清蒸螃蟹家庭做法
@佟尹2133：蒸螃蟹怎么蒸啊 -
钟哈13968191249…… 1、准备好螃蟹. 2、螃蟹用清水浸泡一下,再用刷子把螃蟹洗净. 3、准备好棉线,捆扎螃蟹. 4、全部捆扎好. 5、锅里放入大半碗黄酒,加些水,姜片,放入蒸屉. 6、螃蟹放在蒸屉上,蟹底朝上,开火. 7、隔水中火蒸10分钟左右,关火,焖3分钟. 8、取出剪去棉线,摆盘. 9、用鲜贝露调味汁,姜末,醋,糖,芝麻油等自己喜欢的调料调成蘸汁,即可食用. 蒸螃蟹的时候最好是肚子朝上放着,这样螃蟹里面的黄不容易流出.一般大火开锅后转小火再蒸6分钟左右,当然看螃蟹的大小来定时间,只要看到蟹子变红基本就熟了,时间太长螃蟹就蒸老了.
@佟尹2133：清蒸螃蟹怎么做?需要什么配料? -
钟哈13968191249…… 配料:大闸蟹 3只、姜 1小块、大蒜 3瓣、小葱 1棵、生抽 15ml、香醋 15ml、香油 15ml. 注:大闸蟹刚开始入锅蒸的时候要将蟹的肚子朝上,这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出. 流程—— 1、将大闸蟹刷洗干净,捆绑大闸蟹的绳子可以不用解...
@佟尹2133：怎样蒸螃蟹家庭做法 -
钟哈13968191249…… 清蒸螃蟹 【原料】 螃蟹,1000克,黄酒15克,姜末30克酱油20克,白糖、味精各少许,麻油 15克,香醋50克. 【制作过程】 ①将螃蟹用清水流净,放在盛器里;②将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和. 另取一小碗,放醋待用;③将螃蟹上笼,用火蒸15-20分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出.上桌时随带油调味和醋.
@佟尹2133：清蒸大闸蟹最正宗做法,清蒸阳澄湖大闸蟹 -
钟哈13968191249…… 主料:阳澄湖大闸蟹 6只辅料:姜1小块,大蒜3瓣,小葱1棵,生抽15ml,香醋15ml,香油15ml步骤一:锅内放冷水,取三四片生姜和少许黄酒加入到冷水里.步骤二:用刷子将蟹表面刷洗干净,背朝下放在蒸笼上面,中火烧10-15分钟.步骤三:在蒸煮的时间里调制酱汁,生抽、香醋、香油、姜蒜末放入碗中,混合均匀成蘸料备用步骤四:熟透的大闸蟹呈现金黄色,待大闸蟹冷却一会,蘸汁即食最后,喝上一杯姜茶,据说吃完螃蟹后喝姜茶是最好最科学的.因为姜茶不仅可以暖身,中和掉螃蟹中的寒凉之气,同时也很美味哦! 吃完大闸蟹,感觉酒足饭饱啦.
@佟尹2133：清蒸螃蟹怎么做好吃又简单 -
钟哈13968191249…… 清蒸螃蟹好吃又简单的做法 清蒸螃蟹时,需要将肚子朝上,螃蟹刚开始入锅蒸的时候要将蟹的肚子朝上,这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出.【用料 】螃蟹 3只、姜 1小块、大蒜 3瓣、小葱 1棵、生抽 15ml、香醋 15ml、香油 15ml.【清蒸螃蟹的做法】1、将螃蟹刷洗干净,捆绑螃蟹的绳子可以不用解开.2、蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将螃蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟左右.3、老姜洗净去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗净切碎.4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中,混合均匀成蘸料备用.5、将蒸好的闸蟹取出,解去绳子装盘,吃时蘸料汁即可.
@佟尹2133：活螃蟹怎么蒸 -
钟哈13968191249…… 准备材料:螃蟹12只、油泼辣子1勺、香醋3勺、生姜1勺、香麻油1勺、有机酱油1勺制作步骤: 1、螃蟹洗后放入清水中,让其游泳然后捞出后,再次反复冲洗方可下锅. 2、准备好绳子捆扎螃蟹. 3、螃蟹必须捆扎好蒸煮,如果不绑好...
@佟尹2133：清蒸大闸蟹的家常做法大全怎么做好 -
钟哈13968191249…… 清蒸大闸蟹的家常做法 1、螃蟹用牙刷洗净,用棉绳绑好蟹脚 2、蒸锅加水,放4片生姜在内,再将螃蟹放置在蒸架上 3、大火蒸15分钟,关火后焖1分钟 4、在小碗内倒入浙醋,剩下的姜片剁碎末加入,调入白糖,即成姜醋蘸汁 5、趁热食用 小贴士: 1、必须选择鲜活的蟹,死蟹不能吃. 2、蟹性寒,含有大量蛋白质和胆固醇,体质虚弱,脾胃寒者少吃. 3、柿子、蟹不可同食. 应该还要注意蒸的时候把蟹子反过来,别正着蒸.
@佟尹2133：清蒸螃蟹的做法有哪些 -
钟哈13968191249…… 1.螃蟹用清水冲洗几下,千万不要用手. 2.把冲洗干净的螃蟹里倒入白酒,等螃蟹昏迷,再次刷洗干净. 3.切好的葱,姜,八角和花椒放在碟子里备用. 4.锅里放水,水开后放入螃蟹,把上图碟里的作料倒入,大火蒸15分钟. 5.螃蟹蒸好后打开盖子. 6.取一个碟子,里面放入切碎的姜和蒜,倒入生抽和醋. 7.把蒸好的螃蟹放在盘子里,吃的时候蘸上作料就行啦.
@佟尹2133：在家怎样做清蒸大闸蟹 -
钟哈13968191249…… 食材: 清蒸大闸蟹的做法步骤: 1. 这就是我老公在海鲜市场买回来的新鲜的大闸蟹,一个个活蹦乱跳的! 2. 左手抓住大闸蟹的后背,右手用牙刷把大闸蟹一个个的刷洗干净! 3. 刷洗干净的大闸蟹放在蒸蓖上,记得要盖紧盖子哦,要不...
@佟尹2133：清蒸螃蟹怎么做才好吃 -
钟哈13968191249…… 1.准备6只新鲜螃蟹.2.螃蟹一竖运定要活吃.死蟹会分泌一种毒素,会导致肉质腐烂,细菌滋生.它不能吃.3.对于一些不太活跃的螃蟹,可以用筷子戳它的眼睛.如果他们能移动,他们还活着.4.你可以通过螃蟹腹部的面积来袜雀辨别雌雄....
钟哈13968191249…… 1、准备好螃蟹. 2、螃蟹用清水浸泡一下,再用刷子把螃蟹洗净. 3、准备好棉线,捆扎螃蟹. 4、全部捆扎好. 5、锅里放入大半碗黄酒,加些水,姜片,放入蒸屉. 6、螃蟹放在蒸屉上,蟹底朝上,开火. 7、隔水中火蒸10分钟左右,关火,焖3分钟. 8、取出剪去棉线,摆盘. 9、用鲜贝露调味汁,姜末,醋,糖,芝麻油等自己喜欢的调料调成蘸汁,即可食用. 蒸螃蟹的时候最好是肚子朝上放着,这样螃蟹里面的黄不容易流出.一般大火开锅后转小火再蒸6分钟左右,当然看螃蟹的大小来定时间,只要看到蟹子变红基本就熟了,时间太长螃蟹就蒸老了.
@佟尹2133：清蒸螃蟹怎么做?需要什么配料? -
钟哈13968191249…… 配料:大闸蟹 3只、姜 1小块、大蒜 3瓣、小葱 1棵、生抽 15ml、香醋 15ml、香油 15ml. 注:大闸蟹刚开始入锅蒸的时候要将蟹的肚子朝上,这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出. 流程—— 1、将大闸蟹刷洗干净,捆绑大闸蟹的绳子可以不用解...
@佟尹2133：怎样蒸螃蟹家庭做法 -
钟哈13968191249…… 清蒸螃蟹 【原料】 螃蟹,1000克,黄酒15克,姜末30克酱油20克,白糖、味精各少许,麻油 15克,香醋50克. 【制作过程】 ①将螃蟹用清水流净,放在盛器里;②将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和. 另取一小碗,放醋待用;③将螃蟹上笼,用火蒸15-20分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出.上桌时随带油调味和醋.
@佟尹2133：清蒸大闸蟹最正宗做法,清蒸阳澄湖大闸蟹 -
钟哈13968191249…… 主料:阳澄湖大闸蟹 6只辅料:姜1小块,大蒜3瓣,小葱1棵,生抽15ml,香醋15ml,香油15ml步骤一:锅内放冷水,取三四片生姜和少许黄酒加入到冷水里.步骤二:用刷子将蟹表面刷洗干净,背朝下放在蒸笼上面,中火烧10-15分钟.步骤三:在蒸煮的时间里调制酱汁,生抽、香醋、香油、姜蒜末放入碗中,混合均匀成蘸料备用步骤四:熟透的大闸蟹呈现金黄色,待大闸蟹冷却一会,蘸汁即食最后,喝上一杯姜茶,据说吃完螃蟹后喝姜茶是最好最科学的.因为姜茶不仅可以暖身,中和掉螃蟹中的寒凉之气,同时也很美味哦! 吃完大闸蟹,感觉酒足饭饱啦.
@佟尹2133：清蒸螃蟹怎么做好吃又简单 -
钟哈13968191249…… 清蒸螃蟹好吃又简单的做法 清蒸螃蟹时,需要将肚子朝上,螃蟹刚开始入锅蒸的时候要将蟹的肚子朝上,这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出.【用料 】螃蟹 3只、姜 1小块、大蒜 3瓣、小葱 1棵、生抽 15ml、香醋 15ml、香油 15ml.【清蒸螃蟹的做法】1、将螃蟹刷洗干净,捆绑螃蟹的绳子可以不用解开.2、蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将螃蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟左右.3、老姜洗净去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗净切碎.4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中,混合均匀成蘸料备用.5、将蒸好的闸蟹取出,解去绳子装盘,吃时蘸料汁即可.
@佟尹2133：活螃蟹怎么蒸 -
钟哈13968191249…… 准备材料:螃蟹12只、油泼辣子1勺、香醋3勺、生姜1勺、香麻油1勺、有机酱油1勺制作步骤: 1、螃蟹洗后放入清水中,让其游泳然后捞出后,再次反复冲洗方可下锅. 2、准备好绳子捆扎螃蟹. 3、螃蟹必须捆扎好蒸煮,如果不绑好...
@佟尹2133：清蒸大闸蟹的家常做法大全怎么做好 -
钟哈13968191249…… 清蒸大闸蟹的家常做法 1、螃蟹用牙刷洗净,用棉绳绑好蟹脚 2、蒸锅加水,放4片生姜在内,再将螃蟹放置在蒸架上 3、大火蒸15分钟,关火后焖1分钟 4、在小碗内倒入浙醋,剩下的姜片剁碎末加入,调入白糖,即成姜醋蘸汁 5、趁热食用 小贴士: 1、必须选择鲜活的蟹,死蟹不能吃. 2、蟹性寒,含有大量蛋白质和胆固醇,体质虚弱,脾胃寒者少吃. 3、柿子、蟹不可同食. 应该还要注意蒸的时候把蟹子反过来,别正着蒸.
@佟尹2133：清蒸螃蟹的做法有哪些 -
钟哈13968191249…… 1.螃蟹用清水冲洗几下,千万不要用手. 2.把冲洗干净的螃蟹里倒入白酒,等螃蟹昏迷,再次刷洗干净. 3.切好的葱,姜,八角和花椒放在碟子里备用. 4.锅里放水,水开后放入螃蟹,把上图碟里的作料倒入,大火蒸15分钟. 5.螃蟹蒸好后打开盖子. 6.取一个碟子,里面放入切碎的姜和蒜,倒入生抽和醋. 7.把蒸好的螃蟹放在盘子里,吃的时候蘸上作料就行啦.
@佟尹2133：在家怎样做清蒸大闸蟹 -
钟哈13968191249…… 食材: 清蒸大闸蟹的做法步骤: 1. 这就是我老公在海鲜市场买回来的新鲜的大闸蟹,一个个活蹦乱跳的! 2. 左手抓住大闸蟹的后背,右手用牙刷把大闸蟹一个个的刷洗干净! 3. 刷洗干净的大闸蟹放在蒸蓖上,记得要盖紧盖子哦,要不...
@佟尹2133：清蒸螃蟹怎么做才好吃 -
钟哈13968191249…… 1.准备6只新鲜螃蟹.2.螃蟹一竖运定要活吃.死蟹会分泌一种毒素,会导致肉质腐烂,细菌滋生.它不能吃.3.对于一些不太活跃的螃蟹,可以用筷子戳它的眼睛.如果他们能移动,他们还活着.4.你可以通过螃蟹腹部的面积来袜雀辨别雌雄....
