仁该怎么做?
纪严17759345050…… 清炒虾仁的制作方法如下: 材料:虾仁400克,蛋清2个,黄瓜50克,胡萝卜50克,罐头竹笋50克,花生油500克(实耗50克),芝麻油25克,味精1.5克,料酒50克,淀粉5克,大葱20克,生姜5克. 做法: 1、将虾仁洗净,用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好. 2、黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片;胡萝卜去皮,洗净,切成小片,用开水烫一下. 3、炒锅烧热,放入花生油,烧至三成热时,投入虾仁,滑透,捞出,控油,倒出余油入油罐. 4、净锅,倒入芝麻油烧至五成热时,放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片,滑透,捞出,控油 5、原炒锅烧热,倒芝麻油六成热时,投入葱姜末煸炒出香味,加入虾仁,、配料、凋料,炒匀,出盘,即可.
@窦败1781：清炒虾仁的做法
纪严17759345050…… 清炒虾仁 配料: 大虾(250克)、鸡蛋白(1只)、黄油(40克)、盐(6克)、味精(少许)、菱粉(少许). 清炒虾仁的做法: 清炒虾仁做法1、去除虾仁背部及腹部的黑(白)线,取一只蛋的蛋清,加入黄酒、盐,可依个人口味再加入胡...
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纪严17759345050…… 清炒虾仁1、去除虾仁背部及腹部的黑(白)线,取一只蛋的蛋清,加入黄酒、盐,可依个人口味再加入胡椒粉和味精等(觉得原味的很好吃,所以经常省了后两项).做好后,放一旁备用,最好放置20分钟.下锅前沥水.2、切葱花备用.3、锅内下油,等油温七成时,下虾仁,翻炒几下一熟即可(因为原先已经调过味,所以不用再加调味品).下葱花,一旦出香味即可起盆.其中要注意油温,太高是仁易老且会出现蛋清的芙蓉.
@窦败1781：清炒虾仁的做法是什么? -
纪严17759345050…… 用料:虾仁300克、熟胡萝卜丁25克、青豆50克. 调料:花生油500克、精盐3克、味精、l克干淀粉50克、豆芽汤25克、水淀粉l0克、麻油15克. 制作过程:1、将虾仁洗净,挑去虾线,加料酒、盐、淀粉拌匀;2、炒锅上火, 舀入花生油, 烧至五成热, 放入虾仁略炸用漏勺捞起油;3、炒锅复上火, 舀入花生油25克, 投入胡萝卜丁、青豆略炒;4、再放入精盐、味精、豆芽汤烧沸, 用水淀粉勾英倒入虾仁, 淋上麻油颠匀, 起锅装盘即成. 该答案来自食全食美网官方网站
@窦败1781：清炒虾仁的做法
纪严17759345050…… 材料虾仁,鸡蛋,姜,葱,黄瓜, 调料:葱姜蒜,水淀粉,盐,胡椒粉,绍酒 做法1、虾仁洗净用牙签挑去虾线. 2、鸡蛋打开不大散,蛋黄蛋清 3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中 4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清. 5...
@窦败1781：炒虾仁的做法是什么?
纪严17759345050…… 炒虾仁的做法如下: 材料:坏300克,蛋白液、干红椒各适量 调料:盐、料酒、白糖、太白粉、水淀粉、 葱、生姜、蒜、酱汤、油各适量 1. 虾去头,挑出虾肠,洗净后剥 皮.虾放入碗中,用盐、料酒腌溃片 刻. 2. 在虾碗中加入蛋白液、白糖、太白 粉搅拌均匀,再放入油温为160℃的锅中 炸至酥脆,捞出沥油. 3. 把葱、生姜、蒜 均洗净刹碎;干红椒洗净切圈. 4. 起油锅, 放入葱、生姜、蒜、干红椒炒出香味,再 放入酱汤煮一会儿. 5. 酱汤中下入炸好的 虾,快速翻炒,用水淀粉勾芡,趁热盛入 盘中即可.
