清蒸翘嘴鱼最佳做法
@卫时2412：清蒸翘嘴鱼 - 搜狗百科
闵奔15330799481…… 清蒸翘嘴鱼 主料:翘嘴鱼4条 辅料:生姜适量,葱适量,料酒3勺,蒸鱼豉油适量,干辣椒4个 做法步骤: 1. 先将翘嘴鱼泡水,稍微软质后在鱼的背部划几刀以便入味,取来蒸盘,在盘子底部放入切好的生姜片,葱末,用料酒均匀的抹在鱼的上面,放在铺好的姜片上,再在鱼的上面放上姜片,葱末.(因为鱼提前腌制过了,所以就不需要再抹盐了) 2. 锅里放入适量的水,大火烧开后,开始蒸鱼.大火蒸至10分钟左右,改至小火2-3分钟,关火.稍微焖2分钟,取出蒸好的鱼,淋上蒸鱼豉油,撒上姜丝,葱末,干辣椒. 3. 锅里放入适量油,熬至冒烟,淋在姜丝葱末辣椒上面(嗤嗤嗤)即可. 小贴士 选用翘嘴鱼,必须腌制后再稍微晒干,这样的肉质才够紧实,才够好吃.
@卫时2412：米级翘嘴鱼多少钱一斤(翘嘴的不服)
闵奔15330799481…… 作为钓鱼人,白条是我们经常能钓到的小型鱼种之一,只要水域中有白条,它基本上... 为了保持翘嘴鱼最原始的鲜味,吃货们通常的做法就是清蒸了,将翘嘴洗干净,片几...
@卫时2412：翘嘴鲌鱼怎么做才好吃
闵奔15330799481…… 丹江口冰鲜翘嘴鲌鱼1.5斤以上(1条) 全鱼可入药,其肉性味甘、温,有开胃、健... 翘嘴鲌鱼 一条 花生油 料酒 酱油 盐 姜 葱 大蒜 清蒸翘嘴鲌的做法 1、准备材料. 将鱼...
@卫时2412：翘嘴白的做法 -
闵奔15330799481…… 主料 翘嘴白1条中等大小 小葱一撮 蒸鱼豉油 生姜几片 清蒸翘嘴白的做法步骤 1. 去掉鱼腮,鱼肚清洗干净,划花刀,用盐和料酒腌好.上锅蒸之前在鱼身上抹一层猪油或者色拉油,可使鱼肉更加嫩滑可口. 2. 把小葱洗干净,切成4厘米长的每...
@卫时2412：清蒸凤尾鱼怎么做好吃 -
闵奔15330799481…… 1、主料:鱼一条;2、辅料:油、盐、葱、姜、蒜、醋、料酒;3、步骤:1)、鱼清洗干净2)、去头和尾3)、切鱼块0.25厘米,鱼肚不能切段5)、摆成孔雀状,放入油、盐、葱、姜、蒜、醋、料酒腌制6)、放锅内蒸15分钟即可
@卫时2412：清蒸偏口鱼的做法 -
闵奔15330799481…… 清蒸鱼的做法详细介绍菜系及功效:微波菜谱 清蒸鱼的制作材料:主料:鱼1条(300—400克),葱1棵,姜3片. 调料:料酒75克,生抽50克,白胡椒15克,盐15克,糖15克,油50克,香菜少许. 教您清蒸鱼怎么做,如何做清蒸鱼才好吃1. 刮去鱼鳞,除去内脏,洗净后,擦干其水分,用刀于鱼身两侧分别3度划口. 2. 取葱半棵,一切为二,敲拍之,余下半棵切粒. 3 .将敲拍了的两节葱置于一耐热容器上,搁放姜片.然后,置鱼于其上.放调拌好的调味料于鱼身,添水2汤匙,盖上耐热盖(或覆上保鲜纸).4. 把鱼移到盛茶盘中,然后,在鱼的清蒸汁液中加油1汤匙,再将其汁液均匀地浇于鱼身.最后,撒上葱粒和香菜即可.
@卫时2412：武昌鱼怎样蒸味道更好 -
闵奔15330799481…… 清蒸. 做法: 1、将鱼收拾干净,在鱼身上划刀,里外抹上盐、老抽、料酒腌制10分钟,葱、姜切成片塞进鱼肚里,红绿椒切成小圈待用; 2、锅内加入水,水开锅后放进鱼,蒸10分钟取出鱼; 3、锅里倒入油,加入花椒、生抽、糖,油烧热后浇在鱼上,将香菜、红绿椒圈铺在上面即可. 去鱼腥味小窍门: 1、将鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能除去鱼的腥味,并能使鱼滋味鲜美. 2、鲜鱼剖开洗净,在牛奶中泡一会儿既可除腥,又能增加鲜味. 3、吃过鱼后,口里有味时,嚼上三五片茶叶,立刻口气清新.
@卫时2412：清蒸鱼怎么做 -
闵奔15330799481…… 清蒸鱼的做法一:拿一条武昌鱼为例.秘诀一:鱼的重量控制在600克左右,这样大小的体积,摆在鱼盘中,看上去美观,而且生熟火候好把握;秘诀二:将鱼收拾干净后,在鱼体两侧抹匀猪油(清油也凑合啦),再沾少许白酒(你也可以...
@卫时2412：清蒸鲅鱼的做法 -
闵奔15330799481…… 清蒸鲅鱼的制作方法如下:主料:鲅鱼1条 辅料:食用油适量,食用盐适量,小葱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,蒸鱼豉油适量 步骤一:鲅鱼清水洗净后处理备用.步骤二:准备葱丝、姜切片、蒜切片备用.步骤三:在洗好的鲅鱼身上,斜切几刀.步骤四:有刀口的地方插上姜片.步骤五:把鱼放进蒸盘里,表面撒上葱丝,倒上适量的料酒.步六:撒上少许的盐.步骤七:蒸锅放水,水开后将蒸鱼盘放进去.步骤八:大火蒸10分钟,关火后稍停,开盖拿出鱼盘.步骤九:加入适量的蒸鱼豉油.步骤十:手勺里放入适量的植物油,放入蒜末、姜丝,于小火上加热.步骤十一:待油烧开后浇在鱼肉上面.步骤十二:制作完成.
闵奔15330799481…… 清蒸翘嘴鱼 主料:翘嘴鱼4条 辅料:生姜适量,葱适量,料酒3勺,蒸鱼豉油适量,干辣椒4个 做法步骤: 1. 先将翘嘴鱼泡水,稍微软质后在鱼的背部划几刀以便入味,取来蒸盘,在盘子底部放入切好的生姜片,葱末,用料酒均匀的抹在鱼的上面,放在铺好的姜片上,再在鱼的上面放上姜片,葱末.(因为鱼提前腌制过了,所以就不需要再抹盐了) 2. 锅里放入适量的水,大火烧开后,开始蒸鱼.大火蒸至10分钟左右,改至小火2-3分钟,关火.稍微焖2分钟,取出蒸好的鱼,淋上蒸鱼豉油,撒上姜丝,葱末,干辣椒. 3. 锅里放入适量油,熬至冒烟,淋在姜丝葱末辣椒上面(嗤嗤嗤)即可. 小贴士 选用翘嘴鱼,必须腌制后再稍微晒干,这样的肉质才够紧实,才够好吃.
@卫时2412：米级翘嘴鱼多少钱一斤(翘嘴的不服)
闵奔15330799481…… 作为钓鱼人,白条是我们经常能钓到的小型鱼种之一,只要水域中有白条,它基本上... 为了保持翘嘴鱼最原始的鲜味,吃货们通常的做法就是清蒸了,将翘嘴洗干净,片几...
@卫时2412：翘嘴鲌鱼怎么做才好吃
闵奔15330799481…… 丹江口冰鲜翘嘴鲌鱼1.5斤以上(1条) 全鱼可入药,其肉性味甘、温,有开胃、健... 翘嘴鲌鱼 一条 花生油 料酒 酱油 盐 姜 葱 大蒜 清蒸翘嘴鲌的做法 1、准备材料. 将鱼...
@卫时2412：翘嘴白的做法 -
闵奔15330799481…… 主料 翘嘴白1条中等大小 小葱一撮 蒸鱼豉油 生姜几片 清蒸翘嘴白的做法步骤 1. 去掉鱼腮,鱼肚清洗干净,划花刀,用盐和料酒腌好.上锅蒸之前在鱼身上抹一层猪油或者色拉油,可使鱼肉更加嫩滑可口. 2. 把小葱洗干净,切成4厘米长的每...
@卫时2412：清蒸凤尾鱼怎么做好吃 -
闵奔15330799481…… 1、主料:鱼一条;2、辅料:油、盐、葱、姜、蒜、醋、料酒;3、步骤:1)、鱼清洗干净2)、去头和尾3)、切鱼块0.25厘米,鱼肚不能切段5)、摆成孔雀状,放入油、盐、葱、姜、蒜、醋、料酒腌制6)、放锅内蒸15分钟即可
@卫时2412：清蒸偏口鱼的做法 -
闵奔15330799481…… 清蒸鱼的做法详细介绍菜系及功效:微波菜谱 清蒸鱼的制作材料:主料:鱼1条(300—400克),葱1棵,姜3片. 调料:料酒75克,生抽50克,白胡椒15克,盐15克,糖15克,油50克,香菜少许. 教您清蒸鱼怎么做,如何做清蒸鱼才好吃1. 刮去鱼鳞,除去内脏,洗净后,擦干其水分,用刀于鱼身两侧分别3度划口. 2. 取葱半棵,一切为二,敲拍之,余下半棵切粒. 3 .将敲拍了的两节葱置于一耐热容器上,搁放姜片.然后,置鱼于其上.放调拌好的调味料于鱼身,添水2汤匙,盖上耐热盖(或覆上保鲜纸).4. 把鱼移到盛茶盘中,然后,在鱼的清蒸汁液中加油1汤匙,再将其汁液均匀地浇于鱼身.最后,撒上葱粒和香菜即可.
@卫时2412：武昌鱼怎样蒸味道更好 -
闵奔15330799481…… 清蒸. 做法: 1、将鱼收拾干净,在鱼身上划刀,里外抹上盐、老抽、料酒腌制10分钟,葱、姜切成片塞进鱼肚里,红绿椒切成小圈待用; 2、锅内加入水,水开锅后放进鱼,蒸10分钟取出鱼; 3、锅里倒入油,加入花椒、生抽、糖,油烧热后浇在鱼上,将香菜、红绿椒圈铺在上面即可. 去鱼腥味小窍门: 1、将鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能除去鱼的腥味,并能使鱼滋味鲜美. 2、鲜鱼剖开洗净,在牛奶中泡一会儿既可除腥,又能增加鲜味. 3、吃过鱼后,口里有味时,嚼上三五片茶叶,立刻口气清新.
@卫时2412：清蒸鱼怎么做 -
闵奔15330799481…… 清蒸鱼的做法一:拿一条武昌鱼为例.秘诀一:鱼的重量控制在600克左右,这样大小的体积,摆在鱼盘中,看上去美观,而且生熟火候好把握;秘诀二:将鱼收拾干净后,在鱼体两侧抹匀猪油(清油也凑合啦),再沾少许白酒(你也可以...
@卫时2412：清蒸鲅鱼的做法 -
闵奔15330799481…… 清蒸鲅鱼的制作方法如下:主料:鲅鱼1条 辅料:食用油适量,食用盐适量,小葱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,蒸鱼豉油适量 步骤一:鲅鱼清水洗净后处理备用.步骤二:准备葱丝、姜切片、蒜切片备用.步骤三:在洗好的鲅鱼身上,斜切几刀.步骤四:有刀口的地方插上姜片.步骤五:把鱼放进蒸盘里,表面撒上葱丝,倒上适量的料酒.步六:撒上少许的盐.步骤七:蒸锅放水,水开后将蒸鱼盘放进去.步骤八:大火蒸10分钟,关火后稍停,开盖拿出鱼盘.步骤九:加入适量的蒸鱼豉油.步骤十:手勺里放入适量的植物油,放入蒜末、姜丝,于小火上加热.步骤十一:待油烧开后浇在鱼肉上面.步骤十二:制作完成.
