红焖羊肉正宗的做法
@蓟欧5879：谁能详细说一下红焖羊肉的做法?
包璐19266487409…… 羊肉两斤.洗净煮滚过冷河.斩件.烧热油锅,放一块拍过的姜,放羊肉爆炒,见到羊肉收身后放进一个八角,五六砖腐乳(买的瓶装就可)和一些汁,料酒,生抽.一个泡过刮去内囊的陈皮.(羊肉不膻全靠它)如可以买到竹蔗,马蹄(勃荠)就放进一节劈开的竹蔗和三几个马蹄,在广东各市场都有得卖.没有就算.翻炒再翻炒后放进滚水装进砂煲焖四十几到一个钟就好. 还可以加进一些支竹(又叫腐竹,豆制品)支竹要稍微炸一下,炸是油不要太热,容易糊,见黄就好.焖好羊肉后放进再焖一焖就有支竹羊肉煲了. 喜欢打边炉的话可以放多点水做锅底,再放什么就看你自己喜欢了. 说起来罗唆,其实只要好好看看就很容易做的.我自己就是在外面吃过后回来做,就好好味了.
@蓟欧5879：红焖羊肉的做法最正宗的做法 红焖羊肉的做法 红焖羊肉怎么做 -
包璐19266487409…… 主料 羊肉 500克 白萝卜 1根 辅料 葱 3根 姜 2块 蒜 半头 花椒 适量 冰糖 1大块 豆瓣酱 2汤匙 八角 2个 香叶 2片 桂皮 1段 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 陈醋 少许 黑胡椒 少许 料酒 2汤匙 红焖羊肉的做法1、姜切片,葱切成葱段与葱花,蒜切片.2、萝卜...
@蓟欧5879：红焖羊肉(以羊肉为主食材的菜品) - 搜狗百科
包璐19266487409…… 家常红焖羊肉: 原料: 羊肉500g、胡萝卜300g、洋葱200g、枸杞一小勺. 调料包: 葱姜、花椒、八角、茴香、桂皮、辣椒、山楂干. 其他调料: 啤酒一罐、料酒一大勺、老抽一大勺、生抽一小勺、盐一小勺、糖一小勺. 做法: 1、羊肉洗净沥干水分切1cm见方的块; 2、调料包的材料放入调料包,胡萝卜和洋葱切和羊肉相仿的块; 3、锅内烧热油,倒入羊肉翻炒变色,把料酒,糖,盐,生抽,老抽倒入炒匀; 4、把炒匀的羊肉转入高压锅,倒入啤酒,再加入和啤酒等份的开水,加入调料包; 5、高压锅上气后转中小火压一小时; 6、压好的羊肉再次转到炒锅,倒入胡萝卜和枸杞中小火焖煮30分钟,出锅前五分钟倒入洋葱.
@蓟欧5879：红焖羊肉的具体做法是 -
包璐19266487409…… 红焖羊肉,以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评,很快便风靡牧野.一些头脑精明者也抓住这一商机,由食客变成了老板.红焖羊肉很快便红遍中原,闯进京都,成了名闻遐迩的一道豫菜新品.在最鼎盛的1995年,新乡、郑州等地出...
@蓟欧5879：正宗红焖羊肉怎么做的? -
包璐19266487409…… 原料:约5000克重的公山羊1只 辣酱450克 红酱油200克 料酒500克 胡椒粉5克 大料10克 三奈3克 肉桂15克 丁香2克 草果5~6枚 白蔻3克 小茴3克 砂仁3克 陈皮4克 香叶5克 红枣50克 枸杞15克 孜然20克 姜块100克 大葱250克 精盐、鸡精、味精...
@蓟欧5879：红焖羊肉的做法 最正宗的做法 -
包璐19266487409…… 一、 红焖羊肉 红焖羊肉作为美食中的精品,其营养价值及健身功能不言而喻.据《本草纲目》中记载:“羊肉,性温味甘,补气滋阴,暖中补虚,开胃健身;可正气祛邪、治畏寒怕热;补元阳、宜血气的滋补上品;对寒暑侵袭、冷热不均、四...
@蓟欧5879：怎样制作红焖羊肉?
包璐19266487409…… 红焖羊肉的原材料有羊排、红萝卜、大葱、姜、八角花椒等卤料、糖、盐、辣椒等. 做法是先将羊排焯水,洗净,焯水的时候放半个苹果,能帮助去除膻味;锅内烧油,糖、辣椒、大葱姜等卤料炒香,放入羊肉翻炒片刻(加些红酒味道更好); 添水,大火烧开,小火焖一个小时;放入切好的胡萝卜块,加盐再焖半个小时就行了.挺好吃的,比猪排好吃,真的.羊肉适合这个季节,温补,有营养,不会特别上火的. 羊排的味道真不错,红萝卜一起炖的也好好吃.最喜欢一层肥一层瘦的羊排,吃起来香的很哇.
@蓟欧5879：家庭怎么样做红焖羊肉
包璐19266487409…… 红焖羊肉,据传起源于河南新乡.正宗的红焖羊肉的讲究多,火候、辅料、配料、吃法,哪一种都有说头.但要在自已在家做,就太麻烦了.这次,我用了家常的做法,用...
@蓟欧5879：红焖羊肉的制作方法是怎样的?
包璐19266487409…… 制作红焖羊肉的原材料有:羊肉一斤半,小胡萝卜四根,罐装西红柿一听,芹菜掰两枝儿切段,洋葱半个,盐,糖适量.做法:羊肉,胡萝卜,洋葱切核桃块,烧热油锅下洋葱煸香,倒入羊肉略炒,下西红柿再炒,加少量水,以没过主料为准,将胡萝卜,芹菜段,盐,糖加入,大火烧开,小火焖烧至汁浓,即可食用.
包璐19266487409…… 羊肉两斤.洗净煮滚过冷河.斩件.烧热油锅,放一块拍过的姜,放羊肉爆炒,见到羊肉收身后放进一个八角,五六砖腐乳(买的瓶装就可)和一些汁,料酒,生抽.一个泡过刮去内囊的陈皮.(羊肉不膻全靠它)如可以买到竹蔗,马蹄(勃荠)就放进一节劈开的竹蔗和三几个马蹄,在广东各市场都有得卖.没有就算.翻炒再翻炒后放进滚水装进砂煲焖四十几到一个钟就好. 还可以加进一些支竹(又叫腐竹,豆制品)支竹要稍微炸一下,炸是油不要太热,容易糊,见黄就好.焖好羊肉后放进再焖一焖就有支竹羊肉煲了. 喜欢打边炉的话可以放多点水做锅底,再放什么就看你自己喜欢了. 说起来罗唆,其实只要好好看看就很容易做的.我自己就是在外面吃过后回来做,就好好味了.
@蓟欧5879：红焖羊肉的做法最正宗的做法 红焖羊肉的做法 红焖羊肉怎么做 -
包璐19266487409…… 主料 羊肉 500克 白萝卜 1根 辅料 葱 3根 姜 2块 蒜 半头 花椒 适量 冰糖 1大块 豆瓣酱 2汤匙 八角 2个 香叶 2片 桂皮 1段 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 陈醋 少许 黑胡椒 少许 料酒 2汤匙 红焖羊肉的做法1、姜切片,葱切成葱段与葱花,蒜切片.2、萝卜...
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包璐19266487409…… 家常红焖羊肉: 原料: 羊肉500g、胡萝卜300g、洋葱200g、枸杞一小勺. 调料包: 葱姜、花椒、八角、茴香、桂皮、辣椒、山楂干. 其他调料: 啤酒一罐、料酒一大勺、老抽一大勺、生抽一小勺、盐一小勺、糖一小勺. 做法: 1、羊肉洗净沥干水分切1cm见方的块; 2、调料包的材料放入调料包,胡萝卜和洋葱切和羊肉相仿的块; 3、锅内烧热油,倒入羊肉翻炒变色,把料酒,糖,盐,生抽,老抽倒入炒匀; 4、把炒匀的羊肉转入高压锅,倒入啤酒,再加入和啤酒等份的开水,加入调料包; 5、高压锅上气后转中小火压一小时; 6、压好的羊肉再次转到炒锅,倒入胡萝卜和枸杞中小火焖煮30分钟,出锅前五分钟倒入洋葱.
@蓟欧5879：红焖羊肉的具体做法是 -
包璐19266487409…… 红焖羊肉,以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评,很快便风靡牧野.一些头脑精明者也抓住这一商机,由食客变成了老板.红焖羊肉很快便红遍中原,闯进京都,成了名闻遐迩的一道豫菜新品.在最鼎盛的1995年,新乡、郑州等地出...
@蓟欧5879：正宗红焖羊肉怎么做的? -
包璐19266487409…… 原料:约5000克重的公山羊1只 辣酱450克 红酱油200克 料酒500克 胡椒粉5克 大料10克 三奈3克 肉桂15克 丁香2克 草果5~6枚 白蔻3克 小茴3克 砂仁3克 陈皮4克 香叶5克 红枣50克 枸杞15克 孜然20克 姜块100克 大葱250克 精盐、鸡精、味精...
@蓟欧5879：红焖羊肉的做法 最正宗的做法 -
包璐19266487409…… 一、 红焖羊肉 红焖羊肉作为美食中的精品,其营养价值及健身功能不言而喻.据《本草纲目》中记载:“羊肉,性温味甘,补气滋阴,暖中补虚,开胃健身;可正气祛邪、治畏寒怕热;补元阳、宜血气的滋补上品;对寒暑侵袭、冷热不均、四...
@蓟欧5879：怎样制作红焖羊肉?
包璐19266487409…… 红焖羊肉的原材料有羊排、红萝卜、大葱、姜、八角花椒等卤料、糖、盐、辣椒等. 做法是先将羊排焯水,洗净,焯水的时候放半个苹果,能帮助去除膻味;锅内烧油,糖、辣椒、大葱姜等卤料炒香,放入羊肉翻炒片刻(加些红酒味道更好); 添水,大火烧开,小火焖一个小时;放入切好的胡萝卜块,加盐再焖半个小时就行了.挺好吃的,比猪排好吃,真的.羊肉适合这个季节,温补,有营养,不会特别上火的. 羊排的味道真不错,红萝卜一起炖的也好好吃.最喜欢一层肥一层瘦的羊排,吃起来香的很哇.
@蓟欧5879：家庭怎么样做红焖羊肉
包璐19266487409…… 红焖羊肉,据传起源于河南新乡.正宗的红焖羊肉的讲究多,火候、辅料、配料、吃法,哪一种都有说头.但要在自已在家做,就太麻烦了.这次,我用了家常的做法,用...
@蓟欧5879：红焖羊肉的制作方法是怎样的?
包璐19266487409…… 制作红焖羊肉的原材料有:羊肉一斤半,小胡萝卜四根,罐装西红柿一听,芹菜掰两枝儿切段,洋葱半个,盐,糖适量.做法:羊肉,胡萝卜,洋葱切核桃块,烧热油锅下洋葱煸香,倒入羊肉略炒,下西红柿再炒,加少量水,以没过主料为准,将胡萝卜,芹菜段,盐,糖加入,大火烧开,小火焖烧至汁浓,即可食用.
