清炖羊肉放什么调料最佳
@水疤3085：炖羊肉放什么调料最好 -
严亭18782807054…… 炖羊肉可以放桂皮,花椒,辣椒,茴香,香叶, 蒜瓣 ,姜片等调料. 主料:羊肋排一块;辅料:白萝卜半根; 盐、 糖 、桂皮、 香叶适量;蒜瓣 6个;姜片5块;干辣椒、 料酒、 老抽适量 炖羊肉的做法: 1、把羊肋排、白萝卜洗净,切块,蒜...
@水疤3085：清炖羊肉必须放的调料有哪些 -
严亭18782807054…… 羊肉的营养价值很高,色鲜味美,人们都很爱吃,但羊肉的膻味影响了不少人的食欲.羊肉膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸,若在烹调前设法将其除掉或缓解,便可去除或减轻羊肉膻味. ★萝卜去膻法.将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和...
@水疤3085：清炖羊肉时应放什么调料味道好? -
严亭18782807054…… 枸杞炖羊肉 材料 主料:羊肉(后腿)1000克, 辅料:枸杞子20克, 调料:姜8克,大葱5克,黄酒10克,盐3克,味精2克 做法1.将羊肉洗净干净,投入沸水锅内煮透; 2.捞出羊肉,入冷水中洗去血沫,切成肉块; 3.生姜切片,葱切段; 4.将铁锅烧热后投入羊肉和姜片煸炒,烹入料酒炝锅; 5.炒透后将羊肉和姜片一并倒入沙锅内,放入枸杞子、清汤和适量食盐、葱段,用武火煮沸,撇去浮沫; 6.加上锅盖,用文火炖煮,以羊肉熟烂为度; 7.拣去葱、姜、酌加味精
@水疤3085：清炖羊肉汤放那些佐料不会腥味 -
严亭18782807054…… 一般放葱、姜、花椒,八角,但有的厨师认为不要放八角. 最好羊肉烂时再放点青萝卜、上桌前放香菜、
@水疤3085：炖羊肉需要放什么作料 -
严亭18782807054…… 清炖羊肉只需要放拍碎的小块姜和一粒八角即可,待出锅后在汤碗里添加胡椒粉、醋、盐和葱花调味,再盛上汤和肉,味道就很足了. 如果不是清炖,除了姜、八角,还可以加酱油,味道也不错.
@水疤3085：清汤羊肉放什么调料 -
严亭18782807054…… 主料:羊肉适量. 辅料:山楂适量、枸杞少许、核桃适量. 调料:食盐少许、葱2段、姜适量. 做法步骤: 1、羊肉浸泡水中一小时以上,泡去血水. 2、羊肉切块,继续浸泡十分钟. 3、控干水分. 4、砂锅放水,将羊肉块放入其中. 5、水烧开,撇去浮沫,放入葱姜. 6、放入山楂、枸杞、核桃(提前洗净). 7、小火炖至羊肉熟烂,加入少许盐调味即可. 8、成品.
@水疤3085：清炖羊肉需哪些大料 -
严亭18782807054…… 你好,做清炖羊肉先要将羊肉用水焯一下,记住凉水放入羊肉,然后放油、葱、姜、蒜、花椒、桂皮、八角、当归爆炒,加入料酒适当,白糖少许,放入热水中炖煮即可.
@水疤3085：煮清汤羊肉放什么调料 -
严亭18782807054…… 1. 先把羊肉用清水洗净,然后再浸泡2个小时----zheya2. 再换清水,放入羊肉,再加入各种自已喜欢的调料(加入几块桔子皮,再放一小把绿豆,这样可以去掉腥膻味),大火烧水,以小火煮,约需40来分钟.(判断是否煮熟的方法其实很简单,只需要用筷子一刺,如果能轻松刺透,则已经熟透,否则即不熟.);3. 将煮熟的羊肉捞出放凉.以后吃的时候随时切一些,再放入羊肉汤中加热一下即可,超级好吃!
@水疤3085：清炖羊肉放什么调料 -
严亭18782807054…… 葱姜蒜,多放姜,白萝卜切大块,先过一下热水加姜片和料酒,捞出来,再炖加上前面那些料就可以了
@水疤3085：煮羊肉放什么调料 -
严亭18782807054…… 清炖羊肉放些姜、葱、酒就可以了,不要放过多的调料,否则会冲淡羊肉的鲜香,盐要完放,否则会使羊肉发柴.
严亭18782807054…… 炖羊肉可以放桂皮,花椒,辣椒,茴香,香叶, 蒜瓣 ,姜片等调料. 主料:羊肋排一块;辅料:白萝卜半根; 盐、 糖 、桂皮、 香叶适量;蒜瓣 6个;姜片5块;干辣椒、 料酒、 老抽适量 炖羊肉的做法: 1、把羊肋排、白萝卜洗净,切块,蒜...
@水疤3085：清炖羊肉必须放的调料有哪些 -
严亭18782807054…… 羊肉的营养价值很高,色鲜味美,人们都很爱吃,但羊肉的膻味影响了不少人的食欲.羊肉膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸,若在烹调前设法将其除掉或缓解,便可去除或减轻羊肉膻味. ★萝卜去膻法.将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和...
@水疤3085：清炖羊肉时应放什么调料味道好? -
严亭18782807054…… 枸杞炖羊肉 材料 主料:羊肉(后腿)1000克, 辅料:枸杞子20克, 调料:姜8克,大葱5克,黄酒10克,盐3克,味精2克 做法1.将羊肉洗净干净,投入沸水锅内煮透; 2.捞出羊肉,入冷水中洗去血沫,切成肉块; 3.生姜切片,葱切段; 4.将铁锅烧热后投入羊肉和姜片煸炒,烹入料酒炝锅; 5.炒透后将羊肉和姜片一并倒入沙锅内,放入枸杞子、清汤和适量食盐、葱段,用武火煮沸,撇去浮沫; 6.加上锅盖,用文火炖煮,以羊肉熟烂为度; 7.拣去葱、姜、酌加味精
@水疤3085：清炖羊肉汤放那些佐料不会腥味 -
严亭18782807054…… 一般放葱、姜、花椒,八角,但有的厨师认为不要放八角. 最好羊肉烂时再放点青萝卜、上桌前放香菜、
@水疤3085：炖羊肉需要放什么作料 -
严亭18782807054…… 清炖羊肉只需要放拍碎的小块姜和一粒八角即可,待出锅后在汤碗里添加胡椒粉、醋、盐和葱花调味,再盛上汤和肉,味道就很足了. 如果不是清炖,除了姜、八角,还可以加酱油,味道也不错.
@水疤3085：清汤羊肉放什么调料 -
严亭18782807054…… 主料:羊肉适量. 辅料:山楂适量、枸杞少许、核桃适量. 调料:食盐少许、葱2段、姜适量. 做法步骤: 1、羊肉浸泡水中一小时以上,泡去血水. 2、羊肉切块,继续浸泡十分钟. 3、控干水分. 4、砂锅放水,将羊肉块放入其中. 5、水烧开,撇去浮沫,放入葱姜. 6、放入山楂、枸杞、核桃(提前洗净). 7、小火炖至羊肉熟烂,加入少许盐调味即可. 8、成品.
@水疤3085：清炖羊肉需哪些大料 -
严亭18782807054…… 你好,做清炖羊肉先要将羊肉用水焯一下,记住凉水放入羊肉,然后放油、葱、姜、蒜、花椒、桂皮、八角、当归爆炒,加入料酒适当,白糖少许,放入热水中炖煮即可.
@水疤3085：煮清汤羊肉放什么调料 -
严亭18782807054…… 1. 先把羊肉用清水洗净,然后再浸泡2个小时----zheya2. 再换清水,放入羊肉,再加入各种自已喜欢的调料(加入几块桔子皮,再放一小把绿豆,这样可以去掉腥膻味),大火烧水,以小火煮,约需40来分钟.(判断是否煮熟的方法其实很简单,只需要用筷子一刺,如果能轻松刺透,则已经熟透,否则即不熟.);3. 将煮熟的羊肉捞出放凉.以后吃的时候随时切一些,再放入羊肉汤中加热一下即可,超级好吃!
@水疤3085：清炖羊肉放什么调料 -
严亭18782807054…… 葱姜蒜,多放姜,白萝卜切大块,先过一下热水加姜片和料酒,捞出来,再炖加上前面那些料就可以了
@水疤3085：煮羊肉放什么调料 -
严亭18782807054…… 清炖羊肉放些姜、葱、酒就可以了,不要放过多的调料,否则会冲淡羊肉的鲜香,盐要完放,否则会使羊肉发柴.
