清蒸桂鱼的家常做法
@崔贡6581：清蒸桂花鱼的做法 -
晏盛19714223109…… 清蒸桂花鱼的做法如下:原料:桂花鱼一尾(600克) 调料:大葱150克、盐4克、胡椒粉2克、黄酒10毫升、蒸鱼豉油20毫升、玉米油20毫升、姜片15克、花椒1克具体做法1、桂花鱼洗净,抽出鱼线,用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟 2、...
@崔贡6581：清蒸桂鱼怎么做 7个窍门蒸出好滋味 -
晏盛19714223109…… 清蒸桂鱼 主料:桂鱼一条 辅料:葱姜适量 调料:蒸鱼豉油4汤匙 制作方法:1.桂鱼去鳞去鳃去内脏,清洗干净2.鱼背两侧各深划一刀3.鱼身和鱼肚子里放上葱姜片,盘子上放两根筷子,将鱼架在筷子上4.水烧开,然后将鱼盘放入锅中,盖盖,大...
@崔贡6581：清蒸桂鱼应该怎样做?(家常做法) -
晏盛19714223109…… 色香味:清鲜、味美、原色原味. 主料:桂鱼(1条,500克)、开洋(6只)、水发冬菇片(2片)、冬笋片(45克). 辅料:葱、姜片、黄酒(12.5克)、白糖(12.5克)、酱油、盐、清汤(165克). 制作: 1)将桂鱼杀好,去浮皮,去内脏,洗清,放入开水锅内川一下,取出,刮干净,鱼身两面开花刀,放在盘中; 2)将冬菇片,冬笋片、开洋、葱、姜、猪油(45克)倒在鱼上面; 3)再加盐、糖、酒、酱油、清汤,上笼蒸熟,取去葱、姜即好.
@崔贡6581：清蒸桂鱼的做法有哪些?
晏盛19714223109…… 食谱所需食材主料:桂鱼500g食谱所需辅料:姜5g、葱5g、糖2g、清水30ml、油5ml、生抽10ml、盐5g、白酒2ml步骤:桂鱼一条,买鱼时请人将鱼肚破开取出内脏及鳃;...
@崔贡6581：清蒸桂鱼的做法 -
晏盛19714223109…… 原料:桂鱼一条,红椒半个,姜,葱,料酒,盐,蒸鱼豉油,色拉油 做法:1、桂鱼在去鳞去除内脏后洗净,抹干水分2、用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面,腌制十分钟.3、姜去皮切片,葱切段放入鱼中入蒸锅大火蒸十分钟(注意:是水开后放入开始计时哈!)蒸鱼的时候把一根葱切丝(如果是用南方的香葱就多几根),越细越好!切好的葱丝放入冰水中浸泡片刻口感会更好!(切葱丝有窍门的,这个以后再说!嘿嘿...)红椒去籽去筋切丝备用.4、去除蒸好的鱼去掉姜葱和汤汁(汤汁很鲜美,倒掉可惜可以做其他菜的佐料用,但此处不用)5、将葱丝红椒丝放在鱼上,浇上蒸鱼豉油 这一步很多人忽略哦!将少许色拉油倒入锅中烧热,淋在鱼上即可
@崔贡6581：清蒸桂鱼做法 -
晏盛19714223109…… 清蒸桂鱼 原料:八两左右桂鱼一条,盐半勺,料酒20克,姜数片,醋20克,蒸鱼鼓油15克、大葱丝、青椒丝、红椒丝、姜丝适量. 做法: 1、桂鱼去鳞、去腮及内脏,清净干净后置于碗中,背上剖花刀,将鱼的两面和肚子抹少量盐,码上姜...
@崔贡6581：清蒸桂鱼简单又快有好吃的做法 -
晏盛19714223109…… 清蒸桂鱼秘籍 秘诀一:鱼的重量控制在600克左右,这样大小的体积,摆在鱼盘中,看上去美观,而且生熟火候好把握; 秘诀二:收拾鱼时,可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断),以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形,但如果您的手...
@崔贡6581：清蒸桂花鱼的家常做法大全怎么做好吃 -
晏盛19714223109…… 步骤 清蒸桂花鱼的做法步骤11.鱼购买时叫商家代为去鳞去内脏,回来洗净,在鱼背上肉厚处开一刀,方便蒸熟;清蒸桂花鱼的做法步骤22.在鱼身上抹上一点黄酒和盐,把姜丝放鱼腮、鱼肚以及鱼身上,上锅蒸约8-10分钟,视鱼的大小和火力而定;清蒸桂花鱼的做法步骤33.准备好葱花和香菜段备用;清蒸桂花鱼的做法步骤44.紫甘蓝洗净,切成丝备用;清蒸桂花鱼的做法步骤55.蒸好的鱼倒掉蒸鱼产生的水,平铺在切好的紫甘蓝上;清蒸桂花鱼的做法步骤66.把切好的香菜段和葱花均匀铺在桂花鱼身上,淋入蒸熟的豉油;清蒸桂花鱼的做法步骤77.适量的花生油烧至大热,淋在鱼身上,让香菜和葱花散发出香味即可!
@崔贡6581：怎么做清蒸桂鱼
晏盛19714223109…… 原料 主料:鳜鱼 750克 辅料:火腿 15克 冬笋 30克 香菇(鲜) 25克 猪油(板油) 10克 调料:姜 10克 小葱 15克 盐 4克 味精 3克 黄酒 20克 醋 10克 各适量 编辑本段 做法...
@崔贡6581：清蒸桂鱼的家常做法有哪些呢?请问谁可以帮忙列一下菜谱呢?总觉得我?
晏盛19714223109…… 配 料: 桂鱼一条(约重750克),熟火腿3片. 熟笋6片,水发大香菇3朵,精盐、味精,绍酒、熟鸡油、姜片、葱结1个. 操 作: 将桂鱼剖洗净,平放在砧板上.用刀从头至尾剖开,然后在鱼背部每隔25厘米斜片一刀,刀深至骨.取大腰盘.放入桂鱼,加入绍酒,姜片葱结熟火腿片,上笼蒸15分钟.出笼后拣去葱结,姜片,原汁滗入小碗内.香菇、笋片在沸水中焯熟,在鱼身两侧各放笋3片,火腿片与笋片问隔排放,香菇盖在笋片上.把原汁倒入炒锅,加清汤、味精、精盐和熟鸡煮沸,浇在鱼身上即成
晏盛19714223109…… 清蒸桂花鱼的做法如下:原料:桂花鱼一尾(600克) 调料:大葱150克、盐4克、胡椒粉2克、黄酒10毫升、蒸鱼豉油20毫升、玉米油20毫升、姜片15克、花椒1克具体做法1、桂花鱼洗净,抽出鱼线,用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟 2、...
@崔贡6581：清蒸桂鱼怎么做 7个窍门蒸出好滋味 -
晏盛19714223109…… 清蒸桂鱼 主料:桂鱼一条 辅料:葱姜适量 调料:蒸鱼豉油4汤匙 制作方法:1.桂鱼去鳞去鳃去内脏,清洗干净2.鱼背两侧各深划一刀3.鱼身和鱼肚子里放上葱姜片,盘子上放两根筷子,将鱼架在筷子上4.水烧开,然后将鱼盘放入锅中,盖盖,大...
@崔贡6581：清蒸桂鱼应该怎样做?(家常做法) -
晏盛19714223109…… 色香味:清鲜、味美、原色原味. 主料:桂鱼(1条,500克)、开洋(6只)、水发冬菇片(2片)、冬笋片(45克). 辅料:葱、姜片、黄酒(12.5克)、白糖(12.5克)、酱油、盐、清汤(165克). 制作: 1)将桂鱼杀好,去浮皮,去内脏,洗清,放入开水锅内川一下,取出,刮干净,鱼身两面开花刀,放在盘中; 2)将冬菇片,冬笋片、开洋、葱、姜、猪油(45克)倒在鱼上面; 3)再加盐、糖、酒、酱油、清汤,上笼蒸熟,取去葱、姜即好.
@崔贡6581：清蒸桂鱼的做法有哪些?
晏盛19714223109…… 食谱所需食材主料:桂鱼500g食谱所需辅料:姜5g、葱5g、糖2g、清水30ml、油5ml、生抽10ml、盐5g、白酒2ml步骤:桂鱼一条,买鱼时请人将鱼肚破开取出内脏及鳃;...
@崔贡6581：清蒸桂鱼的做法 -
晏盛19714223109…… 原料:桂鱼一条,红椒半个,姜,葱,料酒,盐,蒸鱼豉油,色拉油 做法:1、桂鱼在去鳞去除内脏后洗净,抹干水分2、用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面,腌制十分钟.3、姜去皮切片,葱切段放入鱼中入蒸锅大火蒸十分钟(注意:是水开后放入开始计时哈!)蒸鱼的时候把一根葱切丝(如果是用南方的香葱就多几根),越细越好!切好的葱丝放入冰水中浸泡片刻口感会更好!(切葱丝有窍门的,这个以后再说!嘿嘿...)红椒去籽去筋切丝备用.4、去除蒸好的鱼去掉姜葱和汤汁(汤汁很鲜美,倒掉可惜可以做其他菜的佐料用,但此处不用)5、将葱丝红椒丝放在鱼上,浇上蒸鱼豉油 这一步很多人忽略哦!将少许色拉油倒入锅中烧热,淋在鱼上即可
@崔贡6581：清蒸桂鱼做法 -
晏盛19714223109…… 清蒸桂鱼 原料:八两左右桂鱼一条,盐半勺,料酒20克,姜数片,醋20克,蒸鱼鼓油15克、大葱丝、青椒丝、红椒丝、姜丝适量. 做法: 1、桂鱼去鳞、去腮及内脏,清净干净后置于碗中,背上剖花刀,将鱼的两面和肚子抹少量盐,码上姜...
@崔贡6581：清蒸桂鱼简单又快有好吃的做法 -
晏盛19714223109…… 清蒸桂鱼秘籍 秘诀一:鱼的重量控制在600克左右,这样大小的体积,摆在鱼盘中,看上去美观,而且生熟火候好把握; 秘诀二:收拾鱼时,可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断),以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形,但如果您的手...
@崔贡6581：清蒸桂花鱼的家常做法大全怎么做好吃 -
晏盛19714223109…… 步骤 清蒸桂花鱼的做法步骤11.鱼购买时叫商家代为去鳞去内脏,回来洗净,在鱼背上肉厚处开一刀,方便蒸熟;清蒸桂花鱼的做法步骤22.在鱼身上抹上一点黄酒和盐,把姜丝放鱼腮、鱼肚以及鱼身上,上锅蒸约8-10分钟,视鱼的大小和火力而定;清蒸桂花鱼的做法步骤33.准备好葱花和香菜段备用;清蒸桂花鱼的做法步骤44.紫甘蓝洗净,切成丝备用;清蒸桂花鱼的做法步骤55.蒸好的鱼倒掉蒸鱼产生的水,平铺在切好的紫甘蓝上;清蒸桂花鱼的做法步骤66.把切好的香菜段和葱花均匀铺在桂花鱼身上,淋入蒸熟的豉油;清蒸桂花鱼的做法步骤77.适量的花生油烧至大热,淋在鱼身上,让香菜和葱花散发出香味即可!
@崔贡6581：怎么做清蒸桂鱼
晏盛19714223109…… 原料 主料:鳜鱼 750克 辅料:火腿 15克 冬笋 30克 香菇(鲜) 25克 猪油(板油) 10克 调料:姜 10克 小葱 15克 盐 4克 味精 3克 黄酒 20克 醋 10克 各适量 编辑本段 做法...
@崔贡6581：清蒸桂鱼的家常做法有哪些呢?请问谁可以帮忙列一下菜谱呢?总觉得我?
晏盛19714223109…… 配 料: 桂鱼一条(约重750克),熟火腿3片. 熟笋6片,水发大香菇3朵,精盐、味精,绍酒、熟鸡油、姜片、葱结1个. 操 作: 将桂鱼剖洗净,平放在砧板上.用刀从头至尾剖开,然后在鱼背部每隔25厘米斜片一刀,刀深至骨.取大腰盘.放入桂鱼,加入绍酒,姜片葱结熟火腿片,上笼蒸15分钟.出笼后拣去葱结,姜片,原汁滗入小碗内.香菇、笋片在沸水中焯熟,在鱼身两侧各放笋3片,火腿片与笋片问隔排放,香菇盖在笋片上.把原汁倒入炒锅,加清汤、味精、精盐和熟鸡煮沸,浇在鱼身上即成
